A. 為什麼紅酒後勁會很大
紅酒後勁大的原復因主要來自紅酒制中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發酵成酒精，所以感覺後勁很大。
B. 為什麼紅酒勁這么大
抄紅酒的品種很多，襲從劣質到高級，白酒也是如此，要看怎樣的等級產品來比較，好的酒不容易上頭也不會難受，但是質量不夠好的就很難講了，另外每個人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。
補充：
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。英文名；Wine。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值
C. 什麼情況葡萄酒的酒勁最大
LZ:
加強型的葡萄酒酒勁更大。如：雪利、波特。
自已也可以加，在葡萄酒中兌一點相對於口感綿和的白酒（切記不要給別人喝，這樣很容易醉的）。
D. 我喝了自製的葡萄酒，酒勁很濃，怎麼回事
不知道你所謂的自製葡萄酒是哪種做法，一種就是純用葡萄和糖發酵，另一種就是用葡萄放在白酒里然後放糖發酵，不管是哪種都會產生一定濃度的酒精，喝多了肯定上勁
E. 紅酒的後勁為什麼那麼大，
一:
為何葡萄酒後勁來大:
普通的紅酒源是沒有什麼後勁的，後勁大的紅酒一定是儲存期長的紅酒。
因此，陳年的紅酒又被譽為「具有誘惑力的紅色液體」。因為，越是儲存時間長的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背後，確實非常大的後勁。
紅酒後勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發酵成酒精，所以感覺後勁很大。
我們都知道，紅酒（葡萄酒）是用葡萄釀造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味。
二:
紅酒後勁大的原理:
葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學性質而且變化不同:
1.
在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；
2.
在還原劑作用下，生成山梨醇；
3.
在弱鹼作用下，葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過烯醇式相互轉化。葡萄糖還可與苯肼結合，生成葡萄糖脎，後者在結晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。
4.
葡萄糖在長期密閉儲存中，在無氧的情況下，葡萄糖會被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的儲存過程恰恰是無氧分解的過程。
因此，紅酒中的葡萄糖分解為乙醇（也就是酒精），所以儲存期越長的紅酒，後勁越大的原因。
F. 自釀葡萄酒酒勁很大是怎麼回事
酒精濃度高唄
G. 自釀葡萄酒發酵越來越多旺盛怎麼回事
自釀葡萄酒，來正常的十源幾天就會進入發酵旺盛器，透明的容器從側面看裡面的酒液上下翻動，表面有很多氣泡產生，大如黃豆花，容積也升高了很多，這都是正常的現象。
如果一直沒有氣泡，說明發酵基本沒有進行，最後糖分剩餘很多，酒味就會很淡，容易變質。
H. 為什麼家釀葡萄酒勁大
不甜就對了，自釀葡萄酒就是要將葡萄中的果糖和葡萄糖轉化成葡萄酒，您釀的酒專不甜，說明糖份屬轉化的比較徹底。
接下來可能會出現的問題是：因為您採用的釀酒方法和使用的釀酒設備都可能有問題，葡萄酒發酵了1個月才進行皮渣分離，會不會酒釀的有點過；您在進行皮渣分離時，酒液是否與空氣發生了接觸造成酒液被氧化，等等。這些潛在的問題都會影響您自釀的葡萄酒的保存和酒的品質。
I. 自釀葡萄酒酒勁小咋回事，正常釀的酒，酒勁應該大吧
葡萄本身含有一定量的糖分，發酵葡萄酒時，要補充糖分，發酵後，酒度才會高。回
發酵過程是將答糖轉化成酒精。
一般自釀葡萄酒，10斤葡萄加2斤糖並且分2次加入，這樣發酵後的葡萄酒酒度就高了。
發酵後酒度達到15度左右。
J. 家庭自製葡萄酒為何後勁大,酒精度多高
後勁大一般是儲藏時間越長 後勁越大
另外
對於酒精度數 也和儲藏時間 和酒的濃度有關
葡萄品種不同發酵和反應生成酒精的比例不同
結果的酒精度數就不同
也就是酒精佔用%