如何正確喝葡萄酒

❶ 紅酒怎麼喝是正確的

第一步確定是否是紅酒品類

紅酒品類現在玲琅滿目，自己很有緣跟它打交道也是有7年的時間了。但紅酒並非都需要醒酒！但這個問題簡單說，如果買的酒只是簡單餐前酒，都無需醒酒，可以直接飲用！

需要醒酒的紅酒，目的是為讓葡萄酒與空氣氧化，使得口感更加柔順更加復雜，這樣品嘗起來也更有感覺！

1⃣️正常醒酒需要醒酒器，用前清洗干凈，保持乾燥性，將紅酒倒入，好的紅酒至少醒半小時以上，時間越長口感越好。

2⃣️醒好酒倒入紅酒杯，在中間位置，這樣有利於二次醒酒。同時舉起酒杯均勻搖晃提升醒酒。

好的紅酒醒好的酒味道一定給到你更豐富的口感，不妨試試！餐前酒就不需要了

這種醒酒器的底小，酒液與氧氣接觸面積也比較小，這個主要用於潷酒。

2、將酒倒入醒酒器中。

倒入的方法如下：

• 首先從酒架上水平地移出酒瓶，如果有醒酒籃，可將酒瓶放置在其中。或者小心地握住酒瓶，以防沉澱物散開。
• 輕輕地去掉瓶蓋，並將瓶頸口和瓶肩擦拭乾凈，緩慢地拽出軟木塞。
• 從醒酒籃中取出酒瓶，注意不要擾動沉澱物。將酒瓶拿到燈光前面，慢慢地將葡萄酒倒入醒酒器，直至看到沉澱物到達瓶口附近。這時停止倒酒。

❷ 喝葡萄酒如何正確碰杯

喝葡萄酒之前你可以搖晃他，讓他更加的均勻，然後兩個杯子相碰撞的時候應該要輕輕的碰撞他的杯延。

❸ 葡萄酒怎麼喝 才是正確的

太籠統復了！ 什麼葡萄酒啊？ 香檳制，干白，干紅，白蘭地都是葡萄酒。 問的這么籠統，我想你問的是干紅吧？！ 紅葡萄酒宜在攝氏17度左右飲用最佳，故，不宜加冰塊。 喝葡萄酒時，應用專門的高腳玻璃杯。喝酒時，講究握住杯身。 以手掌溫度溫熱酒杯，使其盡量達到最佳飲用溫度。 飲用時，應先飲一小口，使其酒香充滿整個口腔。 再徐徐咽下。 酒在口腔的過程也是加熱的過程，這樣飲下的酒才能品出干紅的獨特味道。 品質上乘的葡萄酒，葡萄汁的單寧成分較多。 故此，在喝之前，應用專門的醒酒器進行醒酒。（就是一個大 的高腳杯，把酒倒進去，讓酒在裡面醒一會） 還有，葡萄酒最忌諱兌著飲料喝。那是大忌。

❹ 如何正確的喝紅酒

紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉於神秘，自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的鬱金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。
一、喝紅酒之前的准備工作
通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
二、試酒四步曲
開瓶後， 紅酒會先「呼吸」一會，進行氧化，以達到飲用階段。之後，侍者會倒入約等於一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是「試酒」， 試酒的過程為：
聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質。無誤後，就可以請他倒酒。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而裡面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。
嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復合香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時，試酒結果滿意，便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。
三、不可倒盡最後一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部，把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。
四、醒酒很重要
紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鍾至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一)，可晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒，這樣侍者可以先開酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來，酒也醒得差不多了。
紅酒的好處
1、佐餐性：獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
2、營養性：紅酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3、保健性：紅酒獨有的含聚酚等有機化合物，使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
4、享受性：好的紅酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，紅酒是藝術和產品的結合，具有較高品嘗價值。
當然了，畢竟紅酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響，所以一定要適量。
網上搜來的，望採納，謝謝。

❺ 怎樣喝葡萄酒才正確，喝葡萄酒必知的常識

沒有來什麼正確不正確，只是有的源方式顯得你優雅，有的方式顯得你豪放，葡萄酒的適合乾杯，有的適合慢慢品味。持杯姿勢要正確。品酒是有步驟的，
第一步，我們要觀其色，通過觀察葡萄酒的顏色，我們可以判斷葡萄酒的類型，是紅葡萄酒呢還是白葡萄酒呢，猜出他大概是由什麼葡萄品種釀造的，等等很多小細節。
第二步，聞其香，葡萄酒的香氣可謂是千變萬化，當你開啟這瓶葡萄酒，他可以在不同時間段表現出不同的香氣，而在某一個時段，他會達到他的巔峰，表現出的香氣也是最讓人喜歡的，所以人們經常是葡萄酒是有靈魂的。
第三步，嘗其味，品嘗葡萄酒的味道，通常我們的舌頭各個部位對味道的感知程度是不同的，由舌尖到舌尾，依次是甜、咸、酸、苦。

❻ 葡萄酒怎麼喝才正確

紅酒的錯誤喝法
1.紅酒兌雪碧
很多人喝紅酒時不習慣那種酸澀的口感，於是回就往酒中加入甜味答較重的雪碧，以此來中和紅酒酸澀的口味。但這樣會使酒中糖度過高，不僅影響紅酒原本醇香的口味，還會破壞酒中的營養物質，從而達不到養生保健的功效。
2.紅酒與濃烈咖啡同飲
咖啡含有咖啡因，適量飲用可以帶來提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此 「美酒加咖啡」並不科學。
紅酒知識：紅酒的錯誤喝法有哪些？
3.紅酒搭配海鮮
品嘗海鮮時搭配紅酒這種現象很常見，尤其是陳釀過的紅酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時，容易使海鮮肉質變老，造成海鮮中的鮮味流失。對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉。
4.紅酒里加冰塊
在炎熱的夏天，在紅酒中加入一些冰塊，是可以達到冰涼清爽的效果。不過這樣會因冰塊的加入而沖淡了紅酒的口感和香味，紅酒的風味也就變了，還可能引起胃痛、腹瀉等症狀，影響身體健康。

❼ 葡萄酒應如何飲用有什麼講究

葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產品，因此飲用強調一些方法，使它更具生命力和發揮淋漓盡致，真正物有所值。
1.飲用環境
安祥寧靜和空氣清新的環境氣氛是首先的條件，餐室中室溫和台桌上的布置會更添氣氛，誘發人們品嘗的心情和食慾。
2.飲用酒杯
品嘗和飲用葡萄酒對容器是有一定的要求，甚至有「見杯而知酒」的說法。總的說，首先葡萄酒杯應杯身薄、無色透明，以便顯現葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如鬱金香，使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml。其它，要求酒杯杯根較高，約4～5厘米，以便手持酒杯後還能觀賞到整個杯的酒色。

3.飲用條件

開瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強調技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：白葡萄酒應為7～10℃，紅葡萄酒為10～13℃。最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內，並且在飲用前半個鍾頭開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散並充分「呼吸」增加酒香。

4.飲用鑒賞內容

主要鑒賞內容有：
觀色：即是觀察葡萄酒本身的色澤。晶亮透明、微黃帶綠是典型白葡萄酒的顏色。紅葡萄酒越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。但色澤純正是人們最好感覺。

聞香：通過運用嗅覺，慢慢的領略酒中的香味，是一種果香的氣味，無疑香味純朴是上等葡萄酒所具有的特色。

品味：即是入口的滋味，慢慢的咽下領略其滋味是酒本身質量最重要體現，新鮮、醇厚、爽口、可口、純正都是它的品味內容，當然個人主觀的感受能力不同，其品味標准也不同，但好的葡萄酒會給人們好的總體的感覺。

5.適度飲用

雖然葡萄酒具有以上功效和誘人飲用的作用，但都有飲用適量的限制。暴食暴飲只能物極必反。因此，提倡科學適量的飲用是關鍵。究竟多少的量才是適度呢？

聯合國世界衛生組織（WHO）指出，適當飲酒基準量是每天相當於10～30克酒精的含量。根據這個標准，可測算每天飲用多少葡萄酒為適量。不少專家認為，最佳的量約為每天200亳升為宜。我們推薦建議最佳飲用量傾向於200ml為宜。

在適量飲用同時也應注意適時飲酒。一般認為，晚間飲用葡萄酒是最佳的時間。