波爾多葡萄酒多少度

㈠ 波爾多葡萄酒有哪幾種類型

一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經完全的或部分的生物發版酵而獲得的飲料，酒權度≥8.5%（V/V）；特殊產區（氣候土壤品種傳統）酒度≥7.0%。按色澤分為白葡萄酒（近無色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。按含糖量分為干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（發酵產二氧化碳超壓力0.1～0.25兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（發酵產二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）。

另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵，又具有所用生產工藝技術的特點，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。

㈡ 2010年份法國波爾多葡萄酒750ml.13度,大約什麼價格

如果帶氣的抄就便宜，大襲概30美元。

看瓶子應該是不帶氣的，2010年的是比較好，大概80--100美金。呵呵，好酒啊
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot,20% Cabernet Franc

配口感稍重的肉，比如說烤肉或者肉排，喝的時候提前開瓶半小時，倒進酒杯後搖一下，讓酒氧化一會，再喝，口感非常好。

呵呵，酒不錯。

㈢ 一般法國波爾多紅酒酒瓶高度、寬度（直徑）一般是多少

法國的波爾多型瓶，都是直邊高肩。這種瓶子也被其它國家廣泛用於裝回波爾多風格的葡萄酒答，幾乎全世界的波爾多品種都用波爾多瓶子裝，尤其是赤霞珠。波爾多型瓶的尺寸，是固定值，只有誤差范圍：
瓶身直徑 73.6+-1.4 mm；
瓶口外徑 29.5+-0.5 mm；
瓶口內徑 18.5+-0.5 mm；
瓶高 322+-1.9 mm；
瓶肚高 184mm （指中間規則圓柱形部分）；
瓶底 16mm；
750ml點（就是說酒裝到這個點，正好750ml），距瓶口距離為70mm。

㈣ 法國波爾多的紅酒有什麼特點啊

法國波爾多的紅酒的特點：

1、不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀回。

2、必須用產區內種植的答葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。

3、葡萄的混合比例要求非常高。

4、保持著各成分之間的平衡。

波爾多位於法國東南部，是法國十大葡萄酒產區之一，自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產地。

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法國波爾多紅酒的葡萄品種：

1、赤霞珠

赤霞珠原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，是波爾多重要的葡萄品種，是一種堅實的高丹寧葡萄品種。和美樂調配使用，為葡萄酒提供了重要的陳釀潛力。

2、品麗珠

是赤霞珠的祖先。源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。

波爾多葡萄酒的調配中，品麗珠增加了葡萄酒的圓潤、精緻、芬芳和清新。它更是美樂和赤霞珠之間的平衡物。

3、美樂

十八世紀末，在波爾多地區發現了美樂這種葡萄品種。

美樂是波爾多地區年輕的葡萄品種，在調配中，美樂常與赤霞珠一起使用，是為了緩解赤霞珠年輕時的高丹寧。

㈤ 法國波爾多葡萄酒的酒精度，味道與中國餐的搭配怎麼樣最好

波爾多葡萄酒，以紅酒為主，其酒精度數和其它地區及世界其它國家都是差不多的回：以12～13.5度比較常答見，最高不超過15度，低於11.5度的也很少。
波爾多紅酒，大多數是由不同葡萄品種混釀而成，左岸以赤霞珠為主，右岸以美樂為主，口感上都是屬於濃郁型葡萄酒，與大多數中國菜式都可以搭配得很好，特別是一些味重的菜，如紅燒牛、羊肉、燒烤等，與波爾多紅酒搭配可以說是相得益彰。

㈥ 波爾多紅酒的最佳飲用溫度

一般而言，白葡萄酒的適飲溫度比紅酒要低一些：
白葡萄酒在冷卻至較低溫度時，其酸度持久內、新鮮感突容出。而紅葡萄酒在溫度過低的情況下，會使人強烈的感受到單寧的苦澀，口感非常不佳。並且，飲用葡萄酒的溫度依個人喜好還是會有差異的，所以沒有一個固定的適飲溫度數值，而是一個符合絕大多數人習慣的范圍值。
各類葡萄酒大致的適飲溫度如下：
清淡型白葡萄酒：8~10度；
濃郁性白葡萄酒：10~13度；
清淡型紅葡萄酒：11~14度；
濃郁性紅葡萄酒：14~18度；
香檳或起泡酒：6～8度；
桃紅葡萄酒：10～14度。

波爾多紅酒屬於典型的濃郁型紅葡萄酒，其適飲溫度在14～18度。

ps 軒昂的萌牙 ：你還真是「無知者無畏」。
1、溫度計，是侍酒常用工具，不用感到大驚小怪。
2、葡萄酒裡面放冰塊或添加其它任何物質，都是非常外行的喝法，這個常識，即使一個剛入門的葡萄酒愛好者都應該明白。

㈦ 法國葡萄酒對酒精度有什麼要求

普遍來說，沒有什麼特別的要求，不低於8.5%的酒精含量，就可以稱為真正意義上的葡萄版酒，否則，權只能稱為果酒或果酒飲料。
但是，有些特定的法定產區標准，對其相應等級下的葡萄酒度數是有具體要求的。比如說最為常見的波爾多AOC（AppellationBordeauxControlee），酒精度數不能低於11.5度，而超級波爾多（）必須是酒精度數不低於12度。又如波爾多右岸聖達美隆產區的AOC，最小酒精含量不能低於12度，否則不能稱為本區的法定產區酒，而只能冠以波爾多大區AOC的等級；而聖達美隆的GRANDCRU葡萄園級別（AppellationSt.EmilionGrandCruControlee），也是和超級波爾多類似，規定度數不能低於12.5度，否則只能叫做聖達美隆次產區AOC（AppellationSt.EmilionControlee）。

㈧ 波爾多都有什麼紅酒

有：赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。

每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。包括58個酒庄，1個超一級，5個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。超一級酒庄為：伊甘酒庄，一級酒庄為：拉菲、拉圖、瑪歌，紅顏容，木桐。

波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關系，在波爾多大部分地區，單獨用一個品種很難釀成均衡協調的葡萄酒，所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒。

波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱。

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在中國獲得地理標志產品保護的外國酒類，繼2009年的「干邑」（Cognac）、2010年的「蘇格蘭威士忌」（Scotch Whisky）、2012年的「納帕河谷（葡萄酒）」、2013年的「香檳」（Champagne）。

2014年的「龍舌蘭酒（特其拉）」（Tequila）之後，國家質量監督檢驗檢疫總局在2015年又批准對「波爾多」（Bordeaux）實施地理標志產品保護，於6月19日正式公布《質檢總局關於批准對波爾多實施地理標志產品保護的公告》。

公告稱：「經法國農業、食品、漁業、農村事務及土地整治部推薦，法國波爾多葡萄酒行業委員會向我局申請波爾多在中華人民共和國境內地理標志產品保護。

參照《地理標志產品保護規定》，質檢總局組織專家技術審查合格，現批准自即日起對波爾多在中華人民共和國境內實施地理標志產品保護。」

㈨ 波爾多葡萄酒

如果波爾多不受海灣流的影響（這是一股使大西洋變熱的潮流，直到挪威）版的話，由於它權的緯度，會象紐約一樣寒冷。但是它正好相反。夏季的炎熱特別是良好的晚秋使得葡萄成熟狀況良好。附近大洋的咸空氣被歐洲最大的松樹林遮擋，但卻使得炎熱的氣候變得溫和。紀龍河巨大的河口灣進入陸地100公里，使得溫和氣候的效果更為卓著。這也清楚地表現在葡萄酒中：充滿陽光的味道，但既不繁茂又不沉重，這就是平衡。
年輕時，最好的波爾多葡萄酒是深寶石紅色，帶有黑加侖，李子，香料，雪松和黑醋栗的香氣。十年後酒的口感更干，緊縮感更強，單寧會掩蓋住果香。最後紅酒變成石榴紅色，發展出格外復雜的香氣和口感，單寧圓潤。優質波爾多需要20年的時間才能達到最高峰；少數頂級波爾多可以在100年後飲用

㈩ 為什麼波爾多的葡萄酒好

如果波爾多不受海灣流的影響（這是一股使大西洋變熱的潮流，直到挪威）的話，回由於它的緯度，會象紐約一樣寒答冷。但是它正好相反。夏季的炎熱特別是良好的晚秋使得葡萄成熟狀況良好。附近大洋的咸空氣被歐洲最大的松樹林遮擋，但卻使得炎熱的氣候變得溫和。紀龍河巨大的河口灣進入陸地100公里，使得溫和氣候的效果更為卓著。這也清楚地表現在葡萄酒中：充滿陽光的味道，但既不繁茂又不沉重，這就是平衡。
年輕時，最好的波爾多葡萄酒是深寶石紅色，帶有黑加侖，李子，香料，雪松和黑醋栗的香氣。十年後酒的口感更干，緊縮感更強，單寧會掩蓋住果香。最後紅酒變成石榴紅色，發展出格外復雜的香氣和口感，單寧圓潤。優質波爾多需要20年的時間才能達到最高峰；少數頂級波爾多可以在100年後飲用。