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自製葡萄酒用什麼瓶子

發布時間:2021-02-27 06:07:59

A. 自己釀的葡萄酒用什麼瓶子裝最好

我認為用玻璃瓶比較好,市面上賣的也都是用玻璃瓶裝的。

B. 自製葡萄酒用塑料瓶、玻璃瓶還是罐子好呀30斤裝瓶子需要買幾斤葡萄呀葡萄去皮釀制會影響口感嗎

用玻璃瓶是最好的,最好不要去皮,因為葡萄皮富含單寧,葡萄酒的專功效和好壞就是由單屬寧決定的,它具有抗衰老和養顏、軟化血管等作用,當然,你非要去皮也不是不可以!建議葡萄酒不要加任何添加物,如冰糖等, 這樣才能喝到原汁原味的,雖然可能有點偏酸和苦澀,但是這才是比較好的!
澳洲豹葡萄酒是個不錯的選擇

C. 自釀葡萄酒用塑料瓶子裝可以嗎

可以,但是切記塑料瓶不能用於長期儲存葡萄酒,並且需要注意以下幾點:
1、選擇PET塑料瓶版
雖然塑料瓶是由多孔材權料製成,不能很好地防止氧氣的滲入,不適合用於長期儲存葡萄酒,但用於短期內儲存葡萄酒卻很合適 。一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶(指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶)裝葡萄酒。我們日常所見的大多數飲料瓶就是屬於這種塑料瓶。
2、清潔殺菌
在使用塑料瓶裝瓶前需進行全面的消毒,值得注意的是,清洗塑料瓶時要格外仔細,因為塑料比玻璃的硬度要小很多,表面易形成許多刮痕,不易清洗。通常我們需要藉助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處,這兩個地方最容易積累污垢,也最不易清洗。
3、擰緊瓶蓋
在封瓶前瓶蓋需進行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發生反應,所以起泡酒也可用塑料瓶進行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限,以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。

D. 自製的紅酒用什麼瓶子裝比較好

在家釀制葡萄酒時,玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶採用的最理想的容器。原因是,玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想,葡萄酒可以儲存數年而不變質。

如果不需要長期儲存葡萄酒,而只是短期內存放,可以選擇塑料瓶,但是是與玻璃瓶相比,塑料瓶氣密性稍差,更容易使微量氧氣透過,從而影響葡萄酒品質。不過,在一年之內,葡萄酒的品質受氧氣影響並不顯著。因此,塑料瓶其實也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是,塑料材質比玻璃材質更容易與葡萄酒發生化學反應,且塑料瓶的材質必須屬於食品級PET塑料。
塑料瓶的瓶蓋可以是原本配套的瓶蓋,也可以從商店購買瓶蓋,但必須非常合適,以確保瓶口能夠擰緊。瓶蓋在使用前也需清潔和消毒。此外,塑料瓶不會與碳酸發生化學反應,因此用塑料瓶在短期內存放起泡酒也是個不錯的選擇。

E. 自釀葡萄酒應該用什麼瓶子好

選瓷器的,發酵需要密閉不透光,不然影響葡萄酒的口感,而且還要選帶自動排氣功能的,不然蓋子會被頂起來摔碎,天貓好像有個品牌叫吉頌雅的,非常不錯,他們有個專利排氣的瓶子賣

F. 釀葡萄酒要用什麼瓶子裝好,可以用塑料瓶裝嗎

不了解,感覺自己做好麻煩的呀,現在買就很方便的,價格也都還可以,尼雅葡萄酒就回很好喝,比較適合我們答東方人的口感,建議還是不要在家釀制葡萄酒了,主要是釀制葡萄酒的工具要經過嚴格的消毒和殺菌的,自己釀制的也不太干凈衛生。尼雅葡萄酒選自新疆天山無污染的葡萄種植基地,口感非常好。

G. 家庭製作葡萄酒用什麼容器好

家庭製作葡萄酒用什麼容器都行,只要沒有異味,像玻璃瓶、陶瓷罐等。
你的爆瓶是因為發酵時容器封的太嚴了,發酵時產氣,是不能密封的。
葡萄酒的釀制方法:
●第一步:買葡萄 選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步:洗葡萄 由於葡萄表皮很可能殘留農葯,清洗葡萄的環節就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反復沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人,喜歡把葡萄去皮後釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步:晾乾葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步:選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因為塑料很可能會與酒精發生化學反應,並產生一些有毒物質,危害人體健康。
●第五步:捏好葡萄放進容器 雙手洗凈後,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然後放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因為糖是葡萄發酵的重要因素)。
●第六步:加封保存 將酒壇子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封後,酒壇子需放在陰涼處保存,平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步:啟封 天熱時,葡萄發酵時間需要20天至一個月左右,現在這個季節做葡萄酒,發酵時間需要40天左右。啟封後,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點,只需延遲啟封時間就行了。啟封後,每一次舀出葡萄酒後,別忘蓋好酒壇的蓋子,以免酒味揮發。
以上是轉載,大致是這樣,但有不同的意見,供你參考:
1、葡萄不需過分沖洗,因為發酵所需的酵母,來源於葡萄皮上的野生酵母,過分沖洗會大量減少酵母的數量,不利於發酵。
2、發酵初期,不要把蓋子封的很嚴,因為這時候是酵母繁殖時,需要氧氣;
3、發酵旺盛時,需把蓋子打開,因為發酵過程產氣,封的太嚴,會撐壞容器,蓋上幾層稀布就可以了。

H. 自做的葡萄酒用什麼瓶子裝最好

自己製作的葡萄酒用玻璃瓶子裝最好。瓶子以暗色為主,這樣能盡量的減少光線的照射。
玻璃瓶子最好用橡木塞塞住。

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