klwl在葡萄酒中什麼意思

A. 紅酒上面的品麗珠是什麼意思

Cabernet Sauvignon 赤霞珠
原產自法國波爾多，是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄，生長內容易，適合多種不容同氣候，已於各地普遍種植。

Cabernet Franc 卡本內-弗朗 (品麗珠)

她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒庄)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區較適合呂麗珠的生長，她鍾情大陸型氣候，且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。

以上兩種都是葡萄品種。解百納是Cabernet的音譯，國內是指三種葡萄酒，即赤霞珠，品麗珠和蛇龍珠的總稱。

不同葡萄品種釀造的酒口味差異很大。相同葡萄品種不同產地的也會有比較多的區別。

年份的話對於普通餐酒的意義不大，但是對於對於好的葡萄酒，是非常重要的標准。不同年份的同一酒庄的酒價格差異會非常大。

具體選酒的問題來 美酒坊 問下。

B. 葡萄酒！！！！！

葡萄酒的分類

1．輕飲料葡萄酒（或無泡酒）。分紅、白二
色。產地有波爾多（BORDEAUX），布根地
（BURGUNDY），義大利（ITALY），萊茵河（RHINE）
莫塞兒（MOSELLE），亞耳沙蒂（ALSATIAN），西班牙
（SPAIN），葡萄牙（PORTUGAL），匈牙利（TOKAN）
美國（U.S.）等地。這類酒被稱為桌酒（TABLE WINE）
酒精含量為14度以下。

2．起泡葡萄酒（SPARKING），產地有香檳
（CHAMPAGNE），布根地（BURGUNDY），莫塞兒
（MOSELLE），美國等。酒精含量不超過14度。
3．加強葡萄酒（FORTIFIED）。種類有些厘
（SHERRY），缽堤（PORT），馬得拉（MADEIRA），馬
沙拉（MARSALA），馬拉加（MALAGA）等。酒精含量由
14度至24度。

4．加香料葡萄酒（AROMATIZED）。有義大利和法
國產的紅、白威末酒（VERMOUTH），以及有奎寧味的葡
萄酒等。酒精含量由15.5至20度。

葡萄酒的標簽

葡萄酒瓶上所貼的每一個標簽，都要按著不同國
家酒類、萸草或各有關部門所規定的粘貼。這是
一項法律，以使消費者可由這些標簽上，清楚而
正確的知道酒的種類、實質、原產地及本國進口
商，而且盡可能要詳細。根據法國的規定，酒瓶
上的標簽應包括下列內容：
（A）葡萄收獲年。說明造酒的收獲、壓榨、發
酵成酒的年份。
（B）葡萄生長的村鎮、教區、行政區及省或州。
（C）生長葡萄園的名稱。
（D）葡萄酒的類型。
（E）登記的商標。
（F）官方保證的可信程度之適當標志。
（G）運銷商的姓名與地址。
（H）葡萄園主人的姓名及地址。
（I）裝瓶者（即葡萄園主）。
（J）特殊保存限制。
（K）上好葡萄造出的酒，要特別註明。
（L）裝瓶的葡萄園及所屬酒窖名稱。
（M）原產地國名。
酒瓶上標簽的內含

酒瓶上常常會有好幾種標簽出現，現分別說明如下：
（A）封口標志，上面有時印有地質區或進口商的名稱，
作為原產地權威附加保證。
（B）進口商的標志。
（C）葡萄豐收季的標志，如果瓶上有此標簽，在這標簽
上就不會再有所說明了。
（D）主標志上會載明酒的名稱和類型。

葡萄酒的其它知識：

葡萄酒屬於三低（低酒度、低糖、低熱量）、三豐富（豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無機鹽）的酒種。葡萄酒的營養成分，大部分來自葡萄汁，所含的乙醇則來自果汁發酵。
一、葡萄酒的化學成分
葡萄酒一般含酒精10%－16%左右，所含乙醇來自果汁發酵。其化學成分來自葡萄汁。現已分析出的成分有250種以上。
動營養菜譜•疾
1.多種糖類：含葡萄糖、果糖、戍糖、樹膠質、粘液質，皆為人體必需的糖類物質。
2.有機酸：含酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等，皆為維持體內酸鹼平衡的物質，能幫助消化。
3.無機鹽：葡萄酒內含氧化鉀、氧化鎂，酒中比例恰相當於人體肌肉中鉀鎂元素的比例。酒中磷含量很高，鈣低，氮化鈉及三氧化二鋁低，含硫、氯、鐵、二氧化硅、鋅、銅、硒等。
4.含氮物質：一般葡萄酒內平均含氮量約0.05%－0.027%，葡萄酒內含蛋白質1克/升，並含18種氨基酸。
5.維生素及類生素物質：葡萄酒內含有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素b6、維生素b12、泛酸、葉酸、生物素、維生素c等。類維生素物質如肌醇、對氨基苯甲酸和膽鹼等以及生物類黃酮等。
6.醇類：酒精含量70毫升/升－180毫升/升。有少量雜醇油、苯乙醇等。二醇類、多元醇、酯類、縮醛等，這些物質形成葡萄酒的呈香、呈味物質。
7.單寧和色素：紅葡萄酒內的單寧比白葡萄酒多，略有苦澀味。紅葡萄酒含色素0.4克/升－0.11克/升。長時間貯存後，葡萄酒色澤變深，這主要是因為色素變成膠體，沉澱，氧化後變色。
二、葡萄酒的營養價值及醫療、保健作用
1.葡萄酒的營養價值
葡萄酒具有營養性能，其化學成分較齊全，是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經；核黃素能促進細胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內障；尼克酸（煙酸）能維持皮膚和神經健康，起美容作用；維生素b6對蛋白質代謝很重要，使魚肉類易消化；葉酸及維生素b12，有利於紅細胞再生及血小板的生成；葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉運有關。葡萄酒可促進人體對鐵的吸收，有利於貧血的治療。
酒內還含有對氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進紅細胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克－10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食慾。

C. 什麼是K型香醋,什麼是B型香醋

區別如下：

1、發酵類型不同

K代表發酵劑的類型。B型醋代替了麩皮，大麴和糖化酶以及乾酵母。採用大麴率，醋的味道更好，醋的產量提高了26．19％，醋的原料成本降低了36．36％，糖化發酵劑醋的成本降低了82．24％；提高了醋的質量，提高了醋的收率28．36％，降低了醋的成本26．32％，降低了糖化劑的成本73．52％。

2、香氣不同

K型通常更強和更重。B型比K型更精緻。B型香醋通常用於冷食。

3、釀造方法不同

醋分為釀造醋和化學合成醋。釀造醋以穀物，糖或葡萄酒為原料，並通過微生物發酵進行轉化。它的營養成分包括氨基酸，糖，有機酸，維生素，無機鹽和酒精，它們對人體的新陳代謝具有極大的益處。

(3)klwl在葡萄酒中什麼意思擴展閱讀：

蒸煮方法：此醋酸約為5％，具有口感豐富、風味柔和、除臭、去除新鮮度的作用。適合做魚、肉和海鮮。如果你用釀造的白醋，它不會影響菜餚出色的顏色。

服務類型：此醋酸約佔4％。甜，適用於冷盤和蘸醬，如冷黃瓜、小吃、油炸食品等。它有提神的效果。、純米醋和食用醋。

健康型：這類醋酸減少了大約3％，味道更好。最好每天早晚或飯後服用1湯匙（10毫升）。它可以增強體質，預防疾病。有些醋包括休閑醋和紅色水果健康醋。醋和雞蛋醋也屬於保健類，酸度為9％。這種醋對健康的影響更為明顯。

D. 紅酒喝k有什麼好處啊

喝紅酒的好處有很多，主要有：

第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會版逐漸"氧化"。

第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。權

第三是預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。

第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。
等等……

E. 食用單寧K是什麼意思

單寧，是英文（Tannins）的譯抄名，它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

F. 紅酒標簽上的標志是什麼意思

標簽包含的內容
酒標簽常見的內容有以下幾項：1、葡萄品種；2、葡萄酒名稱；3、收成年份；4、等級；5、產區；6、裝瓶者；7、酒廠名；8、產酒國名；9、凈含量；10、酒精濃度。

1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種的名稱。

2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常會是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。

3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區，由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成，除了少數（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質不算好的葡萄酒。

4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異，通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。

5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說，酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。

6、裝瓶者
裝瓶者不一定就為釀酒者。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」，一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。

7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以法國布根地（Burgundy）為例，同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般是生產者和裝瓶者為同一企業。

8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。

9、凈含量
一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒，還有為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。

10、酒精濃度
通常以（。）或（%）表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且帶有甜味

G. klwl在西班牙語譯中文是什麼意思

是不是Kiwi啊，獼猴桃

H. 葡萄酒酒標上的Cuvee一詞表示什麼意思

特釀葡萄酒的意思。

I. KlWl是什麼顏色請問譯回中文是什麼意思

沒找到具體的顏色描述，但是看到的圖片大部分都是偏灰褐色的，不曉得有沒有其他顏色的品種。
翻譯成中文就是幾維鳥，又叫鷸鴕。