葡萄酒選什麼酒駕最好

① 葡萄酒的挑選的七大方法

原裝進口真偽辨別
1．首先要看生產商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質量保障。
2．其次看生產製造商是否知名，因為紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。
3．注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網上找到。
4．買酒時應注意瓶里的酒的高度，10年以內的酒，都應有到「頸彎」的高度，如果酒的「水位」太低，可能表示存放不佳。
5．葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時通常不被允許添加任何其他物質，完全要靠自行發酵而成。
6.進口葡萄酒應有中文背標，如果沒有則非正規海關進口，購買時需慎重。
鑒別葡萄酒是否原汁釀造
取一張紙巾，滴上一滴葡萄酒，如均勻分散，無水印，那就是100%葡萄汁釀造的葡萄酒，反之添加糖和酒精釀造的葡萄酒，在紙巾上面會有水印，且不均勻。 1.酒瓶必需斜放、橫放或者倒立，使酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞濕潤。
2.避免強光（包含陽光及強烈光線）
3.理需的貯酒溫度是10-16℃，溫度越低成熟越慢
4.保存的適宜濕度最好的60%-80%，但濕度超過75%時酒標容易發霉
5.保存葡萄酒時需避免震動的傷害
6.保存葡萄酒時避免與異味、難聞的物品放在一起，以免葡萄酒吸入異味 1、上酒的順序
先白而後紅、先淡而後濃重、先不甜而後甜、先年輕的酒而後陳年的酒，是一般的上酒順序。若等級差別太大，可考慮先上普通的酒款而後再上精彩的酒款。總之，要避免排在後面的酒被前一瓶酒的味道所干擾。
按香檳 、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的話)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不會錯的。
其次是同類葡萄酒的上酒順序，應該從清淡到濃郁，從輕酒體到重酒體，從簡單到復雜，從干型到甜型，從年輕到成熟。
2、選杯
氣泡酒選用香檳杯，赤霞珠混釀用波爾多杯，黑比諾用勃艮地杯，干白用霞多麗杯。
酒具使用
在酒具使用前，要對燈光看一看，是否干凈;再聞一聞，是否有異味;傾角感測器更要慎重使用，大多餐廳並不懂得如何正確地清潔，除非你很了解，否則盡量不要用。
3、斟酒
斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免搖杯時溢出。氣泡酒因為酒香隨氣泡散發，較不需要搖杯，可以直接倒至七分至八分滿，以方便觀察氣泡。
4、藏酒地
你要有地方存放收集來的葡萄酒;最好的地方是地下室，因為那裡溫度保持涼爽，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點。
5、擺放
把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便於查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻准備的酒要放在更加靠里的位置。
6、不要跟著年份走
每一年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是；選擇那些合你口味的葡萄酒。

② 喝多少葡萄酒構成酒駕

一般的啤酒的酒精度在3-5度左右，一般的葡萄酒在11-15左右。啤酒2杯下去肯定酒駕，葡萄酒你按酒精度算，1比3。