❶ 品葡萄酒時的環境具體有什麼要求
屋內沒有異味
屋子安靜、舒適、整潔
屋子溫度適宜
屋內光線好
屋子內沒有異味，版這樣可以更准確的權聞到葡萄酒的香氣。
屋內安靜、舒適、整潔，能夠帶給人的心情舒暢，愜意。本身品酒既是味蕾享受，同時也是精神上的享受。人在一個舒適整潔的環境內，能夠更容易靜下心來體會葡萄酒不同時段的香氣變化。屋內環境布置直接影響人的直觀感受。過於雜亂的屋子，讓人的心情也會浮躁。
屋內溫度適宜，對於品酒人也挺重要的，過於寒冷或者炎熱，影響酒的香氣變化釋放，人在不舒適的環境下，也會影響品味紅酒的直覺感受。試想滿頭大汗或者唧唧索索的樣子品酒，那是多麼悲催的事情，何談享受？
屋內光線好，可以准確的看到紅酒的顏色、氣泡變化，可以更准確的判斷酒的質量。
以上品酒環境大概就這些吧，個人觀點，僅供參考。
❷ 瓶裝紅酒如何在潮濕的防空洞內儲藏，請教各位！！
個人不建議用這樣的洞穴儲存葡萄酒和白酒。
葡萄酒最好的儲存條件是溫度不版超過20度，濕權度70%左右是最合適的。
但是很顯然，你這還有些滴漏，那麼濕度肯定是過高的，不適宜存酒。
在這樣的環境下存酒的壞處：
第一，濕度過高很快就會引起裝酒的箱子和酒標發霉起皺，酒箱子和酒標壞了，你這酒的賣相就沒有了。這個我是有實際經驗的，第一批酒進回來以後我是直接放到地下倉庫裡面去的，倉庫里看上去不濕，但是放在最裡面靠牆的酒二三個月沒動它，後來搬出來一看酒的箱子和外標度壞了，根本沒法賣了。
第二，如果說外標壞了，只是影響賣相的話，這第二條就直接影響酒的好壞了。在濕度過大的環境中，酒的瓶塞是很容易發霉的，一發霉就容易漏氣，葡萄酒一漏氣基本這酒很短的時間酒全壞了。
如果你非要把酒存在這樣的環境下，建議裡面安裝一個濕度檢測儀和大功率抽濕機，按我的經驗，可能像現在的季節，每天抽濕機都不怎麼能停的，到冬天大概會好一點。
❸ 葡萄酒儲存溫度及存放環境有什麼要求
葡萄抄酒與蒸餾酒不同（即使是用葡萄做的白蘭地和干邑亦然），葡萄酒在入瓶之後仍有生命及發展，象人一樣會成熟與衰老，因此在不同的條件對其成長有抑損或顯揚的作用。恰當的儲存方式對葡萄酒極為重要。
溫度：最佳儲存溫度應保持在15-20℃之間，可讓藏釀的葡萄酒緩慢而穩定地發展；如果不能保持恆溫或溫度變化大，葡萄酒會很快未老先衰。應特別注意，葡萄酒放在陽光下密封而又沒有空調的車廂里時間超過30分鍾就會變壞。
濕度：濕度會影響軟木塞的狀態，如果軟木塞因為乾燥收縮，導致空氣滲入瓶里會破壞酒質。所以酒瓶最好平放。環境濕度應保持在50%-75%之間，低於50%會令軟木塞干縮，高於75%瓶貼會發霉損壞。
亮度：光線會使酒質產生變化，游動的光線為害尤甚，最好將葡萄酒存放在黑暗的地方。
平穩：葡萄酒要在安靜的條件下陳年，震動或震盪會對其產生不良影響。
氣味：氣味要清新，異味會透過軟木塞滲入酒中。
因為地理環境各異，以上的條件都不容易達到。建議葡萄酒發燒友買一個電酒櫃，這類電酒櫃可提供適當恆定的溫度、濕度與亮度
❹ 葡萄酒儲存溫度及存放環境有什麼要求
溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質版產生很大傷害。隨著溫權度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。
濕度。濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
光線。光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。
擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
❺ 什麼樣的環境適合儲藏葡萄酒
儲藏葡萄酒的最佳條件：
溫度 ：恆溫
酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，會讓酒的風味比較粗糙，令其過分氧化甚至變質。當然，成熟速度也因葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如： 香檳（起泡酒）5-9℃；干白8－10℃；半干白8－12℃；半甜、甜白10－12℃；白蘭地15℃以下；半甜、甜紅14－16℃；半干紅16－18℃；干紅16－22℃。
濕度：恆濕
濕度的影響主要作用於軟木塞。濕度太低，木塞變得乾燥，影響密封效果，更多空氣進入瓶內加速酒的氧化，導致酒變質，並使酒揮發，造成 「空瓶」現象。即使酒沒有變質，乾燥的軟木塞在開瓶時很容易斷裂、碎掉，木屑掉到酒里，影響酒質。濕度過高也不好，易使軟木塞及酒標發霉腐爛，還容易滋生一種虱子大小的甲蟲，把軟木塞咬壞。葡萄酒的最適宜保存濕度在50％～80％之間，但一些來自國際知名葡萄酒地窖的測試，90%以上的濕度也不影響葡萄酒的保存。
光度
酒窖中最好不要有任何光線，因為光線中的紫外線會使酒早熟，易造成變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發出濃重難聞的味道，雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能遮擋部分紫外線，但畢竟不能完全防止。白酒被陽光直射後，往往會變成棕色。存酒的地方最好向北，無需照明時，則將燈光熄滅，地窖或者專業葡萄酒恆溫櫃應保持黑暗。勿接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。
通風
酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應避免將味道重的東西和葡萄酒放在一起。
振動
振動對酒的損害純粹是物理性的。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去，或置於經常振動的地方，尤其是年份老的葡萄酒。因為儲存一瓶陳年極品酒是三四十年或更長久的事，而非僅三四星期，讓其保持「沉睡」狀態是最好的。
擺置
傳統擺放酒的方式習慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立時，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤。最好是將酒瓶擺成45度，讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸。
❻ 理想的葡萄酒存放環境是怎麼樣，有什麼要求
如果葡萄酒沒來有正確儲自存，味道就會變的不好，嚴重時還會產生缺陷
所有葡萄酒在長期儲存時都要保證涼爽恆溫，最佳儲存溫度為10℃至15℃之間。極端的低溫和高溫都會損害葡萄酒的品質。因為溫度的波動性大，所以廚房、小車後備箱等是最差的長期儲存地點。若在冰箱里儲存時間過長，可能會造成軟木塞變硬並且失去彈性，從而造成密封失效，進入瓶中的空氣會使酒腐壞，若是起泡酒則會喪失起泡。
使用軟木塞密封的葡萄酒，儲存的濕度范圍是60%-75%，濕度過低會造成橡木塞變干，過高的濕度會造成酒標霉變。
使用軟木塞密封的葡萄酒，應將其酒瓶平躺放置，以確保軟木塞與酒接觸。一旦軟木塞變干，就會有空氣進入瓶內，這會讓酒氧化，變得乏味。使用螺旋形瓶蓋密封的葡萄酒可以豎立放置。
避光保存，無論是日光還是人造光源。因為光照會加熱葡萄酒，使其過早乏味。人造光會使一些葡萄酒產生令人不悅的味道。
避免震動對葡萄酒的影響，將其放置在平靜無干擾出。
❼ 瓶裝的葡萄酒能保存多久,該怎麼放
我的回答：
不可以。
解釋：葡萄酒在瓶子里，屬於微氧氧化，是一個類似於呼吸的過程回，可以改答善酒的口味。主要是取決於軟木塞的作用，這是資料上普遍宣稱的，而實際上經過科學研究，軟木塞的「呼吸作用」可以忽略不計，用什麼塞子都一樣，只要保密性好酒就能儲存，儲存的長短關鍵看酒本身的潛質以及儲存環境。
而開瓶的葡萄酒呢，就不一樣了，和空氣充分接觸，加速了其氧化過程，口感會呈直線下滑。目前沒有任何辦法可以解決這個問題，各種器具、酒櫃，無非就是略微延緩了一下。
說一個典型的實驗吧：
您拿兩個蘋果，其中一個一刀切開兩半，然後在冰箱裡面放上5天。另一個不用切開，直接放冰箱里5天。
5天後，您拿出來，對比一下吧，看看氧化的效果是什麼樣的。
開封後的葡萄酒，就像那個切開的蘋果一樣，我們能做的，最多是給它套個保鮮膜而已
❽ 自己釀制的葡萄酒應該在什麼環境下儲存呢
洛陽回收煙酒公司介紹：溫度
極端的溫度和波動的溫度是儲藏葡萄酒的大敵。酒窖中的溫度保持在10-14°C （50-57°F）是葡萄酒陳化的理想溫度。溫度上下小幅浮動不會造成太大影響，但必須防止短期內溫度出現大幅震盪。應該把葡萄酒儲藏在什麼地方呢？葡萄酒窖是最好的選擇，人工挖掘或天然的地下洞穴內常年溫度恆定，其他的條件也很理想。當代使用的葡萄酒冰庫，就是用科學的方法模擬天然酒窖內的儲存條件。
黑暗
酒中的單寧遇光會迅速氧化，從而不可逆轉地降低葡萄酒的品質。紫外線的破壞作用最大，因為紫外線甚至可以穿透很多墨綠色的葡萄酒瓶。白葡萄酒和起泡葡萄酒一般儲藏在淺色的玻璃瓶中，因此更容易受到光線的損害。儲藏的原則很簡單：葡萄酒應儲藏在完全黑暗的地方。
濕度
儲藏環境中的濕度如果太低，軟木塞會因脫水而收縮，空氣則乘隙進入造成氧化（瓶裝酒一般會傾斜放置，也可以保證軟木塞的濕潤）。葡萄酒儲藏環境的濕度約70％，不能低於50％。濕度如果高於80％對瓶裝酒並無不妥，但會腐蝕酒瓶上的標簽，影響酒瓶的外觀並且給酒的辨識帶來麻煩。
通風
為了防止難聞的氣味影響儲藏的葡萄酒，應保證酒窖的通風良好。儲藏的葡萄酒時刻通過軟木塞進行呼吸，所以要用流動的新鮮空氣驅趕酒窖中的霉味和腐爛的氣味。在大型的葡萄酒儲存設施中，空氣的過濾也是必不可少的措施，可以防止有害細菌和氣味侵入。
震動會干擾葡萄酒內緩慢進行中的生化過程。若非必要，不要移動酒瓶。
❾ 儲存葡萄酒的最佳環境
葡萄酒的保存條件是非常有講究的
要求：
1.恆定溫度，且12～18度之間（干紅）；
2.恆定濕度，70%左右；
3.避免光照
4.通風以防異味進入
❿ 葡萄酒儲藏對環境有什麼要求
最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一內次活性碳，就可以常保葡容萄酒在良好的空氣環境中陳。
儲酒櫃：它的好處是，生產商在設計時已經把溫度、濕度等因素都考慮周到。
存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應選擇不透光的材料。
獨立儲酒室：如果藏酒比較多，而且對於酒品的要求也很高的話，只要空間條件允許，可在家裡開辟一個儲藏室。
瓶塞干縮後會引致外面的空氣入侵，酒質會產生變化，並使酒通過軟木塞揮發，造成所謂「空瓶」現象。
冷藏櫃改裝版酒櫃：冰箱可以短期儲藏對溫度不太敏感的酒類。
為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節小幅度的溫度變化還是可以被接受的。
開放式儲酒空間：在廚房安裝開放的儲酒架，拿取方便，精美的紅酒還能作為廚房的一個裝飾。
理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時整年的溫度變化最好不超過5℃。