喝啤酒爆胖

1. 啤酒的熱量並不高，為什麼喝啤酒能發胖呢

啤酒中含有少量的酒精，每克酒精含能量7千卡。啤酒中還含有麥芽汁，也就是所謂的「度數」，而麥芽汁當中含有麥芽糖等碳水化合物，加上一丁點氨基酸，每克干物質中也含有近4千卡能量。

綜合起來看，每100克啤酒中含能量在28-36千卡之間，平均約32千卡;1瓶啤酒含750毫升，那麼其中的能量約為240千卡。1瓶啤酒所含的能量，大約相當於兩個大富士蘋果，或者3個大獼猴桃，或者多半碗白米飯。

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喝酒不會胖的方法

1、事前喝咖啡

咖啡中含有的咖啡因有很好的利尿效果，能促進酒精排出，防止酒精在體內的長時間滯留。其次，咖啡還可有效抑制食慾，防止暴飲暴食的沖動。此外，喝咖啡還有促進肝功能預防脂肪肝、溶解中性脂肪的功效哦。

2、服用營養劑

正如「病由心生」一詞所述，肥胖這種特殊的病其實也受心境很大影響。與其暴飲暴食後後悔不已，不如記著「吃了營養劑就沒關系啦」，這樣就會對心理產生積極作用，不會患得患失。有些人吃了之後就會自暴自棄，開始暴飲暴食，接著體重光速回升，陷入惡循環，所以保持一個樂觀的減肥心態也很重要。

3、隨時多喝水

利尿功能強大的酒會導致體內水分嚴重流失，從而引起代謝遲緩。所以要多多喝水，促進酒精分解。在酒席上可以通過補充水分中和體內的酒精含量，進而加快代謝。

2. 為什麼喝啤酒會發胖

酒和食物同時入肚的話，胃會選擇先消化啤酒，食物存起，但還是會消化，也就是說會發胖。但是啤酒營養豐富，少喝有益健康。建議喝紅酒。
會的
啤酒肚就是這么來的
罐啤酒(340毫升裝)含有150卡路里的熱量，而且喝啤酒時還往往有一些高脂肪的下酒菜或小吃，如花生米等，這樣吸收的熱量就更多了。
目前人們普遍認為，喝啤酒會導致啤酒肚的出現。但德國弗萊堡醫學院的科爾教授指出，比較一下啤酒、葡萄酒、香檳酒的卡路里含量可以看出，啤酒的卡路里含量是最小的。這個結論可能會讓很多人感到吃驚。因此，可以說啤酒不是引發啤酒肚的罪魁禍首。
據德國啤酒網8月15日報道，弗萊堡醫學院的科研人員指出，酒的開胃功能才是造成啤酒肚的主要原因。因為，酒的這項功能可以促進唾液的分泌和消化液的形成，這樣口中的食物就更容易被消化，並能促使飲酒者比不喝酒的人吃得多。換句話說，人們會因為喝酒而攝入多餘的營養物質，身體就會積累出脂肪層，而腹部又是最容易積累脂肪的，所以就形成了啤酒肚。
科研人員還指出，有節制的喝啤酒是不會使體重增加的，而且還可能減輕體重，因為酒精是可以促進脂肪燃燒的。此外，啤酒能促進脂肪和糖類的燃燒作用。啤酒還能影響血凝固現象和血壓。例如，啤酒能使血液中的低密脂蛋白膽固醇(LDL)含量降低，同時使高密脂蛋白膽固醇(HDL)含量升高。這對那些從事體育鍛煉又能合理膳食的人來說是可以起到積極作用的。

3. 為什麼喝啤酒讓人容易發胖

現在的啤酒種類很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人們的體質也不盡相同，所以喝啤酒也要因人而異。韓教授為我們列舉了我們生活中一些常見的啤酒。

生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質除掉，存放幾個月也不會變質，受到了廣大消費者的青睞。由於酒中活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，比較適於瘦人飲用。

熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之後叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，所以胖人飲用較為適宜。

干啤酒：這種啤酒源於葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。

低醇和無醇啤酒：利用特製的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據運動員自身情況，在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束後可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。

幾個「最佳」

最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；第二，在這個溫度下，酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。

最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

最佳環境：有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍，不僅影響口感還會引起爆炸，反復地冷凍解凍對酒本身也不好。(來源：金羊網)