A. 什麼是冰葡萄酒，具體是怎麼做的呢
一般的冰抄葡萄酒都是採用皮厚襲的葡萄釀造的，以免因為破皮減少產量，並且所使用的葡萄是健康的未受貴腐菌感染的。
一般威代爾，雷司令，赤霞珠，品麗珠都可以做冰酒，在德國和奧地利還有綠威林可以做。國際上主要是威代爾做冰酒。
在葡萄成熟之後不採摘，等著寒冬來臨後，葡萄中果汁中的水分通過表皮蒸發，根系迴流減少，於是就形成了高糖份的濃縮葡萄汁，並且在零下8度的環境下進行採摘壓榨，這樣發酵成的甜酒就是冰酒了
B. 什麼品牌的冰葡萄酒最好喝
一般看到這個問題，大家都知道這是某個企業或個人在為每種酒做宣傳呢，往往答案的結果肯定是某款酒了，並伴有「我喝過」、「挺好喝」、「不會錯」等等字樣，誘導不明真相的人。 今天我可以鄭重的告訴大家：世界上沒有最好喝的冰葡萄酒，只有你喜歡喝的冰葡萄酒。理由如下：不同的人對自己喜歡喝的冰酒有不同的要求，有的可能喜歡酸度大一點的，但有的喜歡酸度小一點的；有的喜歡喝香氣濃一點的，但有的喜歡香氣淡一點的；有的喜歡更甜一些的、但有的喜歡適當甜度的等等。這個好比不同的人在對選美明星侯選人投票一樣，因為不同的喜好和審美觀點，最終不同的人會投給不同的侯選人。你硬是說某款冰酒是最好喝的，那隻代表你自己的觀點，請不要強加給別人，甚至有可能連你自己都不喜歡喝，但你還要大聲的造勢，其背後的目的不言而喻。 哪一款白酒對於說有的人來說是最好喝的呢？哪一款啤酒對於所有的人來說都可以接受呢？哪一家生產葡萄酒的企業敢承諾他的葡萄酒是世界上最好喝的葡萄酒呢？世界上沒有絕對好喝的冰酒，只有相對你喜歡不喜歡的冰酒。我承認我曾向身邊的人推薦過「寒帶冰谷」和「冬香」這兩個品牌的冰葡萄酒，因為我個人覺得好喝，但我從來沒有拿這幾款冰酒跟其他品牌的冰酒做對比，因為這樣做對其它品牌的冰酒不公平。其實，身邊的朋友當中有喜歡「寒帶冰谷」的，也有喜歡「冬香」的，還有喜歡「五女山」的，當然也有喜歡「黃金冰谷」和「桓龍湖」的，蘿卜白菜各有所愛，而只有不同多樣化的需求才能促進市場產品的不斷更新和質量提升，這對於消費者來說是福音。 提醒大家：以後不要相信哪款酒最好喝的鬼話，只要你喜歡哪款酒那款酒就是最好的！
C. 什麼是冰葡萄酒，冰葡萄酒好喝嗎
冰葡萄酒也稱冰果酒
這個詞來源於德文「Eiswein」。1794年冬季，德國弗蘭克地區突然遭到一場早霜，正當葡萄要毀於一旦時，酒農們硬著頭皮把半結冰的葡萄榨制釀成酒，居然釀出了一種異於其它葡萄酒的獨特風味。於是，他們把這種酒叫做冰葡萄酒。一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分，晚收的葡萄經過風吹霜打之後明顯脫水，其糖分和酸度都大大提高了，故用這種葡萄釀制的冰葡萄酒自然甜潤醇美。從那以後，冰葡萄酒就成為德國的特產。
冰葡萄酒分為冰白和冰紅，我本人對冰白比較感興趣，想說說對冰白的評價。從你的問題內容上來看，你問的也是冰白。
中國產區的冰白葡萄酒以遼寧地區的冰葡萄酒最好，但遼寧地區的冰葡萄酒又以桓仁地區的冰葡萄為最傑出的代表。我以我喝過的一款桓仁南北朝商貿有限公司旗下的「寒帶冰谷-冬香」冰白葡萄酒為例，其口感有點甜、有點酸、有點柔、有點香、有點回味……最深刻的記憶就是她黃金般的酒色、蜂蜜花香的酒香、醇厚豐滿的酒體、晶瑩剔透的酒質……甜中有酸、香飄四溢、口留余香…..酒後微醉、不傷頭、不辣胃，面如桃花，舉止諧調…….
單獨說冰酒的味道其實還是不科學的，因為冰葡萄酒在不同溫度下喝起來的問道是有差別的。還以「寒帶冰谷-冬香」為例，其在零上6℃左右喝的時候，清涼甜蜜，酸味很淡，香氣較輕；當在零上12℃左右喝的時候，在保持清淡甜蜜的同時，酒香開始變得濃烈，酸度也開始增加；當在零上18℃以上溫度品嘗的時候，香氣更濃，但清涼感減弱，甜度與酸度都很強烈。至於在什麼酒溫下品嘗冰酒，這要根據個人的口感習慣和愛好的不同而進行選擇。同時，品嘗冰酒時所得口感也與當時的品酒氛圍、口腔環境和飲食種類有很大的關系。如果品酒時周圍環境輕松自然安靜，則對冰酒的內在感知就會深入、全面；如果品酒時口腔內有炎症、或者有異味、或者處於其它食物味道影響下，那麼這個冰酒你就品不出其中的真實味道，得不到冰酒真實的口感；如果你在飲用冰酒的過程中同時食用油膩食品、辛辣食品或者味道較濃烈的食物，就會失去品冰酒的前提條件，因為冰酒更適合餐前餐後飲用，或者搭配清淡食物，這樣才能真實的體會到冰酒的內質。
冰葡萄酒是人間難得的美酒，寒帶冰谷是冰酒中的極品，有幸品嘗到真正意義上的冰酒是你的幸運！同時，我也要向大家推薦一下桓仁冰酒、張裕冰酒、五女山冰酒和桓龍湖冰酒，都是國內一流冰酒！
D. 冰葡萄酒建議買哪種
冰葡萄酒的
E. 哪個品牌的冰葡萄酒比較好喝
冰語，冰語，冰語，重要的事情說三遍，感覺這個品牌的酒真的特別好喝，口感很好，價格還不貴，絕對的良心商家。
F. 如何鑒別冰葡萄酒的好壞
買瓶莫高，再買瓶中邑，恭喜你你就知道好壞了。如果經濟實力好，再試試太陽谷，就更知道好壞了。
G. 哪些葡萄酒冰一冰更好喝
1. 白葡萄酒
根據葡萄酒的風格，白葡萄酒的試飲溫度偏低，大部分白葡萄酒的最佳試飲溫度在35華氏度~38華氏度。所以，在飲用長相思、霞多麗、灰皮諾等這些類型的白葡萄酒時，須在飲用前20分鍾將其從冰箱中取出，使其慢慢升溫，充分釋放其本身的香氣。而對於那些酒體飽滿的高品質白葡萄酒來說，在飲用前，則須提前半個小時將其從冰箱里拿出來，比如品質較高的勃艮第白葡萄酒(White Burgundy)、年份霞多麗白葡萄酒(Vintage Chardonnay)等。
2. 起泡酒
起泡酒的理想試飲溫度比白葡萄酒的溫度更低一些，所以起泡酒冰鎮的時間更長，一般須在冰箱內冰鎮一個半小時後，再放置於裝有冰塊和水的冰桶內冷卻20分鍾。但需要注意的是，香檳在飲用前，則須在開瓶前10分鍾從冰箱里取出，待其自然升溫，這樣做有利於釋放其天然的果香。
3. 甜酒
由於甜酒的風格較為復雜，不同風格的甜酒的試飲溫度也不盡相同。就拿托卡伊(Tokaji)和蘇玳甜白(Sauternes)來說，這種類型的甜酒，其試飲溫度與白葡萄的試飲溫度相差無幾。當開始上主菜的時候，你就可以將其從冰箱里拿出，搭配餐後甜點再合適不過了。而像波特(Port)、雪利酒(Sherry)等這類加強型甜酒，從酒窖中拿出不需要進行任何處理就可以直接飲用了。
4. 紅葡萄酒
很多人認為紅葡萄酒在室溫條件下飲用口感最佳。事實上，相比白葡萄酒和起泡酒而言，紅葡萄酒的試飲溫度較高，但其理想的試飲溫度應稍微低於室溫。
一瓶紅葡萄酒如果是直接從酒窖中拿出來的，則不需要冰鎮，直接飲用就好。而對於那些不是儲存在酒窖中的紅葡萄酒，飲用前最好在冰箱內冰鎮20分鍾。
H. 想買冰葡萄酒，請問有什麼好建議的嗎
進口冰酒主要產區是德國、加拿大和奧地利，
德國的平均品質最好，平均價格也最貴，主要是內中高端的冰酒。容葡萄品種一般為西萬尼和雷司令，雷司令的最好。
加拿大冰酒的平均價格會便宜很多
奧地利冰酒國內市場比較少
國產冰酒價格便宜，但品質參差不齊。
I. 推薦好的冰葡萄酒
所謂冰葡萄酒，之所以會價格居高。主要還是因為冰酒的釀制工藝對葡萄的特殊要求。冰酒的產生也是因為一次偶然的冷雪天氣造成的。酒農在將冰雪冰凍後的葡萄拿來釀酒後，發現釀出的酒口感非常好。就這么產生了冰酒。冰酒對於葡萄採摘的特殊要求註定了，冰酒的釀製成本較高。德國冰酒品質應該算得上是牛X的，375ML國內也得六七百塊錢。去大一點的原瓶進口葡萄酒專賣店。應該是有的賣的。送人也顯得有檔次。、祝樓主早日找到自己心儀的冰酒