張裕解百納葡萄酒怎麼開

⑴ 張裕解百納干紅葡萄酒怎麼喝

干紅一般要求和肉類搭配，味道更濃郁。比如吃牛排。
干紅和干白都有應該先喝乾白+水果、蔬菜。後喝乾紅+肉類+海鮮

⑵ 張裕解百納干紅葡萄酒里的帶嘴瓶蓋怎麼用

優級張裕抄解百納干紅葡萄酒是選用生長在著名釀酒葡萄產地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙台葡萄園B區的蛇龍珠、赤霞珠葡萄,採用先進的控溫浸漬、發酵工藝,然後入法國Allier地區。
品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒准確與否的重要關鍵。
最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。

⑶ 開瓶一年的張裕解百納干紅葡萄酒又用木塞塞住還能喝嗎

您好！開瓶已經一年的葡萄酒已經不能再喝了。一般葡萄酒開瓶後最好在三天內飲完，最長也不要超過一周。時間過長的話一是容易變質，二是就算沒有變質酒的香氣也早沒了。一年的時間太長了，酒肯定早就壞了

⑷ 張裕解百納紅酒瓶怎麼打開

1. 開瓶器的選擇
   在學會如何開瓶之前，首先需要選擇一款適合的開瓶器。內一般說來，常見的開瓶器有四種容：T型開瓶器、雙臂式杠桿型開瓶器、侍者型開瓶器和兔耳型開瓶器以及Ah-So開瓶器。我們這里介紹的是使用有「侍者之友」之稱的侍者型開瓶器來開啟靜止葡萄酒。

2. 

   靜止葡萄酒的開瓶步驟：
   
   1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；
   
   2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然後再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了；操作時注意不要轉動酒瓶；
   
   3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鑽頭對准橡木塞中間，垂直旋轉開瓶器，直至螺旋針的最後一環；
   
   4、放下開瓶器的起塞支臂，利用杠桿作用朝正上方拔出酒塞；
   
   5、酒塞拔除後，使用清潔的口布擦拭瓶口。

⑸ 張裕解百納干紅葡萄酒怎麼樣

不錯的。
「解百納」系法文【Cabernet】的譯文，是行業已經通行的「解百納」品系的稱謂;解百納是一種傳統、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。 1980年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為「解百納」、品麗珠稱為「解百難」、「卡門耐特」的說法。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。
葡萄酒的營養成分其實是很簡單的，因為它不含有其他酒類中常見的脂肪、膽固醇、食用纖維等物質。葡萄酒中只含有人們每日所需的碳水化合物、蛋白質、維生素以及各種礦物質。所以即使每日飲用葡萄酒，也不會有肥胖或膽固醇過高的煩惱。
由於葡萄酒具有其獨特的營養成分，所以在佐餐的時候，如果用來搭配高脂高熱的食品，就會有幫助降低血脂和低密度脂肪蛋白的功效，從而可以有效地預防心血管疾病。據一項研究結果表明，有日常飲用紅葡萄酒習慣的人，癌症發病率要比不飲酒的人低20%左右，比長期飲用啤酒的人低35%，這是因為紅葡萄酒中含有一種叫「紅酒多酚」的物質，它可以預防癌細胞的生長。另外，「紅酒多酚」還有抗氧化性的特質，所以長期飲用干紅葡萄酒不易得糖尿病、中風、帕金森綜合症、風濕病、白內障以及老年痴呆症。紅葡萄酒中還有一個特殊的成分，那就是丹寧酸，它可以防止蛀牙，還會刺激腸道的收縮性，預防結腸炎。一般的葡萄酒，酸鹼度都保持在pH2—3之間，這和人體胃酸的pH相吻合，所以葡萄酒亦有開胃健脾的功能。此外，近兩年來研究人員還發現，常飲葡萄酒不僅可以避免骨質疏鬆的危險，對於輻射也有一定的防禦效果。
葡萄酒的醫用價值不僅僅停留在預防階段，近幾年的大量臨床實驗證明，葡萄酒在諸多疾病的治療上有很大的幫助。據說，歐洲人的胃癌死亡率要比我國低很多，這是因為歐洲人日常飲用的葡萄酒可以有效地抑制螺旋桿菌的增殖。此外，葡萄酒中的白藜蘆醇與槲皮酮也是治療乳腺癌與皮膚癌的良葯。不僅如此，義大利的一位科學家還發現用葡萄酒來治療各種精神類疾病也有顯著的療效。
飲用葡萄酒，可以加速肝臟、腎臟的造血功能，從而促進血液循環，加強新陳代謝，起到排毒養顏的作用。在歐洲眾國，紅葡萄酒更受女性青睞，因為其中的紅酒多酚可以有效起到抗氧化作用，使皮膚保持年輕富有彈性。另外葡萄酒中富含的硫酸鉀、葡萄素等物質，還可以防止皮膚水腫，增加人體免疫力。

⑹ 張裕解百納干紅葡萄酒怎麼鑒別真偽

葡萄酒的真假鑒別抄
第一襲步，看酒瓶外觀：
看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
看酒瓶的背面標簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭：法國國際碼是3。
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進品食品都要加中文背標，如果沒 有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液：
看葡萄酒的顏色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明懸浮物?（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體）
酒質變壞的顏色有渾濁感。
第三步，看酒塞標識：
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒氣味：
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
第五步，品嘗葡萄酒的口感：
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
文章來自於：歡伯網

⑺ 「張裕解百納干紅葡萄酒」中解百納是什麼意思

張裕在央視投入近2000萬元用於推廣「解百納」干紅葡萄酒，欲造成「解百納」歸屬的既成事實這是聰明的選擇，還是一個冒失的決定呢？

在前不久落幕的中央電視台2004年廣告招標大會上，張裕集團以1950萬元投入成為葡萄酒行業惟一成功中標者，買下央視黃金檔15秒廣告。張裕集團副總經理孫健對此舉坦承，這1950萬元的廣告，將全部用於張裕高端品牌「解百納」的市場推廣上。

張裕此舉，讓很多人出乎意料。因為此時，「解百納」正處在一場極為凶險的品牌泛化危機風暴之中。

糾紛起自解百納商標歸屬

這場糾紛的起源，幾乎可以追溯到2002年初。當年2月，張裕向國家商標局申請注冊「解百納」商標成功，4月拿到證書。

在張裕「解百納」商標注冊成功後一個月，長城、王朝等企業聯名反對，並上書國家工商總局申請取消張裕的注冊，原因是「張裕不能私自擁有解百納，因為解百納應該是紅葡萄品種的中文名稱，而不是商標專用名稱。」

一場中國葡萄酒行業規模最大、歷時最長、捲入重量級企業最多、言辭最激烈的第一商標糾紛案由此拉開序幕。決定這場糾紛的勝敗的關鍵因素，就在於對「解百納」的身份認定。

張裕：解百納是我的

根據張裕的說法，「解百納」是其親手養大的一隻金母雞。1931年，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，取「攜海納百川」之意，將這種高檔葡萄酒命名為「解百納干紅」。張裕公司早於1936年9月15日經當時的「中華民國實業部商標局」批准，正式注冊了「解百納」商標，並取得了注冊證書。1959年，張裕又向當時的中央工商行政管理局申請注冊「解百納」商標，並准予備案。新《商標法》頒布後的1985年和1992年，張裕公司又分別將「解百納」商標向國家商標局申請注冊。「解百納」商標應歸其名下。在我國從沒有一個葡萄酒品種稱為「解百納」，也沒有一個或幾個釀造紅葡萄酒的葡萄品種系列稱為「解百納」。

同行：別想獨占解百納

而同行的另幾大巨頭卻提出了不同的看法：「解百納」系法文「Cabernet」的譯文，是行業已經通行的「解百納」品系的稱謂；1980年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為「解百納」、品麗珠稱為「解百難」、「卡門耐特」的說法。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。如果張裕注冊了「解百納」商標，對於整個葡萄酒行業是一個打擊。言下之意，解百納是公共財產，任何人不得私占。

幾乎所有和酒相關的企業和機構都捲入到這一場紛爭中。或支持，或反對，葡萄酒市場整整喧鬧了兩年。2003年11月，這場紛爭進入到司法仲裁階段。

就在這種敏感的時刻，張裕卻宣布以近2000萬高價買下中央電視台的部分黃金時段的廣告，並且全部用於高端品牌「解百納」的品牌推廣。

低檔解百納瓦解張裕防線

就在張裕孤注一擲豪賭「解百納」的同時，另一場危機卻悄悄向張裕襲來。

在幾大業界巨頭為了「解百納」歸屬而吵得不可開交之時，大量的冠之以「解百納」的葡萄酒，悄悄登上了市場，生產廠家達到30多個，而且最低價位只有10元一瓶，遠遠低於張裕「解百納」干紅六七十元一瓶的售價。

這種魚龍混雜、泥沙俱下的市場無序競爭局面對「解百納」保持中高檔葡萄酒品牌構成極大威脅。用營銷界的專業術語來說，就是「品牌泛化危機」。即當某一類產品在市場上取得出色的業績時，其原創品牌往往容易成為其他同行仿效的對象，原創品牌有被指代為這類產品通稱的危險。

被泛化後的「解百納」至少有以下幾個危險：一是從中高檔貨下滑至低檔，從而失去對抗外國品牌的能力；二是市場的壓力迫使張裕放棄「解百納」這個牌子；張裕好不容易做起來的解百納市場，因為同時出現30種解百納令消費者失去辨別能力，而最終失去市場信任，市場份額大幅萎縮。
參考資料：http://brand.icxo.com/htmlnews/2004/02/24/88071.htm

⑻ 張裕的張裕解百納

張裕解百納——中國葡萄酒的貴族世界葡萄酒的「名門望族」
上世紀三十年代的一天，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生組織了一批公司和銀行人員，為公司新研製的一款「酒品質量最好的葡萄酒」研究定名，他們最後決定秉承張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」理念，取「攜海納百川」之意，將這種高檔葡萄酒命名為「解百納干紅」。從那時開始，「解百納干紅」就成了張裕的核心子品牌。解百納為赤霞珠cabernet sauvignon的音譯。
近百年來，張裕解百納一直見證著中國葡萄酒業的發展，推動著世界葡萄酒文化的進步。先進的技術和傳統的工序完美結合，張裕的葡萄酒註定就是高貴和奢華的象徵。它擁有迷人的色澤，優雅的香氣，醇郁的口感，悠長的餘味……
過去，在高檔宴會上，大家看到最多、選用最多的可能是白酒，隨著「健康飲酒」概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成為酒飲料的新寵。說到葡萄酒，我們可能聽說過一個地名法國波爾多。波爾多是葡萄酒的王國，這里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波爾多產區的葡萄酒產量有限，飄洋過海來到中國的更是屈指可數。其實，在中國，也有「東方的波爾多」煙台。中國煙台和法國波爾多處於同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、濕度都非常適宜釀酒葡萄的生長。葡萄酒的品質首先取決於葡萄質量，隨著中國葡萄酒業的發展，煙台在世界葡萄酒城中的地位越來越突出。在煙台葡萄酒城崛起的背後，張裕一直致力於整個葡萄酒業的發展。如今，在品過五花八門的洋葡萄酒之後，再品張裕解百納，也許品酒者會說：「還是我們自己的葡萄酒更好」。中國的葡萄酒征服了中國人！
解百納，這個讓中國葡萄酒在世界葡萄酒市場出人頭地的品牌，是張裕的驕傲。1937年，張裕獲得當時的「中華民國實業部商標局」商標注冊申請的批准，正式注冊了「解百納」商標，取得了注冊證書。1939年出版的《釀酒雜志》上與國外葡萄酒的對比，1959年向國家商標局申請商標注冊並備案，1988年獲山東省優質產品稱號，一直到2001年獲中國優質葡萄酒著名品牌稱號。70多年過去了，張裕公司始終將「解百納」作為一個品牌和一個注冊的商標在使用，其長盛不衰的的生命力，在中國民族工業商標史上實乃罕見！
隨著中國乃至亞洲葡萄酒消費市場的快速增長，以張裕為代表的亞洲新勢力正在迅速崛起，並被業界稱為「新新世界」，在國際市場的開拓上，「解百納」更被賦予領跑全球葡萄酒業「新新世界」的大任。作為開創中國葡萄酒工業化生產、擁有110年歷史的張裕公司，既重視傳統釀造工藝，又融合了現代經營理念。在張裕領跑「新新世界」的使命中，「解百納」干紅始終被放在王牌的位置。
「解百納」干紅的原料來源是獨一無二的，它是張裕獨創的一款由蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠、梅鹿輒等幾種名貴葡萄精釀而成的葡萄酒，其中蛇龍珠在國內僅煙台有種植。作為中國唯一的國際葡萄；葡萄酒城，同時也是中國目前僅有的三個葡萄酒原產地保護產區之一，煙台有最適於栽培釀酒葡萄的土壤氣候條件，張裕擁有煙台最優良的釀酒葡萄基地。解百納品系的葡萄由張裕葡萄園最優秀的農藝師栽培管理。可以說，是與眾不同的特性，造就了張裕「解百納」干紅的貴族血統，這也正是區別於其他品牌葡萄酒的根本所在。
在「解百納」干紅的釀造過程中，張裕釀酒師把精心選出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨發酵，採用當今葡萄酒行業最科學合理的氣囊壓榨機柔性提取發酵醪液中各種營養成分，再進行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨特風格。天時、地利、人和分毫不差，充分體現出「解百納」無可取代的完美。還有一個至關重要的環節，最被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒按嚴格的科學配比混合後，進入橡木桶陳釀，在張裕地下大酒窖最優良的法國進口橡木桶中貯存兩年以上。這樣的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，餘味更和諧。張裕評酒師還會按嚴格的時間對葡萄原酒進行品評，直到葡萄酒陳釀出最佳風味後出桶澄清，並用先進的速凍工藝，最大程度地保持了葡萄酒陳釀後的風味。
發酵、貯存、勾兌、釀造，精選的葡萄，精湛的工藝，精製的美酒，註定了張裕「解百納」干紅不菲的價格（市場價位大多在六七十元之上），這也是葡萄酒市場最具競爭力的產品之一。欣賞著張裕解百納迷人的深寶石紅，濃郁的酒香伴隨者純正的酒質緩緩溢出，談笑風生間，舉杯共飲時，渾厚優雅的酒性超然物外，愈發圓滿了。
解百納無疑是高品質葡萄酒的代名詞，但目前國內葡萄酒產品的質量還是存在明顯差別。中國葡萄酒產業起步時間不長，中國消費者在葡萄酒方面的基礎知識匱乏，但歸根結底，是之前在對葡萄酒產品質量的評定方面沒有一致認可的通用分級體系。現在國際葡萄酒行業推行兩種產品質量分類標准，一是以法國為代表的「AOC」，另一種代表是美國的「AVA」，它們雖然採用的是不同的方式，但實質均是以產品質量為核心的等級制。作為一家擁有百年歷史的「老字型大小」葡萄酒企業，張裕清楚地意識到，中國葡萄酒企業要走向世界，與歐美列強扳手腕，就必須與國際接軌，建立切實可行的綜合質量分級體系，這無論對行業還是對消費者都是一份特殊的責任。
憑借百年經營所累積的豐富經驗，依靠現代化管理所掌握的科學方法，張裕終於制定出一套完備的以產品質量為核心的「葡萄酒綜合質量分級體系」。這種分級體系針對葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調配和瓶貯這六個對葡萄酒質量形成產生關鍵影響的環節分別展開細致的評估，層層優選，步步把關，最終，張裕公司將葡萄酒產品按照質量高下劃分為四個級別，從高到低分別是「大師級」、「珍藏級」、「特選級」和「優選級」。目前，這一體系已經應用於「張裕煙台卡斯特酒庄」和「張裕·解百納」兩個主要品牌的全系列產品中。
張裕實施的質量綜合分級體系，為一瓶好酒的誕生設下了六道關卡。先後6步驟的篩選和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的六個密碼。這與國內現行的其他分級體系相比，更加全面，更加成熟，更加完善。其實對於級別越高的葡萄酒產品而言，每個關卡的標准會越嚴格，通過的難度也會增大，因此產量也越低。只有在每一個環節都符合高標准，才能最終呈現出均衡、和諧的完美境界。在此要求下，僅2%的葡萄酒產品能夠獲得「大師級」的稱號，成為同品種葡萄酒中的極品，也就不足為奇了。
著眼於葡萄酒質量差異形成的全過程，張裕葡萄酒質量綜合分級體系與目前國際質量分級理念保持在一致高度，既吸收了世界標準的科學理念，又根據該國實際情況建立了自己的標准體系。如此以來，中國的高端品牌葡萄酒就能更好地參與國際競爭，消費者的利益也更好地得到了保障。 近百年來，張裕解百納一直見證著中國葡萄酒業的發展，推動著世界葡萄酒文化的進步。過去，在高檔宴會上，大家看到最多、選用最多的可能是白酒，隨著「健康飲酒」概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成為酒飲料的新寵。說到葡萄酒，我們可能聽說過一個地名——法國波爾多。波爾多是葡萄酒的王國，這里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波爾多產區的葡萄酒產量有限，飄洋過海來到中國的更是屈指可數。其實，在中國，也有「東方的波爾多」——煙台。中國煙台和法國波爾多處於同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、濕度都非常適宜釀酒葡萄的生長。葡萄酒的品質首先取決於葡萄質量，隨著中國葡萄酒業的發展，煙台在世界葡萄酒城中的地位越來越突出。在煙台葡萄酒城崛起的背後，張裕一直致力於整個葡萄酒業的發展。如今，在品過五花八門的洋葡萄酒之後，再品張裕解百納，品酒者會說：「還是我們自己的葡萄酒更好」。
解百納——這個讓中國葡萄酒在世界葡萄酒市場出人頭地的品牌，是張裕的驕傲。1937年，張裕獲得當時的「中華民國實業部商標局」商標注冊申請的批准，正式注冊了「解百納」商標，取得了注冊證書。1939年出版的《釀酒雜志》上與國外葡萄酒的對比，1959年向國家商標局申請商標注冊並備案，1988年獲山東省優質產品稱號，一直到2001年獲中國優質葡萄酒著名品牌稱號，70多年過去了，張裕公司始終將「解百納」作為一個品牌和一個注冊的商標在使用，其長盛不衰的的生命力，在中國民族工業商標史上實乃罕見！ 上世紀30年代，兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，為公司新研製的一款「葡萄酒」研究定名，最後決定秉承張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」理念，取「攜海納百川」之意，將這款葡萄酒命名為「解百納干紅」。從那時開始，「解百納干紅」就成了張裕的核心子品牌。