⑴ 喝葡萄酒用什麼杯子最好
選擇酒杯的時候,需要謹記一些基本原則:
1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的,甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子,無論多昂貴,始終不適合用來品嘗葡萄酒。
2.要有較高的杯腳,有足夠的空間讓手握住杯腳,避免以手握杯,使手溫影響酒溫。
3.杯壁不宜太厚,否則會影響品酒時的觸感。
我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼,這兩種酒杯又有什麼區別?
首先,最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴,尤其是來自國外的水晶酒杯,像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。
其次,由於兩者的原材料不同,致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃,在觀看酒的顏色時,水晶杯能更准確更清晰地反映酒色。
再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度,較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的,碰撞起來會發出清脆的聲音,碰撞後把杯子迅速遞到唇邊,會感受到觸電一樣的震動感覺,那便是「水晶杯之吻」。
波爾多紅葡萄酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。
勃艮第紅葡萄酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些
甜酒杯:是一種小型的酒杯。
香檳杯:杯身細長,像一隻纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只不過香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
⑵ 春天來了,喝什麼葡萄酒好
春天可以選擇抄喝桃紅襲葡萄酒,雖然桃紅葡萄酒沒有紅葡萄酒那般明艷動人,也沒有白葡萄酒的晶瑩剔透,就猶如一位待字閨中的純情少女,清新活潑、粉紅粉紅緋緋、香氣宜人。 在許多人眼中,桃紅葡萄酒仍然是在非正式場合飲用的、不夠嚴肅的葡萄酒。
所以在這百花齊放的季節桃紅葡萄酒是不錯的選擇
⑶ 紅酒加什麼好喝
紅酒要對就對純凈水,切勿對雪碧紅酒兌雪碧混搭最傷胃.近年來,酒加飲料的專「混搭」正在興起。最常見的組合屬是紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶、啤酒加可樂等等。但這種新的飲酒時尚卻能增強酒精對胃的傷害,為患胃病留下隱患。調查顯示,20至30歲的年輕人中,有近九成人表示對這種混搭酒很感興趣。「有些酒太嗆人了,加點飲料口感更好。」經常泡酒吧的梁先生最喜歡紅酒加雪碧。他聽說酒里加飲料能稀釋酒精濃度,可是喝了幾次他卻覺得比以往醉的更厲害。「這是因為加入飲料的酒口感比較好,人會不覺地增加攝取量,從而導致酒精攝入過量而造成傷害。」這種新的飲酒時尚並吧健康,不要經常飲用這種勾兌酒。飲料中的二氧化碳會「助紂為虐」,在胃裡放出二氧化碳氣體迫使酒精很快進入小腸,小腸吸收酒精的速度比胃要快得多會加大傷害。而且酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內,造成傷害。女性經常飲用葡萄酒,可養氣活血、養顏美容,使皮膚有彈性,促進胃的消化能力。 當然,葡萄酒對人體的益處不止與此。每天一杯葡萄酒,還能降低血中膽固醇含量、防止心肌梗塞、殺菌減肥……所以被譽為人類的不苦良葯
⑷ 喝葡萄酒時用什麼調酒合適
調酒??就我所知,喝葡萄酒最好不要兌飲料。葡萄酒是天作之物,裡面的成分都處於一種平衡狀態,任何一種物質的加入都會打亂這種平衡,不僅會影響原有的口感,還會對我們的身體造成很大的傷害。
⑸ 喝葡萄酒時 吃點什麼食物最好
這是一個永恆的話題。
歐洲有個說法叫「餐桌甜蜜三角」,即乳酪、硬麵包回和葡萄酒。這樣的吃答法永遠不會錯。
另外葡萄酒也同樣適合搭配各種西餐肉類和海鮮,原則上是口味濃重的配紅酒合適,口味清淡的食物一般配白葡萄酒。而不是像流行說法的「紅酒配紅肉、白(葡萄)酒配白肉」。
中餐近年來也在嘗試與葡萄酒的搭配,並且有很多不錯的配法,原則與西餐大同小異。但類似川菜中一些太甜、太辣的食物基本上不適合配任何葡萄酒。
⑹ 葡萄酒兌什麼飲料好喝
目前,紅酒兌雪碧、洋酒兌紅茶,已經成為年輕人中的一種時尚,其實葡萄酒摻兌飲料後飲用無可厚非,但這樣就失去了其原本風味。
葡萄酒與飲料兌飲本身是一種比較初級的飲酒方法,並不會對身體健康有損害,加上這樣做可以降低一定酒精度、增加甜味,對於一些剛剛接觸葡萄酒的人,可以增添飲用的興趣,也符合中國人的飲食習慣,並沒有什麼不妥。但其實真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人,是不會向裡面加飲料的。
釀造精良的葡萄酒被稱為「生命之水」,每一滴都來自於多重工藝,在裡面加入其他飲料,會影響其原來的風味,所以從專業角度講,不提倡葡萄酒兌飲料飲用。
在國外,果酒和葡萄酒的品飲是很有講究的:有餐前酒(即開胃酒)、佐餐酒(一般用干紅葡萄酒或干白葡萄酒)、餐後酒(是配合西餐後甜點飲用的甜紅葡萄酒)。中國人飲葡萄酒是在近年才逐漸興起的,很多人認為干紅才是高檔酒,走到那裡都喝乾紅葡萄酒,又不習慣干紅葡萄酒那種酸澀的昧道,就只好在裡面加可樂或加雪碧,以適應其口味。其實就是往葡萄酒里加糖和水,加之雪碧和可樂本身的香味很濃,也就使100%全汁紅葡萄酒失去意義,等於是在喝有點酒精味的糖水,或稱混合飲料,而不是在喝紅葡萄酒了。再者,好的紅葡萄酒在酒杯內是晶瑩剔透的紅寶石顏色,非常漂亮,加了可樂後,其顏色很難看,這是對喝紅葡萄酒三大享受之一——視覺享受的踐踏。
所以,我建議和葡萄酒就不需要兌飲料來喝,要是加了飲料,葡萄酒都不是原來的味道了,這樣有啥意義呢?
⑺ 過年喝什麼葡萄酒好,有哪些款
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過年的時候,如果吃海鮮的話,可以嘗試螺化石莎當妮葡萄酒,吃肉類的話,建議哈雷路亞的西拉干紅。兩款都是性價比很高的葡萄酒。
⑻ 喝葡萄酒攙什麼飲料好
好的葡萄酒自然不需要配送軟性飲料了,最好看看吃什麼,配合合適的葡萄酒
⑼ 喝葡萄酒配什麼零食比較好
紅酒搭配零食復之一:制果仁類。
果仁中帶來酥脆香口的特點,在咀嚼時還帶有油脂覆蓋在味蕾上,留心外層帶皮的花生和杏仁,可能會產生不悅的苦澀感,但是帶有鹽口味的果仁是必選的,相對較軟的腰果來說,味道中性,是眾多紅酒的搭配零食必選。
紅酒搭配零食之二:甜類食品。
甜類食品,首先的為葡萄乾、水果軟糖。由於水果軟糖擁有與葡萄酒相同的香氣,軟糖的嚼勁尤添幾分品酒樂趣。而葡萄乾作為果脯蜜餞的代表,甜度適中可以中和酒酸,彌補一些結構不夠平衡的酒款,豐富口感層次。甜類食品唯一注意的是過高的糖分容易突顯酒酸。
紅酒搭配零食之三:膨化類零食。
首選膨化零食為原味梳打餅、蝦條、原味薯片。配酒若是清潔味蕾之用,最好選用原味梳打餅。梳打餅可以配搭帶有酵母氣息的葡萄酒,其次是奶鹽、奶油味的梳打餅,避免挑戰蔥油味和蒜香味。薯片則有高鹽分和薄脆的口感,配酒時相對比梳打餅容易被人接受。喝甜酒時,可以考慮來盤蝦條。
歐洲有一種說法叫做「餐桌甜蜜三角」也適用於紅酒搭配的零食,即乳酪、麵包和紅酒。這三種食物的搭配在歐洲是最為流行的。乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。
⑽ 葡萄酒配什麼飲料好喝
1、紅酒+礦泉水:適合男士。看起來酒還是紅的,端起來量也足夠嚇唬人的,但實際上酒精度已經降低了很多。
2、紅酒+雪碧或可樂:這款是男女通吃,清甜可人,又很爽口,甚至是小孩子也可以來上一點。
3、紅酒+話梅:這就比較適合女生。一點點的酸甜口味,可以讓紅酒的滋味變得更加綿長,另外,可以加冰或鮮檸檬、鮮黃瓜片。
葡萄酒與飲料兌飲本身是一種比較初級的飲酒方法,並不會對身體健康有損害,加上這樣做可以降低一定酒精度、增加甜味,對於一些剛剛接觸葡萄酒的人,可以增添飲用的興趣,也符合中國人的飲食習慣,並沒有什麼不妥。但其實真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人,是不會向裡面加飲料的。釀造精良的葡萄酒被稱為「生命之水」,每一滴都來自於多重工藝,在裡面加入其他飲料,會影響其原來的風味,所以從專業角度講,不提倡葡萄酒兌飲料飲用。
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釀造精良的葡萄酒被稱為「生命之水」,每一滴都來自於多重工藝,在裡面加入其他飲料,會影響其原來的風味,所以從專業角度講,不提倡葡萄酒兌飲料飲用。
在國外,果酒和葡萄酒的品飲是很有講究的:有餐前酒(即開胃酒)、佐餐酒(一般用干紅葡萄酒或干白葡萄酒)、餐後酒(是配合西餐後甜點飲用的甜紅葡萄酒)。中國人飲葡萄酒是在近年才逐漸興起的,很多人認為干紅才是高檔酒,走到那裡都喝乾紅葡萄酒,又不習慣干紅葡萄酒那種酸澀的昧道,就只好在裡面加可樂或加雪碧,以適應其口味。
其實就是往葡萄酒里加糖和水,加之雪碧和可樂本身的香味很濃,也就使100%全汁紅葡萄酒失去意義,等於是在喝有點酒精味的糖水,或稱混合飲料,而不是在喝紅葡萄酒了。再者,好的紅葡萄酒在酒杯內是晶瑩剔透的紅寶石顏色,非常漂亮,加了可樂後,其顏色很難看,這是對喝紅葡萄酒三大享受之一——視覺享受的踐踏。