『壹』 自己做的葡萄酒多久可以喝
你好!很高興為你解答這個問題：
自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣、澄清沉澱需要版近30天。
簡單說，葡萄釀酒：（原創權整理）
1、洗凈容器，控干水分；
2、挑選葡萄、沖洗晾乾；
3、捏碎葡萄、裝入容器；
4、注意衛生、小心感染；
5、不需密封、稍微遮蓋；
6、控制溫度、自然發酵；
7、陰涼放置、避光直射；
8、完全發酵、去除皮渣；
9、靜止沉澱、澄清過濾；
10、裝瓶封口、低溫存放。
葡萄酒的釀制方法的禁忌：
1、發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；
2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；
3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎後再裝入容器，有利於有益物質的溶出；
5、葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源於皮上的野生酵母；
6、發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失敗；
7、整個過程避免陽光直射，溫度在35度以內最宜。
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『貳』 自製葡萄酒多長時間可以吃嗎
如果密封效果好，一般可以保存一年左右。
『叄』 自己做的葡萄酒能不能吃
能的，抄最近幾年，很襲多人買了葡萄自己在家裡做葡萄酒，口感還不錯。只要注意衛生，別雜菌感染，加糖發酵讓酒度稍高點，品質應該是不錯的。自釀葡萄酒因自購原料、無添加劑和防腐劑等優勢，受到人們青睞。不過，自釀葡萄酒也有很多講究，否則也容易帶毒或菌群超標。
『肆』 自釀純葡萄酒多少錢斤
一般情況是：10-30一斤，
不過建議自己釀，那種感覺挺好的，而且想喝就喝回，很不錯。答
自釀葡萄酒的做法
1
葡萄清洗晾乾（要注意的是葡萄的表皮一定要吹乾，如果不吹乾，葡萄酒釀制的過程會起白毛的，這點切記）
2
准備好乾凈無水的壇子，然後用手指捏頗葡萄，放入酒壇里
3
然後加入酒麴，攪拌均勻
4
接著倒入冰糖
5
然後封存放置在陰涼通風處發酵一個半月，之後濾掉葡萄渣，剩下的紅色透明液體便是葡萄酒了
『伍』 家裡自釀的葡萄酒大概多少錢一斤
一般情況是：10-30一斤，
不過建議自己釀，那種感覺挺好的，而且想喝就喝，很不錯。
『陸』 自己做的葡萄酒好嗎
取決於你釀造的方法。雖然大家通常認為自己釀造的葡萄酒肯定安全、衛生內、健康，就跟自容己種的蔬菜一樣，吃著放心。
但是，釀造葡萄酒是一個繁瑣的過程，其中釀造紅葡萄酒的基本過程：
葡萄採摘---擠壓---浸漬---壓榨---發酵---培養---澄清---過濾---灌裝---包裝
葡萄酒釀造過程中容易滋生細菌，與容器發生化學反應，葡萄品種、器皿的選擇、儲藏溫度.....這中間一個不小心就會使葡萄酒細菌超標，衍生有害物質。
先不說衛生是否能夠達標，喝紅酒除了過個嘴癮，我們最看重的就是其功效，自釀葡萄酒的多酚物質較之干紅葡萄酒少之又少。
若是自釀不能夠保證衛生達標，也不能達到其養生的功效，還費力釀它干什麼呢？還不如洗幾顆葡萄吃著干凈衛生呢。
『柒』 自己做的葡萄酒怎樣做才能吃
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合版均權勻後加入酵母菌（發面的活性乾酵母）5~10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
注意事項：
發酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。發酵4天，酒味應該有了。產氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會減少。