㈠ 澳洲紅酒怎麼樣
舊世界指法國、義大利、西班牙等有著數百年悠久葡萄酒釀造歷史的國內家
特別強調土壤容及天然條件的影響
更有系統的地區管制
需要較長的成熟期，其陳化期也相對較長
舊世界的紅酒打開後立刻喝會覺味道不是很甘美，一杯酒最起碼要用一個小時來喝完，每過十來分鍾它就有不同的香氣和味道，大約一個小時
後風味完全開放，才是酒最美妙的時候
新世界指美國、澳大利亞、紐西蘭、南非等進入葡萄酒釀造行業時間不長的國家
更強調釀酒師的勾兌技巧，地區管制相對靈活。
採取低溫發酵藉以延長葡萄酒發酵期，增長許多酯類物質，增加了果香香氣。
新世界的酒打開後基本上馬上就開放，果香撲鼻而來，也容易散掉。但卻能滿足新酒充滿果香，口感柔順，即開即飲的消費方式。
㈡ 澳大利亞紅酒怎麼樣
總體還行
㈢ 澳大利亞的紅酒怎麼樣
澳大利亞的氣候決定了那裡的葡萄酒，那裡的葡萄成熟度很高，而且葡萄藤的年限回也比較長，答所以澳大利亞的葡萄酒口感上會濃郁很多。澳大利亞的設拉子是最有名的，如果你想嘗試的話可以從這類的酒入手一下，醍恩的凱富威志系列還是不錯的，很多連鎖店現在都開始做澳洲的酒了，說明澳大利亞的紅酒還是很受歡迎的。
㈣ 原裝進口澳洲葡萄酒怎麼樣，和國產的有什麼分別，多少錢一瓶
Whiite Bo威寶盛的由來並不是其凈白優雅的包裝設計,而是大自然賜名。Hwathcote酒庄座落在一片White Box(一種澳洲稀有的尤加利樹種類)樹林中,而整片樹林都是由一顆300年的母親樹孕育的。這種樹的樹葉寬大,呈銀白色的矩形樣式,四季繁茂。White Box是Heathcote酒庄的天然衛兵,因為有這些尤加利樹遮掩,Heatncoote酒庄成為一處難得的"世外桃源"。
在建酒庄之初,HendraWidjaja先生並不知道什麼是White Box。當了解到這種樹木的珍貴價值後,熱心環保的HendraWidjaja先生,為配合澳洲政府保護植物的法則,決定將酒莊重新設計,盡量不破壞這里的生態環境。在後來的營造工程中,為保護White Box這片樹林,Hendra Widjaja先生足足額外多支付100萬澳元。
HendraWidjaja喜富角是位於澳大利亞維多利亞州中心位置的一個城市,距離墨爾本北部1100公里,其行政區域隸屬於著名的金礦城市奔迪高。在2006年人口普查中,Heathcote擁有人口2689人,是世外桃源般的安靜小鎮。
Heathcote是澳大利亞酒業地區的中心,以Shiraz酒著稱,其Shiraz以獨一無二的迷人紫紅色及其醇美味的口感深得眾人的青睞。高無疑問,只有這樣出塵脫俗的地方,才會孕育無與倫比的佳釀。
Yatta Valley亞拉河谷是位於澳大利亞維多利亞洲首府墨爾本東區的酒區,亞拉河谷擁有最有利於葡萄酒出產的氣候,這里的年降雨量在750mm-950mm之間。亞拉河谷的中央區域海拔在50到80米之間,道路平緩,氣候濕潤,周圍環繞花崗岩和石灰石。在西部疾風的影響下,以及肥沃的紅色土壤和涼爽的氣候帶動下,每年三月都盛產出優質的霞多麗和黑皮諾。
亞拉河谷是維多利亞洲最早的葡萄酒產區,具有傳奇色彩的葡萄園Yering從1838年就開始經營,並逐漸發展成為該地區的主要葡萄酒中心,1861年,葡萄園Yering贏取了的阿格斯黃金杯-------維多利亞女王時代最好的葡萄園稱號。1889年世界博覽會,Yering贏得了Exposition大學的大獎,這是唯一一個取得如此驕傲的成績維多利亞酒廠。
亞拉河谷的釀酒風格,至今在學術界也沒用形成一個確的說法,但毫無爭議地確實自成一派。通過運用完整的蘋果酸-乳酸發酵和過量的橡木處理,其獨特的口味成為了澳大利亞的時尚。亞拉河谷的釀酒師們的精心傑作,使產自這里的葡萄酒形成了精簡,動感的風格。
酒,就是亞拉河谷的靈魂。
㈤ 澳洲進口葡萄酒口感怎麼樣
澳大利亞受氣候的影響，葡萄的成熟度非常高，葡萄藤的年份也會更高一些，所以釀出的葡萄酒能感受到非常好的成熟度口感，相比酸澀的法國酒來說是另一種感覺了！如果喜歡喝這種口感更飽滿的葡萄酒的話，可以嘗試去醍恩看看，澳洲酒的品系也是非常多的，連鎖的實體店選擇也會更多一些。
㈥ 澳大利亞沃恩斯設拉子干紅葡萄酒怎麼樣值得入手嗎
喜歡的就是澳洲西拉的這股子熱情勁兒！這款酒來自南澳，有濃郁的成熟果香和胡椒香氣，喝起來是種享受。
㈦ 怎樣鑒別澳大利亞進口葡萄酒
以澳大利亞為例，主要分為出產國、產區、酒庄、年份及釀造葡萄酒所用的葡版萄品種。
看葡萄酒權的年份：看著法文酒標發蒙的時候，不仿看年份，2000後，2003，2004，2005都是好年份。而紐西蘭和美國的酒，因為氣候品質都比較穩定，年份就不重要了。
鑒別澳大利亞進口葡萄酒方法：
1、酒瓶外觀
分辨酒究竟是原瓶進口還是國內灌裝要看特定的國際碼，澳大利亞國際碼是9，國內灌裝的為6。 根據法律，進口食品都要加中文背標，如果沒有，質量將不能保證。標示「原酒庄裝瓶」的一般會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？酒質變壞時顏色有渾濁感，也會有不明懸浮物？(瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) 。
3、看酒塞標識
軟木酒塞上的文字和酒瓶標簽上的文字要一致。
酒體平衡的酒才是好酒：
葡萄酒的酸，好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒了架構。在品酒術語中的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧。
㈧ 澳大利亞(澳洲)最好最頂級最知名的葡萄酒品牌是什麼
這問題問的簡答回答復雜。
估計也是個不喝酒的。
葡萄酒本身就沒有最好最頂級回最知名的品牌。最好≠最頂級≠答最知名
最好——根本沒法評定。每個人都有心頭好，特別是葡萄酒，還要看你搭配什麼食物。我個人喜歡的就有近10種。其中並沒有國內目前很受歡迎的Penfolds和Jacob's Creek，有機會嘗嘗Bin333，是一款很難買到的大牌小眾佳釀。
最頂級——和價格分不開的標簽，就像國人點酒大喝一聲「喇廢」一樣。L'Evangile不好么？不會發音罷了。Penfolds Grange Hermitage.1995和Kalimna Block 42都曾世界上最貴的葡萄酒後者今天的價格早已過了7位數人民幣一支。估計一般人一輩子都未必能看上一眼。
最知名——這要分在澳洲還是在中國國內或是中國香港或是中國台灣。
澳洲：Penfolds， Wolf Blass，Wyndham，Brown Brothers肯定的
國內：Jacob's Creek （我喝過這牌子不下20款，真的是破酒我覺得，太不怎麼好喝了，沒有一瓶像樣的）
香港台灣：Penfolds
㈨ 澳洲葡萄酒怎麼選
在澳大利亞多年的生來活經歷，讓我有自機會長期接觸澳洲的葡萄酒。極易入口，果香四溢是大部分澳洲葡萄酒的特點。從新世界葡萄酒行業的不斷崛起，澳洲產出了很多優質的葡萄品種，例如雷司令、霞多麗、西拉、仙粉黛等等都是澳洲葡萄品種中非常優質的存在。並且澳大利亞的酒庄眾多，難以區分，但總的來說，大部分澳大利亞產出的葡萄酒品質都是沒話說的，所以各位不清楚選擇哪一澳大利亞酒庄的葡萄酒時，葡萄品種也就是非常好的參考條件。相對比較推薦更適合亞洲人口味及搭配中餐也毫無違和的品種-西拉子。相比奔富之類耳熟能詳的澳洲大牌，推薦嘗試澳斯達克庄園的西拉子單釀BIN 199，AUSPAC酒庄位於巴羅薩谷地區的中心地帶，庄園內還保有1902年種植的西拉子老藤。以堅持無農葯葡萄種植，手工採摘，產地釀造灌裝等一系列的措施來杜絕不良的中間環節對酒品造成的影響。