A. 澳洲紅酒買什麼牌子的比較好
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B. 如何選購澳大利亞及南美的葡萄酒
澳洲酒品牌和種類很多,可以根據價位和自己喜好的品種,在較好的品牌中進行選版擇,如奔富、禾富等權著名品牌,品質有保障。
南美的主要產酒國是智利和阿根廷。智利酒的性價比較高,可以選擇100~150之間的RESERVA珍藏級別或更高級別的單一品種酒;阿根廷最著名的品種是馬爾貝克,凡事不低於百元的馬爾貝克,我覺得都值得一飲。
C. 澳洲的紅酒究竟怎麼樣如何選擇澳洲紅酒啊
一樓的答得也太專業了。
我自己有一些研究,簡單地說說吧。
澳洲在國際上版紅酒是比較有權名的,而且是在全國各地都有優秀的紅酒產區。
最有名的是南澳的Adelaide(阿德萊德)的Barossa Valley。我去過那裡,非常漂亮,風景如畫。有人說,那裡是可以與法國波爾多其名的紅酒產地。這里的Shriaz(紅酒的一種,我個人不太喜歡,味道太濃)比較有名。維多利亞州,新南威爾士,還有昆士蘭都有很好的葡萄酒產地。而西澳洲比較盛產白葡萄酒。
我其實也不是特別懂酒,不過之前有過當地的業內人士指點,他說,像咱們這種不是特別懂的人沒有必要去選擇特別貴的酒。大概$10-$30的酒都可以,太好得咱們也品不出來。
最有名的牌子是Penfolds,他有一款叫Grange,曾經得過國際大獎(大概要好幾百澳元一瓶)
別的好牌子:Wolfblass, Jacob Creek(我很喜歡),Rosemount,等等,你就去買這些牌子,肯定沒錯。我在國內超市都看到這幾個牌子的進口酒,可見他們多受歡迎。
D. 怎樣鑒別澳大利亞進口葡萄酒
以澳大利亞為例,主要分為出產國、產區、酒庄、年份及釀造葡萄酒所用的葡版萄品種。
看葡萄酒權的年份:看著法文酒標發蒙的時候,不仿看年份,2000後,2003,2004,2005都是好年份。而紐西蘭和美國的酒,因為氣候品質都比較穩定,年份就不重要了。
鑒別澳大利亞進口葡萄酒方法:
1、酒瓶外觀
分辨酒究竟是原瓶進口還是國內灌裝要看特定的國際碼,澳大利亞國際碼是9,國內灌裝的為6。 根據法律,進口食品都要加中文背標,如果沒有,質量將不能保證。標示「原酒庄裝瓶」的一般會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然?酒質變壞時顏色有渾濁感,也會有不明懸浮物?(瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) 。
3、看酒塞標識
軟木酒塞上的文字和酒瓶標簽上的文字要一致。
酒體平衡的酒才是好酒:
葡萄酒的酸,好比身體的骨頭,沒有酸的葡萄酒就沒了架構。在品酒術語中的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧。
E. 如何通過讀懂酒標挑選葡萄酒,讀懂澳洲酒標葡萄酒
澳大利亞葡萄酒酒標抄會標明以下信息:
1.酒庄、商標(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品種(Grape Varieties)
5.葡萄產區(Geographical Indication)
6.容量(Volume)
7.產國(Country of Origin)
F. 澳洲葡萄酒怎麼選
在澳大利亞多年的生來活經歷,讓我有自機會長期接觸澳洲的葡萄酒。極易入口,果香四溢是大部分澳洲葡萄酒的特點。從新世界葡萄酒行業的不斷崛起,澳洲產出了很多優質的葡萄品種,例如雷司令、霞多麗、西拉、仙粉黛等等都是澳洲葡萄品種中非常優質的存在。並且澳大利亞的酒庄眾多,難以區分,但總的來說,大部分澳大利亞產出的葡萄酒品質都是沒話說的,所以各位不清楚選擇哪一澳大利亞酒庄的葡萄酒時,葡萄品種也就是非常好的參考條件。相對比較推薦更適合亞洲人口味及搭配中餐也毫無違和的品種-西拉子。相比奔富之類耳熟能詳的澳洲大牌,推薦嘗試澳斯達克庄園的西拉子單釀BIN 199,AUSPAC酒庄位於巴羅薩谷地區的中心地帶,庄園內還保有1902年種植的西拉子老藤。以堅持無農葯葡萄種植,手工採摘,產地釀造灌裝等一系列的措施來杜絕不良的中間環節對酒品造成的影響。
G. 怎樣選購紅葡萄酒
看顏色是不是透亮~~~混淖的不要~~
而且要有掛杯的感覺~~~這樣才夠醇厚~~
聞只有酒香~~品不會燒心