喝啤酒能吃瓠子嗎

A. 吃了瓠子會中毒需要注意什麼

最近，一種叫做「瓠[hù]子」的蔬菜出名了。據健康時報網報道，武漢市的陳老伯用自己種的瓠子做了一盤瓠子燒肉，結果發現挺苦的，他認為這可能和苦瓜一樣能清火，於是將菜吃了大半。不想一小時後，突然感覺身體極度不適，還開始腹瀉和嘔吐，甚至還吐出了血水，隨後，陳老伯被醫生診斷為食物中毒。那麼，瓠子到底能不能吃呢？
健康時報網介紹，瓠子分甜和苦兩種，甜味瓠瓜營養很豐富，瓠瓜嫩時營養價值高，成熟後營養成分顯著降低，建議嫩時食用。因其水分和維生素、礦物質含量較高，而熱量又低，因此很受大家歡迎。瓠子可炒、燴、做湯、制餡等，如瓠瓜炒雞蛋、瓠瓜蝦皮湯、瓠瓜餡餃子等，都是不錯的菜餚。
然而誤食苦瓠子卻會引起食物中毒。據《長江日報》報道，苦瓠子含植物毒素鹼糖甙，炒熟後其毒性也不易分解，少量誤食即可引起中毒。苦瓠子的中毒症狀在進食後1~2小時便會出現，輕者表現為口乾、頭昏、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡，重者則出現腹痛、腹瀉、脫水和血便等症狀，甚至危及生命。
為什麼瓠子中會含有鹼糖甙毒素呢？北京大學植物學博士顧有容在接受河北新聞網采訪時表示，有些瓠子中含有鹼糖甙毒素可能是因為植物在生長過程中，偶爾遭遇到一些情況，如瓜藤被踩爛或受到遺傳、高溫、乾旱等影響，導致該植物產生自我防衛，而產生這種毒素。瓠子中產生鹼糖甙毒素並不多見，但在一些葫蘆科中的蔬菜里，如瓠子、黃瓜和葫蘆瓜中，都有可能因為生長中的某些因素產生該毒素。
那麼，在日常生活中，我們該如何分辨苦瓠子和甜瓠子呢？《長江日報》建議，苦瓠子和甜瓠子外形很難分辨，市面上大多是甜瓠子。食用者如果不放心，切瓠子時可先嘗一小口，如果有苦味就不要食用了。

B. 瓠子瓜不能與什麼一起吃

「瓠瓜又名水來瓜、莆瓜、源葫蘆瓜等，分為甜瓠瓜和苦瓠瓜。」市衛生局相關負責人解釋說，甜瓠瓜含大量糖分和多種維生素，是夏季市民比較喜食的蔬菜，可放心食用。但苦瓠瓜含有一種植物毒素———鹼糖甙毒素，且毒素加熱後也不易被破壞，誤食後可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數小時後，輕度中毒者會出現口乾、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的症狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。
警示指出，苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。有些外表凸凹不平，含有鹼糖甙毒素，具有黃連般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前應用舌尖舔嘗有無苦味，若有苦味不能食用。一旦發生惡心、腹瀉等症狀，應立即到醫院接受治療。

C. 螃蟹和瓠子能一起吃嗎

病情分析：吃螃抄蟹之後是可以吃瓜子的，兩者之間並不會產生明顯營養沖突。螃蟹屬於一種生活在水中的甲殼類食物，體內含有大量的鈣離子、氨基酸、蛋白質、維生素a等成分。而瓜子主要是果實類的食物，其中含有的植物纖維、蛋白質、氨基酸比較豐富。兩種食材的營養價值可以起到互補的作用，不但可以促進新陳代謝的正常進行，而且可以加速身體內廢物的排除，能夠在一定程度上改善便秘現象，但是需要注意吃多之後容易導致過敏現象。

D. 吃瓠子有什麼好處

吃瓠子有許多的好處，例如瓠子含有蛋白質及多種微量素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠子中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。望採納謝謝。

E. 瓠子不能和什麼一起吃 瓠子怎麼做好吃

1.瓠

10.撒入蔥花

11.翻炒均勻

12.裝盤

F. 瓠子籽為何不能吃

瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫蘆瓜等，有甜、苦兩種，甜瓠子可食用，而苦瓠子裏含有一種植物毒素——鹼糖甙毒素，可刺激胃腸道導致其功能紊亂，誤食後可引起食物中毒。但甜瓠子與苦瓠子在形狀上無法鑒別，而且毒素加熱後也不易被破壞。苦瓠子裏含有一種植物毒素——苦葫蘆素，誤食後刺激胃腸道從而導致其功能紊亂引起食物中毒，表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、腹脹、臍周壓痛、脫水等症狀，體溫多正常，潛伏期一般為3—10小時。一旦發現中毒，及時到醫院就醫。

G. 吃瓠子的禁忌

禁忌人群：脾胃虛寒泄瀉者忌多食瓠瓜。

瓠瓜的功效作用：

1、增強機體免疫功能。瓠瓜含版有蛋白質及多種權微量素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。

2、降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑製作用，從而起到降糖的效果。

3、防癌抗癌。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

H. 瓠子怎麼吃

瓠子炒火腿:

選料：

1、選瓠子的時候最好趁賣菜的不注意扣下一小塊嘗嘗苦不苦；（內生的瓠子不會死人容的）
2、火腿最好是精肉的；（我愛吃熏制的那種，很香）

製作過程：

1、把瓠子和火腿切成塊

2、把鍋燒至五成熱，放入蔥、火腿，直至煸出香味；

3、把切好的瓠子放入鍋內，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一點點，是用來引瓠子中的水分的），燜5分鍾，見瓠子變成透明的樣子說明就熟了；

4、根據菜量調制水澱粉，倒入菜內快速的翻炒，再調入鹽、雞精，起鍋。

瓠子湯:

【主要原料】羊肉500克，草果5個，瓠子6個，白面100克，生薑、蔥、鹽、醋適量。

【製作方法】先煮羊肉、草果成湯去渣,另將瓤子去瓤皮，切片與熟羊肉片合拌，再將面做成面條，用肉湯煮熟後，放入姜、蔥、鹽、醋與瓤子、熟肉合調食用。

【效用說明】消渴利尿。凡屬因水飲停蓄、津液不能勺運而引起的口渴、小便下利症、而中氣又偏虛者，可輔食此湯。

I. 瓠子苦的能不能吃有毒嗎

苦瓠子含有一種植物毒素———鹼糖甙毒素，且毒素加熱後也不易被破壞，誤食版後可引起食物中毒。誤食權苦瓠瓜數小時後，輕度中毒者會出現口乾、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的症狀；重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。

我們平日吃的瓠子是甘瓠，苦瓠子其實品種不同，不過卻不好分辨，許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡，有些外表凸凹不平。不過嘗一下最保險，苦的立即放棄購買。

J. 瓠子可以連皮吃么

我們那邊就叫葫蘆，因為也是葫蘆科的植物，基本味道也一樣，要想吃的舒服肯定是要去皮吃的，因為皮韌性很大，幹掉之後就完全是一個硬殼，但並非有毒，它的皮可以入葯。