㈠ 怎樣才能辨別啤酒的真假
和假白酒假紅酒不同,假啤酒基本上是勾兌不出來的,都是用低檔啤酒灌到高檔的瓶回子里再貼答上高檔的標簽冒充高檔啤酒,大都是地下手工作坊式加工,不管是外觀還是酒液質量都和真的有一定差別:外觀:1、看標簽,真的標簽印刷精美,不易褪色,字體清晰,標簽位置貼的比較正,而假的往往字體模糊,容易褪色,貼得往往歪歪斜斜,但有的高級作假者能搞到真的標簽,所以這點有時不可靠。2、看噴碼,真的都是用高級的全自動噴碼機,噴碼牢固,清晰,不容易擦掉,假的都是用手工噴碼或者是半自動噴碼機,字跡模糊,容易擦掉。3、看瓶蓋:真的瓶蓋都是正規廠家出品,生銹的很少,而假的瓶蓋則多是一些小廠做的或者是回收使用的,生銹的較多。酒體:1、真的高檔啤酒都是用全自動的灌酒機灌裝,酒液的溶解氧控制的很好,開蓋後能聞到啤酒特有的清香味,而假的大都是手工灌裝,溶解氧幾乎沒法控制,酒體很快就被氧化,因此開蓋後能聞到明顯的氧化的味道(類似於紙板或者麵包的味道),即使生產日期很近。2、真的啤酒微生物控製得很好,酒體不容易變質,而假的往往加工環境惡劣,微生物難以控制,放的時間稍長一點就會出現渾濁等變質現象。
㈡ 關於青島啤酒原漿的問題~
原漿啤酒是指未經過過濾環節的發酵液,一般成渾濁液體,正常在糖化環節是回應該被過濾掉的,不答過殘留一些到下一道發酵也不無可能。對身體健康無害,所以無大礙。不過,目前國內的啤酒是沒有原漿產品的。所以,都是一條廣告語而已。
㈢ 青島啤酒的歷史
青島啤酒的歷史:
青島啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。
1993年7月15日,青島啤酒股票在香港交易所上市,是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日,青島啤酒在上海證券交易所上市,成為中國首家在兩地同時上市的公司。
截至2015年底,青島啤酒在全國20個省、直轄市、自治區擁有60多家啤酒生產企業,公司規模和市場份額居國內啤酒行業領先地位。
(3)青島啤酒渾濁1986擴展閱讀:
青島啤酒包裝箱的鑒別:
青島啤酒包裝箱規格640ml*12瓶、355ml*24瓶、296ml*24瓶之分,分為出口紙箱、內銷紙箱兩種。
內銷酒箱面上的青島啤酒字全的英文字母及棧橋圖形用的是大紅色,箱面上標有:「中國啤酒唯一馳名商標」和「此包裝僅限中國境內銷售」的文字,字體是宋體,比例適當,色澤均勻,印刷清晰。
出口酒箱面上的青島啤酒字體的英文字母及棧橋圖形等用的是深綠色,字體是正楷,間架結構協調規范,比例適當,色澤均勻,印刷清晰。
出口、內銷包裝箱絕大部分用熱熔膠封口,從封口處打開檢驗,有兩道熱熔膠,呈條狀痕跡,箱面上有激光射碼機列印的生產日期,由點組成的數碼,每個點有擴漲感。
假冒包裝箱的印刷質量粗糙,箱面上字體及圖形色澤暗淡,不均勻,字體印刷清晰,紙箱粗糙且軟,包裝箱用漿糊或膠水人工刷膠封口,無熱熔膠條,生產日期是用塑膠刻制人工蓋上的,由點組成的數碼,每個很死板,地擴漲感。
㈣ 青島啤酒出現質量問題該找誰買單
對於啤酒問題的處理你還需要很多常識方面的東西。
1.你先先看清楚酒業是否渾濁回。
2.消費答者所謂的頭暈惡心,可以讓他去醫院就醫,如果醫院開出診斷證明是引用該啤酒造成的,你在追究其責任也不遲。
3.現在消費者的維權意識強,時間好事。但是還是有很多消費者是抱著維權牟利的心態來維權的,這種變態的維權,你需要相關的法律知識來保護你自己的利益。
㈤ 青島啤酒保質期半年,過了兩個月了,還能喝嗎,
想喝就能喝,放冰箱凍一下就好喝了
㈥ 青島啤酒的發展歷史
青島啤酒的歷史:
青島啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。
1993年7月15日,青島啤酒股票在香港交易所上市,是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日,青島啤酒在上海證券交易所上市,成為中國首家在兩地同時上市的公司。
截至2015年底,青島啤酒在全國20個省、直轄市、自治區擁有60多家啤酒生產企業,公司規模和市場份額居國內啤酒行業領先地位。
(6)青島啤酒渾濁1986擴展閱讀:
產品特點
口味特點:風味純凈協調,落口爽凈,具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
原料選用:麥芽:採用進口優質大麥,經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成;
大米:以國內領先的大米新鮮控制技術保證大米的優質新鮮,並採用適宜的代碼配比;
酒花:採用優質新鮮的青島大花和制定的優良香花;
水:釀造用水;
酵母:採用青島啤酒獨特的啤酒酵母。
釀造工藝
採用現代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間後熟技術,歷經30多天精心釀制而成,同時通過國內領先的啤酒保鮮技術,保證啤酒口味的新鮮。
採用了優質麥芽、大米、酒花和水,經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精製而成,它成功的原因在於獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理,在繼續傳統釀造工藝的基礎上,通過不斷的技術改進,青島啤酒的釀制工藝已日臻完善,而獨特的後熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花,保證了產品質量的優異和穩定。
公司制定了嚴格的高於國家標準的內部質量控制標准,從原料進廠到半成品加工直至成品出廠,須經過系統、嚴格的質量檢測。1995年公司已通過了由挪威船級社組織評審的ISO9002國際標准認證,標志著青島啤酒的質量管理水平進一步提高並已與國際接軌。
㈦ 青島啤酒三廠生產什麼啤酒
主要生產萃島啤酒、紅雪龍啤酒、國力啤酒、青啤活化水。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。
其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能。
分類:
1、純生啤酒。採用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質期達半年以上。
2、干啤酒。該啤酒的發酵度高,殘糖低,二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。由於糖的含量低,屬於低熱量啤酒。
3、全麥芽啤酒。釀造中遵循德國的純釀法,原料全部採用麥芽,不添加任何輔料(請參見啤酒的原料)。生產出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。
4、頭道麥汁啤酒。即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵,而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、後味干凈的特點。
5、黑啤酒。麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點,並具有焦糖香味。
6、低(無)醇啤酒。基於消費者對健康的追求,減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣,但最後經過脫醇方法,將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少於應為 0.5% 。
7、冰啤酒。將啤酒冷卻至冰點,使啤酒出現微小冰晶,然後經過過濾,將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮,酒精含量較一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。
㈧ 過期近兩年的青島啤酒(易拉罐)還能喝嗎
理論上來說,如果剛過保質期,還沒有變質的啤酒喝了沒什麼大問題。不過為了自身的健康安全,還是不建議喝的。因為過期的啤酒易變質,各項指標會下降,細菌數量有會逐漸增加,隨著過期時間的延長,還會有渾濁或者沉澱物產生,那是由於微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質凝固,這樣的啤酒口感風味變差,營養全無,人飲用後,輕則腹瀉不適,嚴重會造成食物中毒。不過,過期啤酒扔掉又覺得可惜,那麼,過期啤酒有什麼別的用途呢?
1、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個很好的方法,因為啤酒中含有酒精,而且又是膠體溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就會揮發掉,玻璃會變得干凈透亮。
2、洗衣服
過期的啤酒已經不能喝了,可以用來洗衣服,對於顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷,從而加長衣服的壽命。
3、擦植物葉子
很多人家裡都會擺放有些大葉子的居家植物,要想這些植物的葉子變得綠油油的,就用啤酒擦拭葉子,立馬就變得生機勃勃。
4、澆花養花
過期啤酒可以澆花。因為啤酒微酸,可以調節土壤的酸鹼度,能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。啤酒還可使鮮花保鮮,因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分,所以在插鮮花的容器內加一點啤酒,就能延長鮮花的保鮮期。
5、除冰箱異味
用沾有啤酒的布來擦拭冰箱,可以去污、殺菌,還能去除冰箱里的異味。將沾了啤酒的毛巾擰干之後,擦試冰箱裡面的表層,不但冰箱會顯得光亮無比、干凈清爽,還可以起到消毒、殺菌的作用。
6、洗發護發
啤酒中含有大麥和啤酒花,用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤,還能去屑。在用洗發精洗過頭發後,在水中加入過期啤酒,用它來浸泡或漂洗頭發,啤酒中含有的大麥和啤酒花會帶給頭發一定的養分,並會令干後的頭發富有光澤。
7、驅蚊子
啤酒的味道很受蚊蟲的喜歡,將酒盛在碗里,夏天放到蚊蟲多的地方,蚊蟲就會被啤酒的味道吸引過去,然後喝酒暈死過去。
㈨ 青島啤酒裡面有異物該怎麼辦
打啤酒上的電話聯系他們