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葡萄酒該如何珍藏

發布時間:2021-01-19 19:11:24

❶ 張裕解百納干紅葡萄酒珍藏級怎麼樣

赤霞珠來不是一個品牌源,它是釀制紅葡萄酒的一種葡萄品種,如赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠等,釀制白葡萄酒的普通品種如霞多麗、薏絲林等,國產酒張裕的品質是最好的了,解百納還是不錯的,符合你的心理價位,卡斯特、愛斐堡價格就高了,約450-850元

❷ 葡萄酒能珍藏起來嗎

在保證濕度,溫度,通風,光線,避免震動,避免和其他刺激性物體內放在一起等各種容條件下可以珍藏葡萄酒。
另外並不是每款葡萄酒都適合珍藏,對於一般的葡萄酒而言,珍藏個1~3年就足夠了;對於新世界(美國,澳大利亞,智利,阿根廷,中國等)的葡萄酒來說,可以直接飲用,它無需珍藏;即使珍藏對葡萄酒而言也沒有什麼意義。對於舊世界的葡萄酒而言,葡萄酒的珍藏不僅會讓它的品質進一步提高,而且其帶來的價效益也是相當客觀。

❸ 誰來幫我解釋一下國產葡萄酒的中,什麼叫大師級,什麼叫特選級,什麼叫珍藏級誰能給個准確的界定

都是廠商自己定的,沒有法律強制標准。
一般是葡萄園單位面積產量、葡萄來源、葡萄質量、釀造工藝、橡木桶陳放時間等指標上有區別

❹ 葡萄酒 收藏放在哪裡

世界上,只有不到來1%的最源頂級佳釀,是值得收藏的。
而葡萄酒的保存條件是非常有講究的,要求:1.恆定溫度,且12~18度之間(干紅);2.恆定濕度,70%左右;3.避免光照;4.通風以防異味進入;5.靜置橫放,對於經過陳年的酒在飲用前最好豎放靜置一天。
要符合以上條件,最好是專業的地下酒窖,需專門設計和專業施工,一般家庭難以具備條件,如果對紅酒的需求、收藏量不大的話,可以用專業的電子酒櫃替代酒窖進行葡萄酒的長期保存。

❺ 什麼紅酒能珍藏五十年

大多數葡萄酒都是普通餐酒級別的,應該在釀制後就立即飲用,因為它們並沒有可以陳年回存放的答能力,放久了也就壞掉了。只有窯藏級別的葡萄酒才是能夠並且值得收藏的,但是它們只佔到葡萄酒總量的0.1%不到。以法國為例,共分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個級別,只有AOC中的頂級葡萄酒才具有收藏價值。而且每款葡萄酒都有一個最佳飲用時間,只有在適飲年份出售才最值錢。

❻ 什麼樣的葡萄酒可以收藏.......

葡萄酒並非存放時間越長價值越高 有不少人對葡萄酒存在認識的誤區,其中最大的認知謬誤在於對葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人認為,年份是評定葡萄酒好壞的重要標准,覺得葡萄酒越久越好,年份久遠的酒一定是好酒。其實不盡然。 為什麼大部分人認為葡萄酒是久的好?這裡麵包含了兩個基本的原因:一個是對「年份」的理解錯位,另一個來自於人的慣性思維的認知錯位。 葡萄酒行業的大部分商家幾乎都在強調自己的產品擁有悠久的歷史,把年份放到一個突出的位置來吸引消費者的注意。但是很多人並沒有真正理解「年份」對葡萄酒的價值。「年份」在葡萄酒領域內有著特殊意義,它與當年的天氣狀況、風土特性等自然因素相關,是影響葡萄酒酒質的先決條件。評判年份好壞的標准與年齡並不相關,而與一系列自然指標相連,如降雨量、日照時間等。正如,2000年份是葡萄酒一個極佳的年份,在酒評家Robert Parker的評分里獲得極高分數,這個年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲還要昂貴。 另外一個原因,可能與人的認知習慣有關。人會認為時間是檢驗一切的最好標准,能夠長久存活經得起時間考驗的產品往往是好的產品。這種認識其實忽略了葡萄酒這種產品的特性。由於洋酒等蒸餾酒的推廣力度比葡萄酒強而有力,蒸餾酒世界對酒齡的推崇往往會讓消費者對葡萄酒的認知產生偏差,認為葡萄酒與蒸餾酒一樣以酒齡長為佳。單純以酒齡來評判葡萄酒是不成立的,影響葡萄酒酒質的因素除了天氣、土壤等先天條件外,還有釀酒師的技術和釀酒工藝的精準程度。因此,葡萄酒並非越老越好,好酒來自於天、地、人的完美結合。 葡萄酒擁有與人類相似的生命歷程,從誕生、成長、成熟、衰退到死亡,無論什麼種類的葡萄酒都有這個過程。葡萄酒又是一種充滿個性的商品,每一個種類的葡萄酒,甚至說每一個釀酒師手下的葡萄酒,其成長時間都是不同的。也就是說,每一葡萄酒適宜飲用的時間都不同,有的可能需要新鮮時飲用,過了這個時間就踏入衰退期;有的(如法國列級名庄酒)則必須存放一定時間,沒到成熟期其特性就不能發揮出來,根本不能體現其價值。 如何劃分葡萄酒?有一個最簡單的標准,就是把葡萄酒分成新世界和舊世界。新世界指美國、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利和阿根廷等發展葡萄酒釀造行業才兩三百年的國家。新世界由於氣候潮濕、陽光充足和其獨特的土壤特性,導致其出產的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分,所以不適合長期存放。存放時間過長則造成果味流失,它的出眾之處則會消失殆盡。新世界的葡萄酒一般適合在5年內飲用,而且這5年還必須放在濕度為70%、溫度為21℃左右的葡萄酒櫃或地窖里保存。舊世界則是指法國、義大利、德國、西班牙等有著數千年葡萄酒釀造歷史的國家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大,往往數十年樹齡,加上其適宜種植葡萄的土壤特性,釀造出來的葡萄酒丹寧充足,使其先天就具有耐藏的特性。
希望採納

❼ 爾格珍藏干紅葡萄酒怎麼樣

這款葡萄酒的話,口味還是可以的,味道比較甘醇,回味無窮

❽ 如何判斷紅酒收藏價值

相對股票、房產的低迷,號稱5年可以升值150%的紅酒漸漸開始成為紅酒客們追逐的對象。今年上海紅酒交易中心的成立,拉開了國內紅酒投資的序幕,讓紅酒成為像股票一樣炒作的投機品。 根據獨立研究機構莫尼塔的統計數據顯示,在2006年、2007年和2010年,紅酒指數的年度收益率甚至超過了黃金的年度收益率。在行情一波又一波上漲的背後,吸引了眾多參與者的目光。姚明退役後,通過拍賣高調宣布進入葡萄酒行業就是眼下熱潮中的一個縮影。 隨著紅酒被稱為「黃金液體」,引發不少手有餘錢的投機者轉向炒作紅酒。藏家張先生告訴筆者,以拉斐為例,根據倫敦國際紅酒商交易協會的統計,1982年出產的法國紅酒拉斐,2006年至2007年價格為1.2萬至1.3萬元,此後一路攀升至4萬至5萬元,直到現在的8萬至9萬元。10年間的投資回報率高達857%。而同一時期,黃金的漲幅僅為4倍。 在張先生看來,國內的大多數投機者都還是以交易為主,只買不喝。國內紅酒投資跟風者多,懂行的少;炒作的多,收藏的少。 在瘋狂上漲的背後,同樣面臨泡沫的風險。做了多年紅酒收藏的劉雨告訴筆者,紅酒的收益是暫時的,一旦泡沫破滅,炒作紅酒者將嚴重受創。市面上所謂的期酒假貨較多,如果買到的年份不佳,極有可能賠本。現貨普通人雖然在市場花高價可以買到,但是相應收益非常之低。 對於市民將紅酒置於家中等待升值的情況,劉雨忠告說,紅酒的儲藏要求條件高,存放在家極易變質。而紅酒一旦變質,其價值也隨之消失。但若將紅酒交給專業機構收藏,要被提取3%的收益率。 在紅酒消費日益增長的國內,消費帶動的葡萄酒基金開始陸續進入機構和個人眼中。藏家張先生認為,期酒價格較低,隨著時間的推移,紅酒的價值也就隨之增長。在正式裝瓶前,期酒可以進行數次交易,形式包括倫敦國際葡萄酒交易所、拍賣、櫃台外市場雙邊交易。所以投資越是前端,獲利空間越大。未來紅酒品種如果能發掘到能夠取代現在名酒的「黑馬」品種,資產增值還是很值得期待的。 國外藏酒投資已有300多年的歷史,目前在國內依舊方興未艾。劉雨認為,目前在國內剛剛興起的投資市場環境中,所謂的運作鏈條並不十分完善,僅僅局限於銷售終端的買賣。在投機熱度持續高漲的同時,風險也在相應地逐步累加,泡沫已經出現。

❾ 葡萄酒為什麼有珍藏價值

雖然葡萄酒具備投資價值,但大多數葡萄酒並不適合收藏,因為這些葡萄酒沒有升值潛力。聖雅羅私家酒窖的負責人劉史忠表示,從某種意義上講,收藏葡萄酒就好比收藏古董文物,因為它們都具有不可再造性。能為藏家們帶來投資回報的一般都屬於投資級葡萄酒(Investment Grade Wine,縮寫為IGW),它是指可以長期並隨時間延長而增值的葡萄酒。投資級葡萄酒必須具備以下特點:
首先是長期陳年的能力。長期陳年能力是投資級葡萄酒最基本的條件。影響陳年潛力的因素較多,釀酒選用的葡萄、釀酒技術的運用、酒瓶的容量和儲存酒的恆溫恆濕條件等都會影響到葡萄酒的陳年能力。
其次是產量極少。一般而言,具有收藏潛質的葡萄酒需要具有10年以上的陳年潛質,而這部分葡萄酒所佔比例不及全球葡萄酒生產總量的0.1%。一般頂級酒庄正牌酒的產量在20—30萬瓶之間,即2—3萬箱之間。有限的產量分散到世界市場,便會因其相對稀少而倍顯珍貴。
再次是須為世界知名品牌。 頂級葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成,典型的是法國擁有悠久歷史的著名酒庄,如波爾多的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖(Chateau Latour)、瑪歌(Chateau Margaux)等都是歷史形成的名庄,其聲譽是在數百年歷史發展中建立起來的,市場認可度較高。傳統上,提到投資級葡萄,便是波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒和波特酒。但近半個世紀來,美國加州那帕谷的頂級紅酒異軍突起,在投資回報中表現出色,被公認為是投資級葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的私家酒窖中。

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