葡萄酒不好喝怎麼辦

A. 為什麼我覺得紅酒很難喝

因為紅酒又苦又澀。

紅酒的澀則是由於紅酒是連著葡萄皮一起釀造的，在葡萄皮上有一種叫單寧的物質，這就是它澀的原因。

紅酒喝法：

1、根據個人的口味特點和食物類型抄選購不同的葡萄酒種類。

口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒襲，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

2、不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳百；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃為佳。

3、葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，問可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

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喝紅酒的功效與作用

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情.

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

B. 不好喝的紅酒怎麼處理

喝不完的葡萄酒有以下幾種用途：

1、柔化

紅葡萄酒富含抗氧化專物，對皮膚有極好的養護屬作用。你可以把喝不完的紅葡萄酒倒進浴缸里用來洗澡，或者把它當做爽膚水擦在臉上。用完之後，你可以明顯感到自己的皮膚變得像嬰兒的皮膚一樣柔軟順滑。而且，它還可以減少皺紋，讓皮膚變得更有活力。

2、清洗蔬果

葡萄酒可以把蔬菜和水果上的雜質去掉，比單單用水洗的效果要好很多。它還可以殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其他雜菌。它甚至還可以讓蔬果嘗起來更美味！

3、清洗廚房用具

白葡萄酒可以用作很好的消毒劑，它的酸和酒精可以除去污漬，殺滅病菌，而且它不像真正的清潔劑那樣帶有可能對身體有害的化學物質。不過，如果你的廚房檯面是用花崗岩製作的，那就不適合用白葡萄酒來清洗了，因為酸會腐蝕花崗岩。你還可以拿白葡萄酒來清洗玻璃製品。

4、清洗紅酒漬

當你不小心把紅葡萄酒灑在地毯上時，可以馬上往紅酒漬上倒一些白葡萄酒，然後迅速用干凈的布把污漬擦掉。

5、腌漬肉食

在烹飪肉食之前，先把它放在葡萄酒中腌漬6個小時左右可以把煎炸過程中可能產生的致癌物質減少90%，還可以讓肉食嘗起來味道更濃郁，更美味多汁。

C. 為什麼紅酒開久了不好喝

因為接觸空氣後過度氧化，紅酒變成紅酒醋，呵呵。

通常，會建議開瓶後換裝入回較小的瓶子答，盡可能盡快飲用。本人買了醇酒樽，也有朋友送的小酒瓶，每次開了一瓶750ml的酒，先第一時間換入酒樽或者小瓶，存入冰吧或酒櫃。這樣小瓶里的酒存放一周肯定影響不大，特別是陳年過的，稍晚兩天喝感覺似乎更適口。

如果家裡沒有小瓶，建議買2瓶原味巴黎水，因為是玻璃的，且原來的水沒有異味，容量也比較適合。

D. 為什麼很多人都喜歡喝紅酒而我卻覺得紅酒不好喝

紅酒一般是水果製造的，營養成分好，特別對心腦血管病人有輔助治療作用，可以軟化血管，增強血管彈性，對身體起到保健作用，一般每個人一天喝三兩左右為最好。

E. 為什麼自製的葡萄酒不好喝呢

不會吧；選材、過程把好關。我倒是不敢喝商店賣的葡萄酒。

F. 為什麼紅酒不好喝 還那麼貴

可能是你喝到的品種你不喜歡，紅葡萄酒含有單寧也就是我們喝到口裡面的澀味這點國人大多數很難適應，葡萄酒的好壞很大的一部分取決單寧的柔和度，是否粗糙或細膩。建議很少喝葡萄酒的先從美樂，黑品樂(葡萄品種）開始。

G. 紅酒很難喝，怎麼辦

別加糖，好紅酒都特意去糖的。加水果材料（二杯份）:火龍果半個、甜杏一個、獼猴回桃半個、西柚半答個、葡萄四顆、櫻桃四顆雪碧冰薄荷味汽水一罐，紅葡萄酒100ml做法:1、將所有材料水果切片切粒放入杯中，留二片獼猴桃做裝飾2、將葡萄酒和冰鎮過的雪碧倒入杯中，加冰塊3、插上吸管，慢慢享用吧不喜歡雪碧的，可以用蘇打水代替。如果有檸檬，切二片放進去味道更好拉，家中吃光了，就沒有放那，杯中的水果看各人喜歡，其它水果也是可以滴。

H. 為什麼我感覺葡萄酒不好喝

I. 有人說喝自製的葡萄酒不好，是真的么

自製葡萄酒抄發酵過程只要注意襲衛生，避免雜菌感染，發酵溫度在28-35度之間，不接觸鐵質、銅質工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有什麼危害物質的，即使有也遠遠低於相關標准，放心飲用。
葡萄酒的釀制方法的禁忌：
整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；
1、發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；
2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；
3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎後再裝入容器，有利於有益物質的溶出；
5、葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源於皮上的野生酵母；
6、發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失敗；
7、整個過程避免陽光直射，溫度在35度以內最宜。