聖巴黎干紅葡萄酒怎麼樣

㈠ 聖.丹尼詩干紅葡萄酒的價格

赤霞珠5年窖藏

位於勃艮第地區，面積6。6公頃。特色品評：口味較淡，具有相當品質。
位於莫內-聖丹尼酒村中的聖丹尼園是由勃艮第地區最有影響力的西都教派聖維望教會於1242年創立的，本來是為了紀念一位法國天主教聖徒——聖丹尼。聖丹尼在公元250年將基督教傳至巴黎，並擔任第一任主教，於公元272年被斬首殉教。據說他被斬首之後，還能手執自己的首級，由巴黎市走到市郊蒙瑪特山才咽氣。後人因此而將該地稱為「殉難山」。由於教園擁有一件聖物——據說是聖徒丹尼的頭骨，因此募集了不少的奉獻金。本酒村即以此教園為名，再加上「莫內」一詞。本地區以前都是教會的屬地，以後歷經戰亂，葡萄園傾圯，居民流離，一直到二次大戰後才再度復興。
聖丹尼園在1367年就有文獻記載，在爾後數百年的歲月中，聖丹尼園均屬教產，因此在法國大革命中被拍賣。本來本來是教產的聖丹尼園僅有2公頃，嗣後周圍的園地都被稱為聖丹尼。目前酒園分為20個小園區，其中最重要的兩個園區是利尼艾園（Domaine Georges Lignier)與杜沙克園（Domaine Dujac)，各約有1。5公頃的園地，兩園占整個聖丹尼園區的一半。這兩個園的產品品質十分接近，有時連行家也無法分辨。杜沙克園由原名奎斯園（Domaine Jacques)簡化而來，園主傑奎斯在1968年購得一個4。5公頃名為葛列的酒園（Domaine Graillet)，後改名傑奎斯園，再簡化成「杜沙克」。隨後一片片的以上幾個收購，總面積達到11公頃左右。

傑奎斯在購得傑奎斯園後投身釀酒業之前，仍繼續在巴黎的食品界（餅干公司）歷練達五年，直到26歲才真正下園釀酒。傑奎斯對於葡萄的成長基本上採取放任方式，盡量不幹擾葡萄生長。只是盡可能在剪枝方面下功夫，保持每株長6串葡萄（每串80克），每公頃收獲3500公升。杜沙克的聖丹尼園每年平均生產6000瓶左右。葡萄採收後，將幼齡株（8年）採收的葡萄與老株葡萄（50年）分開，唯有老株葡萄在年份好時，才冠上杜沙克園的名稱。聖丹尼頂級及一級酒都會在全新木桶中醇化15個月，木桶也是風干3年的新橡木，和康帝園一樣。至於其它二級酒則以「莫內村」（Morey Villages)為名銷售。二級酒醇化用的木桶多半是一級酒剛用過的，才兩年時間，所以也有相當好的品質，僅口味方面稍淡。

市價是200多一瓶吧，附有開瓶器一個

㈡ 法國波爾多的紅酒有什麼特點啊

法國波爾多的紅酒的特點：

1、不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀回。

2、必須用產區內種植的答葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。

3、葡萄的混合比例要求非常高。

4、保持著各成分之間的平衡。

波爾多位於法國東南部，是法國十大葡萄酒產區之一，自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產地。

(2)聖巴黎干紅葡萄酒怎麼樣擴展閱讀

法國波爾多紅酒的葡萄品種：

1、赤霞珠

赤霞珠原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，是波爾多重要的葡萄品種，是一種堅實的高丹寧葡萄品種。和美樂調配使用，為葡萄酒提供了重要的陳釀潛力。

2、品麗珠

是赤霞珠的祖先。源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。

波爾多葡萄酒的調配中，品麗珠增加了葡萄酒的圓潤、精緻、芬芳和清新。它更是美樂和赤霞珠之間的平衡物。

3、美樂

十八世紀末，在波爾多地區發現了美樂這種葡萄品種。

美樂是波爾多地區年輕的葡萄品種，在調配中，美樂常與赤霞珠一起使用，是為了緩解赤霞珠年輕時的高丹寧。

㈢ 這瓶法國葡萄酒的品質價格

第一排是酒庄的名字
紅色大字代表特等酒庄
黑色小字第一排是聖艾美隆地區列級酒庄
第二排就是AOC的標志
第三排說明此酒是在酒庄灌裝的

和你說說聖艾美隆地區的分級制度吧：
在1855年的波爾多列級酒庄名單裡面並沒有任何波爾多右岸的酒庄被選用，但是這並不代表波爾多右岸的葡萄酒在當時不如波爾多的梅多克紅葡萄酒，其實這里我們要說的是主要原因在於地緣關系。因為當時右岸的產區像聖達美隆和寶物隆所出產的葡萄酒，是不經過波爾多城裡的經銷商的(酒商和中介)銷售的，而是通過右岸的利布恩城裡的酒商和中介商銷售到世界各地的，所有1855年的列級酒庄評比右岸的葡萄酒就沒有參加。

1958年聖達美隆正式建立了自己的列級酒庄，分為「一級特等酒庄」(Premier Grand Cru Classe)，和「特等酒庄」(Grand Cru Classe)兩種，等級最高的一級特等酒庄中再細分成A和B兩組，以A組的等級最高。在這兒我們要強調的是，聖艾美隆區的酒庄分級不同於波爾多其他的列級酒庄永久不動，聖達美隆的列級酒庄制定規定，每十年由一個專業委員會依照葡萄酒的品質、價格、葡萄園等條件，重新評估一次列級酒庄在做排名的修訂，這樣就迫使廣大列級酒庄不斷的相互競爭。

1958年共選出12家一級酒庄與63家列級酒庄，1969年又修訂了一次。1979年的列級酒庄修訂一直拖延到1986年才完成，就在這一年，一級酒庄Chateau BeauSéjour-Bécot由於葡萄園擴充而被降級，要是按照此標准放在梅多克列級酒庄的修訂的話，不知道會產生什麼樣的後果？最新的一次修訂是在1996年公布的，有13家一級酒庄和55家列級酒庄。按照規定，今年，2006年即將對聖達美隆區的列級酒庄做最新的修訂。

1996年公布的最新酒庄列級表，其中有13家一級酒庄和55家列級酒庄。

頂級酒庄 A級
Chateau AUSONE
Chateau CHEVAL BLANC

頂級酒庄 B級
Chateau ANGéLUS
Chateau BEAU-SéJOUR BéCOT
Chateau BEAUSéJOUR (DUFFAU-LAGAROSSE)
Chateau BELAIR
Chateau CANON
Chateau FIGEAC
Chateau LA GAFFELIERE
Chateau MAGDELAINE
Chateau PAVIE
Chateau TROTTEVIEILLE
Clos FOURTET

一級酒庄
Chateau BALESTARD LA TONELLE
Chateau BELLEVUE
Chateau BERGAT
Chateau BERLIQUET
Chateau CADET BON
Chateau CADET-PIOLA
Chateau CANON LA GAFFELIERE
Chateau CAP DE MOURLIN
Chateau CHAUVIN
Chateau CLOS DES JACOBINS
Chateau CORBIN
Chateau CORBIN-MICHOTTE
Chateau CURé BON
Chateau DASSAULT
Chateau FAURIE-DE-SAUCHARD
Chateau FONPLéGADE
Chateau FONROQUE
Chateau FRANC MAYNE
Chateau GRAND MAYNE
Chateau GRAND PONTET
Chateau GUADET SAINT-JULIEN
Chateau HAUT CORBIN
Chateau HAUT SARPE Saint-Christophe des Bardes
Chateau L'ARROSéE
Chateau LA CLOTTE
Chateau LA CLUSIERE
Chateau LA COUSPAUDE
Chateau LA DOMINIQUE
Chateau LA SERRE
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (Giraud-Belivier)
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (J.M. Moueix)
Chateau LA TOUR FIGEAC
Chateau LAMARZELLE
Chateau LANIOTE
Chateau LARCIS DUCASSE Saint-Laurent des Combes
Chateau LARMANDE
Chateau LAROQUE Saint-Christophe des Bardes
Chateau LAROZE
Chateau LE PRIEURé
Chateau LES GRANDES MURAILLES
Chateau MATRAS
Chateau MOULIN DU CADET
Chateau PAVIE DECESSE
Chateau PAVIE MACQUIN
Chateau PETITE FAURIE DE SOUTARD
Chateau RIPEAU
Chateau SAINT-GEORGE COTE PAVIE
Chateau SOUTARD
Chateau TERTRE DAUGAY
Chateau TROPLONG-MONDOT
Chateau VILLEMAURINE
Chateau YON-FIGEAC
Clos DE l'ORATOIRE
Clos SAINT-MARTIN
Couvent DES JACOBINS

聖艾美隆地區最有名的酒庄就是白馬和毆頌了，也是波爾多八大酒庄中的兩座。
你這瓶酒在1996年55家列級酒庄中，算是聖艾美隆地區比較好的酒了。
如果用1855年波爾多左岸的分級應該在4等-5等內
還有蘿卜之高不是酒庄的名字，是一個酒商的名字，他們在波爾多收購了很多酒庄。我也有兩瓶波爾多中級酒庄的酒是他們家的，LOGO是一隻馬和袋鼠對吧？

㈣ 哪些紅酒好喝

法國AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試，公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。

TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內，它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期，圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法：即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中，然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor（奧斯戈爾）的海邊小鎮上，將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求，因為是新酒，所以它不用你花時間去醒酒，而且它的口味清淡新鮮，富含水果香氣，酒體明亮，與其他紅酒不同的是，它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍，除果味突出、優雅迷人以外，它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類，抗氧化性比維生素C高20倍，比維生素E高50倍，所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用，同時它也是世界上最健康的葡萄酒，釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。

圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀，圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎，或者阿基坦等地區，圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀，人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。

㈤ 哪種紅酒比較好

首先，我不知道你的具體消費能力。
紅酒有一定的養顏功效是沒有錯的版~！ 但是不要權天天喝，或者說是長時間的經常喝，因為可能會養成酒精依賴的~！ 何況你還是學生。

至於口味，我喜歡的不代表你喜歡~！ 女生的話，要是不太喜歡澀味大的葡萄酒，你可以選擇白葡萄酒或者ROSE（也就是1樓說的紅玫瑰）。 我不建議你買國產的紅酒，因為品質太差，雖然很便宜。
你可以買澳大利亞，南非，智利，美國等國家產的酒。價格照著50-80選吧。
我建議你隔一段時間喝一瓶，這樣你也可以買100元左右的波爾多的葡萄酒。

你要是為了美容的話，一天喝150ml。
一瓶葡萄據750ml，能喝5次。

很重要的一點，紅酒屬於高檔消費品~！ 像我這樣的是沒有經濟實力的~！

㈥ 誰知道這個什麼牌子啊

YSL 聖羅蘭 你的照片發反了

YSL： yvessaintlaurent，中文名為聖羅蘭，是世界著名的時尚品牌，主要有時裝，護膚品，香水，箱包，配飾等。聖羅蘭先生1936年8月1日出生於法屬北非阿爾及利亞，家境優渥，在成長過程中不乏接觸高級時裝珠寶的機會，久而久之累積醞釀起對於時裝的熱誠。17歲時隻身前往時尚之都巴黎學習美術，不久後即轉移到服裝畫的領域內。18歲時，他一舉奪得時裝設計比賽的冠軍，被引薦到Christian Dior旗下工作，擔任Dior的副手。

目錄

1品牌介紹

2創始人

3品牌故事

4發展歷程

1品牌介紹編輯

YSL[1] 聖羅蘭 yves saint laurent

服裝品牌

出產地 ：法國

代表商品 ：服裝

一般商品 ：香水，化妝品，配件，手錶，眼鏡等

1` YSL 1936年出生在北非的阿爾及利亞，17

YSL
歲就在巴黎的服裝界脫穎而出，並被CD所賞識而網羅在他的門下做設計人員

2` 1962年他自立門戶，在塞納河畔成立「RⅣE GAUCHE」的服裝店，因其亮麗的色彩及大膽的設計，令當地名媛爭相購買，故YSL有色彩的創造者的美稱；

3` YSL在60年代給了女性迷你裙，70年代帶來了褲裝，他雖有著無數的榮耀，卻很少有人知道其不愉快的童年，由於他是同性戀，所以從小就受到很多異樣的眼光。

4` YSL 2008年去世是世界時裝的一大遺憾，他生前留下了無數創新作品是世界屈指可數的時裝大師，他的逝世留下的空缺是難以彌補的。

品牌名稱：伊夫聖洛朗（yves saint laurent）

品牌檔案：⑴類型：高級時裝⑵創始人：yves saint laurent 伊夫聖洛朗⑶注冊地：⑷設計師：⑸品類：高級時裝、香水系列、首飾、鞋帽、化妝品、香煙等。

品牌簡述：創始人yves saint laurent 伊夫聖洛朗1936年生於阿爾及利亞，21歲時任全球最有名望的迪奧時裝公司的首席設計師，但是好景不長，由於迪奧的老顧客們認為伊夫-聖洛朗過於激進，1960年他被炒了魷魚。1962年在巴黎建立自己的公司。聖·洛朗的設計既前衛又古典，模特不戴胸罩展示薄透時裝正是他開的先聲。聖·洛朗擅於調整人體體型的缺陷，常將藝術、文化等多元因素融於服裝設計中，汲取敏銳而豐富的靈感，自始至終力求高級女裝如藝術品般地完美。聖·洛朗的旗艦產品是高級時裝，服務是全球僅幾千名的富豪們，用料奢華，加工講究，價格昂貴，是常人所難以接受的。

Dior於1957年逝世後，Saint Laurent被推向前台，以21歲的年齡，擔當起了Dior掌舵人的角色。

YSL
1962年與密友Pierre Berge合力創建以自己名字命名的時裝品牌，成立之後的處女秀，引起極大旋風，如當時所發表的水手衣、鬱金香線條等，皆成為時裝界中的一種新面貌，這也讓一向被視為上層社會專屬的流行時裝體系，徹底被摧毀瓦解，促進成衣平民化的開端。

Saint Laurent以其打破禁忌的前衛精神，將聖羅蘭這個品牌在70、80推向了一個高峰，同時他也開始涉足香水、彩妝等領域。

但它們的命名卻極富爭議性，例如鴉片香水的東方調，巴黎、香檳香水的法國浪漫，香檳香水甚至遭到法國酒商的控告，不僅賠錢，還要改名字。其中膾炙人口的聖羅蘭鴉片（YSL Opium) 則是1977年 Yves Saint Laurent 到中國旅行後推出的香水，他深受中國文化感動，從鼻煙壺的造型得到靈感，醞釀了暗香浮動、富有濃厚的東方神秘色彩的 YSL Opium，這也是首次突破傳統命名的香水，推出後舉世轟動，至今仍居世界香水排名前列。YSL Kouros 香水更添男性陽剛、健康的氣息；YSL Paris 香水訴說著時尚之都巴黎及巴黎女子的溫柔與浪漫；1988年問世的 YSL Jazz 男性香水則如爵士樂般流曳於國際都會，顯示出自由與樂觀的風情。

聖羅蘭主要的香水有：左岸（RiveGauche1971)、鴉片（Opium1977）、巴黎（Paris1983）、香檳（Champagne1993）男性香水有：聖羅蘭（YSLPourHomme1971）、Kouros(1981）、爵士（Jazz1988）、鴉片男性香水。

聖羅蘭是世界著名的時尚前衛品牌，1962年在創建於巴黎，聖羅蘭的旗艦產品是昂貴的高級時裝，品牌產品中包括時裝、香水、飾品、鞋帽、護膚化妝品及香煙等。

㈦ 聖巴黎天然水晶好嗎,品質雜么樣

台東的 巴黎春天有賣的

㈧ 請問一下，什麼樣的紅酒質量最好，最好喝

「一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。」

－－威廉·楊格

迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。

曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。

『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。

格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。

『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒(Decenting)』

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

『紅酒的釀造法』

A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

『品酒步驟』

1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。

波爾多的紅酒

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。

法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。

法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)

法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)

梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。

【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝

龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。

聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。

格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為Pessac Leognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄。

㈨ 紅酒什麼牌子好喝

拉菲、傑卡斯、 ChBlanc（白馬）、ChateauAusone（奧松）、Petrus（柏翠）這五個牌子的紅酒好喝。下面具體來介紹一下這些紅酒。

一、拉菲

相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒，特別是在很多影視劇裡面都有出現過拉菲的身影，拉菲是紅酒裡面的高端奢侈品，能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的時候還被評為酒庄第一級。

四、ChateauAusone（奧松）

奧松被人們稱為詩人之酒，而且其酒庄的排名和白馬是同一個等級的，奧松葡萄酒喝起來酒質十分的渾厚，而且口感有點像咖啡和木桶的香味，喝起來十分大氣。

五、Petrus（柏翠）

柏翠酒庄是法國比較出名的一個葡萄酒酒庄，不過柏翠生產的紅酒比較少，所以其葡萄酒售價非常的昂貴，而且柏翠酒庄的葡萄酒耐儲藏能力特別的強，在內行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。

選購技巧：

1、看年份

葡萄酒的年份指的是釀酒葡萄收獲的年份，一個年份的好壞就看天氣、自然災害、病害等一切能影響到葡萄的生長和採摘的因素如何。一般來說好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。

2、看酒瓶封蓋

紅酒一旦接觸空氣保質期就會縮短，口感也會受到影響，那麼我們在挑選的時候，就要仔細的觀察瓶蓋處是否有異樣，若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明酒的品質不高，就不要購買了。

3、看瓶身標簽

紅酒的瓶身標簽是有很多信息的，酒庄名、葡萄品種、產地、酒精度等信息，但是我們在看的時候，還要看看瓶身的印刷，若是模糊不清，即便有這些標簽，也不要購買，因為紅酒的質量得不到保證。

㈩ 十大紅酒品牌

世界著名的紅酒品牌有不少，比如拉菲（Chateau Lafite Rothschild）， 瑪歌（ChateauMargaux）和柏圖斯（Petrus）。而我國著名的紅酒品牌有長城，張裕和龍徽等等。
在國內，拉菲幾乎成為可最好紅酒的代名詞，拉菲是法國五大名庄之首，法國名庄酒的最卓越代表，它出產的一瓶1787年紅酒曾經保持單瓶最貴的葡萄酒拍賣紀錄長達24年，受拉菲追捧熱潮的影響，其出產的副牌酒「小拉菲」也已漲到5000多元每瓶的天價，堪稱在中國最「紅」的外國葡萄酒。
瑪歌庄城堡是波爾多酒庄中最宏偉的，出產的酒款質量卓越又穩定，是不少就有心中的質感代名詞。
瑪歌酒庄擁有著有紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。1855年被評為梅多克列級酒庄的第一級。瑪歌（Margaux）在法語中有著女性的韻律，而瑪歌出產的紅酒恰以優雅、細膩、溫柔著稱。