① 知道啤酒發酵夜原濃、過濾出的清酒量和清酒濃度，如何計算所用發酵液量
發酵液量=清酒量*清酒濃度/發酵液原濃
② 關於啤酒的清酒罐
啤酒發酵成熟後，需要將發酵液中的酵母等混濁物過濾去除，使酒體清澈透亮，發酵液過濾好之後就叫「清酒」，供給包裝部門灌瓶成為成品，清酒罐就是用來盛放清酒的。結構就是一個帶圓錐底的圓柱體，材料通常是不銹鋼，外帶聚氨酯保溫材料，溫度控制靠罐體周圍夾套內的冷媒（通常是酒精-水）來實現，一般分2段或3段冷卻，具體取決於罐體大小。
其實這個溫度控制可有可無，如果清酒周轉速度快的完全沒必要，南方很多啤酒廠清酒罐都沒有溫度控制的。
③ 怎麼使用啤酒的清酒溶解氧和瓶空計算總氧含量
能喝五瓶剩兩空瓶賒瓶給三空瓶
④ 啤酒廠啤酒清酒儲罐算不算壓力容器
你好，因為你的啤酒清酒儲罐的介質運行溫度不符合壓力容器的要求，因此按標准，它不屬於壓力容器的。
望採納，謝謝。
⑤ 啤酒廠清酒罐如何測液位
一般都是拿尺子量液位，罐大小不一樣，所以刻度不好給你說。
⑥ 啤酒酒損如何計算
釀造酒損=(冷麥汁量(KL)*冷麥汁濃度/10-清酒量*清酒濃度/10)/(冷麥汁量(KL)*冷麥汁濃度/10)*100
包裝酒損=((所領清酒量(KL)-成品酒產量(KL))/(所領清酒量(KL))*100
總酒損=(1-(100-釀造酒損)*(100-包裝酒損)/10000)*100
⑦ 急！！！如何處理啤酒行業瓶箱損耗
你是廠家的話嘛~~~就一百箱去掉個1--10算損耗 沒辦法的 只能這樣退一百箱算95箱的價錢 退瓶咯
⑧ 300毫升10度的清酒相當於多少的啤酒
按酒精度數算，啤酒的酒精度數多在3.3~3.5度往上，為了便於計算，假設啤酒的酒版精度數是3.3度，那麼1毫升清酒權中的酒精量約相當於3毫升啤酒所含的酒精量，那麼300毫升10度的清酒相當於900毫升的啤酒。
⑨ 清酒的苦味值是如何計算的
設糖化麥汁產出量為60kL，啤酒總損失5.2%，要求啤酒的苦味質為16Bu，苦味物質收得率專為31%，計劃使用75%α-酸為屬6%的普通苦花和25%α-酸為5%的香花，那麼酒花的計算如下：1、60KL麥汁生產啤酒量＝60KL×（1－0.052）＝56.88KL2、要求啤酒苦味質16Bu，即16mg/L3、1KL啤酒中的苦味質＝16mg/L×1KL＝16g/KL4、因苦味質收得率為31％
5、需添加
α－酸量＝56.88×16/0.31＝2936g＝2.936kg
6、普通花添加量＝2.936kg×0.75/0.06＝36.7kg7、香花添加量＝2.936kg×0.25/0.05＝14.68kg
⑩ 啤酒的損耗率是多少
啤酒開瓶後 其瓶內酒精則隨當時溫度的高低和開瓶時間的長短而揮發 溫度越高 時間越長 損失率越大 反知損失率就越低