『壹』 請問下這瓶法國聖芝紅葡萄酒是正品嗎味道跟拉菲比咋樣啊
前者聖芝的好喝
『貳』 你們說聖芝紅酒拿去送人,檔次怎麼樣啊,這酒送過去有高大生的感覺嘛
喝過幾瓶,超波爾多的還算比較口感飽滿,醒酒半小時基本沒有酸澀喂,香氣不是很濃,喝完版從鼻權子往外出氣能聞到一點。
聖芝最便宜的中級庄一瓶也就一百出頭,換成歐元大概15歐元,去掉關稅你可以算算價格,基本是最便宜的中級庄了,就算在法國零售也要8歐以上,起碼還是對得起價格的,自己喝或者送熟悉的人肯定是夠了。要是巴結領導,還是買列級庄的酒吧,除了五大名庄的,也不會比茅台貴......
你要是想買高級的可以考慮裝逼的牌子,聖芝的中端紅酒還是不錯的。
『叄』 你們覺得那種紅酒好一點好喝一點怎麼看好的紅酒我喝過聖芝紅酒和普羅旺斯紅酒,第一種我喝了幾杯感
以上問題綜合匯總歸納,答復如下:
怎樣品鑒紅酒(葡萄酒)
一、紅酒品嘗前的准備
1、觀察酒標
酒標就是一瓶酒的檔案,我們可以通過它了解酒的故事;而且酒標的設計同時也能夠體現出酒的風格特色(取決於釀酒者的喜好)。大多國家相關部門都會對葡萄酒的標簽所要標明的內容做了詳細的規定;基本上越是好的酒越會多的在標簽上標注關於酒的說明,但並非唯一準則。
酒標一般會標注以下內容:
商標 葡萄品種(所佔比例) 生產地區 釀造年份 分裝年份
葡萄酒名稱 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特別設計
釀造廠名稱和地址分裝廠名稱和地址
2、酒的呼吸
品嘗前通常要將葡萄酒轉換至另一容器,作用除了將酒與酒瓶中所產生的沉澱物分離之外,還有一個重要的原因就是讓酒進行「呼吸」。因為一瓶經過長期貯存的紅酒在飲用前,為了更好的將它的特色發揮出來,讓它與空氣接觸是必不可少的一道程序;就象長期處於黑暗中的人初見陽光是有個適應過程一樣。
一般葡萄酒的呼吸時間根據酒的特徵從0.5到2小時不等。
另外,像新鮮的葡萄酒一般則無需做轉換容器,但在飲用前打開瓶口讓其呼吸一段時間仍必不可少。
3、侍酒溫度
葡萄酒根據產品特徵的不同,他們的最佳飲用溫度也有所區別。為了讓葡萄酒充分展示其特色,給品嘗者帶來最大程度的樂趣;在侍酒時要注意酒的溫度。
以下是各種酒大致的適宜溫度:
豐厚的紅酒(長時間貯藏) 15-20攝氏度
清淡的紅葡萄酒(新鮮飲用) 12攝氏度左右
干白葡萄酒和桃紅葡萄酒 10-12攝氏度
甜白葡萄酒、甜玫瑰紅葡萄酒
香檳以及其它起泡酒5攝氏度左右
這個時候一個專用的冰桶和溫度計會派上用場。
4、品酒的次序
在品酒過程中我們往往不可能只品嘗到一支葡萄酒,通常會有不同品種特徵的酒需要依次品嘗;所以為了最小限度的避免酒之間味道的掩蓋,品嘗的次序也非常重要。
一般的程序是先白酒後紅酒、先陳年的酒後新鮮的酒,總體是遵循口味先輕後重、先細致後強烈的原則。
5、酒杯的選擇
要欣賞葡萄酒的芳香和迷人魅力,合適的酒杯不可或缺。酒杯的除了用於盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的軀體和顏色,同時還要使酒得到最佳的呼吸和聚攏香氣。
二、葡萄酒的品嘗
1、視覺
評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它,從倒酒時就已經開始;在侍好酒以後,品嘗者應該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察;而後在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動(酒柱)的狀態。理想環境是在良好的光線下,對著白色平面進行觀察。
通過觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度已經可以初步的體現出酒的特質。
2、嗅覺
嗅覺的運用在品嘗中非常重要,它對香氣的捕捉分析比味覺還要多。在酒倒入杯中靜止下來以後就可以進行初次聞香,然後是搖杯再次聞香(結合視覺)。好的品嘗者在進行了視覺和嗅覺對紅酒的認識以後,基本上已經可以確定了酒的特徵質量。
3、味覺
為了證實視覺和嗅覺、也為了得到全面的感覺,我們還需要用舌頭和口腔來體味葡萄酒。品嘗時要喝入適量的酒,最好布滿整個口腔,用舌頭對酒進行充分的攪動來體味酒的結構和香氣;中間通過鼻子的吸氣可使酒的特徵更加明顯。最後將酒吐出或喝下,再體味一下後味的長短。從酒入口腔到喝下這個過程大概需要10-12秒左右。
無色透明、均勻且薄、高腳、容量大而杯口相對較小。通常選用的酒杯有:波爾多酒杯、花球杯、巴黎高腳杯、勃艮第杯和阿爾薩斯酒杯等。
三、口腔里的動作
葡萄酒喝入口中後,舌頭以緩慢的動作攪動,讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內側以及舌根的位置接觸。葡萄酒經過舌頭咀嚼後,吞下一、兩小口,然後吸入一些空氣到口中,使葡萄酒的芳香度更加強烈。(吸氣時,口的形狀類似發英文字母「F」,吸力和緩,不可過猛,以免嗆到喉嚨。)當葡萄酒在口腔內的各個味覺感應區發生作用,此時應專注地去體會並且記錄葡萄酒的結構(酒精、酸、單寧等)以及真實的味道。
1、葡萄酒在口中的留置時間
根據喝入口中葡萄酒的量與質而定。專家們建議,葡萄酒留置口中的時間約15—20秒鍾。如果葡萄酒含在口中的時間過久,那麼葡萄酒會逐漸被唾液稀釋。
2、大致程序:
侍酒(注意觀察)-觀察並聞香-搖杯、觀察並再次聞香-入口品嘗-回味-寫品嘗紀錄
3、評分大致標准及注意事項:
品酒評分幾個通用標准,包括10分制、20分制和100分制。這里介紹100分制的評分大致情況,100分的分布情況是:
外觀20分-(色澤和透亮度各10分);
香氣30分-(香氣濃郁度和質量各佔15分、通過嗅覺和唇覺來感受判斷);
滋味40分-(組成部分包括葡萄酒的糖度、酸度、酒體和後味等);
品種典型性特徵-10分(混釀的酒同樣適用)。
四、品嘗葡萄酒的專業詞彙
1、顏色
白葡萄酒:淡黃色、禾桿黃、綠禾桿黃、黃色、暗黃色、琥珀黃、金黃色、鉛色、棕色(越老的酒顏色會越深)
紅酒:鮮紅、寶石紅色、紅色、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、棕紅、棕色、黑紅(越老的酒顏色會越淺)
2、酒體透亮度
澄清、明亮、清澈、晶瑩、透明、無光澤、昏暗、混濁、有沉澱(懸浮物)、失光
3、香氣
葡萄酒中的香氣來源有三個:葡萄果實、發酵和陳釀,目前在葡萄酒中已經發現了超過500種香味物質,通用的做法是將它們分為八大類。
水果香味:櫻桃、覆盆子、草莓、青蘋果、菠蘿...
鮮花香味:玫瑰、薔薇、丁香、百合...
植物(礦物)味:青草、蘑菇、花崗岩、奶油...
焙烤味:烤麵包、烤咖啡豆、餅干、煙草...
動物味:野味、狐味、生肉...
化學味:硫磺、鐵銹味、氧化味...
辛烈味:胡椒、姜...
樹木味:香草、松樹、橡木...
根據香氣的來源與形成又可分為三大類
一類香氣(果香或品種香):主要屬於花香、果香、植物和礦物氣味
二類香氣(酒香或發酵香):主要屬於化學氣味
三類香氣(醇香或陳釀香):主要有動物香氣、香脂氣味、焙烤氣味(主要是丹寧變化或溶
解橡木成分形成的氣味和香料氣味等
4、味覺及均衡性
由於每款酒都會因品種和釀造方法的區別,從而造成酒中殘糖、酸度、苦澀感、醇、香氣等各影響品質的因素融合後有不同的感覺。
用於形容酒體的詞彙有:成熟、圓潤、柔和、怡悅、均衡、刺痛、氣泡、豐滿、厚重、輕盈、細致、年輕、寡淡、瘦弱、破敗、苦澀、空洞、生
以上形容詞彙僅供參考和借鑒之用,實際品嘗過程中只要方法正確用心體會;你就會沉浸於紅酒的魅力之中,並得到最大的身心享受。 果用於對比判定酒樣的檔次:優秀、良好、及格、不及格和低劣等。
附:一些主要釀酒品種的典型性香氣
紅葡萄
品麗珠 cabernet franc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子
赤霞珠 cabernet sauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、煙草
加美 gamay-清新、草莓、櫻桃
歌海娜 grenache-胡椒、覆盆子、葯草、亞麻籽油
美樂 merlot-玫瑰、梅子、辛烈香
黑比諾 pinot noir-紅莓、玫瑰、紫羅蘭、野生動物
西拉 syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香
白葡萄
霞多麗 chardonnay-黃油、蘋果、梨子、香草
白詩楠 chenin blanc-杏子、蘋果、果仁
格烏茲塔明納 gewurztraminer-芬芳、荔枝
蜜斯佳 muscat-細致花香、清爽
雷司令 riesling-蘋果、橘子、烤麵包
長相思 sauvignon blanc-草味、醋栗
賽美容 semillon-草味、橘子、蜜糖、烤麵包
白玉霓 ugni blanc-清新、細致
『肆』 有沒有人喝過拉菲紅酒,和聖芝紅酒的比哪個好
這個不好比較吧~紅酒不是價格貴的就一定好的,要看個人口感的喜好,有的回人喜歡拉菲的高貴優雅答,而有的人就喜歡自然典雅的呢。葡萄酒並非越貴越好,而需要看酒的產地及年份
氣候直接影響著酒的品質和味道,因此不同年份的酒價格不一樣。其實拉菲酒庄能釀出品質高的酒它的地理位置和葡萄品種的好壞以及釀酒師的技術有很大的關系,但是不能說拉菲酒庄出產的酒就一定是口感很好的酒,有的小酒庄出來的就口感就比拉菲的要好。
『伍』 聽說法國AOC級別的葡萄酒紅酒是最好的葡萄酒幫我推薦一款,她們說的聖芝怎樣
聖芝庄園於1768年創立於法國波爾多地區,是由Suamgy家族擁有,酒莊主人沉迷於葡萄種植技回術和釀答造工藝的開發和創新。發展至今,庄園的後代將聖芝庄園的葡萄園分布於法國的各個地區,並且收購了西班牙、義大利等等國家的葡萄園。歷經幾個世紀的沉澱,酒庄依然遵循古法釀造紅酒,近30年在許多國際性的葡萄評比和展覽上屢獲殊榮。2012年進入中國市場,聖芝目前已經在中國華南響有名氣。
『陸』 如今很多人都喝紅酒,聽說聖芝和拉菲的很好,但又有幾個真正懂紅酒的
拉菲只是國人對法國酒的盲信和人為的炒作才有這么高的價格,以性價比來說,法國酒是最低的。國外的葡萄酒盲飲測評比中,新世界酒的評分往往都是高於法國酒的。口感方面主要是取決於所用葡萄的品種,拉菲所用的品種是以卡本內-蘇維濃為主(最少也在60%以上),卡本內的單寧含量較高,所以喝起來口感較重,酸澀度較高。如果你不喜歡酸澀度較高,而又想喝和拉菲同級別的法國酒,建議你去買帕圖斯,帕圖斯是所有法國年份紅酒中所用梅洛葡萄比例最高的(梅洛的含量在95%以上,),梅洛是所有葡萄中酸澀度最低,口感最柔順的。但由於酸澀度低,單寧含量較卡本內少,所以也較難陳年,所以一般有陳年能力的混釀年份酒(梅洛含量100%的新酒除外),所用的梅洛含量很少有高於20%的,只有酒王帕圖斯是個例外~~~~
『柒』 他們都說聖芝紅酒口感不錯,我怎麼不會品啊
聖芝干紅口碑都很好的 包裝上檔次而且內行都覺得口感很好
還是比較推專薦
干紅的味道本來就是比屬較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未添加糖,所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自於糖分,一般都會在包裝上標注含糖量,比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克,這個含糖量在紅酒中算特別高的,所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒(比如張裕柔紅、雲南紅)含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據口味進行選擇。
很多人在飲用干紅的時候,為了改善口味將其它飲料(可樂、雪碧等)兌在酒中一起喝,這是不恰當的。飲用干紅的正確方法,是不添加其它飲料,可以加冰塊。
干紅是正餐用酒,並不適合在節慶或聚會的時候喝
他是糖分很少的酒 所以喝起來可能沒味 但要學會品的
『捌』 請問有喝過聖芝紅酒的么,口感如何
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄(Chateau Reverdi)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒庄8000多個,出產的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,有了優秀的釀造師,才能創造出高質量的酒。波爾多瑪格麗紅紅酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式:葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著紅酒清澈
法國紅酒
動人的顏色及酒中丹寧的含量;發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多紅酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
『玖』 喜歡喝紅酒的知道法國的聖芝紅葡萄酒多錢味道跟拉菲比咋樣啊
聖芝紅酒是非常不錯的,果香濃郁,入口甘醇,味道醇厚,變化多端,啜一口以後在口腔里充分迴旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它有著千變萬化的味感,吞下後回味無窮
『拾』 請問下這瓶法國聖芝紅葡萄酒是正品嗎,發現和淘寶上微有不同,然後怎樣鑒別真假進口酒啊,謝謝啦
聖芝珍藏抄波爾多紅葡萄酒 法國原瓶進口紅酒 亞馬遜 歷史價格走勢圖
最新價格¥1298.002015年02月23日
歷史最低價¥1298.002015年02月23日
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介紹
盒子比價網自2015年01月16日 開始收錄聖芝珍藏波爾多紅葡萄酒 法國原瓶進口紅酒在亞馬遜的歷史價格數據;
最新價格:¥1298.00,最後更新時間為:2015年02月23日 ;
歷史最低價格:¥1298.00,最近一次出現最低價格時間為;2015年02月23日
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