創造與魔法的葡萄酒怎麼製作

1. 怎麼自製干紅葡萄酒

一、葡萄清洗干凈，在陰涼通風處晾乾水分。

2. 怎麼自己製作葡萄酒

做法非常簡單，具體如下：

第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。

第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。

第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。

第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。

第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，將白糖倒入葡萄內，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然後放入酒壇（那種用於泡葯酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。

葡萄 最好不要捏碎. 摘下後直接放入 容器里，這樣 當葡萄發酵好了以後 ；葡萄皮 漂在上面 ；葡萄核沉底 ；這樣做出來的葡萄汁 不混濁 干凈透明 。

第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。如果是泡葯酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封後，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。

第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。

3. 葡萄酒製作詳細步驟

准備用料：葡萄55000g、冰糖1000g

1、准備腌泡箱。

4. 怎麼製作葡萄酒

家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了「催紅素」的，這樣的葡萄最好不要買。

二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。

三，把剪好的葡萄沖洗干凈後用淡鹽水浸泡十分鍾左右，這是為了去掉葡萄皮上的農葯和其他有害物質（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量）。然後再用清水沖洗一遍，再把¬水瀝干。

四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊 .

五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低於三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃。如果不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，最多二十六七天就可開瓶濾渣。¬

六，葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具用漏瓢；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家裡有什麼可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒裡面去了哦。 選自：歡伯網

5. 創造與魔法食物配方有哪些 創造與魔法食物配方表介紹

1、紅蓮+藍蓮+白蓮=靚膚彩蓮湯（食物+260）

2、精靈魚+竹筍+蘑菇=菌菇靈魚湯（食物+220，水分+50）

3、鮑魚+胡蘿卜+蘑菇=鮑魚撈飯（食物+105，水分+50）

4、象拔蚌+胡蘿卜+蘑菇=象拔蚌撈飯（食物+105，水分+50）

5、竹筍+蘑菇+豬排=筍釀（食物+105）

6、象拔蚌+西紅柿=象拔蚌刺身（食物+100，水分+20）

7、朝天椒+胡椒+雞腿=辛香匯缽缽雞（食物+100）

8、朝天椒+胡椒+鯰魚=辛香匯水煮魚（食物+100）

9、紅鯉魚+綠鯉魚+辣椒=川椒鯉魚（食物+90）

10、紅鯉魚+綠鯉魚=紅鯉魚與綠鯉魚（食物+85，水分+30）

11、白蓮+鮁魚+菠菜=荷花魚翅（食物+80，水分50）

12、帝王蟹+蜂蜜+牛奶=芝士焗蟹（食物+80）

13、鰻魚+洋蔥+甘蔗=蒲燒鰻魚（食物+75）

14、烤雞腿+烤蘑菇+南瓜=南瓜咖喱雞（食物+75）

15、桂魚+番茄+蘑菇=酸湯桂魚（食物+70，水分+15）

16、大閘蟹+胡蘿卜+小麥=胡蘿卜蟹燒肉（食物+70）

17、桂魚+蜂蜜+香蕉=松鼠桂魚（食物+70）

18、烤羊排+胡椒+青椒=黑椒羊排（食物+70）

19、芋頭+豬排=香芋蒸排骨（食物+65，水分+10）

20、紅豆+烤南瓜+小麥=紅豆糍粑（食物+65）

21、烤豬排+雞蛋+小麥=豬排厚燒蛋（食物+65）

22、芋頭+紅豆=仙芋四號（食物+60，水分+30）

23、芋頭+甘蔗=蒸芋頭（食物+60，水分+20）

24、蘑菇+青椒+雞腿=黃燜雞（食物+60）

25、綠鯉魚+小麥=紅燒綠鯉魚（+60食物）

26、綠鱸魚+小麥=紅燒綠鱸魚（+60食物）

27、綠鱸魚+土豆=清蒸綠鱸魚（+60食物）

28、烤雞腿+蜂蜜=蜜汁雞腿（食物+60）

29、松果+牛奶+小麥=松果蛋糕（食物+60，水分-10）

30、魚頭+牛奶=芋頭牛奶（食物+55，水分+40）

31、金槍魚+小麥+番茄=金槍魚漢堡（食物+55，水分+10）

32、烤雞蛋+南瓜=蛋黃焗南瓜（食物+55）

33、南瓜+小麥+牛奶=南瓜松餅（食物+55）

34、西瓜+牛奶=西瓜牛奶（食物+40，水分+30）

35、西瓜+蜂蜜=西瓜沙冰（食物+40，水分+30）

36、可可豆+椰子=巧克利椰果（食物+40，水分+20）

37、大扇貝+青椒+小麥=大貝披薩（食物+40，水分+10）

38、小扇貝+青椒+小麥=小貝披薩（食物+30，水分+10）

39、帶魚+甘蔗=糖醋帶魚（食物+40）

40、雞蛋+青椒=青椒炒蛋（食物+40）

41、桃子+葡萄=蜜桃/葡萄果醬（食物+40）

42、洋蔥+番茄+雞蛋=洋蔥圈（食物+40，水分-10）

43、藍莓+椰子=藍莓椰果（食物+35，水分+30）

44、朝天椒+胡椒+牛排=椒香牛柳（食物+105）

45、小麥+黃豆+野味肉=野味肉醬面（食物+50，水分+10）

46、牛奶+雞蛋+玫瑰茄=洛神奶凍（食物+50，水分+5）

47、柑橘+牛奶+小麥=柑橘可麗餅（食物+50）

48、雞蛋+牛奶+小麥=小方酥（食物+50）

49、黃桃+牛奶=黃桃牛奶（食物+40，水分+40）

50、甘蔗+柑橘=柑橘罐頭（食物+40，水分+20）

(5)創造與魔法的葡萄酒怎麼製作擴展閱讀：

創造與魔法新手前期需要經驗升級，可以多採摘草莓，多模灌木叢，經驗最多的是挖礦，其次是砍樹。白天盡量收集材料，晚上做火堆，沒有火堆到人多的地方去蹭。

溫度計：當前的溫度

時間：當前的游戲時間，現實1s等於游戲一分

胃部標志：飢餓值，隨著時間的推移會不斷消耗，冷的時候消耗更快

水滴標志：缺水值，隨著時間的推移會不斷消耗，熱的時候消耗更快

心臟標志：生命值

6. 創造與魔法紅酒怎麼做

創造與魔法葡萄酒怎麼做

7. 紅酒製作的詳細步驟

怎樣製作紅酒和品紅酒呢？ 紅酒的釀制過程 一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。 三，榨汁和發酵。經過榨汁後，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發酵作用而得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此，在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。 四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發酵過程後立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發酵後大約3周左右，必須進行第一次沉澱與換桶。第二次沉澱要4至6周。沉澱的次數和時間上的順序，完全就是所要達到的口味。 五，葡萄酒在桶中存了3至9個月以後，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來封口，現在（2001年以後）很多科技革新的裝瓶廠都採用新式的真空密封的旋轉式酒瓶。 品嘗紅酒的步驟 第一步：控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧（酒中顯澀味的物質）特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。 第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒。將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。 第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。 第五步：酒序。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。