① 結合葡萄酒產品功能,運用馬斯洛需求層次論分析說明葡萄酒產品的市場前景
馬斯洛的需求金字抄塔自我實現的需求尊重的需求(社會承認的需求)社交的需求(社會關系的需求)安全的需求生理的需求(身體基本需求)需求層次理論(Maslow's hierarchy of needs)
人在社會群體里,是需要進行社交的,而在社交上,人和人之間是需要有交流的,這種交流很多時候是在談判桌,餐桌上,肯定會少不了一些酒品和飲料來助興。而人的身體生理需求上,紅酒的單寧和一些酸制能抗氧化抗衰老。更高一點層次,當人的地位達到一定程度,他需要用一些配得上自己的東西提升品位和提高生活品質,所以葡萄酒在未來市場上還是很有前景的。
② 用波特五力分析國內葡萄酒市場競爭力,十分緊急!謝謝!拜託!
什麼是波特5力我就不知道了,但我知道這近兩年來市場對桃紅葡萄酒的需求量在上升,特別是法國安茹產區產區的桃紅。上次在優維納公司試了一款,還真不錯。
③ 紅酒市場的內外環境分析
你可以找一些近幾年國內對紅酒需求量的增加比例,中國人電子商務數量的大幅增加方面去分析
④ 紅酒業務員怎樣跑市場
做紅酒就是做市場推廣,做好銷售不是一件容易的事,這是對人的各方面能力的綜合考驗。做好紅酒業務,可以從以下幾個方面入手:
1.做業務,首先需要加強自身素質建設,深入了解紅酒的產品信息與內涵,面對客戶的質詢與疑問才可以胸有成竹,展示出良好的業務素質,給人專業的印象;
2.做紅酒業務與其他銷售和市場工作類似,需要良好的人際交往和溝通能力,開發市場就需要業務員多跑、多交流,以此加深客戶的情感交流,獲得良好的市場預期;
3.一名合格的市場銷售人員應當具備清洗的營銷思路,對區域內的客戶進行明確的整理、分類,分析需求,精準營銷;
4.注重維系老客戶的同時,加強開拓新客戶,利用老客戶的影響,開發其周圍客戶群,增加客戶黏性。
(4)進口葡萄酒如何做市場分析擴展閱讀:
市場推廣是指企業為擴大產品市場份額,提高產品銷量和知名度,而將有關產品或服務的信息傳遞給目標消費者,激發和強化其購買動機,並促使這種購買動機轉化為實際購買行為而採取的一系列措施。市場推廣不是一個出名的名詞概念,不是由哪個科學家提出的。如市場公關/市場推銷。它的產生是在市場發展和進步中演進出來的。是指對某個產品的性能,特點,進行宣傳,介紹,是使消費者接受,認可、購買。是銷售、營銷的手段和方式。
決定有效市場推廣的關鍵因素主要包括以下幾個方面:
第一、市場調查與分析
如何進行信息的收集與整理?在市場推廣中就體現在市場調查的重要性。哪些信息是企業應該收集的,對企業的營銷有影響?我把它基本歸納為四個方面:一、企業自身的信息(知己),二、競爭對手的信息(知彼),三、合作夥伴的信息(客戶、物流)、四、顧客、市場的信息(終端顧客、消費者)。對自己企業的信息可能比較清楚,但對於對手的信息企業自己能了解多少?對手的信息包括哪些?這些信息通過什麼途徑獲得?如何獲得?這就要營銷人員掌握市場調查與分析的技巧。重視市場調查與分析,不能不去調查和了解,就採取閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業中都有失敗的案例和教訓。
為什麼許多看起來創意很好的廣告沒有銷售力?為什麼許多非常俗氣的廣告卻有生命力?這都是企業缺乏市場調研,憑自己主觀的判斷,對消費者需求理解偏差造成的。因此,我們一定要通過市場調查來了解消費者的想法,了解對手的想法,了解經銷商、客戶的想法,而不能關起門來自己想方法。沒有調查就沒有發言權。
第二、有效的產品規劃與管理
決定戰爭勝利主要因素之一是武器裝備。武器的先進性歷來是戰爭取勝的重要因素,但不是絕對因素。歷史上也有許多以弱勝強的經典案例。市場推廣中講究產品的因素。產品是有效推廣的重要武器,是營銷4P的重要一環。
有效的產品營銷策略組合即產品線設計,能夠有效的打擊競爭對手,提高企業贏利能力的有效武器。產品策略組合應包括:如何提高企業自身產品的技術研發與應用?如何進行產品概念的提煉與包裝?如何調整產品銷售結構與組合?企業生存的目的是贏利。提高企業贏利的方法:一是產品價格賣的比對手高,二是企業效率比對手高,成本控制比對手要好,三是產品銷售結構組合要好。營銷與銷售的根本區別是:銷售是把產品賣出去。營銷是持續的把價格賣上去。如何把自己產品的價格賣的比對手高,就需要有效的市場推廣,進行有效的產品組合。
第三、終端建設與人員管理
在戰爭中,曾有天時、地利、人和等三大關鍵要素。常言說:天時不如地利、地利不如人和。選擇作戰的時機很重要,但占據有利的地形和陣地更重要。在市場推廣中,終端建設就象搶陣地。要佔據有利地形,位置。修築工勢。終端是實施營銷戰爭的陣地,要想消滅對手就要佔領有利的陣地,消滅對手的有生力量。
體現在終端就是要比對手賣的多。多進一個球,對手就會少進一個球。人員管理體現在市場推廣中的兵力較量。勝利的因素取決於兵力的多少、素質高低、技能、領導、士氣、團隊精神等。兵法原理:要想保持領先對手,必須大於對手1.7倍兵力,才能取得絕對優勢。因此,在終端建設中,國產手機、家電等企業在戰爭初期,分析自己在產品、技術方面的劣勢,都是採取了在終端增加促銷人員,進行人海戰術才打敗了外資品牌企業。如今在渠道同質化、產品同質化嚴重的競爭情況下,終端成為新的競爭點。越來越受到企業的重視,這就是終端的力量。
第四、促銷活動策劃與宣傳
即營銷的戰術。戰爭講究戰略和戰術,戰略是營銷的方針,戰術就是如何去做。營銷4P中產品、價格、渠道、促銷。前三個方面都可以歸納為戰略。只有通過促銷手段,才能促進戰略的實施與執行。促銷涉及產品、價格、渠道等幾方面。
促銷活動就如同戰爭打仗。首先要制定作戰口號。師出有名,要有統一的主題。第二要佔據有利地形,選擇最好的賣場,搶占最好的位置。第三,集中兵力,以絕對優勢兵力壓倒對手。第四、產品組合到位,武器裝備精良。第五、資源配備到位,廣告宣傳到位,合理投放資源,武器裝備。有效的市場推廣也是如此。通過學習有效的市場推廣,我們會發現,打勝仗其實很簡單。只要學會掌握市場推廣的技巧和要領,了解營銷戰爭的本質。強化在工作中的執行力。一定能超越對手。
⑤ 葡萄酒市場營銷微觀環境分析怎麼寫呀
市場營銷微觀環境因素主要包括:目標區域既有和潛在的消費能力、目標區域目標客戶的消費習慣、目標區域競品市場佔有率、目標區域競品市場定位和銷售策略、目標區域有關市場活動和主管部門的政策導向。
⑥ 進口紅酒市場似乎很繁榮,但似乎很亂,競爭也很激烈現在投入進口紅酒行業,還有前景嗎
分析一個市場不能只看錶面及純粹靠個人感覺,必須經過科學的論證分析及根植在數據及調查的基礎上。
***市場及行業一般分析:
1)市場及行業無所謂好壞:再好的市場,再好的行業,也有人生意失敗;再差的市場,表面看來市場競爭再激烈的行業,也有很多人做得很成功。
2)市場前景廣闊的行業,競爭自然會慢慢激烈,因為大家都看好它。但是在競爭的過程中,全體的競爭者卻在自覺不自覺的推熱了整個市場,並培養了消費者的認知度,當然這最後是剩者為王。從這個意義上說,競爭並不是壞事。
3)市場前景不看好的行業,當然競爭是少了,不過整體的市場容量也少。
4)從這個意義上說,沒有最好的市場或行業,只有最佳的進入及退出時機。
***進口紅酒市場及行業分析
5)競爭狀況:前仆後繼(早期部分競爭者退出,後面競爭者仍在不斷加入)
6)市場規模:市場處於仍在被不斷推熱,整體市場仍在不斷擴大但走向慢慢規范化、細分化的階段,這是不爭的事實。這方面的數據分析網上多不勝數。
7)消費認可度: 眾多的從業者培養了大眾對紅酒的廣泛認可、但消費者慢慢理性並追求個性化的紅酒。從這個意義上說,進口紅酒行業是最不怕競爭的一個行業。因為每一款進口紅酒都有其獨特的口感,從而也是很難去進行比較的。消費者一旦並接受了一種口感,他會成為一個忠誠的客戶。
時機分析:
最佳進入市場的時機是市場熱度在逐步走高的時間,投入生意的時機得當,是事半功倍。從前面市場分析所述,現在的紅酒市場正處於這個階段。
自身條件分析:
是否適合自已的興趣、特長及是否擁有獨特的資源優勢,適合自已的就是最好的。而不是一味跟風,別人認為好做就去做,別人認為競爭太大就放棄。只有抱持正確心態,才能確保生意的永續發展。
適合從事紅酒生意的特質:
喜歡紅酒及紅酒文化
有比較廣泛的社會關系及良好的個人口碑
資金實力(最好有,但不是必要的)
願意在這個行業長期耕耘並享受這個過程,而不是抱持賺快錢的心態
作者: 卡萊詩酒業
歡迎同行討論
⑦ 中國紅酒市場分析
· (一紅酒市場前景)中國葡萄酒市場近幾年一直以15%-20%的速度增長,而北京、上海等高消費城市進口中高端葡萄酒市場銷售量每年都維持30%至45%的增長,中國葡萄酒消費群體正以令人驚嘆的速度擴張。據調查,2009年中國有1900萬名葡萄酒愛好者,而其中有1400萬是進口葡萄酒的消費者,預計到2025年,這個數字將攀升至2100萬人,增幅50%。在2009年至今全球葡萄總產量下降,葡萄酒消費持續下滑的態勢下,中國市場一枝獨秀,使得世界著名葡萄酒廠商將目光投向了中國。 隨著葡萄酒市場容量逐步增長,行業監管更加規范,競爭程度逐漸激烈,品質品牌逐步國際化,有業內人士分析:進口紅酒結構向中高檔轉移已成紅酒行業未來的發展趨勢。 葡萄酒高端市場潛力是非常巨大。由於價格的整體下移和消費力的攀升,加之進口酒商的推廣力度,令高端價位進口葡萄酒份額逐漸擴大,進口葡萄酒代理商已經加快直營專賣店、特許加盟店、大賣場、會員制、團購等銷售形式的步伐。 進口葡萄酒的優勢在於,首先,葡萄酒文化是外來文化,消費者的潛意識相信進口葡萄酒更正宗;第二,進口葡萄酒品質優於國產葡萄酒是一個不爭的事實;第三,中國消費者有極強的崇洋消費心理,人們更加註重於面子與尊貴地位感;第四,相對國產酒品類的單一,進口酒代理商掌握了幾百種不同國家、不同風格的酒,消費者選擇空間大,這種優勢與定勢是國產葡萄酒品牌所無法打破的。 一、 引進高端進口紅酒的目的 (1)提升公司品牌形象 公司目前經營的高端酒主要集中在茅台、五糧液、劍南春這些白酒品牌,紅酒除了國人熟知的長城、張裕、王朝這三大國酒品牌,公司缺乏知名的高檔進口紅酒來擴充公司門面,提升公司整體品牌形象。 (2)豐富公司酒類文化 作為酒類行業的領軍公司,豐富的酒文化是必不可少的,而我們公司在白酒、紅酒等領域的酒文化都有一定的影響力。此次引進高檔進口紅酒,可以盡一步體現公司的酒類文化。 (3)良好的市場前景 近幾年世界各重要葡萄酒產國都搶灘登陸中國市場,把中國市場作為未來最有發展潛力的戰略陣地。法國兩大葡萄酒產區的波爾多就將中國大陸列為目前除歐盟外的第一大葡萄酒出口市場。 (4)豐厚的公司收益 葡萄酒的收藏與投資在國外已經有300多年的歷史,以穩定的投資回報率,及投資與愛好為一體的特性越來越受到投資者的追捧,真正具有投資價值的「酒庄酒」在業界被稱為投資級葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售價最便宜也要10000元左右,但是銷售一瓶拉菲所獲得的利潤卻是銷售一瓶普通紅酒的幾十倍。
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· (二消費群體):高檔進口紅酒的主要消費群體 1.第一類消費者是懂酒人群:(紅酒的發燒友人群) 高知、高收、高國際商務交際。 懂得紅酒品質的真正品鑒。消費者消費的是品質、文化,佔葡萄酒消費總人數的15%。這一類的消費形成主要靠的個體是對葡萄酒濃厚的個人興趣,通過不斷學習、品鑒,漫漫積累過度成為葡萄酒發燒友,進而形成的專業群體。 2第二類消費群則有著獨特的消費需求背景,並且已經形成較為固定的消費人群和消費認同。高檔餐飲消費人群:(業務招待及商務用酒) 高知、高收、高職。 重品牌和廣告效應,只喝流行和貴的。消費的是面子、品牌,佔葡萄酒消費總人數的50%。 3.第三類新興成長型消費人群,則是個動態發展,可以撲捉並引導的人群,這里就讓我們從此類人群的消費屬性中獲取一些市場端倪的吧。新興成長消費人群:(社會白領新貴一族) 年輕、高知、高收,喜歡交際,追求時尚,享受並注重生活品質,受廣告和時尚元素的影響較大,消費場所偏向高檔夜場。佔葡萄酒消費總人數的25%。 4.第四類消費群也有著獨特的消費需求背景,並且已經形成較為固定的消費人群和消費認同。中老年保健人群:中老年人,高知,注重自身保健和健康。他們看重價格因素,注重產品的保健宣傳,佔葡萄酒消費總人數的10%
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· 三(銷路)1.每個洋酒行都有自己獨家壟斷代理的產品。在法國有十大葡萄酒產區,僅波爾多這一個產區就包含了61家列級酒庄(分五級),以及上千家不知名的小酒庄,所以青島市場目前紅酒銷售方面品牌雜亂,每個酒行都有自己獨家代理的一些法國小酒庄,這些酒還有個共性:全部都來自於波爾多、勃艮第等法國知名產區,而且都是法定產區AOC級別的酒。畢竟真正懂酒的還在少數,產品只要有了賣點,再加上酒行自身的宣傳包裝及推銷,是不愁沒有銷路的。 2每個洋酒行都會引進名庄酒來充門面。法國的五大名庄:拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、法國蘭被人們所熟知,盡管價格昂貴,但還是被一些紅酒收藏家或者高消費群體所青睞。但是法國名庄酒是從來不設代理商的,所以這些酒行都會從富隆酒業、建發酒業、ASC(聖皮爾)、美夏國際貿易、凱普(上海)商貿、福建酩匯等知名紅酒經銷商引進少許的名庄酒來進行收藏或銷售。 3每個洋酒行都有來自世界不同國家的紅酒。多國家多品牌多品種的紅酒更有利於適應市場需求,帶動人們對於紅酒的消費。 不同國家的酒針對的消費人群也不同,論品質,法國是老大,其是世界第一大葡萄酒生產國和出口國,法國酒中名牌較多,常是炒酒投資人關注的主角;論數量,義大利酒占據霸主地位,因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高,葡萄汁濃度可以相應降低;與義大利相反,德國以白葡萄酒和冰酒更著名,擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒「舊世界紅酒」一般指歐洲(尤其是法國和義大利以及德國、西班牙)出產的紅酒,以傳統家族經營模式為主,規模相對比較小,比較注重傳統釀造工藝,以優雅型為主,較為注重多種葡萄的混合與平衡。他們在國際市場上價格略貴
⑧ 誰有 紅酒行業現狀及發展趨勢分析
近年來,隨著我國經濟不斷發展,居民收入水平持續提高,加上政府促進內需政策的實施,促使國民未來消費能力和消費信心得到提振,有效刺激我國居民對葡萄酒的消費需求。
同時,國家產業政策支持、葡萄酒行業發展勢頭良好,推動我國葡萄酒市場規模不斷擴大。前瞻產業研究院《互聯網對中國葡萄酒行業的機遇挑戰與應對策略專項咨詢報告》數據顯示:2012年底,我國規模以上葡萄酒企業(指年銷售額在2000萬元以上的企業)的葡萄酒產量達到138.16萬千升,平均每五年翻一番,近十年的復合增長率為16.98%,近五年的復合增長率為15.75%;規模以上葡萄酒生產企業的主營業務收入從47.68億元升至438.46億元,增長了8.19
倍。2013年,由於消費市場的改變以及進口葡萄酒持續沖擊的影響,我國葡萄酒行業景氣度下滑,產量降至117.8萬千升,規模以上葡萄酒企業的主營業務收入降至408.17億元。2014年,行業發展狀況稍有回暖,規模以上葡萄酒生產企業的主營業務收入為420.57億元,較上年上升3.04%,產量下降了1.44%至116.1萬千升。到2014年底,全國規模以上葡萄酒生產企業達到217家。
我國葡萄酒需求快速增長的利好發展勢頭吸引外國葡萄酒不斷進入中國,給國內品牌葡萄酒生產企業帶來較大沖擊。2008年以來,我國葡萄酒進口量一直保持較快增長,進口量和進口金額分別以年均24%和31%的增長率逐年增長至2012年4.26億升和25.73億美元的水平。2013年的中國進口葡萄酒總量為4.06億升,同比下降4.65%,進口葡萄酒總額為
23.98億美元,較2012年下降6.83%。2014年中國進口葡萄酒數量基本持平,全年進口葡萄酒4.09億升,同比增長0.87%,進口葡萄酒總額為22.13億美元,同比下降7.69%,進口葡萄酒對櫃內市場仍有一定沖擊。
2006年以來,國內葡萄酒行業的利潤率總體保持上升態勢,主要原因為在葡萄酒市場需求旺盛的態勢下,葡萄酒產品銷售價穩步上升,基本抵消了包裝成本及其他費用上升帶來的影響。2008年金融危機發生後,行業的利潤率出現了短期波動,但2011年恢復到歷史最好水平。2012年,我國葡萄酒行業利潤率出現下滑,主要是由於進口葡萄酒的不斷增加給國內葡萄酒企業帶來較大沖擊:至2013年,國內葡萄酒消費市場出現變化,高檔葡萄酒銷售下滑較大,加之進口葡萄酒對國產葡萄酒市場的持續性沖擊,都在一定程度上影響了行業利潤率水平。2014年的行業數據顯示,葡萄酒行業在消費結構和進口酒的沖擊下利潤率進一步下滑。
一、未來三到五年中國葡萄酒市場將會出現高速增長
中國幾千年的文明史,沒有哪個時代離開過酒,「無酒不成宴,無酒不歡」,這雖然更多說的是白酒,但是隨著中國經濟的高速發展,社會的不斷進步,人們的飲酒習慣也在發生著悄然變化,這種變化我們身邊隨處可見,那些還在酒桌上拼殺白酒的幾乎都是60、70一代人,40、50一代身體已經不能再允許太多折騰了,而80、90後是改革開放後成長起來的新一代,他們的飲酒習慣明顯不同於他們的父輩了:什麼感情深一口悶,感情淺添一添,那種被動的飲酒方式在他們身上已經不易見到了,取而代之的是更生活化、更自由地飲酒了。
未來3到5年,80後一代將逐漸成為社會的主流,這一代人對葡萄酒的喜愛將遠超過白酒,因為80、90年一代的消費習慣變化,未來白酒市場將有一大部分會被葡萄酒所取代。
近年來無論是國內外葡萄酒企業,還是葡萄酒知識傳播培訓機構都在積極地推廣葡萄酒知識。幾年前這些還都是少數精英階層才可涉及的,葡萄酒也被認為是高端大氣上檔次的奢侈品,可也就是幾年時間我們再看,很多葡萄酒培訓已經深入到二線城市,而且葡萄酒市場推廣更是已經深入到三線城市,浙江、福建等沿海省份甚至已經到鄉鎮一級市場。葡萄酒知識的普及度也越來越高,葡萄酒在中國老百姓心中已不再那麼神秘和高不可攀,在未來3到5年內相信葡萄酒知識在中國會越來越普及。
互聯網、微博、微信等新媒體這幾年在中國迅猛發展,她們所帶來的影響力中國老百姓已經切身體會到,新媒體不但帶來了人們生活方式的變化,更推動了傳統商業模式的變革。新媒體是新時尚,葡萄酒是時尚品,所以當葡萄酒遇上新媒體,必將掀起行業波瀾。也買酒、酒美網等新媒體與葡萄酒的結合,已經徹底終結了葡萄酒行業的暴利時代;微信等的快捷分享讓無數菜鳥都變成小半個專家。這些新媒體毫無疑問未來幾年仍將會高速發展,這將會在很大程度上為中國葡萄酒市場發展推波助瀾。
行業內統計,中國葡萄酒目前僅300億左右的市場總量,相對於白酒數千億市場來說目前還只是「小兄弟」,但是隨著人們消費習慣的改變,加之葡萄酒知識的普及以及新媒體的推波助瀾,我們相信未來3到5年中國葡萄酒必將會高速增長,甚至會出現暴發性增長。
二、國產葡萄酒行業的三大難關
中國葡萄酒市場簡單來看可分為國產酒與進口酒,未來到底誰更有機會搭上中國葡萄酒市場高速增長的「動車」呢?
國產葡萄酒目前主要是張裕、長城、王朝這三大品牌,也就是傳統定位認為的行業第一陣營,第二陣營目前也就威龍、華東等,第三陣營主要是一此地方性品牌,如雲南紅、漢森、通天、皇軒、怡園莫高等。實際上中國葡萄酒行業發展是比較畸形的,國產葡萄酒行業明顯的三大現象是:一、第一陣營體制受限;二、第二陣營後勁不足;三、第三陣營難以突破。
深入分析三大現象背後是國產葡萄酒行業存在的三大問題,這三大問題在未來3到5年仍將是制約國產葡萄酒發展的三大難關。
難關一:體制關。國內一線酒企,無論是白酒還是葡萄酒,大多還是國有體制或受國有體制的影響。國產葡萄酒企業最明顯的就是王朝,應該來說,王朝真正是中國葡萄酒品牌的代表,但是因為體制受限,這些年來幾乎沒有發展,南部的改革剛見成效又被體制的框架活活拖死;再說說長城吧,中糧兼並後幾經折騰仍然沒有走出誤區;發展相對好一些應屬張裕了,改制給其帶來了發展的澎湃動力,但第一陣營如果僅此一家發展仍然不變改變行業的大格局。
難關二:底蘊關。中國白酒文化歷經幾千年傳承,源源不斷,底蘊深厚,所以才能支撐其品牌的高附加值。而相對於白酒,現代意義上的葡萄酒在中國真正發展也才30餘年,盡管這些年來業界有人在談中國西部也有幾千載的葡萄酒史,但那終歸也只是在業界談談而已,歷史的斷檔是無法去修復的。相比歐洲幾千年葡萄酒發展史,我們的葡萄酒明顯存在文化底蘊上的不足,正是因為這一重要原因影響了國產葡萄酒品牌附加值的提升,這一點是中國葡萄酒最難以突破的一關。從當前國產葡萄酒行業現狀來看,行業本身還難以形成合力(這部分內容另撰文研討)來引導國民對於國產葡萄酒價值的進一步認知。實際上業內都知道2011年在北京舉辦的一場盲品比賽中,來自寧夏產區的葡萄酒擊敗了法國波爾多名庄酒,再現1976年那場經典的美法葡萄酒大賽之盛況,這足夠說明了中國葡萄酒這些年來所取得的發展,可這些信息也僅在行業內流傳。筆者從事一線國產葡萄酒營銷推廣多年,常遇到消費者對於國產葡萄酒的不認同,初遇時十分懊惱,理性分析後也淡定多了。這一難關的突破需要國產酒品牌形成合力,特別是第一、二陣營的合力引導,可現實是只有張裕一家在極力吶喊,王朝、長城都還深陷在自身的泥潭中苦苦掙扎,而威龍卻主打「有機」概念自立門戶了。所以這一關將是未來3到5年內國產葡萄酒難以跨越的最大障礙。
難關三:價值意識關。國產食品這幾年不斷被曝光的陰暗面在葡萄酒行業也存在,2011年央視曝光了河北昌黎一帶的假酒事件,2012年張裕的葯殘門事件沸沸揚揚,山東煙台一代至今仍然能大量提供所謂的「超低價原酒」。國內食品行業從業者的行業自律仍然令人擔憂,這是從加工業方面來說的。另一方面國內市場競爭的無序性也導致渠道商一再壓縮采購成本,迫使製造企業一再壓低製造成本,乃至以次充好,造成惡性循環。這兩方面的問題歸結起來都是行業從業者的價值意識和道德意識缺失,這一問題的解決也不是一朝一夕可以實現的,所以未來3到5年也將會成為影響國產葡萄酒發展的一大難關。
三、進口酒市場潛力巨大
我們分析了國產葡萄酒因為三大難關不易跨越,未來3到5年難以取得突破性進展,但是中國葡萄酒市場高速增長已是必然,所以進口酒巿場機會巨大,這種機會也源自於進口酒自身的幾大優勢:一是中國老百姓還是認為進口品牌文化底蘊相對深厚,特別是舊世界地區的品牌,葡萄酒行內有句話:老外是看酒喝酒,咱中國人更多是看人喝酒,意思說的是中國人特有的「面子」文化,喝進口酒比喝國產酒更有面子;二是相比國產酒,進口酒的品類更豐富,消費者可選擇性更強,先不去說葡萄酒新、舊世界共有多少產區,每個產區又有多少種自己的特色產品,舉個簡單的例子,目前在國產酒中幾乎就沒有優秀的起泡酒,而起泡酒卻深受年輕一代喜愛,那咋辦?於是乎世界各地琳琅滿目的起泡酒紛紛搶灘登陸;三是相對於國產酒,進口酒市場價格不透明,更有利於保持渠道利潤,這也是非常重要的方面。這三方面歸結到一點來看還是因為國產酒行業自身的發展受限,服裝行業就是明顯的例子,十到十五年前,中國市場的中高價位服裝幾乎都是洋品牌,可隨著中國服裝業的快速發展,現在我們身上幾乎都是福建、廣東等地產的民族品牌。國產葡萄酒行業如果能擺脫限制,高速發展,那未來巿場格局完全不一樣。