青島啤酒類型

㈠ 青島啤酒是什麼類型公司

青島啤酒是國有股份制企業，國家持大股。百威是第二大股東。

㈡ 青島啤酒 種類

淡爽，純生啤酒見過，螺旋藻沒看到有賣的。

㈢ 西安漢斯啤酒一共有多少個種類什麼時候被青啤收購的

漢 斯 啤 酒 的 起 源

漢斯啤酒起源於1888年，（漢斯）是啤酒（Gelersthan ）源遠流長專事啤酒釀造的家族。Gelersthan地區有一家族世襲的啤酒庄園，為顧客提供特種風味的啤酒，是當地一旅遊景觀，各國遊客必到之地。Johann Maurer（漢斯.穆勒）出生於1961年，1976年中學畢業後即隨家族啤酒庄園師從其父親、叔叔學習釀酒技術，後考入著名的慕尼黑啤酒技術學校，經過三年專業學習，在啤酒庄園嚴格考核後，派往西班牙，紐西蘭和科隆傳達室授啤酒釀造技術。因有深厚的理論基礎和豐富的實踐經驗，於1985年獲得德國釀酒行業的最高榮譽----啤酒釀酒師證書。漢斯.穆勒於1995年來到中國，與哈爾濱漢德啤酒設備技術開發有限責任公司聯手合作，運用漢德公司的高科技術產品---HDWP型設備，釀制出純正德國風味的啤酒----漢斯生鮮啤酒，漢斯生鮮啤酒採用德國漢斯啤酒庄園傳統工藝生產，嚴格遵守德國釀造法，糖化使用全麥芽，不使用輔料，絕不添加任何添加劑，糖化採用傳統的升溫浸出糖化法；發酵使用德國最新純種酵母，發酵過程微機自動控制，漢斯啤酒推出後，啤酒愛好者品嘗後認為絕對有別於市場上的啤酒，它繼承了德國傳統啤酒風味，是啤酒中的貴族,啤酒中的XO.據北京專程來哈品酒的德國朋友說：口味不亞於德國漢斯啤酒庄園的的啤酒。漢斯生鮮啤酒富含十七種以上氨基酸，其中有人體「必須氨基酸」：八種是人體不可缺少而又是人體不能合成的，還含有八種以上維生素B1B2B3B5B6B11VC等，特別是B族維生素是其它食品所少有的。漢斯生鮮啤酒有淡色、黑色、小麥啤酒三種。漢斯淡色啤酒的突出特點：酒體淡黃微綠、泡沫潔白、細膩、，持久掛懷，清香爽口。漢斯生鮮啤酒採用小麥芽釀制，其特點是：顏色獨特，泡沫豐富、酒體甜香，令人貪杯。漢斯黑啤酒特點是：顏色呈黑褐色，酒體醇厚，焦香濃郁，怡人適口
漢 斯 黑 生 鮮 啤 酒

黑啤酒起源於200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。漢斯黑生 鮮啤酒是漢斯家族釀造的系列啤酒之一，釀造漢斯生鮮啤酒主要原料 除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽（黑色麥芽和焦香麥芽是用淡色麥芽結實烘乾、焙焦等工序製成的，兩者之間的區別是烘炒時間和程度不同），因而酒液有濃郁的麥芽焦香味，其原料選用優質大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通這釀造嚴格，發酵期為16天。漢斯黑鮮啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細膩，掛杯持久，殺口力強，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時食用，還能起到去膩的作用。漢斯黑生鮮啤酒，由於不過濾酵母，所以營養相當豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發熱量也很高，每100ml漢斯黑鮮啤酒的發熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為「漢斯黑牛奶」經常飲用漢斯黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，並能幫助消化及利尿，對婦女節還能起到補血強力作用。漢斯黑啤酒的原料中有焦香麥芽，焦香麥芽是我國中葯里的焦三仙(焦神曲、焦山楂、焦麥芽）之一。中醫認為它是「滋養性健胃消化葯，專治傷食、停食、食慾不振、消化不良。」對老年人和患有消化不良症的人最為有益，還是「授乳婦飲之，可消化乳脹」。漢斯生鮮啤酒是一種營養豐富，四季皆宜而又能防病治病的啤酒佳品。

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漢 斯 大 麥 鮮 啤 酒

漢斯大麥鮮啤酒創建於1888年，嚴格遵守1516年巴伐利亞的威廉四世頒布的《啤酒純度法》，該法令第九條規定，「下面酵啤酒，只能用大麥芽、酒花、酵母和水釀制」，不添加任何輔料，漢斯啤酒選用的原料全部採用澳大利亞或加拿大的優質大麥，經溫度控制、時間控制、通風與翻拌等焙焦工藝，製得質量均勻的干麥芽，通過發芽，使大麥原有的一引起酶得以活化，並使酶的種類有所增加，產生了麥芽的色、香、味，賦於啤酒以特有的風味。漢斯啤酒的酒花全部採用德國或捷克的優質酒花，使啤酒有特殊香氣和爽口苦味，還有一定的防腐能力，並有健胃、利尿、鎮靜的作用，也有利於麥汁中蛋白質的凝聚。漢斯大麥啤酒就是採用了純種德國下面酵發酵。漢斯大麥啤酒，酒精含量3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，酒體呈淡黃色，泡沫細膩持久，酒花香味明顯，苦味適口，酒體醇厚。
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漢 斯 小 麥 鮮 啤 酒

小麥鮮啤酒在歐頗為流行，尤其是德國、比利時、英國，德國的小麥酒產量佔全國啤酒總產量的五分之一，小麥啤酒亦稱麥氏啤酒，它的德語譯音發漢語「白（BAI）」字音因此國內許多人誤將小麥酒理解為白色啤酒，在酒體上亦向白色工藝努力，原料只是大麥和小麥按一定比例搭配。漢斯小麥鮮啤酒是國內首創，嚴格遵循德國小麥啤酒釀造工藝，風味、品質別具一格，採用優質大麥芽、小麥芽為原料 ，將普通大麥芽、小麥芽、黑麥芽、焦香麥芽、小麥芽、黑麥芽、焦香麥芽成比例搭配，添加較少的優質酒花，保持了德國純正小麥啤酒特有的風味，採用上面酵母發酵釀造出來的漢斯小麥鮮啤酒，酒體呈淡黃色，酯香濃郁，口感微甜，無苦味，適口、柔和，給人以一種溫馨淡雅的感覺，發酵度比大麥淡啤酒高，二氧化碳含量豐富，泡沫潔白細膩，掛杯持久，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，有助於人體的消化。
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漢斯特色啤酒還包括:漢斯葡萄酒,漢斯暖啤酒,

㈣ 青島啤酒如何區分產地

通過包裝上的產地說明，先確認產地是青島再通過易拉罐或者酒瓶子上的打碼確認內， 通常都有容2行碼，第一行是生產日期， 第二行是產地產品信息，第二行碼開頭的兩個數字就代表了幾廠出品
例如： 01 代表一廠 02 代表二屬廠以此類推。

(4)青島啤酒類型擴展閱讀：

青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。2018年12月18日，世界品牌實驗室發布《2018世界品牌500強》，青島啤酒排名第310。

2019年4月10日，青島啤酒第41屆「提高質量紀念日」主題活動——「匠心築夢，開創魅力質量新時代」在青島啤酒二廠舉行。

2019年12月，青島啤酒入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。[3]2019年12月18日，人民日報「中國品牌發展指數」100榜單排名第91位。

㈤ 青島啤酒有那些種類.

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。

㈥ 青島啤酒的種類有哪些

鮮啤～純生～金樽

㈦ 青島啤酒原廠以及其歷史背景，分廠地點，啤酒種類謝謝

青島啤酒
青島啤酒（港交所：168、上交所：600600）是中國歷史最悠久最著名的啤酒品牌之一，創始於1903年。青島啤酒股份有限公司前身為國有青島啤酒廠。

歷史

青島啤酒廠始建於1903年(清光緒二十九年)。當時青島被德國佔領，英德商人為適應佔領軍和僑民的需要開辦了啤酒廠。企業名稱為「日爾曼啤酒公司青島股份公司」（Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.）
建廠初期的年生產能力是2000噸，生產設備和原料全部來自德國，產品品種有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青島、芝罘、天津、大連設有銷售總代理。
當時，產品質量就很出色。據日本田原之次郎所著《膠州灣》一書記載：「日爾曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒1906年在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。」
1914年11月11日第一次世界大戰爆發以後，日本乘機侵佔青島。1916年9月16日，日本國東京都的「大日本麥酒株式會社」以50萬銀元將青島啤酒廠購買下來，更名為「大日本麥酒株式會社青島工場」。於當年12月正式開工生產。日本人對工廠進行了較大規模的改造和擴建。1939年建立了制麥車間，曾試用山東大麥釀制啤酒，效果良好。大米使用中國產以及西貢產；酒花使用捷克產。第二次世界大戰爆發後，由於外匯管制，啤酒花進口發生困難，曾在廠院內設「忽布園」進行試種。由於設備能力的擴大，1936年實際產量四打裝103202箱（3208噸），最高年產量曾達到4663多噸。
1945年抗日戰爭勝利。當年10月工廠被國民黨政府軍政部查封；旋即由青島市政府當局派員接管，工廠更名為「青島啤酒公司」。1947年6月14日，「齊魯企業股份有限公司」從行政院山東青島區敵偽產業處理局將工廠購買，定名為「青島啤酒廠」。工廠的主要管理人員從廠長到各主要生產部門配備的負責人和技師都具有大專以上的學歷，在生產和工藝技術問題的處理上由專業人員負責確定。
1979年以後，隨著國家產業政策的調整，工廠的活力日益增強，基本建設的步伐大大加快，工廠大規模引進國際上先進的技術裝備。1981年，在中央和國務院領導的關懷下，國家計委、進出口委、財政部批准投資4551.62萬元，進行10萬噸擴建工程，於1986年8月竣工投產；1986年的產量在全國啤酒行業里首先突破10萬噸。同年國家計委又批准撥款4998.39萬元，進行13萬噸技術改造工程，並要求在1988年建設13萬噸的同時，要統籌考慮建設20萬噸和30萬噸的發展規劃，以加快青島啤酒的發展步伐。這個時期，年產10萬噸的青島啤酒第二有限公司於1991年建成投產；年產10萬噸的青島啤酒第三有限公司正在籌建中；年產2萬噸的青島啤酒四廠，也於1991年2月開始生產。到1992年末，青島啤酒的年產量已達24萬噸（一、二、四啤的青島啤酒合計）
隨著國家經濟的發展與市場的變化，青島啤酒廠的生產品種與生產結構，也不斷有新的變化。青島啤酒廠主要生產12o淡色啤酒，但也曾生產過黑啤酒。後來由於啤酒出口量擴大，釀造能力有限，故在1972年即停止了黑啤酒的生產，將青島黑啤酒的技術工藝及有關設備，轉移到其他廠生產，使用青島牌商標。在日本人經營時期開始的制葯--維他益車間，1977年後改為「青島啤酒制葯廠」，又增加生產三合素、酵母粉等，1980年，根據國家整頓葯廠的要求，停止生產。1964年，為了發展葡萄酒工業，市一輕工業局決定將果酒車間從青島啤酒廠分出，成立青島葡萄酒廠。1958年，根據市一輕工業局要求，青島啤酒廠成立罐頭車間，增加罐頭生產（有午餐肉、豬肉罐頭、魚類罐頭、蘋果罐頭等）。1963年，為全力搞好啤酒的生產，罐頭車間下馬停產。
1978年，青島啤酒首次進入美國市場，由美國的莫納克公司作為青島啤酒的總代理。當年銷量為2萬箱。此後，在有幾十種國外啤酒激烈競爭的美國市場上，青島啤酒以其較高的品質、獨特的風味加之美國代理的大力促銷宣傳，終於鞏固了在美國的銷售市場，並在美國50個州建立了強大銷售網路，進入了中國餐館和國外開辦的連鎖飯店及超級市場。從1978年青島啤酒首次進入美國市場到1992年的15年裡，青島啤酒在美國市場的銷量由2萬箱增至120萬箱，銷量排列名次由第十三位躍為第九位，所佔市場比重由0.3%增長到1%以上。1987年至1992年，青島啤酒在美國市場上的銷量占亞洲12個國家出口量的25%。
在漫長的100多年發展歷程中，青島啤酒廠積累了豐富的經驗；在消化吸收的基礎上形成了自己獨特的傳統。因而，產品質量比較穩定，被國內外消費者公認為名牌產品。1963年4月在全國第二屆評酒會上，青島啤酒被評為國家名酒，獲輕工業部金質獎章；1979年9月獲國家經委頒發的國家優質產品銀質獎；1980年、1985年兩次獲得國家質量金質獎。1980年4月獲國家工商行政管理局「國家著名商標」稱號；1991年9月被評為中國十大馳名商標之一。在國際上：1981年、1985年兩次在美國華盛頓舉行的國際評酒會上獲得冠軍；1987年5月在美國密西西比州傑克遜市舉行的國際啤酒評比中名列榜首；1991年9月在比利時布魯塞爾舉行的蒙頓國際評比大賽上獲金質獎。

目前公司全資擁有青島啤酒一廠、二廠、四廠、揚州啤酒廠、日照啤酒廠和青島麥芽廠並控有青島啤酒西安有限公司55% 的股份及深圳青島啤酒朝日有限公司35%的股份。目前公司銷售收入、實現利稅、 出口創匯等指標位居中國啤酒行業之首。

青島啤酒集團的發展目標就是要充分發揮品牌及技術優勢，以民族資本為主，以弘揚民族工業為旗幟，國內收購兼並廠和新建廠並舉，盡快擴大規模經濟，並大力推進多元化經營，不斷培植新的經濟增長點，盡快把青啤集團建成具有超強實力的、跨地區、跨行業、綜合性的大型企業集團。

㈧ 青島啤酒分幾個品類

青島啤酒分幾個品類？？？

1、現在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有：奧古特啤酒，純生啤酒，極品白金裝啤酒，綠色裝啤酒，冰醇啤酒（以上各種都有兩到三種不同規格包裝，不同包裝有些也有區別），逸品純生啤酒，棕金裝啤酒，黑啤酒。
還有一些不常見的如：假日紅色裝啤酒，紅色裝冰醇啤酒，另一種綠色裝啤酒，各種出口裝啤酒等，品種過多，不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當然，還有隻有本地才能買到的扎啤！由於保質期只有兩三天，這種美味不在當地是吃不到的。

根據原麥汁濃度分類

啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。

根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。

2、a)按原麥汁濃度分：

(1)營養啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%

(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%

(3)儲藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%

(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%

b)按所用的酵母種類分：

i.用上面酵母發酵的啤酒。

ii.用下面酵母發酵的啤酒。

c)按啤酒的色澤分：

i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。

ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。

iii.黑啤酒：以德國的慕尼黑啤酒為代表。

iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。

v.小麥啤酒，又稱白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。

d)以成品啤酒殺菌與否分：

i.鮮啤酒：未經巴氏殺菌即銷售。

ii.熟啤酒：經過巴氏殺菌即銷售。

iii.純生啤酒：成品啤酒經過超濾等方法進行無菌過濾，而不經過巴氏殺菌。

e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。

f)以銷售渠道分：內銷酒、外銷酒。

g)特殊類型啤酒：綠啤酒、無醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、薑汁暖啤酒。

啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長.