㈠ 請問葡萄酒應該怎麼儲存（存放）呢
逸香南京葡萄酒培訓中心學到的，希望能幫你。
如果你將一瓶紅酒放置於陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時間，這瓶酒就報銷了。
紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13？C的恆溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。
震盪對酒的危害非常大，震盪擾亂了酒的分子結構，影響了他的香味，所以剛買回來的酒最好能讓之休息一下。
藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內保持無異味，以防止氣味浸入酒中。
存酒必須平放，才能確保瓶塞經常濕潤，而不致於乾涸縮小讓空氣進入。
㈡ 葡萄酒儲存的正確方法
放平，使軟木塞和酒體接觸，防止空氣入侵。
房間內的濕度最好在70%到75%之間，濕度不專夠，軟木塞會變干，屬空氣就會鑽入酒瓶，如果太濕，軟木塞又容易長毛，精心的將室溫維持在15度以下。
千萬不要放機油、樟腦丸、榴槤等氣味很重的東西，這些可怕的味道會通過軟木塞侵入到酒里去。
㈢ 簡述葡萄酒的儲存和保管注意哪些問題
溫度，濕度，通風陰涼，現在有專門的紅酒儲存櫃，集展示與保存為一體。
㈣ 如何正確儲存葡萄酒
葡萄復酒與蒸餾酒不同（即使制是用葡萄做的白蘭地和干邑亦然），葡萄酒在入瓶之後仍有生命及發展，象人一樣會成熟與衰老，因此在不同的條件對其成長有抑損或顯揚的作用。恰當的儲存方式對葡萄酒極為重要。
溫度：最佳儲存溫度應保持在15-20℃之間，可讓藏釀的葡萄酒緩慢而穩定地發展；如果不能保持恆溫或溫度變化大，葡萄酒會很快未老先衰。應特別注意，葡萄酒放在陽光下密封而又沒有空調的車廂里時間超過30分鍾就會變壞。
濕度：濕度會影響軟木塞的狀態，如果軟木塞因為乾燥收縮，導致空氣滲入瓶里會破壞酒質。所以酒瓶最好平放。環境濕度應保持在50%-75%之間，低於50%會令軟木塞干縮，高於75%瓶貼會發霉損壞。
亮度：光線會使酒質產生變化，游動的光線為害尤甚，最好將葡萄酒存放在黑暗的地方。
平穩：葡萄酒要在安靜的條件下陳年，震動或震盪會對其產生不良影響。
氣味：氣味要清新，異味會透過軟木塞滲入酒中。
因為地理環境各異，以上的條件都不容易達到。建議葡萄酒發燒友買一個電酒櫃，這類電酒櫃可提供適當恆定的溫度、濕度與亮度。
㈤ 葡萄酒的儲存方式
1、卧放
卧放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木回塞保持濕潤，這樣就答不會讓外面的空氣因為軟木塞的乾燥而與酒液接觸到，導致葡萄酒的變質。
2、溫度
存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。 溫度最好保持 ，在家裡要達到這樣的溫度要求有點困難，所以我們只要把葡萄酒保存在避光、陰涼的地方就好了。
3、濕度
葡萄酒存放的理想濕度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液濕潤另一端太乾燥還是會使葡萄酒變質。所以適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮濕的地方。
提示：如果家中沒有合適的地方存放，可將紅酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。
4、避光
貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。