『壹』 葡萄酒下面的三顆星是什麼意思
這種星級評定是某些酒商拿出來忽悠人的標准。不管是國際標准還是新的中國葡萄酒標准,都沒有星級一說,只有級別一說,但是都不是用星表示!比如:張裕葡萄酒的分級標准(品質由高到低)
大師級——珍藏級——特選級——優選級 另外一些國際知名葡萄酒是第一級,法定產區酒(AOC)(Appellation d'Origine Controlee),監管法定產區葡萄酒的法規最嚴謹。第二級,優良產區酒(VDQS)(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三級,地區餐酒(VDP)(Vins de Pays),只能使用被認可的葡萄品種,而且必須產自於標簽上所標示的特定產區。第四級,日常餐酒(VDT)(Vins de Table),又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage) ,是經過調配技術處理,此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%。 只要是產於法國,不論是來自單一產區或是數個產區的酒調配而成。調配歐盟以外國家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起變成VDF 葡萄酒( Vin de FRANCE ),意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique),新的酒標可以顯示年份和葡萄種類(葡萄含量至少>85%)
『貳』 白酒中的星是什麼意思為什麼有的四星級有的三星級什麼的
關於「星級白酒」
《糖酒快訊》2002年第一期《2001中國食品行業十大風雲人物·十大新聞》一文中,關於金六福酒業公司總經理吳向東的「年度評語」認為:「吳向東是我國白酒界第一個以『星』的標識識別白酒等級的人。」這一評語不符合歷史事實。早在1992年,貴州習酒總公司(今茅台集團習酒公司)就實施了「產品質量星級管理方案」,按產品質量的高低對產品進行星級標識管理,最初為一星至五星,後發展到八星;該公司還同時推出了「三星習酒,五年陳釀;五星習酒,八年陳釀」的概念。因為當時習酒是醬香型,三星、五星習酒確實是用貯存了五年和八年的基酒勾兌調味後裝瓶出廠的,稱得上是地地道道的陳釀。
吳向東是近兩年白酒市場的風雲人物,這是無可置疑的;但在評價風雲人物時,不能胡亂往他們臉上貼金,而應該尊重起碼的歷史事實。
其實,《糖酒快訊》2002年第二期關於吳向東的「人物檔案」明明寫著:「吳向東,1998年組建金六福酒業公司,任總經理。1999年金六福全面上市。」而在此之前,白酒市場早已從「星星之火」到「繁星滿天」了。
http://member.tjkx.com/bbs/detailed.aspx?Id=1344&BorderId=00002144CF
『叄』 葡萄酒的級別有哪幾種,各是什麼意思
1、法國葡萄酒
最低級,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
第二級,地區餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升級而成。
第三級,優良地區餐酒(V.D.Q.S):等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。
第四級,法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C):最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
2、西班牙葡萄酒
一般等級:(VDM)為最低一級,不管是哪個產區的酒混合的,只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法,只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
(VC )為級別稍微高一點,要標出葡萄的產區,但沒有生產方面的規定。(VDLT)是相當於法國的地區餐酒,產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統,規定少而簡單。
高級別酒等級:(DO):法定產區等級葡萄酒。稱為(DO)產區必須要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。(DOC):比DO更高一級,1991年創立,各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別:Crianza ,一般窖藏級,儲藏時間為2年。Reserva,珍藏級,列入珍藏的紅酒,至少要窖藏36個月。Gran Reserva,特級珍藏級,列入特級珍藏的紅酒,至少要用木桶放24個月,瓶陳時間為36個月。
3、澳大利亞葡萄酒
至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」。
「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」。
「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」。
「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。
葡萄酒分級制度的介紹
葡萄酒分級制度按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級,但具體等級由各國自己制定,因此各國不同等級的酒較難直接比較。
傳統國家為:法國、義大利、西班牙。新世紀國家:智利,澳大利亞,巴西。分級制度多於日常餐酒等。
『肆』 紅酒包裝上,葡萄年份後面的星是什麼意思有三星、四星……
3樓說的沒錯。
這種星級評定是某些酒商拿出來忽悠人的標准。不管是國際標准還是新的中國葡萄酒標准,都沒有星級一說。
『伍』 長城紅酒上有幾顆星是什麼意思
這個是長城紅酒自己的標志,仿照酒店的星級標准,1級為一般酒,5級為優專質酒。
長城屬葡萄酒是全球500強企業中糧集團旗下馳名品牌,是中國葡萄酒第一品牌, 是「中國名牌產品」和「行業標志性品牌」,連續多年產銷量居全國第一。
『陸』 葡萄酒等級評價標準是什麼
世界著名的葡萄酒評分系統
在專業的葡萄酒圈中,有世界影響力的評分系統有以下4個:
1、羅伯特•帕克《葡萄酒倡導家》,Wine Advocate,簡稱RP;
2、《葡萄酒觀察家》,Wine Spectator,簡稱WS;
3、《葡萄酒愛好者》雜志,Wine Enthusiast,簡稱WE;
4、《品醇客》,簡稱DE;
帕克的評分系統並不復雜,以50分為起評分,也就是說只要是葡萄酒,最低的分數已經就是50分了,剩下的50分由4個部分組成,分別為:
1、顏色和外觀(Color and appearance) 佔5分;
2、香氣(Aroma and bouquet)佔15分;
3、風味和收結(Flavor and finish) 佔20分;
4、總體素質及潛力(Overall quality level potential)佔10分。
於是最終根據分數,可以將葡萄酒列為6個檔次:
96-100分:頂級佳釀(Extraordinary)
90-95分:優秀(Outstanding)
80-89分:優良(Above average)
70-79分:普通(Average)
60-69分:次品(Below average)
50-59分:劣品(Unacceptable)