㈠ 法國紅酒列庄級是個什麼級別
列級酒庄是指在分級體系中佔有一席之地的酒庄。法國各地都有不同的分級體系,所以列級名庄也非常之多。
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒庄個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers,讓他們將所有酒庄分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周後,Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級,包括58個酒庄,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。一級酒庄為:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
1973年,對等級酒庄進行了修訂,無論酒庄是否更名易主,分割或合並,均保持最初評定的等級,唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒庄晉升為1級酒庄。此時的等級酒庄已經增加到60個,其中一級列級酒庄5個,二級列級酒庄14個,三級列級酒庄14個,四級列級酒庄10個,五等列級酒庄18個。
酒莊主人都以入圍列級酒庄為榮,分級表能給他們帶來實實在在的好處。
㈡ 名庄紅酒的等級是怎麼分的有多少等級怎麼區分真和假
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒庄個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers,讓他們將所有酒庄分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周後,Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級,包括58個酒庄,1個超一級,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。超一級酒庄為:呂薩呂斯酒堡(d'Yquem),一級酒庄為:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
1973年,對等級酒庄進行了修訂,無論酒庄是否更名易主,分割或合並,均保持最初評定的等級,唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒庄晉升為1級酒庄。此時的等級酒庄已經增加到61個,其中超一級列級酒庄1個,一級列級酒庄5個,二級列級酒庄14個,三級列級酒庄14個,四級列級酒庄10個,五等列級酒庄18個。
㈢ 葡萄酒的級別有哪幾種,各是什麼意思
1、法國葡萄酒
最低級,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
第二級,地區餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升級而成。
第三級,優良地區餐酒(V.D.Q.S):等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。
第四級,法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C):最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
2、西班牙葡萄酒
一般等級:(VDM)為最低一級,不管是哪個產區的酒混合的,只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法,只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
(VC )為級別稍微高一點,要標出葡萄的產區,但沒有生產方面的規定。(VDLT)是相當於法國的地區餐酒,產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統,規定少而簡單。
高級別酒等級:(DO):法定產區等級葡萄酒。稱為(DO)產區必須要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。(DOC):比DO更高一級,1991年創立,各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別:Crianza ,一般窖藏級,儲藏時間為2年。Reserva,珍藏級,列入珍藏的紅酒,至少要窖藏36個月。Gran Reserva,特級珍藏級,列入特級珍藏的紅酒,至少要用木桶放24個月,瓶陳時間為36個月。
3、澳大利亞葡萄酒
至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」。
「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」。
「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」。
「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。
葡萄酒分級制度的介紹
葡萄酒分級制度按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級,但具體等級由各國自己制定,因此各國不同等級的酒較難直接比較。
傳統國家為:法國、義大利、西班牙。新世紀國家:智利,澳大利亞,巴西。分級制度多於日常餐酒等。
㈣ 葡萄酒庄的列級庄制度
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒庄個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers,讓他們將所有酒庄分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周後,Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級,包括58個酒庄,1個超一級,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。超一級酒庄為:呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi),4個一級酒庄為:拉菲(Lafite-Rothschild),拉圖(Latour),瑪歌(Margaux),和紅顏容(Haut-Brion)。
所有的列級酒庄,一般會在酒標上標註: Grand Cru Classe 。象拉圖這樣的一級酒庄,有時候會標注為:Premier Grand Cru Classe 。其他級別的酒庄紅酒,誠信度較高的經銷商會在資料上標注清楚:2eme Grand Cru Classe , 3eme Grand Cru Classe , 4eme Grand Cru Classe , 5eme Grand Cru Classe 等。
㈤ 葡萄酒從佐餐級-庄園級什麼意思
上面說的已經很清楚了
但是說道分級其實是分國家的,上面只列出了法國的回分級,其實分級在意大答利、西班牙、德國都有相應的分級。首先不要覺得葡萄酒分級是法國的專利。
法國現在分級:法定產區酒——A.O.C級 (經常在紅酒超市能看到的)
法定餐酒 ——V.D.P級 (其實就是餐酒)
日常餐酒 ——V.D.T級 (有點像散裝酒,這種在國內比較少見)
義大利分級:保證法定產區酒——D.O.C.G
法定產區酒 ——D.O.C
地區餐酒 ——I.G.T
日常餐酒 ——V.D.T
西班牙分級:高級法定產區酒——D.O.C.A
法定產區酒 ——D.O
地區餐酒 ——V.T
日常餐酒 ——V.M
㈥ 大家說紅酒的時候,會說到二級庄和四級庄,什麼意思
Cru Bourgeois"是法國波爾多葡萄酒分級制度的一種;更精確的說,那是波爾多Medoc產區的一種分級制度。回Bourgeois的原意是「資產階答級」或者「中產階級」的意思,相對於Medoc的列級酒庄(Grand Cru Classé),我們一般把Cru Bourgeois翻譯成「中級酒庄」。 在十二世紀時,商業興盛的波爾多港口地區出現了第一批當時的資產階級家族,當時這兒還是英國的殖民地,當然這些當地的資產階級家族就會享有一些特權;當英法百年戰爭結束後,此地區才回歸到法國的統治下,當時這些資產階級家族的人們就向法國政府請願,希望獲得一些特權,例如帶劍的權利,以及擁有私有庄園。由於長年經商獲得了不少財富,這些資產階級家族購置了自己的產業,也開墾了不少葡萄園地,逐漸地這些庄園就被稱為 "Cru Bourgeois"。
㈦ 紅酒有小名庄酒,列級庄酒是什麼意思
列級庄Grand Cru是法國1855年世博會定出來的最優質的酒庄,一共57家似乎是。由於酒庄有些分裂,或者繼承版的問題,現在是權61家。但是列級庄是固定死了的,不能增加或減少,所以後來又出了中級庄的概念來定那些後起之秀酒庄
㈧ 紅酒級別中「列級名庄」的含義是
小小修正一點~~1855年紅顏容庄被評為波爾多列級名庄中四個一級名庄之一回。其餘三個分別是拉菲庄,拉答圖庄和瑪歌庄。當時評出的五個級別的61個列級名庄中,60個都在美度區之內。只有一個,即是紅顏容是出自格拉芙區的Pessac村。而且一進就直接進入一級和另外三大並駕齊驅。而且
有關紅顏容還有一點值得大家注意,紅顏容Haut-Brion在十四世紀其實是一塊很大的地或一個庄園。後來可能是因為遺產的分割,市區的擴張等多種原因,剩下了幾個非常靠近的名庄。他們分別是:
修道院紅顏容(Ch. La Mission Haut-Brion)
拉圖紅顏容(Ch. La Tour Haut-Brion)
麗嘉紅顏容(Ch. Les Carmes Haut-Brion)
因為地域和氣候,他們的酒有類似的特點,但由於襲集的家族種植和釀酒工藝的差異,他們又擁有著不同的個性。當然這幾個都是葡萄酒愛好者值得一試的波爾多名庄。
㈨ 紅酒酒庄等級是怎樣的
可以再問的清楚一點么,一級庄也好二級庄也罷,在當地都有政府的明確法規來確定的,就是不知道樓主問的是怎樣的是什麼意思