A. 網上買葡萄酒怎麼看正品
辨別紅酒真偽的方法
1、看手續
可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原產地證書,確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒,檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》,內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息,消費者可據此辨別該葡萄酒是否符合相關衛生標准、是否為合法進口食品等。
為防範不法人員偽造假冒檢驗檢疫證單,國家質檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書,新版證書增加了底紋防復印的特點,證單底紋為天藍色,含有隱含特徵,正常情況下觀察,隱含特徵不可見,但復印件上會出現清晰的「COPY」字樣。
2、看標簽
看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產國家或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。
這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假的。
3、掃二條形碼
每一樣商品都會有條形碼的,紅酒也不例外,現在手機行業這么發達,早就有這個功能,只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼,就能知道這酒的信息,還有價格,看看是不是被宰了。
4、看瓶底
業內人士表示,以次充好、偽造產地,是現下購買進口葡萄酒時需要「防備」的幾個方面。一些不法製造商、經銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造名牌葡萄酒製成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再貼上假標簽,冒充高檔、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,這便是典型的以次充好、仿冒名牌。
偽造產地多是指假洋酒,即不法製造商、經銷商購進質量差、價格低的劣質葡萄酒,在灌裝之後,貼標稱產地是在國外,冒充原裝進口的葡萄酒,甚至從品牌、年份到產區、產地全都是偽造的。
5、看計量單位
原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml,如標"ml",則為進口罐裝酒或假冒進口酒。
6、看瓶塞
一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之後拿出來看看,正規紅酒都是這樣的。
7、看色澤
正宗紅酒的顏色是非常自然的,因為是天然的顏色,由葡萄釀制而成,所以顏色肯定是均勻的,可以拿出一張白紙,然後把紅酒倒在紙上,看看有沒水漬,是不是顏色與水漬分開有界限,如果有的話,那麼這紅酒肯定是假冒的,正宗的紅酒是顏色均勻的。看瓶塞:一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之後拿出來看看,正規紅酒都是這樣的。
8、品味道
紅酒帶點苦的,在剛剛入嘴的時候是感覺有點苦苦的味道,然後從舌根慢慢引入喉嚨之後,就能感覺出一點甘甜的味道,這就是紅酒的味道,如果紅酒味道變的很酸,又或者只有苦味,那麼這酒肯定是有問題的,
9、鹼法
根據國家標準的規定,真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造,而葡萄汁中肯定會有花色苷,花色苷遇鹼就會發生化學反應,原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。因此,如果紅酒中加入食用鹼(俗稱蘇打,做麵包等發酵用)後變色,就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒有一點點的葡萄汁,顏色都是色素勾兌出來的,而色素跟鹼不會發生任何反應,所以不會變色。
10、紙巾法
取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。
B. 網上買紅酒的渠道很多,應該如何辨別酒的真假好壞
1)選購前要先看會員評價。當你點進一款你看中的葡萄酒之後,無論有多少頁的內評價都應該把他容看完,只有這樣才能知道這瓶葡萄酒到底符不符合你想要的葡萄酒條件。
2)下單前可以先看看紅酒的條碼。大多數網購葡萄酒都是進口紅酒,凡是進口商品,都有要求貼明中文標識,所以可以仔細看紅酒背面有沒有中文標識。另外也可以根據條碼來進行判斷。如果是6開頭的就是中國出產,如果是3開頭的就是法國出產,如果是9開頭的就是澳洲出產。
3)很多侍酒師在倒酒的時候都會把大拇指托在瓶子底部。這是因為大拇指是人身體上溫度最低的部位,這樣做就不會影響葡萄酒本身的風味。所以在收貨的時候要注意仔細觀察瓶子的底部,看看有沒有一個紅酒指腹。
4)大家都知道酒塞能給我們傳遞很多知識。所以在收到貨的時候應該試著轉動酒塞上的酒封。如果能轉動就表示這瓶葡萄酒是真的,如果不能轉動就表示這是一瓶假的葡萄酒。這是因為印有品牌標識的酒封只是一種識別符號,不用做密封用途,而有些假酒廠則是因為擔心漏氣,所以講酒封做的很嚴實。只要掌握了以上四點網購紅酒的小常識,想要購買一瓶心儀的葡萄酒並不是難事。
C. 網上買紅酒好嗎
當然可以選擇在網上買紅酒,選擇靠譜的店鋪,一樣可以買到優質的紅酒。而且網上的選擇餘地更多。
D. 網上買紅酒真的靠譜嗎
關於買什麼酒,如何察看商場信息,網上信息以及朋友的推薦等等專,我覺得對於我們而屬言意義不大。這里挑了兩個大家都看得懂,做得到的來寫:
如何判斷一間酒行的好壞
1.放置酒的區域溫度要低。
2.光線要暗
3.除了樣品酒,其他的酒瓶都要倒放。
買好酒後的注意事項
如果買的是紅葡萄酒,而在路上又顛簸了一段時間的話,回家要放置幾天喝才好;
如果是長途旅行的話,最好放置幾個星期再喝。
消費者在購買酒類產品時要從以下四個方面注意:
一、到正規電商網站購買,購買時切記要索取發票並註明批次、批號;
二、注意外包裝新舊程度,密封是否良好,標志是否清晰等,比如假酒瓶體外有磨損,包裝盒發舊,缺少防偽標識;
三、注意酒瓶瓶蓋,名酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便、蓋上的圖案及文字整齊清楚、對口嚴密,若是假冒產品,酒瓶倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字不清;
四、瓶裝白酒還可看清濁程度,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒。
E. 在淘寶上買紅酒好嗎
在淘寶上買紅酒沒什麼不好。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒有許多分類方回式。以成答品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
F. 如何看紅酒好不好
擁有以下特徵的一般都是好的葡萄酒:
1.具有平衡的口味和酒質。
2.具有好的余韻內(味道在口中能夠容停留的時間較長)。
3.復雜度較好(具有多種層次的味道)。
通過觀、聞、品後辨別好壞:
觀:端起酒杯,在白色的背景下將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°,觀察葡萄酒的色澤,純凈度,是否掛杯。
如果葡萄酒看上去呈棕色,沒有香氣,而且口感平淡或是味道中有老化的水果味,最可能的原因是酒過度暴露在氧氣中。當酒的存放不正確,或者開瓶後放置數天就會造成上述現象。
聞:聞酒的氣息時,先觸摸一下酒杯,確定酒不是太冰,否則香氣凝結著散不出來。白酒的最佳品嘗溫度是10到14℃,紅酒是15到18℃。確定溫度適宜之後,再輕晃酒杯,加速香氣揮發,把鼻子伸到杯口並用力吸氣。
品:品就是品嘗。淺酌一口葡萄酒,用舌頭攪動並吸氣,使酒的味道隨著升溫盡可能發散出來。咽下後,關注味道的變化和味道的消散速度。
如果葡萄酒嘗起來有醋味或是辛辣味,說明酒已被細菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高,但是口感和變成醋的酒截然不同。
G. 買葡萄酒怎麼挑選
在挑選葡萄酒時,要注意葡萄酒分類,仔細看葡萄酒酒標,看葡萄酒品牌,觀察葡萄酒顏色還有關注葡萄酒價格,從多方面挑選一瓶適合自己的葡萄酒。
葡萄酒怎麼選?挑選葡萄酒看什麼?
1. 紅酒分類。
市場上流行的大多是干紅葡萄酒,其糖度低,口感柔順,酒後回甘;白葡萄酒有點酸的味道,又帶點甜,所以會適合一些人的口感;起泡酒(香檳)比較甜,女性比較喜歡,我們可以根據自己的口感選購紅酒。
2. 看酒標。
酒標上有:(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產區;(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產酒國名。
3. 看顏色。
一般來說酒的顏色跟葡萄品種有關系,如果是相同葡萄品種的紅酒對比,年輕的酒色深(紫或深紫),陳年老酒色淺(專色棕紅)。瓶底有少許沉澱是允許的,這是由於紅酒陳年發酵產生,但酒液應該是清純的。
4. 選對不選貴。
選購紅酒的時候,別人說好的不一定就好,因為每個人的口感不同。大品牌的進口紅酒價格被炒作得非常高,選擇的時候我們可以傾向於普通餐酒或性價比高的紅酒。
5. 看品牌。
品牌都是靠口碑相傳,以品質取勝的。所以,大品牌的進口紅酒肯定會比較好。國外的品牌紅酒比較多。所以在選擇高檔禮品的時候,選擇大品牌還是比較可靠,而且顯得高貴。如果是送禮,選購紅酒可以傾向於品牌紅酒。
6. 購酒渠道。
如果只是購買一兩支,可以去酒庄或超市購買,現在網上淘也是非常不錯。如果是量大,可以到酒行或是專業紅酒批發公司,他們的價格便宜、信譽度高、比較專業、服務好,是個不錯的選擇。
H. 在淘寶上買紅酒可靠嗎
關於買什麼酒,如何察看商場信息,網上信息以及朋友的推薦等等,我覺得對於我們而言意義不大。這里挑了兩個大家都看得懂,做得到的來寫:
如何判斷一間酒行的好壞
1.放置酒的區域溫度要低。
2.光線要暗
3.除了樣品酒,其他的酒瓶都要倒放。
買好酒後的注意事項
如果買的是紅葡萄酒,而在路上又顛簸了一段時間的話,回家要放置幾天喝才好;
如果是長途旅行的話,最好放置幾個星期再喝。
消費者在購買酒類產品時要從以下四個方面注意:
一、到正規電商網站購買,購買時切記要索取發票並註明批次、批號;
二、注意外包裝新舊程度,密封是否良好,標志是否清晰等,比如假酒瓶體外有磨損,包裝盒發舊,缺少防偽標識;
三、注意酒瓶瓶蓋,名酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便、蓋上的圖案及文字整齊清楚、對口嚴密,若是假冒產品,酒瓶倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字不清;
四、瓶裝白酒還可看清濁程度,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒。