① 葡萄酒怎麼樣
世界著名的葡萄酒評分系統
在專業的葡萄酒圈中，有世界影響力的評分系統有以下4個：
羅伯特•帕克《葡萄酒倡導家》，Wine Advocate，簡稱RP；
《葡萄酒觀察家》，Wine Spectator，簡稱WS；
《葡萄酒愛好者》雜志，Wine Enthusiast，簡稱WE；
《品醇客》，簡稱DE；
這四者的影響巨大，是酒商經常引用的，被愛好者總稱為3W1D。
RP：羅伯特•帕克《葡萄酒倡導家》
如果當今葡萄酒的世界裡有神存在的話，那麼唯一的神就是羅伯特•帕克（Robert
Parker），葡萄酒王國的皇帝，也被稱為味蕾的獨裁者，他的衷情可以把一個酒庄送上天堂，當然，他的咒語也能將之打下地獄。
帕克原是一位專業的律師，年輕的時候因追求女朋友而到法國，在法國住了6個星期，發現當地的紅酒跟可樂一樣便宜，於是天天品嘗，深深入迷，一發而不可收拾，決定將葡萄酒的品嘗與推介做為自己終生的事業，這是發生在1967年聖誕節期間的故事，故事中的女生後來也成了帕克的妻子，而從那以後，帕克每年組織葡萄酒愛好者到法國品嘗美酒，到了1977年，他向母親借了數千元，創辦了《葡萄酒倡導家》雜志（The
Wine
Advocate），公布自己品嘗的各種各樣葡萄酒的分數，開始的時候，法國莊主們還不以為然，甚至嗤之以鼻，但是隨著帕克分數的市場作用越來越大，帕克給予低分或者劣評的葡萄酒，市場銷量就會驟然下滑，整個法國不得不為帕克低頭，以致到後來，帕克沒有給出分數之前，酒庄都不知道應該給自己的產品如何定價，在2003年伊拉克戰爭期間，帕克以安全理由拒絕前往波爾多品嘗新酒並打分，結果訂單大減，因為無論是買方，還是賣方，都不知道當年的價格是否合適？
在帕克之前，歐洲人習慣用20分制來給葡萄酒評分，僅在專業的圈子中流行，但是，帕克參照美國的學校體制，創造性地改為100分制，使之成為一種大眾游戲，經過多年的努力，終於深入民心，並成為葡萄酒世界的圭臬。
帕克的評分系統並不復雜，以50分為起評分，也就是說只要是葡萄酒，最低的分數已經就是50分了，剩下的50分由4個部分組成，分別為：
顏色和外觀（Color and appearance） 佔5分；
香氣（Aroma and bouquet）佔15分；
風味和收結（Flavor and finish） 佔20分；
總體素質及潛力（Overall quality level potential）佔10分。
於是最終根據分數，可以將葡萄酒列為6個檔次：
96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）
90-95分：優秀（Outstanding）
80-89分：優良（Above average）
70-79分：普通（Average）
60-69分：次品（Below average）
50-59分：劣品（Unacceptable）
在許多專業的葡萄酒商店，尤其是香港的葡萄酒專賣店，如果該酒帕克有給分的話，一般都會在價格牌上同時註明，也就是大寫的「RP」後面跟著的數字。
《葡萄酒倡導家》為雙月刊，對於沒有訂閱該雜志的讀者，帕克的團隊還提供網路版，交費的讀者可以通過該網站查到所有帕克打過分數的葡萄酒及其評論。
中國的讀者要查分數其實也不難，通常只要是帕克給予90分以上的葡萄酒，只要在搜索引擎上輸入酒名、年份及RP，基本上就可以查到相關的信息。
WS：《葡萄酒觀察家》雜志
美國的《葡萄酒觀察家》（Wine
Spectator）雜志是全球發行量最大的葡萄酒專業刊物，創於1976年，全球擁有超過2百萬的讀者，由聲名顯赫的專家團隊根據自己的特長，每年從全世界精選2萬餘款葡萄酒進行評分，除了每個月公布分數之外，每年還會進行一次總決賽，評出當年上市的100款最好的葡萄酒（Top
100）公之於眾，能入選百大的產品，次年的銷量及價格肯定會上漲不少。
在評分時，跟帕克最大的區別就是：帕克從不盲品，他堅持親自到酒庄，或者莊主將酒送到他在波爾多的辦公室，在了解所有資料的情況下，才會給出評價與分數，更難能可貴的是，帕克從來不涉及商業活動，從不為任何企業或者品牌作廣告；而《葡萄酒觀察家》雜志的專家團隊則會採取盲品的方式來打分，為了客觀與公平起見，他們會使用統一的酒具，在獨立的場所進行品評，品酒師只知道葡萄酒的大致風格和年份，而且不考慮酒的價格因素，當然，作為一份商業雜志，他們是可以為任何出得起錢的企業或者品牌做廣告的。
我本人每年都會受邀作為一些專業葡萄酒展的評委給葡萄酒打分，有時候一天給500款酒打分，是很正常的，這種情況下，就會產生兩個問題：一是長時間的品嘗帶來的疲勞肯定會影響自己的判斷力；二是沒有背景資料的盲品肯定無法准確地評判葡萄酒的真正價格。當然，作為《葡萄酒觀察家》雜志的專業品酒師，都是頂尖的高手，其水平之高，我們難以望其項背，但我個人始終認為，將100元的酒跟1000元的酒放在一起盲品，是不公正的，因為這樣雖然能夠體現酒的真實水平，卻無法體現酒的性價比，例如，拉菲肯定是絕世的好酒，不過價格炒作到現在的程度，性價比明顯就不高了。
我絲毫沒有貶低《葡萄酒觀察家》雜志的意思，實際上本人也訂閱該雜志多年，可之所以將它排在帕克之下，主要還是因為不同的品嘗方式，故此，在選擇需要將品牌價值考慮在內的名庄酒的時候，我會偏重參照帕克的評分；在選擇低價位的葡萄酒的時候，我會優先考慮《葡萄酒觀察家》的意見。
《葡萄酒觀察家》也採取100分制，起評分也是50分，共分為7個檔次：
95-100分: 經典且絕佳（Classic; a great wine）；
90-94分: 優秀，極具個性與風格（Outstanding; a wine of superior character and style）；
85-89分: 良好，且有特點（Very Good; a wine with special qualities）；
80-84分: 做得不錯，放心享用（Good; a solid, well-make wine）；
70-79分: 普通，有些微的缺點（Average; a drinkable wine that may have minor flaws）；
60-69分: 次品，尚可飲，但不推薦（Below average; drinkable but not recommended）；
50-59分: 劣品，不能喝，也不推薦（Poor, undrinkable; not recommended）。
登錄《葡萄酒觀察家》雜志的網路版，可以免費地查詢到專家評過的分數，尤其是喜歡盲品的愛好者，可以根據其分數來評測自己的品嘗水準，僅從這點來說，應該比帕克更客觀。
WE：《葡萄酒愛好者》雜志
同樣來自美國的《葡萄酒愛好者》雜志（Wine
Enthusiast）創刊於1979年，是涉及范圍最廣的專業葡萄酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面。
《葡萄酒愛好者》採取直接發郵件給讀者的方式，只要你在該網站注冊並留下自己的電子郵箱，那麼每天就可以免費地收到多條關於葡萄酒的信息，據該網站的官方數字，30年來共發布給讀者超過3億條信息，前面的兩個網站大部分內容是收費的，需要提供自己的信用卡才能正常地瀏覽，這對於中國大陸的讀者來說，是極其困難的，但是《葡萄酒愛好者》卻是完全免費的，可以隨時查看葡萄酒的分數及大致的評論，而每天收到的郵件中推薦的葡萄酒還附有一段視頻，由品酒師現場開瓶、倒酒並醒酒，一邊品嘗，一邊解說（英文）。
《葡萄酒愛好者》也採用100分制，但是起評分是80分，共分6個檔次：
98-100分: 經典，絕品（Classic; The pinnacle of quality）；
94-97分: 超好，傑作（Superb; A great achievement）；
90-93分: 優秀，高度推薦（Excellent; Highly Recommended）；
87-89分: 優良，品質不錯，可以推薦（Very Good; Often good value; well recommended）；
83-86分: 好，日常餐酒，品質不錯（Good; Suitable for everyday consumption; often good
value）；
80-82分: 可接受，偶爾喝喝也無妨（Acceptable; Can be employed in casual, less-critical
circumstances）。
除了以上分數之外，他們對特別喜歡並隆重推介給讀者的酒標注為「Editors' Choice」（編輯精選），有窖藏潛力的葡萄酒標注為「Cellar
Selections」（窖藏精選），低於12美元的高性價比的葡萄酒標注為「Best Buys」（最值購買）。
也許是免費的緣故，該雜志的盈利模式全靠廣告收入以及產品的直銷，所以除了家喻戶曉的名庄酒，他們不能隨意褒貶之外，我認為他們的分數標准難以用客觀及公正來評價，酒商及專業人士也很少引用他們評定的分數作為銷售或者選購的參考，坦率地說，以80分作為起評分，其商業意味就是：本雜志推薦的沒有差酒。
DE：《品醇客》
英國的《品醇客》（Decanter）創刊於1975年，是世界上覆蓋面最廣的專業葡萄酒雜志，在98個國家出版或銷售，也是在3W1D中唯一有中文版的（繁體），因此在華人世界，備受關注。
英國幾乎沒有生產葡萄酒，加上英國王室及貴族在歐洲的崇高地位，所以，普遍認為由英國的品酒師來評判世界各地的葡萄酒，既公正，且有極高的水準。代表葡萄酒品嘗最高水平的國際品酒大師（Master
of Wine，簡稱MW）就是由英國的專業機構Wine & Spirit Ecation
Trust（簡稱WSET）評定並授銜的，要獲此殊榮，需要經過重重的考核，僅學習費用就要超過數百萬人民幣，1953年開始評級時，只接受英國本土的品酒師，直到上世紀80年代才開始接受其他國家的品酒師參與，截至2010年7月，全世界擁有MW資格的僅有280人，由此可見英國在品酒屆的地位，也正是有這個緣故，《品醇客》在英語國家有著巨大無比的影響力，酒莊主也以獲《品醇客》的推薦為榮。
就雜志的專業性、客觀性及可讀性綜合而言，我認為《品醇客》最值得推薦，但是，由於它的評分體系太過簡單，故此對於葡萄酒的銷售及購買而言，影響力卻遠遠低於RP及WS。
《品醇客》採用酒店星級評比的方式分五個級別來評價葡萄酒：
★★★★★絕佳典範Outstanding quality, virtually perfect example；
★★★★ 高度推薦Highly recommended；
★★★ 推薦Recommended；
★★ 尚好 Quite Good；
★ 可接受 Acceptable.。
這種分檔方式明顯跟不上數字時代的步伐。
葡萄酒的品嘗是感官與精神相互激盪的游戲，本來是難以用數字來演繹的，但是帕克所創建的100分制評分體系，拋開晦澀的專業詞彙及繁瑣的評論，用直截了當的數字方式來表示葡萄酒的品質，讓人一目瞭然，「昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」，普通的消費者也能輕易地選酒了。
② 開個紅酒專賣店怎麼樣
專賣只是一個門面而已，重要的是要有人脈，要看當地的紅酒接受程度，或者可以找到大型的專團購商，一般專屬賣店有基礎的話最好加上私房菜，中國的葡萄酒市場很亂，基本上進口的葡萄酒品牌在市場上沒有一個說是佔主流的地位，所以前景還是很好的，客情決定一切，終端為王。
③ 如何開一家賺錢的葡萄酒專賣店(二)
太太以前做過店鋪生意的經驗，往往憑第一眼直覺就能判斷出哪些客戶是潛在客戶，他善於把握客戶心理變化，很快就能與客人建立良好的溝通氛圍，不會很急得讓客人購買，而是站在客人的角度為客人提供一些專業意見，上來店裡購買過的客人一般都會成為回頭客。談起太太時肖先生流露出自豪和憐愛的神情。 對於客戶，肖先生很有心得，他說不要輕視每一小的生意機會，每一個消費者都可能帶來很大的生意額。一次。有一家公司只買了幾瓶酒，並且邀請肖先生去公司進行葡萄酒知識培訓，表面上看這絕對是賠本買賣，雖然到現在這個公司還沒有大量購買，但是肖先生認為很值，因為他認為「人脈」是做葡萄酒生意的最重要成功要素，商道就是人道，他堅信如果這公司要買酒的話一定會找他。肖先生非常樂意搞葡萄酒知識培訓還有舉辦各種類型的酒會、晚宴，他認為這樣的場合不僅能夠認識到很多對葡萄酒有興趣的高端客戶，也是一個宣傳公司品牌和文化的機會，他認為，現在市面上的進口葡萄酒太多了，良莠不齊，誠信經營才能贏得客戶，而消費者最終還是因為信任公司品牌才會放心的購買。 專賣店對於肖先生來說，最重要的職能是一個業務洽談和公司形象的窗口，因為正如他所說的，零售只佔到整個經營額的20%，那麼80%的生意來自哪裡呢？肖先生自有他的生意經。 除了一定的團購生意之外，肖先生有幾個在內地的渠道客戶，由於產品質量好，價格合理公道，他們總是不定期地從肖先生這里拿貨，肖先生會根據他們的回款額度進行一些返點， 大家都對合作表示滿意。對於開發經銷商，他認為不能走的太快，尤其是一些提出想要搞連鎖加盟的客戶，因為剛剛創業不久，很多配套設施、營銷結構以及管理制度還不完善，雖然開發經銷商在短期內能夠圈到一些錢，但是由於系統不成熟，很容易造成與經銷商之間的矛盾，這樣會嚴重影響到公司的信譽，另外一點很重要，對經銷商的人品和能力方面也要進行評估，如果不能夠有信任感，就寧願不合作。這一點我也深有同感，業界現在正在盛行專賣店特許加盟，許多有一定實力的公司，按耐不住巨大的誘惑，在整個連鎖加盟營銷體系尚不成熟不健全的時候，就開始大規模的擴張加盟店，短期之內，幾十家店拔地而起，但是對加盟上的運營就成為了不斷救火的過程。 信譽是葡萄酒經營的根本，肖先生不僅做到對下遊客戶的誠信，能夠保證能夠有持續而穩定的進貨，從而也保證了公司運營的資金流，對於上游的供貨商肖先生也自有一套生意經，由於肖先生從不拖欠一分錢貨款，也善於跟供貨商處理關系，贏得了供貨商的信任，供貨商能夠優先供應產品給他甚至於先拿貨後付款，這樣就不會佔用太大的資金量。肖先生認為，在創業之初尤其是小店經營的原則就是靈活機動，而且對每一種產品不要佔用太大的庫存資金。在產品上，除了要盡可能選擇一些適合消費者口感的性價比好的產品以外，還是包含了很多玄機，肖先生認為，要分為形象產品、利潤產品和阻擊產品，形象產品就是一些比較昂貴的一些名庄酒，通常這類產品的利潤空間都比較薄，但是可以襯出專賣店的格調檔次；利潤產品則是要找一些性價比好，市面上很少流通的產品，價格透明度低利潤率高，可以對客人進行重點推薦；而阻擊產品則是一些價格低，利潤空間相對低的產品，主要是用來滿足一些客戶對低價格和量大的需求，而不至於流失掉客戶。在開業之初，不適合選擇太多的產品一般有幾十種就可以了，太多的話不僅佔用太大資金量，也給經營增加了很多難度。 看來要想經營好一家葡萄酒專賣店真不是一件很容易的事情，除了要具備一定的資金實力，更重要的是敏銳的商業意識，當然還有大量的產品知識。葡萄酒文化博大精深，蘊含了幾千年的中西方文化，如果不熟悉葡萄酒文化是很難給消費者進行推薦的，今年，肖先生最想要做的就是要充實自己的葡萄酒文化知識，並且要對員工進行專業的培訓，要在業內樹立起一個有很強專業性的公司，能夠盡快地和國際葡萄酒業接軌。
④ 葡萄酒專賣店有那些優勢
美圖蘭堡專業為您解答：
葡萄酒專賣店是中小型的葡萄酒商店，出售葡萄酒、酒精飲料。有時還出售關於葡萄酒的書籍、開瓶器、葡萄酒杯等。如果你將葡萄酒看作一項比較正統的業余愛好，那麼這樣的葡萄酒商店是你的最佳去處。
葡萄酒商店出售的葡萄酒，品種繁多，門類齊全^ 國進行分類，如法國、義大利、西班牙、澳大利亞等等一般會根據原產 :，也有的根據英文字母的排序進行編組，紅葡萄酒和白葡萄酒在同一國家的葡萄酒中會分區擺放，香檳酒和其他起泡葡萄酒放在特定的區域，而甜酒則放另一個區域。更為重要的是葡萄酒專賣店內精通葡萄酒的職員，對葡萄酒有著深入的了解，有的還是葡萄酒方面的專家。你只需將你的需求告訴店內的職員，便可輕松得到你所想要的葡萄酒。_些葡萄酒商店將比較好的或比較貴的葡萄酒存放在特定的地方 (甚至是特定的房間)。在一些商店，這樣的葡萄酒放在帶鎖的酒窖里， 還有的商店，這樣的葡萄酒會存放在商店的最里邊。有條件的葡萄酒專 賣店還為客人提供存酒服務，把客人購買的葡萄酒存放在條件適合的酒窖里，使葡萄酒得到有效的保存。除此之外，葡萄酒專賣店還會舉辦多種形式的品嘗活動或者葡萄酒 知識講座，可以為初學者提供很好的學習機會。另外，葡萄酒專賣店會 經常舉辦新產品推廣等促銷活動，給葡萄酒愛好者提供一些價廉物美的好酒。
⑤ 怎麼樣能買到真正的進口葡萄酒
質量好的進口葡萄酒確實口感十分不錯，現在的葡萄酒店面很多，但是良莠不齊，所以我們要買到真正的進口葡萄酒，就需要有一定的選擇，我建議大家可以考慮在網上幾個大平台購買，這樣會買到合適的進口葡萄酒，下面內容大家參考：
第一、京東商城是一個不錯的網上的大型商場，裡面的商品質量一直不錯，有專門的進口葡萄酒的商家入駐，我當時買過法國的葡萄酒，味道確實很好。
第二、蘇寧易購大家一定很熟悉，也是先信譽度比較高的網上綜合性店面，這里的進口葡萄酒應該還不錯，我朋友在蘇寧易購買過，根據他的評價，這里的葡萄酒比較可信。
第三、國美在線也是不錯的一個大型店面的好地方，這里也有專門的葡萄酒出售，可信度比較高，大家可以去購買。
第四、實體店的話，我推薦大家可以去王府井百貨進行購買，因為王府井百貨的進口葡萄酒是經過嚴格的審核，而且商場會多吃的抽檢，所以可信度自然很高，大家可以放心去買，這里的進口葡萄酒根本不會有問題。
綜合上面的情況，大家可以看到，我們要買到貨真價實的進口葡萄酒，那麼你就需要在大型的購物商場和網上大店面進行購買，最好的話才可以保證葡萄酒的質量，希望我的回答可以幫助大家，而且我再說一句，這些地方我都是自己買過葡萄酒的，或者是朋友們買過。
⑥ 如何開紅酒專賣店
1、考慮流量
店鋪門前自然流量大，轉化比例當然比自然流量小的店要高。這里轉化率才是應該要注重的指標，如果開一家紅酒店在菜市場，每天門前客流量巨大，但轉化率卻不會高，意思就是進到你店裡的不會多，更不要提成交率了。問題在於你們的目標客戶是不匹配的。
現在按照我們開店實際情況，非節假日每天門前自然流量100-150，轉化率10%-15%，成交率70%，單均價200元人民幣，這樣的情況已經是比較樂觀的了，雖然相對預計差了些，但一眼看去都還有很多可以改進的地方，按這個數據看起碼門店運營是沒有問題的。
而比較差的門店門口自然流量很難到100，轉化率也不到10%。曾經因為流量問題想破腦袋改進，做活動做宣傳，但很多客觀因素造成這樣的局面時，我們只能在別處想方法提高成交率和客單量來沖銷售，以及盡可能減少支出環節來提高利潤率。
2、商場店考察商場運營能力
開發商如果將店鋪賣出後並不再管理，這個很坑，房東只管收房租，並不管租戶流量和生意。選擇成熟的開發商，其商場運營團隊會有計劃的做出推廣計劃，帶領整個商場聚集人氣。
3、社區店考察社區成熟度
入住率，及入住人群是否與目標客戶相符?社區選址相對商場店來說風險是更小一點的。如果在一個社區群，入住率達到80%以上，且入住人群基本為收入較高的層次(公職人員，金融機構醫院大學等行業)那就努力一把在這里找個門面經營吧。要想知道這個社區是否符合你的定位，先去找一家新環境或者鏈家網之類的門店打探一番吧。
4、選擇交通便利
方便停車，門前或附近一定要有固定停車位。最好選擇門前無遮擋的店面。
5、選擇周邊有「大樹」的鋪面
在選址時，周邊最好要有可吸引人氣的大牌店或餐飲、超市、影院等，這些都是比較吸引人氣的「大樹」。
雖說大樹底下好納涼，但如果樹蔭遮不到，太陽還是照曬。這些人氣店的客流量動線不經過你家店的話，也沒用。
一般位置好的店鋪，租金都會較貴，綜合考慮貴出來的差價值得的話，那寧願選貴一點的好位置，不選便宜的差鋪面。
有時一個拐角，你的鋪面就不在客戶動線區域，可能現明明不過十米的距離，就會有人家鋪面人頭攢動、你這邊冷冷清清的局面。
6、成本控制
店鋪面積按每平租金加物業水電及裝修價格核算投資回報率，預估每月銷售是否可以無壓力有盈利。比如按現在我所了解到的門店，純零售銷售在5萬左右的是基本行情，做得好的時候也可以有個十萬八萬，零售毛利如果不做到35%-40%基本無望，但高於這個也是難想。門店經營費用包括水電租金、人工成本，都要使出洪荒之力去節省，能在租金部分省是最好，人工部分用兼職+全職結合，但怎麼著也得有個三個人，經營成本如果可以控制在一萬以內便幾乎無壓力，但似乎怎麼省都難達到，一般都達到了一萬五。如果有辦法讓門店有第二生財之道可以幫助cover這部分費用就好，快快再釋出更多洪荒之力想想吧。
7、競爭環境
區域內競爭情況，毫無競爭的情況不一定是好事，但過分激烈必然不是好事。過分激烈的比如那五步一家的進口零食生活館，看看都著急。
曾經暴走香港wine shop(葡萄酒零售店)，臨街小店類似社區店吸引的周邊社區居家型客戶，金融中心裡的屈臣氏吸引著高精尖客戶，隱藏在寫字樓里的小隔間做的就是小而美，吸引著以老闆為核心的圈層客戶。排在選址這一法則前的還要數自身定位，如果定位是小而美的寫字樓酒窖，那也不需要這么多選址考慮了。
有朋友說他看中一個臨街鋪面，對著我的選址要求看，一條都不符合。並不是說非得符合以上幾條才行，但當你大多不符合時，請記住一條：低成本，這樣才有活的久的希望。
而如果你同時看了幾家門面，不知道選哪一個合適，不妨運用權重系數法來幫助判定哪一個門面選擇最為可取。打個比方，新店拓展項目組五人對三個地址進行測評(這里假設五人就算職位不同所擁有的評價權重是一樣)，選出評價指標分別為以下6項，每人對每項設置權重分，取平均值計入權重，再分別根據評價指標對地址1、2、3進行打分。最後每個選址分數=sum(每項權重*每項評價指標分數)
上表中可以看出地址3與地址1差別較大，地址1僅有成本及交通優勢略勝地址3。而當我們把地址3的成本分數降至5分則會發現總分數瞬間低於其他店。所以，控製成本也非常關鍵。
如果要評價更具有參考意義，在指標的選擇，權重的選擇上要更縝密科學。以上表格僅作為解釋權重系數法使用，數據為隨意取值，並不具有參考價值。
任何一點的不認真計分都可以造成差異顯現，也正是因為這一點，倒是可以用來輔佐選址，因為任何一點的考量都可以在分數上直觀顯示出來。而從數據上看到差異後可以反過來尋找證據支持或反對這一評價，最後得出最可以說服自己或其他股東的結論。如果覺得這一演算法太學術，也大可不必採用。
⑦ 怎樣加盟張裕葡萄酒專賣店
一、 前言
隨著人民生活水平的不斷提高，人們對酒品消費的質量要求越來越高，他們不但追求酒品的包裝與品味，更是追求產品的質量和聲譽。在一些店檔里購買酒品，人們對產品的質量存在擔憂，也無法了解酒品的文化、歷史和享受舒適的購酒環境。在現代商業發展中，消費者喜歡到具有一定規模和聲譽的專賣店購買專門用品，酒品消費也是這樣。在這種消費需求和市場變化的前提下，開展"張裕葡萄酒專賣店"連鎖是最佳的時機。
"張裕葡萄酒專賣店"隸屬於煙台張裕葡萄股份有限公司，是專門經營張裕葡萄酒的專業連鎖店。
二、專賣店宗旨
發展連鎖經營、保護名牌產品、服務消費大眾。
三、 經營理念
誠信經營、互惠合作、優質服務、共同發展。
四、 企業行為准則
朝氣團結、共守制度、坦誠做人、利益共享。
五、加盟條件與要求
加盟的企業必須是證照齊全的合法單位，已經在經營酒類產品的企業，必須是信譽好、無銷售假冒偽劣產品記錄，已有健全客戶網路的單位；新加盟酒類產品經營的企業，必須是對酒類產品有一定認識，而且有信心從事本行業，有一定潛力的單位。
（一）資金條件
企業必須有一定經濟實力，能夠保證加盟專賣店的經營運作。
（二）場地
1、加盟專賣店的經營面積約50m2左右，門面寬度約6m，門頭高度不低於1m。
2、加盟專賣櫃的設置，按具體情況和位置而設定。
（三）信譽保證金
專賣店必須收取加盟專賣店的信譽保證金，在合約期滿後，經考核沒有違約，不繼續履行新合約時一次性兌清。
（四）加盟管理費
總公司每月向各加盟專賣店收取一定的加盟費，並每年一次性收繳。
加盟程序
1、加盟申請：各地加盟商向總公司提出申請，提供加盟可行性分析報告，並出具營業執照、稅務登記證、負責人身份證明等復印件，填寫〈〈特許加盟申請表〉〉。
2、考察參觀：由總公司派人下去考察，對通過考察的加盟商，可實地參觀我公司專賣店樣板店。
3、洽談簽約：對通過總公司立項考核的加盟商，經雙方洽談協商，簽訂《特許加盟合同書》。
4、設計裝修：由總公司提供各專賣店裝修設計圖，嚴格按照張裕公司設計要求裝修，裝修費用由各加盟商承擔，總公司和加盟商負責監督檢驗。
5、店員培訓：總公司在專賣店開業前對店員服務禮儀進行培訓。
6、開業指導：由總公司對加盟專賣店開業慶典活動參與策劃和指導。
加盟企業的「八統一」：
1、統一風格：按照總公司專賣店統一的門面和基本格調進行店內裝修。
2、統一標識：專賣店招牌字樣和顏色統一，名酒銷售必須貼統一製作的防偽標識。
3、統一價格：必須按總公司規定的統一價格執行。區域間的價格差異，可按其實際情況而定，報公司存檔。
4、統一配送：加盟企業所經銷的名酒品，在總公司已簽經銷合同的酒品由總公司配送。
5、統一服裝：營業期間店員必須穿著我公司統一服裝和佩戴我公司統一胸卡。
6、統一宣傳：總公司舉行各項宣傳、推薦活動，加盟店必須響應參與。
7、統一培訓：店員服務禮儀由我公司統一培訓，各種酒文化知識講座、沙龍聚會等由總公司統一組織。
8、統一管理：由總公司派專職巡查人員監督專賣區域經營管理。
加盟企業必須履行的職責
1、維護張裕的形象和聲譽,發揚總公司宗旨,遵循總公司的企業文化和行為准則。
2、合法經營，依法納稅。嚴禁銷售假冒偽劣酒品，維護總公司聲譽。
3、服從總公司統一的管理，執行總公司的營銷方案，接受總公司的監督。
4、遵守行業管理規定，保護各加盟商的合法權益。
5、名酒文化的傳播與發揚。
人員管理
加盟店的人員由各加盟店自行管理，但總公司會不定時地派一名業務管理人員協助該店的管理。
其主要職責為：
1、負責監控該店的進貨來源和防偽標識的監管工作；
2、維護該地區與總公司有關的合法權益；
3、協助該店對業務人員的培訓和建立有效的關系網路；
4、組織該店參與總公司舉行的各項活動；
5、負責提供酒類銷售的信息。
進貨與驗收
1、專賣行加盟店由總公司統一配送的酒品，必須加貼專賣店統一的標識。
2、總公司統一配送的酒品，加盟店需進貨時，每次應提前一周以上時間，用傳真的形式通知總公司，以便總公司配送安排。
3、加盟店收到總公司的配貨後，應按送貨單的數量、品種、規格、價格等進行一一核對，絕實無誤後進行簽收。
銷售與售後服務
產品的銷售應按規定的價格銷售。每個加盟店應具體制定出批發、團購、零售的參考價。每個店應建立銷售檔案和建議簿，以便提供服務。
各加盟店應將售後服務放在重要的位置來維護"張裕葡萄酒專賣店"的信譽，體現"張裕葡萄酒專賣店"人的精神和強烈的服務意識。
獎罰規定
為保證"張裕葡萄酒專賣店"的健康發展，制定如下規定：
1、總公司每年評選出一批優秀加盟店,給予一定獎勵(考評條件另行制定)。
2、加盟店若違反總公司的管理規定或出現銷售假冒偽劣產品，視情節的輕重給予如下處罰：
（1）違反總公司的管理規定，但無造成總公司聲譽和經濟損失的，給予警告處理，違約方作出書面檢查。屢教不改，取消合約，並刊登聲明啟事（費用在保證金里支付）。
（2）加盟商若銷售假冒偽劣產品，造成總公司聲譽的損害，總公司有權處理其保證金，並取消其加盟的合約和追究法律訴訟的權力。
總公司的義務
1、總公司有義務幫助各加盟商的宣傳、推廣，提高各加盟商的知名度和信譽度，協助各加盟商開拓市場。
2、總公司根據各地加盟商的實際情況，每年組織一次推薦活動來宣傳加盟商。
3、總公司應協助處理各加盟商之間的關系，以達到共贏的目的。
4、總公司負責與張裕葡萄股份有限公司關系的協調和燈箱牌製作的洽談。
5、總公司所簽約經銷的酒品，應先保證各加盟商的需求。
⑧ 葡萄酒專賣店營銷如何做
隨著傳統渠道和終端競爭的日趨加劇， 葡萄酒專賣店，作為展示葡萄酒企業形象和實現品牌和銷量落地的主要窗口和平台之一，重要性日益凸現。 綜觀目前國內一些葡萄酒專賣店，分析發現，似乎仍是簡單停留在傳統的單一性的等客上門銷售階段，至於形象展示，也近乎停留在單純的形象展示和產品陳列階段。總之，目前國內的紅酒專賣店經營模式，與其它行業的運營模式大同小異。葡萄酒作為一種情感化的精神需求的載體，不同於其它快速消費品，所以在運營模式上還是有所差異的。筆者現結合多年終端推廣和專賣店企劃心得，在葡萄酒專賣店運營模式方面對自身在這方面的感受和認知，淺析一二。 紅酒專賣店模式，雖然存在管理難、佔用資金人力、物力及精力相對較多，但從其實現的營銷推廣功效來說，還是利多於弊的，是葡萄酒企業在區域市場推廣中的一個有效的終端推廣模式，值得一些葡萄酒企業嘗試的同時，針對專賣店的具體運營策略進行深入分析和謀劃，以貼近葡萄酒這一產品特點，真正發揮出紅酒專賣應有的功能。 通過不同行業專賣店和終端渠道模式的分析考察認為，電腦行業內惠普筆記本電腦專賣和他她飲品的營銷策略，給了筆者在葡萄酒專賣模式上的很大啟發，因為兩個看似毫不相乾的企業，卻都不約而同地採用了相同的營銷策略--體驗式營銷，惠普專賣以專賣店全方位的體驗中心為切入點，吸引目標群體進入店內進行立體式的眼觀、耳聞、手體驗，而他她飲品則靠位消費者宣導一種體驗式的文化，從不同角度，向目標群體輸送合傳導產品和企業的文化，從物質合精神需求兩個層面打動消費者。 同時，給筆者帶來葡萄酒專賣店啟發和感受的還有如下幾個方面：一是時下流行的直復營銷能有效切入消費領袖並進行有效的跟蹤和服務；二是安利貼身的一對一式溝通和服務，能感染和打動消費者，起到口碑傳播和銷售作用；三是國內新近流行的個性化音樂酒吧 ，在為消費者帶來新鮮的感覺的同時，能有效起到一種氣氛渲染和調節作用，適宜於情調化葡萄酒的休閑性和娛樂性即時消費和存儲消費；四是西餐廳的恬靜、浪漫情調氛圍適宜於情侶、戀人共度浪漫時光；五是國內一些地方新近興起的紅酒庄園將引領一種消費時尚並掀起新的紅酒消費革命。可以說上述，一些企業或不同模式的策略是筆者結合葡萄酒的特性，針對葡萄酒企業目前運作的專賣店模式進行的一個新層面延伸的片斷。或許有人對此大惑不解，這與葡萄酒市場推廣和紅酒專賣有何關系？在這里，筆者要說的是，一個新的策略模式的創建，正是一些毫不相乾的東西的組合和優化的結果。而筆者的關於葡萄酒紅酒專賣未來的運營模式的策略恰正蘊含在其中。 在闡述觀點看法之前，我們首先來簡要分析如下幾種策略和終端推廣模式：酒吧特點：娛樂式、休閑式、應酬性即時消費和存儲消費（一次性喝不完，可以免費存放以備下次光臨，屬於拉攏回頭客人的一個方式），放鬆派遣和調節心情、情調；場景易於刺激即時性感性消費，飲用葡萄酒更多是一種從眾、被動應酬心理，專業性品味不夠；消費動機一是邀請別人或被動接受邀請應酬消費；二是自身主動邀請戀人、伴侶追求一種生活情調和精神享受，製造浪漫氣氛； 優勢：紅酒在酒吧的價格相對一般商超終端加價率是商超的三倍以上，利潤可觀，酒吧推廣的積極性較高；是葡萄酒在終端實現銷售和推廣的一個強勢渠道之一；便於口碑宣傳和形象提升； 不足：進場費較高；面臨啤酒、眾多同類產品的競爭，支付的市場促銷費用過高；承擔風險較高；西餐廳特點：體現西方浪漫餐飲文化，講究氣氛和情調，多是熱戀情侶和部分商務社交需要前往就餐，消費葡萄酒機率較高； 優勢：歷來西餐廳給國人一種吃西餐、喝紅酒的消費飲食文化觀念，適宜葡萄酒的推廣和銷售；優雅而溫馨的就餐環境，具有浪漫的氛圍，符合中高收入的消費需求和精神追求。 不足：葡萄酒在西餐廳的價格較高，相對商超一般加價率在三倍左右。雖然該部分群體相對收入穩定、較高，但多受社交和虛榮心理等因素影響，不得不被動接受。畢竟西餐廳，並不能像一般餐館那樣，日常消費的頻次不高，對葡萄酒來說，難以突破量的瓶頸。
⑨ 上海較大的葡萄酒專賣店
夏朵葡萄酒復專賣店,虹橋路1868號,這是上海制最早的葡萄酒專賣店，1997年由台灣人開辦的
古北家樂福,水城南路268號,在上海作為店鋪而言，這是葡萄酒品種最為齊全的一個地方，中外葡萄都有，進口酒佔主導，還有法國人做葡萄酒推薦員，每年都會舉辦葡萄酒節。
萬彩久光百貨地下一層(靜安寺) / 港匯廣場地下一層(徐家匯)這是去年才開起葡萄酒專賣店，葡萄酒的品種也不少，是家商業化店鋪。
煙波致爽閣,陝西北路923號,這家店鋪不同於商場和其他商業化店鋪，你如果去買酒，很容易和店主就交上朋友了，這是適合於葡萄酒愛好者去的店鋪。
Cotton's - 安亭路132號
La Verbena - 陸家嘴路2967號, 濱江大道E
Bali Laguna - 華山路189號
Barbarossa - 南京西路231號