❶ 為什麼葡萄酒一般都叫什麼干紅解百納
解百納一詞是由法文「Cabernet」翻譯而來，解百納干紅的一些主要原料（赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠）的英文字母都有一個共同的字頭——「Cabernet」，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。
從葡萄酒的營養價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由於干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於干白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。
從顏色看：
紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
❷ 度數最高的葡萄酒名字叫什麼
高度復數的葡萄酒英文叫製作Fortified Wine,就是在葡萄酒釀造過程中，酒精發酵完成後或者酒精發酵未完成時，添加酒精。（酒精度一般在17°-22°）葡萄牙的波特酒（Port）是加強型葡萄酒的代表。與此類似的加強型葡萄酒比較出名的還有：西班牙的雪莉酒（Sherry)和摩洛哥外海的馬德拉酒（Medeira)，法國的天然甜酒（Vin Doux Naturel)和義大利的瑪莎拉酒（Marsala)等。
❸ 最好的紅酒叫什麼 什麼紅酒好喝上檔次的
我在葡萄酒行業做了4年，其實沒有最好的紅酒，只有最貴的。最貴的葡萄酒是世紀年份的版羅馬尼權康帝和柏圖斯。好的葡萄酒，我個人定義為有醫用養生價值的，無論國產還是進口，只要是真正葡萄酒釀造的，工藝上不產生雜菌毒素，都是具有養生價值的食品。如果你是要喝面子的話，就是找法國61個名庄的喝咯，找一款適合你的口感的，女生的話建議找瑪歌村的，花香比較多，明星周迅也是喜歡瑪歌村的酒。
❹ 一些葡萄酒名稱
最貴的標准瓶裝葡萄酒
1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價16萬美元版。現陳列於福布斯收藏權館，瓶身蝕刻有傑斐遜總統的姓名縮寫。
最貴的大瓶裝葡萄酒
大瓶裝（5升佳釀）摩當豪傑酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年產，這一年被公認為是20世紀最好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出，售價11.4614萬美元。按照慣例，買家的身份未被公開，但如果他哪天打算試品佳釀，請他一定別忘了，不少人隨時願意為這瓶寶貝做一下「專家鑒定」的。
還有其他的 你自己可以去看http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2006-08/21/content_7833264.htm
❺ 世界上最貴的紅酒叫什麼名
1787 Chateau Lafite葡萄酒（該葡來萄酒的玻璃酒源瓶上留有蝕刻的幾個開頭字母Th.J。），在1985年12月位於英國倫敦的Christie拍賣中以105,000英鎊（大約160,000美元）的價格售出。
最貴的單支勃艮第紅酒
羅馬康帝酒庄1990年份勃艮第紅酒，6誇脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價6.96萬美元，摺合每標准瓶容量5,800美元
❻ 最好的葡萄酒叫什麼名字
巴羅洛酒屬陳年復酒，飲用前要制10年或更久的陳釀期，啟封後要開蓋幾小時以吸收充足空氣。
托斯卡尼區是勤地酒的產區。勤地酒屬干紅葡萄酒，酒味濃郁，常含櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來象酸櫻桃，但形容它味道的最貼切的詞還是"勤地"味。上等勤地酒酸度高，釀後4-8年內效果最佳。
❼ 最貴的紅酒叫什麼名字
1787 Chateau Lafite葡萄酒（該葡萄酒的玻璃酒瓶上留有蝕刻的幾個開頭字母Th.J。），在專1985年12月位於英國倫敦屬的Christie拍賣中以105,000英鎊（大約160,000美元）的價格售出。
最貴的單支勃艮第紅酒
羅馬康帝酒庄1990年份勃艮第紅酒，6誇脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價6.96萬美元，摺合每標准瓶容量5,800美元
❽ 紅酒的別稱
紅酒的別來稱就是葡萄酒源。紅酒不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。
❾ 所有紅酒都叫什麼名字
紅酒，是廣大國人對葡萄酒的代名詞，是一個非常具有中國文化特色的叫法。
葡萄專酒有紅色的、白色的和粉色的。屬
當紅葡萄酒在大江南北越來越流行，紅酒這個名字也越來越深入人心，就越發的代替了葡萄酒本身的名字。包括已從業多年的葡萄酒行業人士，雖然也有人曾試圖努力糾正國人改叫葡萄酒，但當葡萄酒市場俞漸成熟，紅酒這個叫法也越來越順口和親切，也更貼合國人想像的紅酒生活和保健。
❿ 紅酒和葡萄酒究竟誰是誰的統稱
紅酒是葡萄酒的通稱 ，白領是工作人員的一種通稱 。紅酒是葡萄酒的俗名，一般人(非專業人員)叫葡萄酒為紅酒，專業人員就叫葡萄酒。