葡萄酒企業如何盤點

Ⅰ 紅酒 盤點報表

盤點報表其實就那麼幾項：倉庫名稱、商品編碼、貨位、數量、一盤、二盤、差異，最後對差異進行說明和處理，當然每張盤點表的頁腳必須留有盤點人員和差異處理的人員的簽名

Ⅱ 如何做好葡萄酒營銷

著名品牌營銷專家、藍哥智洋國際行銷顧問機構CEO於斐先生指出，下列8個方面可以給眾多的葡萄酒企業營銷總監帶去啟迪： 形成一個共識 如果說葡萄酒企業老闆是戰略決策者的話，營銷總監則是方針制定、戰術運用的指揮者和實踐者。甚至更多時候，後者由於貼近市場更了解市場而承擔了決策者的角色。 作為名營銷總監，在公司的發展戰略和品牌規劃上應有自身獨到的見解，尤其與公司老闆要在充分溝通基礎上統一思想，以保持市場理念和管理辦法的高度一致。應該講，營銷總監由於經常置身市場，對產品的定位、機會創新、推廣有著敏銳感覺和獨到見解，而這些恰恰是制定經營方針、明確營銷策略以及落實團隊管理的具體表現。對上要及時和老總溝通，以求得支持和幫助，對下，要善於求得團隊理解並為之努力。無庸置疑，作為公司老闆，他掌管全局，從產品研發、生產、銷售等多方面都要傾注心血，營銷總監的職責就是如何把多年養成的市場經驗的綜合優勢與老闆的戰略意圖形成高度統一。切不可存在我來自市場，我比老闆更懂得市場和消費心理，因而自以為是，我行我素，這樣不僅得不到老闆相應的支持也換不來底下員工的真正理解。一旦遭遇不測，那惹麻煩的首先就是自己。 帶領一支團隊 營銷總監是整個營銷人員的靈魂和標竿，除了自身的責任外，要具有全局和整體觀念，要站在一個高度來嚴格要求自己，而不能把自身等同於區域經理，單槍匹馬、孤軍奮戰，相反要在領會公司政策前提下帶領團隊步調一致認真的貫徹執行。因此，作為團隊的領導人，必須要有包容、寬闊的胸襟，即便自身能力很強，也要講究團結互助、共同奮斗。在對員工態度上，既要有鞭策更要有鼓勵，碰到成績不張揚，因為市場變數很大，遭遇挫折不氣餒，試想，冬天即將過去，春天還會遠嗎？我們應該明白人心都是肉做的，人與人之間都在渴求情感的撫慰。所以，在具體工作中，不是一味的板起面孔壓任務，而是想方設法如何凝聚人心，找出市場突破口。 短缺經濟時代，營銷人往往是機械，被動的族群，他們行為角色似乎就是靠打拚體力、付諸血汗從而贏得生存空間和發展機會。但時代不同了，經濟飛速發展的軌跡容不得殘留以往的記憶和沉澱歷史的回聲，現今已是過剩經濟時代，產品的高度同質化、市場的趨同細分化常常使企業在冰與火的對決中找尋希望的窗口。 遺憾的是在我們周圍，確實有一部分人，營銷工作僅僅是無奈被動謀生過的中轉站，當歲月濃縮的無非是經歷的疊加和年齡的積累等數量式的機械，他們沒有長遠的規劃，也不會有意識真正從本質上去理解營銷的精髓所在，在實際工作中沒有也不想創造性的根據市場動態變化調整策略，只是一味機械的執行，有時甚至是盲從。一旦工作不順心，就立馬想到下一個港口，於是，跳槽就成為了必然。碰到這種情況，作為營銷總監應該深刻了解營銷的本質和洞察市場嚴峻的變化，從長遠角度規劃好營銷人的職業生涯，站在企業價值觀的角度實行「優者上，平者讓，庸者下」的選拔措施，科學量化人才標准，把報酬與績效緊密結合，同時多做幫教說服工作，平時加強培訓，進一步解放思想、放下包袱、輕裝上陣。否則，鼠目寸光的背後必定是前景的暗淡。 制定一套計劃 壓任務、壓指標，對於置身一線的營銷人員來說，已是司空見慣了，基本上每年的業績指標都要求遞增或翻番，而指標的合理性常常是考驗營銷總監真功夫的砝碼。訂得太高，違背客觀規律雖然能滿足老闆盲目的虛榮，看似領導表面臉上有光，但市場人員明知道完不成實則畫餅充飢，就會不配合，有時就不惜手段採取低價串貨擾亂市場，到頭來損害的還是自身的威信，今後要想再有話語權就難了。訂得太低，老總那裡又交代不過去，滋長了營銷人的惰性，按部就班，不求上進。因此，如何合理制定分解任務計劃，應該在認清市場發展趨勢和現有產品銷售運行中的真實情況，要心裡明朗清楚才行。 設定一個目標 俗話說，有壓力才有動力。產品上市，除了要有清晰的定位，要有一個遠景目標。營銷工作中的每個步驟、每個細節，都要根據目標任務進行科學規劃、合理分解。因為有了目標，我們的事業才有奔頭；有了目標，各項任務的運作才會不偏離航向，並隨時隨地加以修正和改進。因此，根據目標，對每個階段、每個時期的業務進行掌控和人員管理就非常重要，一旦弄不好，就會耽誤市場進程。 尋求一種方法 成功，一定有方法。為什麼有的葡萄酒產品在市場上風聲水起，有的卻來也匆匆去也匆匆，過不多久就銷聲匿跡。這就是方法的魅力。營銷總監作為整個營銷團隊的靈魂，應該站得高，看得遠，面臨同質化的競爭對手，你的產品如何規避風險、團隊如何提高積極性，需要找對找准一種方法。尤其是營銷總監，在面臨強大的競爭對手時，需要大膽在產品概念、定位、包裝等方面突出差異化、創新性。比如，許多進口葡萄酒都強調酒庄文化、皇室背景，對消費者亦很難產生吸引力和新鮮感，相反，有個藍哥智洋機構策劃的產品則突出差異化和獨創性，宣傳中提醒美容和養生，打出「養心、養情、養生活的」品牌主張。有的則專門細分市場針對女性，強化個性化定製概念。看，這就是超越競爭對手的獨特方法。這就好比在汽車市場上，賓士汽車擁有「最尊貴」的定位，寶馬汽車擁有「最佳駕駛表現」的定位，現代汽車擁有「價格最低廉」的定位，而沃爾沃汽車則具有「最安全」的定位一樣。 總結一套模式 在經濟過剩時代，營銷總監肩上扛著沉重的壓力。越來越高的渠道費用；越來越高的廣告宣傳費用；越來越高的人員工資費用和越來越低的產品銷售價格，面對市場這「三高一低」的現狀，到底是採用「大廣告+大通路」的傳統營銷模式，在精細化上大做文章，還是走「技術+服務」的資料庫營銷模式，在精益化上大做文章，還是其它諸如直銷、體驗營銷、網路、團購等等，是避開對手鋒芒，還是曲線救國？這些都是營銷總監經過深思熟慮需要作出決定的，比如前段時間，某品牌市場火爆是因為運用保健品營銷模式來武裝葡萄酒行業從而取得了成功的典範。 完善一套制度 著名品牌營銷專家於斐先生認為作為名營銷總監，千萬不能憑個人喜好、經驗主義、本本主義來替代制度管理，要知道你所領導的團隊，人都是有惰性的，永遠不要寄希望員工要有自覺性。如果沒有一個合理的流程就沒有一個好的做事准則，如果沒有一個完善的制度，那麼公司的各個階層都是在鬥心眼、斗能力，這個時候如何能夠做的好執行呢？ 建立一個品牌 營銷的藝術大致上也就是建立品牌的藝術。 營銷總監要有把做葡萄酒產品上升到做品牌的認識上來。眾所周知，當接受產品市場推廣時，它所具有的價值最多隻是一個產品名稱，事實上，一個產品光有品牌名稱還不夠，重要的是，此品牌名稱所代表的意義是什麼？它會喚起何種聯想、表現、期望？它可創造出何種程度的偏好？若只是徒具品牌名稱，終將走入歷史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必須管理好顧客每一次和品牌的接觸。 作為營銷總監，應深刻體會到當團隊在運作一個品牌時，它就暗含著產品與顧客之間的關系，暗示顧客所期望的一組特製與服務，由此，品牌忠誠度是靠符合甚至超出顧客的期望，也就是靠傳遞顧客愉悅感建立起來的。由於所有公司員工、經銷商、代理商都可能對品牌經驗造成影響，品牌管理的挑戰便在於掌握所有品牌接觸的品質。

Ⅲ 國內有哪些知名葡萄酒公司

十佳葡萄酒品牌榜上榜-最好的葡萄酒(2010)
長城greatwall (中國名牌,中國馳名商標,中糧酒專業有限公司屬)
張裕changyu (中國名牌,中國馳名商標,煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司)
王朝DYNASTY (中國名牌,中國馳名商標,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司)
通化tonhwa (中國名牌,中國馳名商標,通化葡萄酒股份有限公司)
威龍weilong (中國名牌,中國馳名商標,煙台威龍葡萄酒股份有限公司)
新天suntime (中國名牌,新天國際葡萄酒業,十佳葡萄酒品牌)
豐收 (中國名牌,北京豐收葡萄酒有限公司,十佳葡萄酒品牌)
紫軒葡萄酒 (甘肅紫軒酒業有限公司,十佳葡萄酒品牌)
香格里拉 (雲南香格里拉酒業股份有限公司,十佳葡萄酒品牌)
龍徽葡萄酒 (北京龍徽釀酒有限公司

Ⅳ 酒廊的紅酒洋酒是怎麼盤點

紅酒是一種不規范的葡萄酒的統稱，葡萄酒大體分為紅葡萄酒，白葡萄酒跟專粉紅葡萄酒三種，價錢的屬話產地年份不同價錢區間非常大從幾十塊到幾萬塊都有，當然了酒吧里我估計能買到的一瓶不太會超過1000塊。
洋酒的話種類也很多，我把我想得到的都列出來吧，威士忌whiskey，朗姆rhum，伏特加vodka，龍舌蘭tequila，金酒gin，香檳champagne，然後就是各種啤酒雞尾酒了。
沒想到的樓下大家補充咯口
感價格的話這個說起來話也長了 建議你多用搜索引擎 網路 維基網路對於這種平常的東西解釋都很詳細的

Ⅳ 如何分析葡萄酒企業

葡萄酒的外觀披露其重要信息，如酒齡、成分和所使用的葡萄品種。顏色、強度、光澤度、清晰度……揭開品鑒第一階段的奧秘。下面就以勃墾第葡萄酒為例進行分析：（酒一搜）上面的介紹的如下：
為了視覺上更容易地辨別勃艮第葡萄酒的特點和細微的差別，首先將玻璃杯放在白色背景的平面上，然後再睜開眼睛。

勃艮第克萊芒起泡酒（Crémant de Bourgogne）同樣值得一試！分為兩種顏色（白色和桃紅色），勃艮第克萊芒起泡酒/ Crémant de Bourgogne有許多的細微差別。
接著觀察氣泡。其細密度和維持的時間長度都表明這些珍貴葡萄酒的優雅和微妙。
（一）分辨顏色和色調上的細微差別
如果您是從品嘗勃艮第北部的白葡萄酒開始的話，您會發現白色淡色調的葡萄酒略帶金綠色，例如，夏布利（Chablis）葡萄酒。
暖金色的色調往往出現在南部地區。比如，默爾索（Meursault）葡萄酒將為您帶來驚喜的琥珀色調，年份越高，色調越重。
憑借其獨一無二的色塊，紅葡萄酒會告訴您其他的故事，其中之一便是得益於其獨特的土壤。
欣賞年輕葡萄酒所具有的石榴紅和精緻的紫藍色。櫻桃紅，鮮紅色，桃花心木紅都表明享譽全球的勃艮第葡萄酒的獨特性。從一杯梅克雷（Mercurey）葡萄酒透露出來的顏色，如同珍貴的紅寶石，各種顏色彷彿是一場芬芳交響樂。
對於一個獨特的和誘人的品酒體驗來說，可以從樹莓粉紅色到牡丹色，用不同的桃紅色調來探索勃艮第桃紅葡萄酒的細微差別。
（二）確定葡萄酒的強度
葡萄酒的顏色取決於每個葡萄品種的葡萄皮的色素含量。它還因年份和生產方法的不同而不同。
花點時間去欣賞葡萄酒外觀的顏色強度（蒼白或淺色，中度或深色）。
隨著時間的推移，您會發現一些細節：在一個溫暖乾燥的葡萄收獲期，往往會產生較深顏色的葡萄酒，一個特定的葡萄酒釀造方法將產生較淺色的葡萄酒等等細節。
（三）色澤度分類
在適合的品酒玻璃杯里，仔細觀察光與酒的表面如何交相輝映。
它是明亮的，燦爛的，或透明的看或恰恰相反，它是無光澤的看
較年輕的葡萄酒往往比年份大的葡萄酒顯得更透明和明亮。以上這些告訴你如何判斷葡萄酒的酒齡。
（四）辨別其外觀的清晰度
葡萄酒的清晰度意指無混濁物。
握住玻璃杯背著光，看看它是否呈現霧狀，是否有懸浮顆粒，或者是完全清晰的。
注意：不要和葡萄酒杯底的沉澱物混為一談。勃艮第葡萄酒往往是經過歲月沉積釀造而成，有自然沉澱物並不稀奇， 它是在陳釀過程中自然生成的，不會改變葡萄酒的品質。
進入更深入地品鑒：稍稍轉動裝著葡萄酒的酒杯，掛杯，以便看清杯壁上繪出的逗眼淚地，即逗酒淚地，其厚度反應出葡萄酒中酒精的濃度。

Ⅵ 一個紅酒製造企業是如何一步步白手做起來的

這個問題其實比較大，紅酒製造企業做起來，首先得是他有得天獨厚的土地版優勢，土權地適合種植相應的葡萄，這才是根本。第二就是經得起時間打磨，種植葡萄不是今年種上明年就可以釀造了，一個從種植到釀造的周期至少得有十年的時間。第三就是工藝得當，種出來的葡萄用什麼酵母，發酵出來用什麼桶等等都是要試驗的。這樣才能出品品質很好的葡萄酒，品質高還要讓人知道，所以還要推廣宣傳等等，這樣才能白手做起來

Ⅶ 葡萄酒企業應該如何防禦新的進入者

您好，葡萄酒企業想要防禦新的進入者，可以多做市場營銷，這樣比較有利的。

Ⅷ 中國有幾大葡萄酒酒公司

中國葡萄酒公司有，張裕葡萄酒，長城葡萄酒，茅台葡萄酒，通化葡萄酒，威龍葡萄酒。

1，張裕葡萄酒

張裕葡萄酒是張裕集團出品的葡萄酒，張裕集團的前身是 「張裕釀酒公司」，1892年，由著名愛國華僑實業家張弼士投資300萬兩白銀創辦，是中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。

2，長城葡萄酒

長城葡萄酒是「全球500強企業」中糧集團旗下馳名品牌，是中國葡萄酒第一品牌， 是「中國名牌產品」和「行業標志性品牌」。長城葡萄酒連續多年產銷量居全國第一。

3，茅台葡萄酒

茅台葡萄酒是中國貴州茅台酒廠（集團）有限責任公司投資在貴州省外唯一創辦的一家企業，公司全稱：貴州茅台酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司，公司正式成立於2002年7月30日，位於被國家命名為「中國釀酒葡萄之鄉」和「中國干紅城」的河北省昌黎縣。

4，通化葡萄酒

通化葡萄酒股份有限公司誕生於1937年，至今70餘年的歷史。通化葡萄酒是1949年9月30日，全國政協第一屆會議第一次全體會議唯一宴會用葡萄酒。

5，威龍葡萄酒

威龍葡萄酒股份有限公司位於山東省龍口市，擁有員工1500餘名（其中工程技術人員180多名），佔地面積30萬平方米，資產6.5億元，配備有國外全自動灌裝生產線、酒石處理系統。

Ⅸ 怎麼盤點酒水

酒水一般都是直接用數的，先數整箱的數量再加上零散的數量，以下酒水盤點表可參考：

Ⅹ 如何做好葡萄酒營銷

著名品牌營銷專家、藍哥智洋國際行銷顧問機構CEO於斐先生指出，下列8個方面可以給眾多的葡萄酒企業營銷總監帶去啟迪：
形成一個共識
如果說葡萄酒企業老闆是戰略決策者的話，營銷總監則是方針制定、戰術運用的指揮者和實踐者。甚至更多時候，後者由於貼近市場更了解市場而承擔了決策者的角色。
作為名營銷總監，在公司的發展戰略和品牌規劃上應有自身獨到的見解，尤其與公司老闆要在充分溝通基礎上統一思想，以保持市場理念和管理辦法的高度一致。應該講，營銷總監由於經常置身市場，對產品的定位、機會創新、推廣有著敏銳感覺和獨到見解，而這些恰恰是制定經營方針、明確營銷策略以及落實團隊管理的具體表現。對上要及時和老總溝通，以求得支持和幫助，對下，要善於求得團隊理解並為之努力。無庸置疑，作為公司老闆，他掌管全局，從產品研發、生產、銷售等多方面都要傾注心血，營銷總監的職責就是如何把多年養成的市場經驗的綜合優勢與老闆的戰略意圖形成高度統一。切不可存在我來自市場，我比老闆更懂得市場和消費心理，因而自以為是，我行我素，這樣不僅得不到老闆相應的支持也換不來底下員工的真正理解。一旦遭遇不測，那惹麻煩的首先就是自己。
帶領一支團隊
營銷總監是整個營銷人員的靈魂和標竿，除了自身的責任外，要具有全局和整體觀念，要站在一個高度來嚴格要求自己，而不能把自身等同於區域經理，單槍匹馬、孤軍奮戰，相反要在領會公司政策前提下帶領團隊步調一致認真的貫徹執行。因此，作為團隊的領導人，必須要有包容、寬闊的胸襟，即便自身能力很強，也要講究團結互助、共同奮斗。在對員工態度上，既要有鞭策更要有鼓勵，碰到成績不張揚，因為市場變數很大，遭遇挫折不氣餒，試想，冬天即將過去，春天還會遠嗎？我們應該明白人心都是肉做的，人與人之間都在渴求情感的撫慰。所以，在具體工作中，不是一味的板起面孔壓任務，而是想方設法如何凝聚人心，找出市場突破口。
短缺經濟時代，營銷人往往是機械，被動的族群，他們行為角色似乎就是靠打拚體力、付諸血汗從而贏得生存空間和發展機會。但時代不同了，經濟飛速發展的軌跡容不得殘留以往的記憶和沉澱歷史的回聲，現今已是過剩經濟時代，產品的高度同質化、市場的趨同細分化常常使企業在冰與火的對決中找尋希望的窗口。
遺憾的是在我們周圍，確實有一部分人，營銷工作僅僅是無奈被動謀生過的中轉站，當歲月濃縮的無非是經歷的疊加和年齡的積累等數量式的機械，他們沒有長遠的規劃，也不會有意識真正從本質上去理解營銷的精髓所在，在實際工作中沒有也不想創造性的根據市場動態變化調整策略，只是一味機械的執行，有時甚至是盲從。一旦工作不順心，就立馬想到下一個港口，於是，跳槽就成為了必然。碰到這種情況，作為營銷總監應該深刻了解營銷的本質和洞察市場嚴峻的變化，從長遠角度規劃好營銷人的職業生涯，站在企業價值觀的角度實行「優者上，平者讓，庸者下」的選拔措施，科學量化人才標准，把報酬與績效緊密結合，同時多做幫教說服工作，平時加強培訓，進一步解放思想、放下包袱、輕裝上陣。否則，鼠目寸光的背後必定是前景的暗淡。
制定一套計劃
壓任務、壓指標，對於置身一線的營銷人員來說，已是司空見慣了，基本上每年的業績指標都要求遞增或翻番，而指標的合理性常常是考驗營銷總監真功夫的砝碼。訂得太高，違背客觀規律雖然能滿足老闆盲目的虛榮，看似領導表面臉上有光，但市場人員明知道完不成實則畫餅充飢，就會不配合，有時就不惜手段採取低價串貨擾亂市場，到頭來損害的還是自身的威信，今後要想再有話語權就難了。訂得太低，老總那裡又交代不過去，滋長了營銷人的惰性，按部就班，不求上進。因此，如何合理制定分解任務計劃，應該在認清市場發展趨勢和現有產品銷售運行中的真實情況，要心裡明朗清楚才行。
設定一個目標
俗話說，有壓力才有動力。產品上市，除了要有清晰的定位，要有一個遠景目標。營銷工作中的每個步驟、每個細節，都要根據目標任務進行科學規劃、合理分解。因為有了目標，我們的事業才有奔頭；有了目標，各項任務的運作才會不偏離航向，並隨時隨地加以修正和改進。因此，根據目標，對每個階段、每個時期的業務進行掌控和人員管理就非常重要，一旦弄不好，就會耽誤市場進程。
尋求一種方法
成功，一定有方法。為什麼有的葡萄酒產品在市場上風聲水起，有的卻來也匆匆去也匆匆，過不多久就銷聲匿跡。這就是方法的魅力。營銷總監作為整個營銷團隊的靈魂，應該站得高，看得遠，面臨同質化的競爭對手，你的產品如何規避風險、團隊如何提高積極性，需要找對找准一種方法。尤其是營銷總監，在面臨強大的競爭對手時，需要大膽在產品概念、定位、包裝等方面突出差異化、創新性。比如，許多進口葡萄酒都強調酒庄文化、皇室背景，對消費者亦很難產生吸引力和新鮮感，相反，有個藍哥智洋機構策劃的產品則突出差異化和獨創性，宣傳中提醒美容和養生，打出「養心、養情、養生活的」品牌主張。有的則專門細分市場針對女性，強化個性化定製概念。看，這就是超越競爭對手的獨特方法。這就好比在汽車市場上，賓士汽車擁有「最尊貴」的定位，寶馬汽車擁有「最佳駕駛表現」的定位，現代汽車擁有「價格最低廉」的定位，而沃爾沃汽車則具有「最安全」的定位一樣。
總結一套模式
在經濟過剩時代，營銷總監肩上扛著沉重的壓力。越來越高的渠道費用；越來越高的廣告宣傳費用；越來越高的人員工資費用和越來越低的產品銷售價格，面對市場這「三高一低」的現狀，到底是採用「大廣告+大通路」的傳統營銷模式，在精細化上大做文章，還是走「技術+服務」的資料庫營銷模式，在精益化上大做文章，還是其它諸如直銷、體驗營銷、網路、團購等等，是避開對手鋒芒，還是曲線救國？這些都是營銷總監經過深思熟慮需要作出決定的，比如前段時間，某品牌市場火爆是因為運用保健品營銷模式來武裝葡萄酒行業從而取得了成功的典範。
完善一套制度
著名品牌營銷專家於斐先生認為作為名營銷總監，千萬不能憑個人喜好、經驗主義、本本主義來替代制度管理，要知道你所領導的團隊，人都是有惰性的，永遠不要寄希望員工要有自覺性。如果沒有一個合理的流程就沒有一個好的做事准則，如果沒有一個完善的制度，那麼公司的各個階層都是在鬥心眼、斗能力，這個時候如何能夠做的好執行呢？
建立一個品牌
營銷的藝術大致上也就是建立品牌的藝術。
營銷總監要有把做葡萄酒產品上升到做品牌的認識上來。眾所周知，當接受產品市場推廣時，它所具有的價值最多隻是一個產品名稱，事實上，一個產品光有品牌名稱還不夠，重要的是，此品牌名稱所代表的意義是什麼？它會喚起何種聯想、表現、期望？它可創造出何種程度的偏好？若只是徒具品牌名稱，終將走入歷史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必須管理好顧客每一次和品牌的接觸。
作為營銷總監，應深刻體會到當團隊在運作一個品牌時，它就暗含著產品與顧客之間的關系，暗示顧客所期望的一組特製與服務，由此，品牌忠誠度是靠符合甚至超出顧客的期望，也就是靠傳遞顧客愉悅感建立起來的。由於所有公司員工、經銷商、代理商都可能對品牌經驗造成影響，品牌管理的挑戰便在於掌握所有品牌接觸的品質。