從度數怎麼區分葡萄酒的好壞

❶ 怎樣從味道上辨別紅酒的好壞

飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，若殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則是不正常的，好葡萄酒飲用時一定是令人神清氣爽的。

其餘辨別的方法：

1、看酒瓶外觀：看酒瓶標簽印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，還有看有沒有被打開的痕跡，看酒瓶背後的國際條碼，比如法國的國際條碼是3，那麼條碼就是3打頭。

2、真葡萄酒在遇到有鹼性物品時，會變成藍色。比如用帶有鹼性的餐巾紙（或者在餐巾紙上倒點鹼），將葡萄酒倒在上面一點，若是勾兌的假葡萄酒，顏色是不變的。

3、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，再有看葡萄酒的分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒變質變壞時顏色會有些混濁感。

4、看酒塞標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒標簽上的文字一樣。大的正規酒廠，酒瓶與酒塞都是專用的。一般小廠子和作假者是做不到的。

5、聞葡萄酒的氣味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂等葡萄品種，好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，帶有葡萄酒產地天然氣候和地理環境的氣息（如梅樂會具有櫻桃、草莓和紅色漿果的香氣），氣味正；而一般勾兌的葡萄酒是無法比擬的。

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讀懂葡萄酒的身份證—酒標：

第一，葡萄酒的名稱或牌子。

第二，原產國及產區。如果是進口葡萄酒，則可以通過原產國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家；通過產區，則可以大致清楚此酒的口感。

第三，原料。此項告知此酒是何種葡萄品種釀造而成。

第四，年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。

❷ 葡萄酒的度數怎麼看

回答這個抄問題之前，首先跟樓主襲說下葡萄酒（包括果酒）酒種分為：干、半干、半甜、甜4類。
其次再說度數問題，干與半干酒，酒精度為10°～12°，半甜與甜酒酒精度為12°～15°，甜酒的酒精度還可再高些至18°。

❸ 紅酒怎麼區分酒度的高低

你拿一瓶紅酒之後就看看酒的正標都有寫的呢,背標也有指明的 先從產區來看... 同國回家答地區的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經常看到美國的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數在13.5%，甚至14%；像德國等氣候相對寒冷一些的國家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對較低。 一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。
麻煩採納，謝謝!

❹ 怎麼區分葡萄酒的好壞

GRAND CRU(列級名庄，特級名庄)
ICR CRU （一級名庄）
AOC （法定產區酒）
VDQS （優良產內區）
VDP （地區餐酒容）
VDT （日常餐酒）
這個順序是按照葡萄酒等級由高到低排列的，出現VDP級比AOC的貴也是可能的，原因是AOC有些小的酒庄生產的酒質量並不一定會比VDP的大酒庄生產的好。
頂級一等酒庄酒標現實(Premier Grand Cru Classe) 特級名庄和一級名庄在酒標上會分別顯示GRAND CRU、ICR CRU 的
有些AOC一級法國小酒庄的部分酒的成本價格可以在40~50元，但再低就肯定不是真的了。判斷葡萄酒的好壞的標准不能一概而論，您要是喜歡喝葡萄酒的話可以嘗試一下國內一些二線品牌，如紅堡葡萄酒，性價比也是蠻好的。具體你可以到紅堡官方博客上看看。謝謝。

❺ 紅酒度數是不是越高越好，如何辨別好壞

不是的，品質與度數沒有必然聯系，不過低於12.5度的，通常都不是好酒，辨別的話，一般要看產區、等級等信息，有些還有國際評分可以參考。