① 法國人怎樣喝葡萄酒
法國人在葡萄酒飲用過程中特別注重氛圍以及佐餐搭配。象法國這樣真正沉迷專紅葡萄酒的人會對它屬的色澤、氣味,甚至飲用的杯子都要一一加以區別。在不同的餐飲氛圍需要選擇不同的酒的品級。紅葡萄酒的品級越高,其酒味就越加錯綜復雜,因此只有用佳釀這個詞才能形容。紅葡萄酒的種類不同,其飲用的年份也不相同。一般而言,知名度高及個性獨特的紅葡萄酒,要經過長期成熟才能領會到個中的風味,而大部分的白葡萄酒就是要品嘗其新鮮的果香風味,因此它的飲用期限不能太長,要盡早飲用。品酒在法國被視為一種高雅而細致的情趣,鑒賞紅葡萄酒更是有閑階層的風雅之舉。品酒可區分成5個基本步驟:觀色、搖晃、聞酒、品嘗和回味。只要有敏銳的感覺和靈性,付出相應的耐心和時間,你一定可以領略其中的玄妙和悠然。
A 觀看
品評紅葡萄酒先從眼睛開始,因為紅葡萄酒的外觀是其健康程度、品質特性及藏釀程度的一個重要指標。首先應審視酒瓶包裝,看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭
② 如何向一個懂得喝酒的人介紹紅酒
如果懂的話,你來只能起到一個自導引作用,只介紹葡萄品種,酒精度,採摘年份,是那個產區,當地的泰勒瓦是怎麼樣的,成年與否,我建議不要說會有什麼花香果香,因為每個人的觸覺不一樣的,見仁見智,這一說,會讓懂酒的人笑的!我之前就有類似的經歷!騙騙初次喝的人還差不多!
③ 外國人到底是怎麼喝葡萄酒的
葡萄酒在外國就像中國的啤酒一樣,外國人喝葡萄酒是非常的隨意內,並沒有過多的容講究。不在乎價格多昂貴,跟不在乎品質有多好,完全就是能夠買到就會喝。
即使現在國內的酒吧都會有洋酒、雞尾酒,但是國內的年輕人會更喜歡喝啤酒。而且在不同的地方就會喝不同品牌的啤酒,像在東北哈爾濱啤酒、青島啤酒就會比較常見,而你在拉薩就肯定要喝拉薩啤酒,你在廣東就喝珠江啤酒。
而在國外呢?葡萄酒也是同樣的存在,價格不會特別的貴。很多國外人家裡都會有葡萄酒,這些葡萄酒都是作為餐飲上的飲料。或者偶爾三五好友聚在一起,就會一大瓶一大瓶的喝上了。
你可別以為葡萄酒都要拿酒杯細細品嘗,並非如此!不是所有的外國人都能喝到82年的拉菲,大多數人喝的都是當年新鮮產的葡萄酒而已。
④ 歐洲人一般喝什麼紅酒,價錢如何
歐洲有44個國家和地區。
在地理上習慣分為南歐、西歐、中歐、北歐和東歐五個地區。
南歐指專阿爾卑斯屬山以南的巴爾干半島、亞平寧半島、伊比利亞半島和附近島嶼,包括南斯拉夫、克羅埃西亞、斯洛維尼亞、波士尼亞赫塞哥維納、馬其頓、羅馬尼亞、保加利亞、阿爾巴尼亞、希臘、義大利、梵蒂岡、聖馬利諾、馬爾他、西班牙、葡萄牙和安道爾。
西歐狹義上指歐洲西部瀕大西洋地區和附近島嶼,包括英國、愛爾蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國和摩納哥。
中歐指波羅的海以南、阿爾卑斯山脈以北的歐洲中部地區。包括波蘭、捷克、斯洛伐克、匈牙利、德國、奧地利、瑞士、列支敦斯登。
北歐指歐洲北部的日德蘭半島、斯堪的納維亞半島一帶。包括冰島、法羅群島(丹)、丹麥、挪威、瑞典和芬蘭。
東歐指歐洲東部地區,在地理上指愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、白俄羅斯、烏克蘭、摩爾多瓦和俄羅斯西部。
歐洲人民愛喝葡萄酒,但基本都只喝價格低廉的本地酒,而確把好一些的酒高定位賣到其他國家。
⑤ 怎樣才能像歐洲人一樣日常喝葡萄酒呢
想要跟歐洲人一樣日常喝紅葡萄酒,首先,我們要來了解一些紅酒的小知識,紅葡萄酒只是紅酒的一個種類.以下是詳細的介紹:
一、按葡萄生長來源不同分類:
l、山葡萄酒(野葡萄酒)
以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
2、家葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。
國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類:
1、全汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。
三、按葡萄酒的顏色分類:
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵,達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類:
1、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發酵完,指每葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味,酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。
另外,葡萄酒又分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外,添加白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮,采傳統葯酒釀造法製成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類品。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類型:
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
了解完這些基礎的小知識後,相信您在跟朋友介紹葡萄酒的時候,已經逼格滿滿了,接下來的品酒環節,可不能輸哦!
品酒一般遵循5個步驟,即觀色、聞香、品味、吐酒和歸納。
第一步:察顏
觀色,即觀察和對比葡萄酒的顏色和透明度,並適時地調整好品酒心態。
與同一品種的其他葡萄酒對比,看手中的葡萄酒顏色深淺、透明或渾濁,通過這些來判斷酒的濃稠度、酒體等。
第二步:聞香
聞香,時間的把握是關鍵。鼻子首先捕捉到的信息將大大提高你對葡萄酒風味作出正確判斷的可能。
搖杯能促使葡萄酒香氣的釋放。搖杯時要注意,酒杯應該放置在桌面上,以酒杯底座為中心,運用手腕的力量,輕輕地晃動酒杯,然後把鼻子靠近酒杯,深深地吸一下,判斷葡萄酒的氣味。
第三步:品味
品味,即小呷一口。在吞下酒之前,迅速地在口中漱一遍,讓你的口腔充分接觸到酒液,深切體會葡萄酒的風味、結構和酒體。是酸,還是苦?風味與之前的香味相配嗎?透著哪種果味、礦物味或香料味?酒精辣口嗎?為了加深印象重新再聞一遍,作出判斷或合理的猜測。
第四步:吐酒
吐酒的好處是顯而易見的,如避免醉駕,保持敏銳的味覺以迎接下一款佳釀等等。要是一天要品嘗20款酒,吐酒是品酒中必須的環節。
第五步:歸納
歸納,即是一種思維也是一種謀略,是對葡萄酒綜合質量的具體描述,是主動抓住話語權的關鍵。品酒其實是一項智力游戲,這一點是大多數過於關注品酒表面細微差別的品酒指南所忽略的。自信而大膽地陳述自己的觀點,往往會讓你成為話語的主角。因為品酒根本就沒有固定答案,是一項」仁者見仁,智者見智」的智力競賽。
相信學完以上這些步驟,您的朋友一定會對您刮目相看的!
⑥ 外國人都喝葡萄酒,是甜的嗎
除了干葡萄酒,一般的葡萄酒都具有甜味。
1、干葡萄酒:含糖量低於/L,品嘗不出甜味,具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2、半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤,具有和諧愉悅的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4、甜葡萄酒:含糖量大於45g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。
(6)各國人如何喝葡萄酒擴展閱讀:
發展歷程
古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。
隨著古代的戰爭和商業活動,葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教提倡禁酒律,因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎,幾乎被禁絕了。
唐朝貞觀十四年(公元640年),唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產葡萄,在南北朝時,就向梁朝進貢葡萄。
唐朝破了高昌國後,收集到馬乳葡萄放到院中,並且得到了釀酒的技術,唐太宗把技術資料作了修改後釀出了芳香酷烈的葡萄酒,和大臣們共同品嘗,這是史書第一次明確記載內地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案。
⑦ 澳洲人都是怎麼喝紅酒的
那就跟中國人喝白來酒啤酒一樣的。自一般在家吃吃飯也就是喝喝餐酒。遇見一些慶祝的場合喝一些好酒。但是,區別在於葡萄酒和白酒。葡萄酒是有生命的,細細的品和大口的灌完全是不一樣的。如果您想嘗試可以選擇澳洲富倫谷酒庄的紅酒。那裡的入門款非常適合才開始接觸的中國人。
⑧ 外國人到底是怎麼喝葡萄酒的
當葡萄酒文化在中國還不像今天這般普及的時候,那時,中國葡萄酒消費者大多是來自一線城市的精英,葡萄酒的價格也相對高昂,也正是由於這個原因,很多人對葡萄酒形成了優雅、高端、昂貴的第一印象,以為無論是在中國還是國外,葡萄酒都是精英階層才能享用的飲品。
飲酒與選酒
我們先來說說飲酒種類,在大部分歐洲國家,葡萄酒的普及率是非常高的,其次是烈酒比如威士忌、白蘭地等以及啤酒,最後,果酒和雞尾酒也是人們會選擇的酒類。
而和中國一樣的是,在不同的飲酒場合,人們選擇酒的種類也有很大的差別。通常情況下,在一般家庭或者聚會用餐的時候,多數人會選擇葡萄酒,因為葡萄酒不僅可以很好的搭配食物還可以起到促進消化的作用,當然最重要的是這是一種文化習慣。而在一些較為休閑的場合,例如酒吧,人們選擇通常會選擇烈酒、啤酒或者雞尾酒。而在工作之餘,在沒有特定場合的情況下,同事以及朋友閑聊的時候,葡萄酒以及啤酒又會成為了選擇的主流。
其實,如果和中國人的飲酒習慣進行類比不難發現,歐洲國家的飲酒習慣和我們還是有很多相似之處的。其實這也不難理解,因為在中國,諸如酒吧、啤酒、雞尾酒等文化都是歐洲國家的舶來品,因此在飲酒的選擇上就有很多共通的地方,而飲酒,除了口味,更多的就是文化的體現。
葡萄酒價格
說了這么多,價格應該是很多人都會關注的重點。從總體來看,在歐洲國家,葡萄酒是人們日常消費的飲品,並非多麼奢侈的商品,那麼大多數普通消費者會買多少錢的酒呢?
在一般的超市裡,大多數銷售的都是1歐元到20歐元的葡萄酒,即使是在一些相對高檔的商店,也很難看到標價十分誇張的葡萄酒,反而是在很多飛機場的商店裡往往有很多昂貴的"高檔"葡萄酒賣,不過那顯然是有意"照顧"前來歐洲出差或者旅行的外國人,尤其是亞洲人的。
而作為當地消費者,最喜歡的也是購買價格便宜的葡萄酒,而銷售最快的通常都是3、4歐元的產品。歐洲人家裡款待客人的往往也是些便宜的葡萄酒,客人們也不大會在意主人到底花了多少錢招待自己。到歐洲人家裡赴宴的客人最喜歡帶束鮮花或者一瓶葡萄酒酒,而且通常是帶一瓶幾歐元的。因為這樣無論是「送禮」的人還是主人都不會為葡萄酒的價格費什麼心思,假如帶一瓶價格昂貴的葡萄酒,的話反倒會使人尷尬。
作為歐洲的年輕人,他們也喜歡約三兩好友帶帶上葡萄酒和零食到河邊草地或樹下橋上地席地而坐,而且,這時候的消費的一般也就是幾歐元的酒。是不是更有點「醉翁之意不在酒,在乎山水之間也」的感覺?
通過以上梳理我們也不難看出,對於大多數歐洲普通消費者來說,葡萄酒是一種日常消費的必需品,沒有過多的講究,更不要很昂貴只要喜歡就好,為此在很多市場都出現了性價比更高的利樂包葡萄酒。此外,由於葡萄酒在歐洲的發展已經十分成熟,消費者對於選擇什麼樣的葡萄酒也有更加明確的認知,所以,還是那句話「喜歡的才是最好的」。
⑨ 為什麼外國人願意喝葡萄酒
歷史和文化 就像中國人的白酒文化
⑩ 德國人如何喝葡萄酒
對於葡萄酒來,歐洲國家都是認為葡萄酒是源上帝的恩賜..所以品的時候是慢慢飲用..
德國人尤其注重品質,要求也很嚴謹..所以他們對於品酒的要求當然也是很嚴謹..先研究酒,再精確冰凍環境溫度..開瓶後的醒酒時間..飲用溫度等..都是十分仔細..
順便說些題外知識,德國有一款雪酒,能在加溫後飲用..好特別吧?一般葡萄酒加熱後會變壞..但他們自己特釀早一款能加熱的葡萄酒..適合在冬天,聖誕節飲用..所以德國人對葡萄酒的要求是特別的..