A. 到底是國產葡萄酒好呢,還是國外的葡萄酒好,為什麼
只能說國外的葡萄酒歷史悠久且經驗豐富,在中國葡萄酒還屬於初期,各方面都不成熟。目前來看,總體來說的話,還是國外的要好一點
B. 為什麼國外的葡萄酒都是干葡萄酒,而且就叫葡萄酒(wine)
其實國外也有甜葡萄酒的
但還是乾的比較受歡迎
可能和他們的飲版食習慣有關系權
有些老外甚至認為甜的葡萄酒根本不能叫葡萄酒
在西方,葡萄酒一般都是在比較高檔的餐廳和社交場合才喝的
而且都要小口品,不像我們總喜歡大口灌
C. 國內葡萄酒與國外葡萄酒有什麼區別求解
天是指氣候等等因素,包括溫度、濕度、降雨量、光照。世界上比較回著名的產酒帶都分答布在一定的緯度帶上。
地是指土地。土壤構成、肥力等等,這里特別指出,葡萄酒需要比較貧瘠的土地,最好是沙土+沙石那種。
最後是人,就是指釀酒的人。包括打理的人、採摘的人、釀造的人。
國內在天地上都不差,唯一差的是人。釀酒不用心,急功近利。所以難以出好酒。當然經驗也是問題,傳統釀酒國家葡萄酒釀了幾百年。中國大規模釀葡萄酒其實才幾十年的歷史。
D. 是不是國外進口葡萄酒就一定比中國國產葡萄酒好
國外的酒不一定比中國的好
但是人家的要求嚴格
等級規范一些
中國也有好酒
不過中國酒一有點市場就抬價,做亂,
E. 為什麼中國要從國外進口葡萄酒
品評中外葡萄酒
市場上我們見到的產品分2 種,進口葡萄酒和國產葡萄酒。
其中國內葡萄酒 , 我個人覺得是比較混亂的。比起 傳統的老牌葡萄酒國家 以及新世界國家,我們國家現在在葡萄酒管理機制上還十分的不足, 導致了一些所謂的"年份酒「永遠賣不完的局面。
從酒的成分上面來說,有些物質 是進口葡萄酒里沒有的 , 譬如強抗氧化劑或者防腐劑 。
我見過一瓶酒,開瓶後 4 天仍然沒有任何變化 , 這是非常恐怖的信號 。 太穩定了,穩定的讓人害怕。 0-35 度 的儲存環境 是中國葡萄酒特有的(法國的葡萄酒 建議儲存在20度以下的環境中) 。 而且基本上每個瓶子後面都能標上保質期10年。 讓人很迷惑。 葡萄酒保質期這個概念可能比較模糊,而且消費者不會真的把那些酒保存那麼久,所以他隨便寫寫無所謂了 。
因為我們國家的葡萄種植起步晚,而且在葡萄種植地區的選擇上沒有其它國家那麼講究。 葡萄的種植除了我們平時注意的光照時間和降水量, 還有一個對葡萄酒質量起決定性因素的是地質環境。 沒有豐富的礦物質 , 或者說 在(文章來源:華夏酒報·中國酒業新聞網)地下 2,3 米以後沒有充足的 鈣 ,及一些其它的對葡萄樹有益的礦物質 來滋養葡萄樹, 哪怕國內葡萄樹的年齡逐漸起來了,但是質量還是難得提高。
國外的老葡萄樹 之所以釀出來的酒好 ,因為老的葡萄樹 樹根 扎的深,而且有豐富的礦物質的地區產出的酒 往往等級很高,質量很好 。 國內這方面的管理和檢測基本是空白。
市面上我們見到的國產酒 大多是以禮品的形式在做。 和同等售價的進口酒相比較,還有一段差距。
雖然如此也不代表進口葡萄酒在 國內就井然有序。 進口葡萄酒也有不少問題 。
1,產品之多,眼花繚亂的產品,消費者無從下手, 有的進價十分低的酒 也能賣到很高的價錢 。屬於暴力產品。
2。有些在國外屬於低端的產品 可能在進口過程中 質量已經出現了問題 ,但是卻在市場上大量出現,沒有任何機構來監測 。
3。消費者對葡萄酒的認識還處於初級簡短, 對辨別葡萄酒的好壞方面概念比較模糊。買到壞的葡萄酒也許 自己卻不知道。
F. 為什麼外國的葡萄酒文化如此深厚
1.自然條件優越,葡萄種植范圍廣,以地中海區域為主
2.葡萄酒生產經驗豐富,技術水平高。
3.宣傳和推廣力度大。
4.發展歷史悠久。
標答 我們才剛考過
G. 西方紅酒文化為何比中國酒文化看起來更高級
中國的酒文化歷史悠久,在世界上的影響力也是不能小覷。但是和西方的紅酒文化相比,中國的酒文化略低一籌,其實原因也非常的簡單,因為西方的紅酒儲存的年限特別長。常喝酒的人都明白普通的白酒,雖然說沒有保質期,但是一瓶白酒如果說在家裡儲存幾十年以上裡面就會有雜質,甚至會變質。就是因為酒密封不夠好。
而在西方國家,老百姓是絕對不可以涉足紅酒這個產業。因為紅酒市場是被壟斷的,所以西方的紅酒文化和中國的酒文化比起來更加的高級,但是我覺得還是白酒比較好喝。紅酒只適合女士飲用,因為度數太低,一個人喝一瓶都沒有問題。但是白酒的話一個成年男性和半斤就已經超常發揮了。
H. 紅酒(葡萄酒)是國內的好還是國外的好
1.契合基本的查驗標准
一瓶好的葡萄酒,首先是一瓶符合國家標準的、安全的葡萄酒,其實不管在國內還是在國外,都有基本的檢測標准。在國內對感官、理化、添加物以及凈含量都有一套完整的國標檢測標准,對應GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等進行檢測。
2.品質相對穩定
我們為什麼相同的價格,更情願挑選知名的酒庄葡萄酒?很大程度上是由於,一個知名酒庄或一個系列的產品,總能長期確保穩定的品質,由於你很難確保順手拿起的那一瓶就不會「踩到地雷」,而知名酒庄的酒往往酒品質相對安穩,風險概率較低。
3.體現葡萄種類或原產地的特徵
一款好的葡萄酒必定會有很強的辨識性,能夠反映出產地或許葡萄種類的特徵,這對判別它的質量凹凸十分重要。當你喝到一款酒時,能夠經過酒的風味判別出是何種葡萄釀制,來自哪個產區。
比方當你喝到澳洲致臻愛酒庄的葡萄酒時,就能感受到那種飽滿香氣的鮮香,典型的西拉子特徵,回味綿長,酒體飽滿,渾然天成。
4. 有著好的平衡度
平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和餘味達到互補互益,相得益彰的關系,沒有哪個元素顯得過於突兀。比方,假如一款葡萄酒會讓你的嗓子產生嚴峻的灼燒感,那表明它的酒精度過高,沒有滿足的果香、風味和酒體跟它和諧。而假如一款葡萄酒的橡木味過濃,那也說明它的平衡度缺乏,沒有足夠的果香與橡木香柔和。
5. 有著傑出的濃郁度
濃郁度是對香氣和風味而言的。葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由種類自身和釀制方法來決議。那麼什麼樣的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢?假如你把一杯葡萄酒放在胸前的方位,仍然能夠聞到它的香氣,那闡明它的香氣濃郁度十分超卓。假如一款葡萄酒能夠帶給人的口腔各式各樣的風味,那闡明它的風味濃郁度較佳。
6. 具有一定的復雜度
復雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣或者風味,這樣的葡萄酒不能稱之為「復雜」。復雜的葡萄酒會引發你進行思考。它的香氣、風味非常活躍,而且富有層次,並會隨著時間發生一定的變化。品嘗者需要經過數次的品嘗、感受不同的層次,才能完整體驗酒的復雜度。
7. 有著悠長的餘味
著名酒評家羅伯特帕克的解釋是,餘味(aftertaste)是葡萄酒入喉後在口中留下的味道,而餘味的長度是指吞下葡萄酒後,口中餘味停留的時間較長。這是精品葡萄酒的特點之一,也是判斷一款年輕葡萄酒品質是否優秀的重要指標。
從理論上來講,所有的葡萄酒都有餘味,但有的悠長復雜,令人印象深刻,有的卻清淡短促,令人失望。很多「大酒」的餘味可以持續45秒,擁有豐富的味道和餘味。
8. 有著良好的陳年能力
通常來說,一款好酒有著超強的陳年能力,更重要的是這種陳年能力,能夠不斷的發展出更加迷人的香氣和豐富的口感特徵。因此一般來說便宜的酒不具備陳年能力,而好酒基本都有幾十年的陳年潛質。但是通常這種酒都不太便宜,如果你是一個初飲者,還是先從新手進階酒開始。
9. 具有一定的性價比
這其實也是最重要的一點,對於消費者來說,性價比是衡量好酒的重要標准。但不同價格段、不同類型的酒不具有可比性,不能一概而論,每個類別下的好酒都不盡相同。你不能期待百元的酒能有拉菲的品質,同樣你也不會接受拉菲的價格,只有大區酒的口感。
一款好酒就像公道自在人心一樣,每個人的評判標准不同。
I. 為什麼中國的葡萄酒不如國外的好喝
為什麼中國的葡萄酒不如國外的好喝?問這個,就好比在問,為何倫敦的煎餅回果子沒有北京的答好吃?我國葡萄酒歷史也可以追溯到唐朝時代的葡萄美酒夜光杯,但葡萄酒在中國大面積種植只有幾十年,跟國外動則幾百年的酒庄比,文化底蘊和技術差太多。
J. 為什麼國外葡萄酒比中國的便宜那麼多
在你想要和朋友去一家高檔的西餐廳吃一次浪漫的燭光晚餐的時候,你是不是發現這頓晚餐最貴的,不是眼前的牛排和精緻的點心,而是那一小杯的葡萄酒。
以上四點是簡單地把國內葡萄酒價格高的原因做了一些小敘述最主要的原因還是因為稅收和運輸成本的原因。