青島啤酒扎啤介紹

① 什麼是扎啤

1> 扎啤是生啤,但又有別於普通的鮮啤酒
據專業人士介紹，扎啤是通過使用專業加工設備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓後，再經過帶製冷裝置的售酒機來銷售.
如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。據青島啤酒工程安裝公司總經理、高級工程師黃克興說，現在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由於是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。於是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了.
2> 啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長.
3> 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食慾，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經巴氏殺菌後鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤。
http://www.cfqnfj.com/xfzs/conment.php?id=295
參考資料：http://www.chinapostnews.com.cn/168/tb04.htm

② 青島啤酒分幾個品類

青島啤酒分幾個品類？？？

1、現在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有：奧古特啤酒，純生啤酒，極品白金裝啤酒，綠色裝啤酒，冰醇啤酒（以上各種都有兩到三種不同規格包裝，不同包裝有些也有區別），逸品純生啤酒，棕金裝啤酒，黑啤酒。
還有一些不常見的如：假日紅色裝啤酒，紅色裝冰醇啤酒，另一種綠色裝啤酒，各種出口裝啤酒等，品種過多，不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當然，還有隻有本地才能買到的扎啤！由於保質期只有兩三天，這種美味不在當地是吃不到的。

根據原麥汁濃度分類

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。

2、a)按原麥汁濃度分：

(1)營養啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%

(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%

(3)儲藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%

(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%

b)按所用的酵母種類分：

i.用上面酵母發酵的啤酒。

ii.用下面酵母發酵的啤酒。

c)按啤酒的色澤分：

i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。

ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。

iii.黑啤酒：以德國的慕尼黑啤酒為代表。

iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。

v.小麥啤酒，又稱白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。

d)以成品啤酒殺菌與否分：

i.鮮啤酒：未經巴氏殺菌即銷售。

ii.熟啤酒：經過巴氏殺菌即銷售。

iii.純生啤酒：成品啤酒經過超濾等方法進行無菌過濾，而不經過巴氏殺菌。

e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。

f)以銷售渠道分：內銷酒、外銷酒。

g)特殊類型啤酒：綠啤酒、無醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、薑汁暖啤酒。

啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長.

③ 青島啤酒扎啤城的介紹

青島啤酒扎啤城，與「青島多彩扎啤城」，「青島啤酒多彩扎啤城」指的也是同一個專概念，廣義上屬來說，也代表了青島多彩扎啤銷售有限公司已建立的標准「原生態加盟店體系」，《青島啤酒多彩扎啤城》、《青島啤酒多彩扎啤特色酒吧》、《青島啤酒多彩扎啤演藝廣場》、《青島啤酒多彩扎啤星級啤酒花園》等多種形式。

④ 大家誰知道青島多彩扎啤

被人們譽為「啤酒原汁」的扎啤是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不內銹鋼桶，飲用時充入二氧化容碳，並用扎啤機把酒製冷，將酒溫控制在3-8攝氏度，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，利用在啤酒釀造過程中添加的食用二氧化碳壓力運送，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮，更純正、泡沫更豐富細膩，飲用時更加爽口，回味無窮。
扎啤，除了具有泡沫潔白細膩，還具有濃郁的麥芽香及酒花香、醇厚鮮美、口味純正、爽口、柔口綿軟、等特點。還最大程度地保留了人體所需的多種氨基酸、維生素、各種微量元素及其它營養成份。原汁，原味是真正的營養保健綠色飲品。

⑤ 青島啤酒和青島啤酒扎啤城的是什麼關系，是一個公司嗎青島啤酒扎啤城不是打擦片球起名字吧

青島啤酒扎啤城是青島啤酒公司的另一種銷售模式，是青島啤酒公司的另一個系列的產品，都是青島啤酒公司的。

如果廣告上只是打的「青島扎啤」的，就有可能打擦邊球起的名字，因為青島是一個地名，如果廣告上打的是青島啤酒扎啤城或廣場就是正宗的青島啤酒公司的產品，如，青島啤酒扎啤城。青島啤酒多彩扎啤城都是正宗的青島啤酒公司的。

青島多彩扎啤城加盟：075521885181

⑥ 扎啤名字的由來

扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒，為什麼稱為「扎」，有兩種說法：
一是外文音譯而來；
二是粵港習慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質就是釀製成熟的，未經熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。
中國人取其諧音為「扎啤」，它的完整稱呼應該是「重加二氧化碳冰鎮啤酒」。
扎啤是生啤,但又有別於普通的鮮啤酒.據專業人士介紹，扎啤是通過使用專業加工設備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓後，再經過帶製冷裝置的售酒機來銷售. 如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。據青島啤酒工程安裝公司總經理、高級工程師黃克興說，現在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由於是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。於是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了. 啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長. 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食慾，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經巴氏殺菌後鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤.

扎啤與熟啤的差別:
扎啤是生啤,但又有別於普通的鮮啤酒 ，扎啤是通過使用專業加工設備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓後，再經過帶製冷裝置的售酒機來銷售。如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。現在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由於是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。於是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了。啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食慾，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經巴氏殺菌後鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤.

⑦ 青島多彩扎啤和正宗的青島啤酒是一家的嗎

是青島啤酒 旗下的 連鎖加盟 的

⑧ 青島扎啤 青啤是什麼味道的

青島的扎啤比那些瓶裝的啤酒有很濃郁的啤酒花的味道。。。很醇香。。喝一口就能感覺到與普通啤酒的差距！扎啤的後勁很大！

⑨ 青島啤酒的扎啤好不好吃

好吃
扎啤就是抄經過微孔膜過濾襲的啤酒，普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。扎啤、是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。飲用時用扎啤機充入二氧化碳，並用扎啤機把酒控制在3～8℃，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚扎啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食慾、加強消化的作用。