北京家釀啤酒節1213

Ⅰ 國內有哪些精釀啤酒的活動

上海的中國國際精釀啤酒會議及展覽會
青島啤酒節

Ⅱ 北京稻香村第三營業部新疆自釀啤酒看看多少錢

北京稻花村第三營業部新疆制質量啤酒，看看多少錢。我們買到的是七塊錢。七塊多一瓶。酒的質量還還還是很好的。

Ⅲ 北京哪家自釀啤酒好吃

北京現在精釀挺多的呢。北京比較有名氣的熊貓，雲雀，啤妹。好多的都有商業化後，有工廠然後供應到超市的。這個個人口味不同，好喝定義不同。您都嘗嘗。哈哈

Ⅳ 北京有哪些好的精釀啤酒

現在的生活好了，我們的生活品質也提高了。包括從飲食到穿著。在愜意的時候喝上一杯精釀的啤酒，在和自己的老朋友談談過去的往事，我想這就是我想要的生活吧。

大躍啤酒（鼓樓店）

我猜北京的夥伴都知道這個啤酒吧！很有名的一個牌子。據說是北京第一家，也是為啥放在第一個推薦。大躍一直堅持用地道原料製成。這也是很多人喜歡它的原因。所以這個牌子在北京已經有三家分店，新源里分店則是主打正宗紐約客披薩。而豆角胡同這家100多平米的院子里，多了些京城市井的生活氣息，心甘情願地慢下來，享受夏天的星空和眼前人。

趕快和你的朋友一起去暢飲吧。

Ⅳ 家釀啤酒的做法大全

家庭製作啤酒方法
一、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量。
二、加工方法：
1、麥芽汁的製取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水攪拌均勻放在水浴鍋中（即用熱水進行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時後，每隔十分鍾取出一點麥芽汁用磺酒一滴進行檢查，若無蘭色出現，說明澱粉已轉化成麥芽糖，糖化操作已完成。
用紗布過濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾後廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利於麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫後加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鍾，然後經沉澱，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃備用。
2、前發酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產品一酵線泥，用量為殫汁計量的0.5%左右。在一個消毒過的容器內，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養12—24小時（酵母的添加量越多，起發時間越短），經常攪拌，等發酵旺盛後，再倒入較大的容器內，加入所有的麥汁進行發酵。
3、主發酵：在麥汁中添加酵母18—24小時後，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經過2—3天後，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續2—3天後，泡沫逐漸下降，稱為落泡。
主發酵的溫度應控制在8—12℃為宜，發酵時間約經過5—7天左右。落泡之後，口嘗發酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯後殺口，不應有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

Ⅵ 北京周邊哪裡有精釀啤酒供應商

北京周邊有精釀啤酒供應商他們是順義燕京啤酒級集團生產的有燕京啤酒和燕
京純生啤酒等等！

Ⅶ 北京夏天去哪喝啤酒好，自釀啤酒好么

【主要原料】
淡色麥芽.5Kg、焦香麥芽0.5Kg、酒花40g、S04酵母11.5g、水28L。
【主要設備】
粉碎機、鍋、冰箱、溫度計（100度量程的）。
【釀造步驟】
1、將麥芽粉碎，但不要太碎，保證麥皮完整一點。若沒有粉碎機，可以搗碎。
2 、1斤麥芽粉碎物加5斤水，最好是加礦泉水。然後一起放鍋里，慢慢煮。待煮到45度左右時停火保溫30分鍾，之後，再慢慢升溫到63度左右保溫60分鍾。
3 、把那一鍋「粥「用紗布濾出來，得到最甜的麥汁，把糟用4斤的70度的水沖洗出來，充分利用原料。
4、 把麥汁全部收集起來，煮60分鍾，一邊煮一邊攪拌，開始沸騰了加酒花，不要加太多，小心苦，蒸發掉一斤水，此時渾濁的麥汁會變清亮。
5 、停火，在鍋里沿著鍋壁順著一個方向攪拌，鍋底中間會出現沉澱物。靜置，把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器（大的帶蓋子的），緊密封口的哦，盡量減少沉澱物進入。
6 、在麥汁冷卻到室溫後加入啤酒酵母，這個過程很重要，因為比較容易染菌，可以在酒精燈火焰保護下加入。
7 、密封後放冰箱，估計一共要一個多月的時間，溫度保持5度左右。期間要經常觀察，不要暴露在陽光下。在這個過程中，酵母會變多，然後沉澱下來。同時，也會產生二氧化碳，所以密封要好。因為沒有設備，酵母可以不用分出來。
8、 一段時間後，嘗一下，若沒有酸、腐等異味就可以放心地喝了。

Ⅷ 北京有哪些好的精釀啤酒

北京算來是在精釀圈逐源步扎穩首屈一指的地位，也以快速地傳播速度影響整個中國的精釀啤酒圈。所以北京好喝的精釀啤酒數不勝數，下面介紹幾家本人特別鍾愛的精釀聚集地：
【京A Taproom 】——推薦：藝妓的胭脂 、京城特白小麥啤酒
【牛啤堂】——牛啤堂套裝，一套為六款
【熊貓精釀】——推薦：正紅蜂蜜 、偵察兵
【北平機器】——推薦：試飲套餐， 一套為六款
【東裏手工啤酒】——推薦：東里招牌IPA、老炮兒黑啤
【Forever Beer】——推薦：FB白啤 FB黑啤
【Drunk精釀啤酒】——推薦：最小麥、探險者IPA
【如流精釀 Flow Brew Taproom】——推薦：全裸IPA、 伏魔IPA
【頑皮猴精釀】——推薦：血滴子世濤、肯塔基IPA
【IB精釀啤酒餐吧】——推薦：櫻桃啤酒、水滸IPA、經典小麥

Ⅸ 精釀啤酒和家釀啤酒自釀啤酒的區別

精釀啤酒設備，家釀啤酒設備及自釀啤酒設備都是傳統工藝上的啤酒設備回
精釀啤酒設備是後來為了市場答發展需改動的名字
家釀啤酒設備是啤酒設備當中最小型的啤酒設備 適用於家庭做酒愛好者及酒工藝愛好者研究者使用
自釀啤酒是早先人們對啤酒設備的定義。

Ⅹ 家釀啤酒的保質期有多久

第一、根據家釀不同的酒,家釀啤酒的保質期一般為20天左右,
家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤,自釀啤酒在1個月內口感最佳。
第二、家釀啤酒的保質期主要取決於酒精度和清洗消毒是否做的徹底