各國葡萄酒有什麼區別

⑴ 各國的紅酒之間有什麼區別

法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，果味也是比較復雜的；智利和美國的酒果香濃厚；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

1、法國波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年後才適飲。

2、法國勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬於典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產的當年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國味，單寧極薄。

3、義大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是我最不喜歡的葡萄酒。

4、西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產品種天帕尼洛，果味相對較多。

5、美國：釀造和調味最商業化的產酒國，口感符合大眾需求。

6、澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。

7、智利：以單一品種為主，果味充分，赤霞珠的黑色漿果味道為主，佳美娜和美樂以紅色漿果味道為主。性價比普遍較高。

8、中國：口感沒有任何特點，但是比較符合初次飲干紅的人群需求，易入口。

(1)各國葡萄酒有什麼區別擴展閱讀：

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

⑵ 世界各國葡萄酒等級是怎麼劃分的

這個各國都不一樣喔。
法定產區葡萄酒
AOC:Appellation+產區名＋Controlee。此級別的酒，還可以分為很多等級。
大產區名AOC:如Appellation Bordeaux Controlee
次產區名AOC:如Appellation MEDOC Controlee
村莊名AOC:如Appellation MARGAUX Controlee
城堡名AOC:如Appelletion Romanee-Conti Controlee

優良地區餐酒VDQS：Appellation+產區名＋Qualite Superieure
地區餐酒Vin De Pays： Vin De Pays＋產區名
日常餐酒Vin De Table： Vin De Table

歐盟葡萄酒的分級
AOC－>AOP( Appellation d』Origine Protegee ) 原產地命名保護。
VDQS：將取消。
VDP －> IGP ( Indication Geographique Protegee ）產區標識保護。
VDT －>VSIG ( Vin Sans Indication Geographique )無產區限制的葡萄酒

義大利葡萄酒的分級
優質法定產區酒
Denominazione di Origine Controllata e Guarantita
法定產區酒
Denominazione di Origine Controllata
地區餐酒
Indicazione Geographica Tipica
日常餐酒
Vino Di Tavola
義大利葡萄酒種類繁多，但平易近人

西班牙葡萄酒的分級
DOC（DOCa) （Denomination De Origin Calificda）優質法定產區
DO Pago（Denomination De Origin Pago）優質法定產區特級葡萄酒
DO（Denomination De Origin ）法定產區
VDLT（Vino De La Tierra），地區餐酒
VDM（Vino De Mesa），普通餐酒

智利葡萄酒等級
Varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。
Gran Reserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
Reserva De Familia：家族珍藏級，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關於Reserva De Familia 和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如La Lejania的 Premium Shiraz，存放時間為22個月。
不過，對於智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠對品質的要求而論。

⑶ 各國紅酒的口感區別

法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，果味也是比較復雜的；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

1、法國波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年後才適飲。

2、法國勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬於典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產的當年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國味，單寧極薄。

3、義大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是最不喜歡的葡萄酒。

4、西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產品種天帕尼洛，果味相對較多。

5、美國：釀造和調味最商業化的產酒國，口感符合大眾需求。

6、澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。

(3)各國葡萄酒有什麼區別擴展閱讀：

好的紅酒真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。

優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅，各種香味細膩。

葡萄酒雖保健，但是否飲用、飲用多少要依據個人體質而定。不宜飲酒者、沒有飲酒習慣者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心臟病、糖尿病患者。

⑷ 葡萄酒新舊世界的區別

舊世界主要指法國、西班牙、義大利、德國等南歐葡萄酒出產國，這些葡萄酒出產國一般都有上千年的釀酒歷史；新世界即歐洲以外的國家，具有代表性的有：智利、阿根廷、美國、南非、澳洲等，他們種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在幾百年左右。
「葡萄酒新舊世界的區別」這個題目，我覺得很好。說老實話，以前沒有特別在意和總結，看到這個題目後，我就試著從幾個不同的方面進行了一下簡單歸納：（可能不太全面啊）
1. 規模：舊世界以傳統經營模式為主，相對規模較小；新世界公司和葡萄種植的規模都比較大。
2. 工藝：舊世界比較注重傳統釀造工藝；新世界相對更注重科技與管理。
3. 口味：舊世界以優雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡；新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格開放。
4. 葡萄品種：舊世界一般採用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變；新世界葡萄品種的選擇相對較自由。
5. 包裝和酒標：舊世界注重標識產地，包裝風格也較典雅傳統；新世界注重標識葡萄品種，酒標很多都比較鮮明和活躍。
6. 法律上的管理制度：舊世界各個葡萄酒產酒國都有嚴格的法定分級制度；新世界一般沒有法定分級制度，部分國家有簡單的約定俗成的分級標識方式，一般著名的酒質產區名稱就是品質的標志。

⑸ 各國葡萄酒的區別和特點

法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一，不僅葡萄種植園面積廣大，葡萄版酒產量大，消費權量大，而且葡萄酒質量是世界上公認是第一的。
義大利是每年生產量葡萄酒佔全世界第一的國家，而且義大利的釀酒歷史，已經超過3,000年。 義大利特殊的地形，地中海型氣候、充沛的雨水與充足的陽光，孕育出義大利酒的優良特性及其獨特風味。大部分的義大利紅酒會有較高的果酸，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經過適當的陳年，一樣可以發展出高雅、細致的紅酒。
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏天乾燥，葡萄很少得病，加上天然的環境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境，在全球都很少見。
另外澳洲紅酒以其品質上乘工藝卓絕漸漸被國人所了解。。因為喝得少就不獻丑了。。。

⑹ 各國紅酒的口感區別是什麼

法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架內好些，果味也是比較復雜的；智利容和美國的酒果香濃厚；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

⑺ 新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別

每個學酒的人在最開始都要弄明白【新世界】和【舊世界】到底代表了什麼。要知道，它們可遠不止地理位置上的區別這么簡單，從價值觀到審美偏好再到技術操作的細節，無不樹立著新世界和舊世界陣營拉開的對立面。

所以今天，我們就用幾組最簡單的對比，來讓你明白葡萄酒中的【新世界】和【舊世界】到底代表了什麼，之前有什麼區別。

一、新舊世界葡萄酒的概念

相對而言，新世界酒標就顯得比較有潮流感，其酒標信息一般簡單明了，且多以英文標注，較易辨識，不過人們很難從中判斷葡萄酒的品質。另外，少了條條框框的限制，酒標的多樣性及藝術性一概顯露，其包裝也是精美絕倫，令人忍不住想收藏。

6、風格特點

舊世界因地域因素影響，其葡萄酒一般高酸、低酒精含量，且風格內斂，還帶有明顯的礦物質風味和泥土氣息。不過其總體風味平衡，較難辨別，因此葡萄酒新手大都難以接受。

新世界則一般呈現低酸、高酒精度、重酒體等特徵，熱情奔放的風格，加上濃郁的果香，頗受初嘗者青睞。

不過隨著時代的變遷，一些舊世界葡萄酒也逐漸融入了科技元素彌補人工的不足，新舊世界葡萄酒的分界線也越來越模糊。總之，兩者各具風格，形成良性競爭，毫無疑問，這對葡萄酒的發展及消費者來說都絕對是利大於弊。

⑻ 法國葡萄酒和美國葡萄酒的區別

很簡單，法國葡萄酒更多的注重葡萄本身的種植和每個年份的氣候，遵從自然賦予葡萄的個性，釀造出的酒具有每個年份不同的個性和口感；
美國更加註重釀造過程中的技術控制，每個年份的酒口感基本一致。

⑼ 新世界和老世界的葡萄酒有什麼區別嗎

新世界 舊世界
新世界葡萄酒：更崇尚技術，多傾向於工業化生產，在企業規模，資本，技術和回市場上都有很大的答優勢。也就是說量產，年份對於這種商業就是沒有什麼影響的。基本都是用大的不銹鋼發酵。熟化。然後裝桶。
舊世界葡萄酒：以法國、義大利為代表，還包括西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒注重個性，通常種植為數眾多，各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工，並嚴格限制葡萄產量來保證葡萄酒的質量。
有上千年歷史的叫舊世界
有幾百年歷史的叫新世界

舊世界 傳統酒標
新世界 各種奇異酒標

⑽ 各國紅酒的口味區別

主要的還是和葡萄品種有關
對於各國 甚至是各產地的葡萄來說都沒有太大影響
品嘗就和法國的
剛喝葡萄酒就澳大利亞 智利的