淘寶買自釀葡萄酒要什麼要求

❶ 在淘寶上賣自釀的葡萄酒是合法的嗎

最好不要買自釀的葡萄酒，因為在他發酵時存在很多不穩定因素。

❷ 想在淘寶上開個網店賣我家自己釀的葡萄酒能行嗎

按照理論講應該是可以的。不過要注意幾個情況，如：

1. 需要提供衛內生許可證，並且在工商容局注冊，取得營業執照後，才能將你們自己釀造的酒進入商品市場，這樣對於工商管理部門管理和消費者維權非常重要。

2. 需要在淘寶網店等電子商務平台登記注冊即開通店鋪，需要交納一定的保證金，同時需要你會操作網上開店流程，及時為消費者提供解答和接受訂單等。

3. 網上開店和實體店非常相似，最重要的是要從顧客角度出發，以消費者為中心，誠信經營，保證質量，同時需要你的努力換取大家的認可。

❸ 淘寶自釀葡萄酒靠譜嗎

還行，那東西沒啥技術含量。我家以前都做過，味道也還不錯。你也可以買葡萄自己做

❹ 自釀葡萄酒需要准備哪些東西呢

一、什麼葡萄可以釀酒呢？
答，最好用葡萄酒專用釀酒品種，如赤霞珠，美樂，品麗珠等，如果搞不到這樣的葡萄，市場上出售的任何葡萄都可以釀酒，颶風、玫瑰香、新疆無籽露、白馬奶、山葡萄等。
好葡萄才能出好酒，八分葡萄二分釀制就是這個道理
加糖的數量一般不要超過百分之十。
二、葡萄需要洗嗎？
可以簡單的洗一下，但是不要洗的太干凈，以免把葡萄皮上的野生酵母洗沒有了，否則就不能發酵了，如果添加了酵母，那洗干凈些也無妨，葡萄酒廠是不洗葡萄的。
三、如何處理葡萄？
葡萄破皮後要快速裝進容器里，如果速度太慢接觸空氣太多葡萄容易被雜菌污染，影響葡萄酒的質量，葡萄籽不要弄碎。
四、釀酒和存酒容器是什麼樣的？
除了銅的容器，鐵的容器不能使用以外，其他的玻璃瓶、不銹鋼桶、陶瓷罐子、泡菜壇子，好塑料桶都可以用來發酵，容器洗干凈就行了，一般不用消毒。存酒最好只用玻璃、不銹鋼（專家建議使用304或316類型的不銹鋼，我現在用的都是一般的不銹鋼，那種標號的太貴）容器和瓶子，家釀一般不用橡木桶。
五、如何確保葡萄發酵的正常啟動？
最重要的一點是按100斤葡萄10克的比例加入活化後的葡萄酒專用酵母，這樣在合適的溫度下，葡萄一定會啟動發酵的（除非酵母變質壞死了，這種壞情況我沒遇到過）。
六、發酵溫度重要嗎？
發酵溫度的高低是最重要的因素，發酵啟動的溫度在20-30度是最好的，超過30度酒的質量不好。低了不容易啟動發酵，
七、如何判斷發酵啟動？
發酵的過程就是酵母菌把糖轉化成酒精和二氧化碳的過程，二氧化碳和葡萄皮混合在一起漂浮在上面就是已經啟動發酵了，這時候就要保證溫度不要超過30度
八、什麼時候發酵結束？
葡萄皮沒有漂浮在上面的時候，也不怎麼冒泡了，用嘴嘗嘗葡萄酒液，基本沒甜味了，發酵在7天左右就基本結束了，把葡萄連皮帶籽一起倒入布袋子里把酒擠出來（皮渣分離）裝入容器里進行10天左右的第二次發酵，葡萄酒就釀成了。
九、如何保證葡萄酒不壞？
葡萄酒一定要滿瓶、滿桶、滿缸密封存放。酒的上部接觸的空氣是越少越好。百分之九十以上的酒都是因為接觸空氣太多而變壞的，這個問題是做葡萄酒成敗又一關鍵因素。如果酒度在12度以上，常室溫存酒沒有問題。
十、葡萄酒什麼時候可以喝？
葡萄酒發酵第一、二階段約20左右的發酵期結束後，葡萄就變成了酒，原則上是可以喝了，但是最好存放一兩個月以上，等酒清亮了再喝，這時候酒也好看透亮，自釀酒一般一年之內就喝完了

❺ 淘寶網，在淘寶上賣自釀的葡萄酒是合法的嗎

不合法吧
國家對食品類在網上銷售是有嚴格規定的，而對於酒精飲料的銷售就更加嚴格了。
自釀葡萄酒也算是酒精飲料，所以，提前問問吧。

❻ 淘寶上賣的自釀葡萄酒是真的嗎

這很難辨別，葡萄酒的真假沒有特別明顯的標志。

而且這種商品應該是淘寶禁售，淘寶應是不允許銷售自釀酒，自製煙，自製化妝品等物品。

❼ 我想開一家自釀的葡萄酒店賣葡萄酒需要辦理什麼證件和手續

需要辦理生產許可證、營業執照、衛生許可證、稅務登記證、產品質量檢測報告。

1、生產許可證是國家對於具備某種產品的生產條件並能保證產品質量的企業,依法授予的許可生產該項產品的憑證。

2、營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。

3、食品衛生許可證是單位和個人從事食品生產經營活動，經食品葯品監督管理部門審查批准後，發給的衛生許可憑證。

4、稅務登記證是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。

5、質量檢查報告是根據標准化的要求，對產品和工程進行質量檢測與質量監督，並加以分析研究後寫出的反映產品和工程質量情況的書面報告。

(7)淘寶買自釀葡萄酒要什麼要求擴展閱讀：

由於自釀葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應優先選用鋼制和食品級塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發酵期間嚴禁將容器密封處理，應在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發酵結束後應將酒與酵母完全分離，以防貯存期發酵漲瓶。

受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發酵後酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導致葡萄酒變質。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內飲完，不要長期存放。

❽ 自釀葡萄酒需要注意什麼

自釀葡萄酒主意事項：
選材注意事項：
在自釀葡萄酒過程中第一步就是選材，選擇合適的釀酒葡萄是成功開始的第一步也是最關鍵的一步。建議在條件允許的情況下盡量選擇專業的釀酒葡萄，當然如果自釀紅酒只是因為個人愛好，因興趣而為之，只求自娛自樂，那麼對於選葡萄就沒有這么多要求了。
常見專業釀酒葡萄主要有：
紅葡萄品種：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑品樂(Pinot Noir)、蛇龍珠（Carbernet Gernischet）、梅鹿輒(Merlot 美樂)、佳麗釀(Carignane)、佳美（Gamay,Gamay Noir）、品麗珠(Cabernet Franc)、西拉（Syrah）等；
白葡萄品種：貴人香(Italian Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令（Riesling）、長相思(Sauvignon B1anc)等。
選擇專業的釀酒葡萄是為了釀出更美味的葡萄酒，另外還要提醒大家的是，自釀葡萄買回來以後不宜存放太久，在常溫下葡萄是不宜長時間保存的，這樣容易發生霉變，如果新鮮度不高，會使酒中更容易滋生黴菌。

自釀葡萄清洗誤區：
很多釀友在清洗葡萄的時候會用到洗滌劑進行清洗，誤以為這樣更容易去除葡萄表皮的農葯成分。其實這是不正確的，葡萄在使用洗滌劑清洗過程中會損失葡萄皮上的天然酵母，使得發酵自然啟動變的困難。如果不是對化學農葯十分忌諱的釀友，建議盡量避免使用洗滌劑對葡萄進行沖洗，改用清水侵泡20分針左右即可。

除梗破碎注意事項：
是否需要使用專業工具以及專用的敷料
有的釀友可能經常會糾結，是使用塑料桶好還是用壇子更好。是不是必須使用專業的釀酒工具。其實這個並不是必要的，在進行除梗破碎以及裝罐的過程中，使用的存放容器可以是瓶瓶罐罐、又或是水桶、大缸甚至是可樂瓶、礦泉水瓶都可以，當然這里建議大家還是使用小口透明的破玻瓶，一則是更美觀，便於觀察，二則小口有利於防止與空氣過度接觸而使得酒液氧化。
另外需要提醒各位釀友的是：切忌不可使用鐵、銅、錫等金屬容器。

步驟閱讀
裝罐注意事項：
自製葡萄在裝罐前是否除梗破碎
葡萄在裝罐前是需要事先除梗破碎的，有利於使葡萄汁液與葡萄皮更充分的接觸，使葡萄皮上天然的酵母繁育快速啟動發酵。
裝量控制在多少為合適
在進行裝罐時，倒入的葡萄果漿不宜超過發酵容器容積的4／5，同時應該安裝發酵管。自釀葡萄酒在發酵的過程中會產生大量二氧化碳，安裝發酵管有利於排除產生的氣體，如倒入過多果漿又沒有安裝發酵罐，容易導致容器爆裂而帶來不必要的損失。

加糖注意事項：
自釀過程中加糖的原則
加糖主要是根據釀友最後想釀成葡萄酒的酒精度以及所選用的釀酒葡萄所含糖度來推算出添加量的。通常是按照17g糖/升能產生1度的酒度。而在不加糖的情況下一般自釀紅酒最高能達到的酒度是15度。釀友可根據自己的需求在決定加多少糖。
另外還需要注意的是：在加糖的過程中如果糖太少最終成酒的酒度低，加糖太多易導致發酵不徹底，產出甜葡萄酒。當然也可以採用加入酒精增加成酒的酒度。

發酵注意事項：
（1）在自釀葡萄酒發酵的過程中最理想溫度
如果是自釀紅葡萄酒建議控制在25-30度，如果是自釀白葡萄酒控制在18-20度。
（2）發酵的時候要不要密封
發酵時並不需要過度的密封，發酵過程會產生大量二氧化碳，過度密封容易導致容器爆炸的危險，建議安裝發酵管，以便容器內氣體的排出。另外酵母在發酵過程中其自身的繁殖也是需要微氧的，色素與單寧結合成穩定的顏色也需要有氧氣的參與，否則顏色會退化。
（3）第一次發酵是否需要攪拌
第一次發酵需要進行攪拌，建議一天攪拌1-3次。在攪拌的過程中需將浮在上層的葡萄表皮壓倒酒液下，以便於浸泡浸漬出葡萄皮上的單寧、色素等酚類物質。
（4）發酵周期一般為多長時間
通常自釀紅酒的發酵周期在25天左右。發酵主要分為兩步，第一步是將葡萄糖份轉化到酒精，需7天左右；第二步是將蘋果酸乳酸的轉化，需15天左右。
（5）自釀紅葡萄酒皮渣與酒液分離時間
如果是自釀紅葡萄酒應該在發酵啟動後的第5天將葡萄皮渣和酒液進行分離。這個過程可使用布料、絲襪進行操作，小提示：過濾時不要忘了用力擠壓出殘存在皮渣中的酒液，甚至可以使用壓榨機，以免造成不必要的浪費。
（6）自釀白葡萄酒發酵前是否需去皮
白葡萄酒發酵前需去皮。

分裝陳釀、儲藏注意事項：
家庭自釀葡萄酒經過澄清後基本已經接近成酒了，但如果釀友想要得到更香醇的紅酒，那麼陳釀就成了必要的步驟。建議釀友在進行陳釀的過程中選擇小容器進行容量，比如說：喝完的可樂瓶、紅酒瓶等等，當然如何條件可以也可以選擇小的橡木桶進行陳釀，這樣味道會更香醇。
注意事項：陳釀時需將容器灌滿、密封陳釀，陳釀時間在半年以上，最好是過冬；低溫（8-10度最好），避光儲藏。

飲用注意事項：
自釀葡萄酒最後一步就是飲用了，當然也可以把這一步列在自釀之外。這里建議大家每天的飲用量控制在50ml左右，飲用時間最好是在睡覺前30min。另外建議釀友們將自己釀的葡萄酒在1-2年內和自己的親朋好友一起分享完，畢竟很多釀友並不是專業的，由於各種因素的制約如果儲藏時間太長容易導致酒液出現變質，當然也不排除能釀造出經得住陳年的好酒。

❾ 想在淘寶上賣自釀紅酒,但是什麼證件也沒有,請問怎樣才能審核通過

賣酒產品，一定要有相關的證件，酒類經營許可證，不然發布的產品就是二手的。

具體准入標准如下：
個體類賣家：
（一）賣家需要提供個體工商營業執照副本實拍圖（帶紅章），即含年檢章的那一頁營業執照。
（二）賣家需要提交和個體工商營業執照同一法人的有效酒類相關流通證書。
（三）店鋪注冊人必須和流通許可證件上的持有人或公司主體一致。
（四）未在近三個月退出該類目；

企業類法人賣家：以個人名義開店，實際是企業的賣家。
（一）賣家需要提供企業3證原件照片（營業執照副本實拍圖（帶紅章），即含年檢章的那一頁營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證）
（二）賣家需要提交和3證同一法人的有效酒類相關流通證書。
（三）店鋪注冊人必須和流通許可證件上的持有人一致。
（四）未在近三個月退出該類目；

企業類實體賣家：以企業營業執照開店的集市企業賣家。
（一）賣家需要提供企業3證原件照片（營業執照副本實拍圖（帶紅章），即含年檢章的那一頁營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證）
（二）賣家需要提交和3證同一法人的有效酒類相關流通證書。
（三）店鋪注冊企業營業執照必須和流通許可證件上的申報企業一致
（四）未在近三個月退出該類目；

以上申請者中如果出現注冊人和提供的證件法人不一致的情況，請提供配偶（結婚證）、直系親屬（戶口本）的證明圖片或者僱傭勞動合同、股東證明。

營業執照注冊未滿一年的，沒有年檢章的，提交營業執照副本即可。
酒類流通許可相關證件包括：酒類流通許可證（酒類流通登記備案）、酒類批發證書、酒類零售證書、食品流通許可證（營業范圍含有酒類商品）
酒類相關流通證書提交以上證件之一即可。
滿足以下兩種情況，才能成為酒類准入示範商家，才有可能開通直通車：
1. 注冊主體或注冊人和酒類流通許可、企業或個體營業執照主體一致的賣家；
2. 注冊人和提供的證件法人不一致的情況，但屬於配偶或直系親屬的（目前僅限夫妻、父母、子女三種情況），請提供配偶（結婚證）、直系親屬（戶口本）的實拍圖

❿ 請問有誰在淘寶買過自釀葡萄酒質量可靠嗎有買過的網友推薦一家嗎

給你個邏輯購買原則，一看銷量，在看評價，最後看賣家描述，現在淘寶刷好評的太多了，不過還是可以看看，因為葡萄酒的製作是很費事的比白酒麻煩，最好還是買品牌的，工廠出來的東西怎麼說也是量化的，自釀的葡萄酒分好壞。