A. 想投資精釀啤酒,具體怎麼做呢
根據打算投資日產多少的設備,不同產能的啤酒設備價格會相差很大,而且也與所在的城市關系很大,經濟較發達的城市所需的成本遠超於中下城市。以日產500升啤酒設備為例,最低的投資費用在13萬元左右,加之房屋租賃裝修與人工水電,最起碼要准備20萬元左右最為基礎投資資金。
近兩年,「精釀啤酒」這個詞越來越火,選擇「精釀啤酒」這個行業的創業者也越來越多,2016年全國門店數量同比增漲230%。作為一家專業精釀啤酒設備製造商,日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是,每升啤酒的成本是多少?大多數客戶在開店之前,自己沒有實際釀造過啤酒,信息多數是上網查到的。有的說不到5毛錢,有的客戶說3元左右,那麼究竟1升精釀啤酒的成本是多少錢呢?
首先,平時門店售賣不是以容量為計量單位,均以重量為單位計算。在釀造啤酒的過程中,原材料用量也是以重量為單位,所以都換算成斤來計算,比較直觀,1升啤酒大約是2斤。那麼,1斤啤酒的成本是多少呢?
現就以公司徐州市某精釀鮮啤坊所用原材料為例,簡單計算一下1斤精釀鮮啤的成本。
計算方法:
每500升黃啤所用各種原材料到店價(加上運費)+水費+電費/啤酒總量。
目前計算出來的價格是1.02元/500g,這個成本是生產直接成本。有的客戶說,那還有人工費和房租沒算,實際利潤沒有那麼高。因為各個店面的情況不一樣,如果要除去人工和房租,那就是凈利了,在這里我們只算毛利。
售價/500g-生產成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g。
從以上可以看出,1斤啤酒實際售出成本是1.5元。徐州市區本地黃啤零售價格7.9元/斤,實際上均以會員價出售。按會員價充200元送60元,大約是7.7折,會員價格是6.08元/斤,利潤是4.5元/斤,毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的營業額是5000元,每天毛利潤是3765元,再減去每天房租和人工開支,基本上就是凈利潤了。
當然在實際操作過程中,有些店鋪的進貨渠道和原材料價格不一樣,會員折扣率不等,除去黃啤,還有黑啤和果啤,實際的利潤率也不一樣,這只是一個大概的演算法。
地區經濟的迅速發展,市民人均收入不斷提高,商務往來頻繁,為酒吧業娛樂市場帶來肥沃的土壤。開設一家小精釀啤酒吧投資不多,但回報卻很可觀,一是酒吧的酒水可以成倍地賺到錢;二是選擇性多,經營完全依據自己的品位和偏好。而且,小精釀啤酒吧正在慢慢地被接受,成為一種高品位休閑者的聚集地。所以,開設一家小精釀啤酒吧是名利雙收的明智選擇。
在進行選址和商圈調查時,應注意以下事項:
(1)要以客人的身份出現在你的競爭對手面前。只有這樣,才能看到想看的東西,才能看到對方真實的一面。
(2)一定要在該啤酒吧內消費感受一下服務質量和出品質量。
(3)要做多次不同時段的考察,才能正確掌握對手的真正優點在哪裡,哪個時段的客源最多,對方的客源與自己定位的目標客源有否重疊。
(4)對方經營手法、宣傳手法、近期的促銷活動等情況。
(5)對方的價格與裝修風格、員工的工資等情況。
如何經營一家小啤酒吧,存在很多需要考慮的問題,首先一個問題就是,你是否適合經營酒吧。從經營的角度來講,酒吧是提供服務和飲品並以贏利為目的的一個經濟實體,所以服務和飲品是酒吧兩個主要層面上的產品。經濟學上講,經營者都應該是理性的,即以實現利益最大化為目標。贏利是酒吧作為一個經濟實體存在的目的,但經營管理酒吧又不能絕對地以單純追求利潤為目的,這可能是經營一家餐館和經營一家酒吧的區別所在。精釀啤酒吧經營者應該具備的六項基本素質:
1、必須喜歡啤酒吧和與之適應的生活
要經營好一家小啤酒吧,首先必須喜歡酒吧,並能適應酒吧的生活方式。如果只是偶爾去過一兩次精釀啤酒吧,看到可觀的利潤,就眼紅想要自己開上一家,而對酒吧和酒吧生活不太了解,那還是不要貿然投資,否則就會成為人生經驗的一筆學費了。
有這樣一個故事:三個老人要去一家店,他們一個叫財富,一個叫成功,還有一個叫愛,但主人只能請其中的一個人,最後主人決定請「愛」,令人驚奇的是,那兩個老人也跟著進來了。最後的答案是:有了愛,財富和成功是可以同行的。反之,選其中的哪一個也只能是單打一。因為愛能夠給人智慧和力量。
2、必須具備以下個人品質和特點:
1)親和力和個人魅力。一個酒吧老闆給客人的印象應該是一個經歷很多、有許多故事的人,有很強的親和力,友善、容易親近人;個性鮮明,具有個人魅力,有很好的記憶力和理解力。男人在他的面前沒有壓力,女人也很有安全感;具有良好的服務心態和把握全局的能力,能化解矛盾,善解人意。
2)敢於面對挫折。生意場上有挫折是在所難免的,關鍵在於經營者是否能敢於面對挫折,從中吸取經驗教訓,勇往直前。一個無法面對挫折的人,是無法成就事業的。
3)具有挑戰精神。經營者在面臨新挑戰的同時,也表明面臨新的進步和機遇。所以,具有挑戰精神的經營者,會抓住每一次挑戰機會,全力以赴,贏得勝利。
4)講求誠信。做生意最講究信用,失去信用就很難在生意場上立足,沒有信用的經營只能失敗。
3、喜交朋友
作為一家酒吧的老闆,應該喜歡結交朋友。交流或者交際是一種能力。它可能是天生的,也可能是後天學來的。要想成為一個成功的酒吧老闆,就必須掌握這種能力。只有這樣,才會有更多的朋友認可你、喜歡你的小酒吧。北京三里屯南街有家酒吧,面積不大,位置也不好,但是來這里消費的客人卻非常多,究其原因是老闆有很強的交流和溝通能力。老闆在和每一個客人見面時,都打一個招呼或是送上一句簡單的問候,處處用心、恰到好處。來過酒吧的客人,離開時總有一種不夠盡興的感覺,總想和老闆再聊上幾句,成為老闆的朋友。這樣的酒吧,生意怎麼能不好呢!
4、個人閱歷豐富且對酒吧知識精專酒吧經營者應該是雜家和專家。所謂雜家,就是指老闆的個人經歷要豐富,具有豐富的人生閱歷和經驗、有很多的趣聞和故事的老闆,才會有吸引客人喜歡的魅力。酒吧來自於西方,但又不完全同於西式酒吧。地域、氣候特點和文化、消費習慣的差異,決定了酒吧的內容和形式。作為酒吧的主人,也應該是熟知中西文化;並且善於從中西文化的差異中找出酒吧與中國人的消費習慣、消費喜好的結合點,從而確定酒吧開設的形式和經營的內容。所謂專家,並不要求在某個方面做得很精,達到技術層面,你哪怕是懂得一點中國的書法和繪畫、寫得一手好字,或者收集到100張以上的美國藍調音樂CD、彈得一手好吉他,或者是喬丹、馬拉多納的狂熱愛好者,你就是所謂的專家。開酒吧需要的就是你的這種特長,你的興趣、愛好有可能與酒吧行業風馬牛不相及,但它絕對會對你經營酒吧起到積極的作用。
一個沒有細節和不關心細節的人是沒有吸引力和感染力的。作為酒吧的老闆,該對任何事情都抱有極大的興趣,並對生活中的諸多細節有自己的理解、分析和認識,不能隨波逐流,不能人雲亦雲。
B. 超市一瓶啤酒的利潤
252÷6×30
=42×30
=1260(瓶);
1260×1=1260(元);
答:這個月超市一共賣出啤酒1260瓶,總共盈利1260元.
C. 吉尼斯怎麼賺錢,他的贏利模式是什麼
吉尼斯他是一家德裹啤酒公司的名字。創辦吉尼斯世界記錄是為了人類的各種極限,並不是贏利,如果贏利的話也只有賣書或借吉尼斯世界記錄來提高公司知名度
D. 酒吧一年盈利多少
第一要看店面的地址,第二要看裝修,第三要看人際關系,這三點很回重要。然後一般的啤酒答都是高出市價一倍的價錢來賣,好點的兩倍,以此類推,然後洋酒一般都是高級的假洋酒,賣真洋酒就只有虧本,一般以市價的三倍來賣,生意好的話一年轉個三到五萬是沒問題的
E. 啤酒生意好做嗎
你是有自己的工廠 還是代理品牌?
現在生意都不好做的,而且像啤酒這種已經在市場上成熟的行業。
F. 啤酒生意好做嗎
..你是做啤酒還是白酒什麼的? 如果是代理的話還需要各種店去推銷.. 如果自己賣的話 這個就不清楚了..哎!
G. 開酒館盈利大嗎
首先抄,酒館必須要有場地(每月租金襲一萬左右,還得看城市,地段等因數) 其次,裝修看個人投資;市場需求,假設投入50萬,多少時間回本等? 經營人員,有特色的酒館三幾個專門培訓過的員工得有吧,員工工資開多少? 最重要的是投入減去收入要>零,如果<零就是賠本生意!
H. 啤啤獸精釀啤酒代理商一年可以盈利多少
成為啤啤獸精抄釀啤酒的經銷商或襲者代理商的話自己一年時間可以有多少的盈利呢?
個人認為代理啤啤獸精釀啤酒一年時間盈利幾百萬還是沒有問題,想要賺到這些錢其實很簡單。
首先,啤啤獸精釀啤酒經銷商需要找到八十家左右的餐飲店鋪同我們進行和合作,當然因為每個地區每個代理商的人脈情況各不相同的,餐飲店鋪的銷售的情況也會有很大的不同,所以每天在精釀啤酒的銷售上各不相同。
其次,我們合作的餐飲店鋪中平均每天每家店鋪銷售30瓶左右的啤啤獸精釀。如果店鋪的銷售情況和我們的預期差距比較的時候,我們可以多合作一些餐飲店鋪。
另外,在精釀啤機的銷售價格上的,經銷商給到店鋪中的價格的利潤空間在2-3元之間的,具體的利潤空間大家可以根據我們自己實際情況來進行調整,
以每瓶啤酒的銷售利潤在2元,價格合作店鋪可以銷售30瓶精釀啤酒的話,經銷商額每個月的利潤空間大概在十五萬左右,大概花費六到七個月的時間就可以實現銷售利潤一百萬。
I. 啤酒行業盈利水平
盈利水平較低,據前瞻產業研究院《2016-2021年中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投內資預測分析報告》顯示,容2014年,我國啤酒產量為4921.9萬千升,同比下降0.96%。盡管銷量下滑,啤酒業收入及利潤仍然保持增長。去年,啤酒行業實現銷售收入1886.2億元,同比增長5.10%;實現利稅總額346.5億元,同比增長4.97%,其中,稅金總額增長1.32%,利潤總額增長11%。
銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報中也可見一斑。以燕京啤酒為例,去年公司共生產銷售啤酒532.11萬千升,該數字同2013年相比下降6.88%,公司去年營業收入下降1.78%,而凈利潤則增長6.68%。
過去三年,進口啤酒呈現出爆發式增長,三年累計增長426.81%。在當前中國啤酒市場容量趨於飽和的形勢下,差異化產品、中高端啤酒產品以及更為細分市場特色產品的需求增長迅速,推動並支撐啤酒行業的產業升級、結構調整和不斷創新。
J. 天津市啤酒飲料批發營業額1000萬年利潤多少
原料批發啤酒一千萬盈利人。