啤酒廠規模規劃

⑴ 求一個車間設計:年產40萬噸,8度淡色啤酒的工廠.

發酵工廠設計電子書
主要內容:
1.一個新建工廠從計劃建設到建成投產，一般要經過三個基本階段：建設前期、建設期、生產期。
2.發酵工廠的總平面設計包括5項內容：平面布置設計、豎向布置設計、運輸設計、管線綜合設計、綠化設計。
3.工廠建設前期階段的工作包括：項目建議書、可行性研究報告、設計任務書、初步設計和總概算5個內容。
4.工廠的組成包括：生產車間、輔助車間、動力車間、行政部門、職工宿舍。
5.設計階段按工程規模的大小、工程的重要性、技術的復雜性、設計條件的成熟程度以及設計水平的高低，可分為三階段、兩階段和一階段涉及三種情況，其中三階段設計包括：初步設計、技術設計、施工圖設計。兩階段設計包括：擴大初步設計、施工圖設計。
6.廠址選擇的含義：在指定的某一地區內，根據新建所必須具備的條件，結合發酵工廠的特點，進行詳盡的調查、勘測工作，就可能建廠的幾個廠址的技術經濟條件，列出幾個方案，進行綜合分析比較，從中擇優確定廠址。
7.工廠初步設計階段的圖紙主要有：生產流程圖、車間設備布置圖、主要生產設備和電動機一覽表、主要材料估算表。
8.廠內運輸的任務是通過各種運輸機械工具，完成廠內倉庫與車間、堆場與車間、車間與車間之間的貨物分流，也就是通過運輸組織以保證生產中原材料、燃料等陸續供應，生產的產品和副產品源源不斷地運出。
9.廠址選擇一般包括地點和場地選擇兩個概念。地點選擇就是對所建廠在某地區內的方位及其所處的自然環境狀況，進行勘測調查、對比分析。場地選擇就是對所建廠在某地點的面積大小、場地外形及其潛藏的技術經濟性，進行周密的調查、預測、對比分析，做出確定廠址的依據。
10.廠址選擇工作大體分為准備工作、現場勘測與編寫報告三個階段。
11.依據發酵廠的生產規模、產品結構、廠區劃分等特點，廠內道路布置得形式有兩種：一種是循環是布置，即道路為環繞廠房建、構築物的閉合系統的道路網，並保證物流、人流的運輸方便、安全和高效以及消防的要求。另一種是道路不兜環、各有分散終點的終端式布置。
12.工藝流程設計和車間布置設計是工藝設計的兩個主要內容，是決定工廠的工藝計算、車間組成、生產設備及其布置得關鍵步驟。
13.物料衡算：根據質量守恆定律，凡引入某一系統或設備的物料重量，必等於所得到的產物重量和物料損失量之和。
14. 工廠總平面設計的任務：根據工廠建築群的組成內容及使用功能要求,結合廠址條件及有關技術要求,協調研究建、構築物及各項設施之間的相互空間和平面關系，正確處理建築物、交通運輸、管路管線、綠化區域等布置問題，充分利用地形，節約場地，使所建工廠形成布局合理、協調一致、生產井然有序，並與四周建築群相互協調的有機群體。
15.工藝路線的選擇是發酵工廠設計的關鍵步驟，其選擇的主要依據有：原料來源、種類和性質；產品的質量和規格；生產規模；技術水平；建廠地區的自然環境；經濟合理性。
16.生產工藝流程設計的主要任務包括兩個方面：一是確定由原料到成品的各個生產過程順序，即說明生產過程中物料和能量發生的變化及流向，應用了哪些生物反應或化工過程及設備，二是繪制工藝流程圖。
17.生產工藝流程的設計一般經歷三個階段：生產工藝流程示意圖階段，生產工藝流程草圖階段，生產工藝流程圖階段。
18.發酵工廠所涉及的設備分為專業設備、通用設備和非標准設備。專業設備系指發酵罐、糖化鍋等專業性強、僅為發酵工廠使用的設備；通用設備指泵、風機等各行業都 可以使用的設備；非標准設備是指生產車間中除專業設備和通用設備之外的用於與生產配套的貯藏、池子等設施。
19.常用的固體機械輸送設備有：帶式輸送機、斗式輸送機、螺旋輸送機等。
20.車間布置設計必須在充分調查的基礎上，掌握必要的資料作為設計的依據或供參考。這些資料包括：生產工藝流程圖；物料衡算數據及物料性質；設備資料；公用系統耗用量，供排水，供點，供熱，冷凍，壓縮空氣，外管資料等；土建資料和勞動安全，放活，防爆資料；車間組織及定員資料；廠區總平面布置；有關布置方面的一些規范資料。
21.發酵工廠一般由生產車間，輔助車間，動力車間，倉庫和堆場部分，三廢治理部分，廠前區行政福利部分等組成。
22.發酵工廠生產車間的內部組成一般包括生產、輔助、生活三部分。生產部分包括：原料工段、生產工段、成品工段、回收工段；輔助部分包括:通風空調室、變電配電室、車間化驗室、控制室；生活部分包括：車間辦公室、會議室、更衣室、休息室、浴室及廁所等。
23.對於大型啤酒工廠的主要生產車間有：麥芽車間、糖化車間、發酵車間和包裝車間。
24.供冷工程是發酵工業的啤酒廠、味精廠、果酒廠的一個重要組成部分。其製冷的方法很多，以機械製冷法應用最廣。
25.發酵車間管道布置得特點有：選擇恰當的管材和閥門（防止污染，無縫鋼管）；選擇正確的管道連接（有螺紋連接、焊接和法蘭連接三種方式）；合理布置管道（盡量減少管道，減少染菌機會);消滅管道死角。
26.給排水設計分為給水工程和排水工程兩大內容，其中給水工程包括三部分：取水，水處理，輸配水。排水工程包括：排水管網、污水處理和利用。
27.供熱工程設計的主要任務是鍋爐房或熱電站的設計，其主要內容是：決定供應全廠生產、採暖和生活用汽量；確定供汽的汽源；按蒸汽消耗量選擇鍋爐；按所選鍋爐的型號和台數設計鍋爐房；鍋爐給水及水處理設計；配置全廠的蒸汽管網等。
28.產品成本組成包括：原料費（指經過加工構成產品的材料）；輔助材料費（直接用於生產或間接用於生產，但不構成產品的各種材料費）；燃料費（為工藝過程提供加熱蒸汽的熱源材料費）；動力消耗費（用於生產而直接消耗的能源費）；生產工人工資；生產工人工資附加費（勞動基金、醫療費、文教補助費、福利補助費）；車間經費（在車間范圍內管理和組織生產所需要的一切費用）；企業管理費（企業管理部門為管理和組織生產所產生的一切費用）；推銷費（包括包裝費、運輸費以及代銷分配等商業性費用）。
29.工藝設計圖是生產工藝設計的主要圖紙，通常包括：工藝流程圖、設備布置圖和管道布置圖三個方面。
30.進行工藝路線設計的原則：保證產品質量符合國家標准，外銷產品還必須滿足銷售地區的質量要求；盡量採用成熟的、先進的技術和設備；盡量減少三廢排放量，有完善的三廢治理措施；確保安全生產，以保證人身和設備的安全；生產過程盡量採用機械化和自動化，實現穩產、高產。
31.熱量衡算的目的：在定量生產過程中為過程設計和操作最佳化提供依據。
32.熱量衡算的意義：通過熱量衡算，計算生產過程能耗定額消耗指標；衡算的數據是設備類型的選擇及確定其尺寸、台數的依據；是組織和管理、生產、經濟核算和最優化的基礎。\
33.管道設計的任務：是用管道把車間布置固定下來的設備連接起來，使其成為一條完整連貫的生產工藝流程。
34.車間布置：對廠房的配置和設備的排列作出合理的安排，並決定車間、工段長度、寬度、高度和建築結構型式，及各車間之間與工段之間的相互聯系。
35.管道布置：以帶控制點的工藝流程圖、設備布置圖、有關設備圖以及土建、自控、電氣專業等有關圖樣和資料為依據，對管道做出適合工藝操作要求的合理布置。
36.發酵生產工藝中，需用水的過程一般包括：原料處理、培養基配製、半成品的洗滌、溫度控制的冷卻過程、設備和管道的清洗。
37.在車間施工階段需先有設計說明書，其中工藝施工說明書包括：工藝管道流程圖、車間布置、概算等 與初步設計有原則性的變動；工藝管道材料、管件、連接方式的選用原則；工藝管道布置原則；保溫、保冷材料的選用；管道塗色；工藝管道施工設計中所採用的管道安裝、驗收的規范。
38.廢水處理：對廢水進行人工操作而達到某種目的的行為，按操作原理可分為物理、化學和生物處理三大類。
39.公用工程：是滿足生產工藝設計、保證工廠正常生產不可缺少的重要組成部分，包括給排水工程、供熱工程、供冷工程、供電工程計量檢測儀表和自動控制工程,等，相輔相成組成工廠的各部分，形成一個有機的整體。

⑵ 啤酒瓶工廠規模及依據

因屬規模效益型企業，起點一般為5萬噸，排除市場因素最好10萬噸規模。另外該行業屬投資大、建設期長、專業性強、回收期長。當然資金不足，又想試水，搞個小作坊也可。

⑶ 20萬噸啤酒廠污水處理規模怎麼確定

根據他的廢水產生量來確定啊，各個廠家生產工藝和管理水平等條件的不回相同，造成答廢水的產生量不同，確定污水處理規模當然是要根據他的廢水最大產生量來確定。
如果這是新建還未建項目做規劃，建議你參考《工業企業產排污系數手冊》

⑷ 年產15萬噸10°淺色啤酒廠擴建工程項目建議書

按輕工行業的前期項目建議書來看是不是對你的路。
1.項目建軍設的目的和意義，回包括項目提出答的背景和依據，投資的必要性及經濟意義。
2.市場初步預測分析
3.產品方案和生產規模。
4.工藝技術初步方案，包括原料路線、生產方法和技術來源
5，原材料、燃料和動力的供應
6.建廠條件和廠址初步方案
7.公用工程和輔助設施初步方案。
8.環境保護
9.工廠組織和勞動定員估算
10項目實施初步規劃。
11.投資估算和資金籌措方案
12.經濟效益和社會效益的初步評價
13.結論和建議
一個字一個字打的，希望你能給加點分，同時，也歡迎一起討論。參考的書太多啦，如果你能參考別的啤酒廠的可行性報告最好了。這個都有個套路，自已寫煩死人

⑸ 啤酒瓶廠應該如何選擇廠址呢如何總體規劃

首先土地要便宜，《交通要方便》，比如公路，水路，在就是離啤酒廠或所供應的廠近點的地方，以後少許多運輸費，還有要建自己的儲存倉庫，租倉庫價格也不扉

⑹ 年產30萬噸啤酒工廠設計

不好意思，只能給個流程：

年產30萬噸啤酒的發酵車間設計

1 每年生產280天
，成品酒為度

2定額指標：

原料利用率：98。5%

麥芽水分：5%

大米水分：13%

無水麥芽浸出率：75%

無水大米浸出率：95%

3 各級段損失率：

麥汁冷卻澄清損失：熱麥汁量的8%

主發酵損失：冷麥汁的2。5%

過濾和罐裝損失：啤酒量的3。5%

三，設計任務：

1確定原料配比

2進行方法論證，確定生產方案，生產工藝

3確定原料的配比和生產方案進行物料和熱量衡算，列出啤酒生產的衡算表

4，進行設備計算：確定發酵罐的體積和高徑比，計算其尺寸

5．畫出整個發酵車間帶控制點的工藝圖（CAD 電子文本）

6．畫出發酵罐的設備圖

補充：

第一章、工廠總體設計

說明

工作分析與崗位設計

工廠總平面設計

廠址選擇

設計原則

工廠總平面設計

設計原則

說明

第二章啤酒生產工藝流程說明

第三章物料衡算

第三章熱量衡算

第四章用水量計算

引言

啤酒含有17種氨基酸，多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質、每升啤酒的熱量可達430卡，相當於6-7枚雞蛋，0．75升牛奶或50克奶油，被世界營養協會組織列為營養食品，素有「液體麵包」之譽。

現代科學研究表明，啤酒中所含各種成份、既有較高的營養價值又具良好的葯療效果，啤酒中酒精含量較低，10度黃啤酒含酒精3％左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進人體血液循環；維生素B1、B6已能維持心臟正常活動，而煙酸則能擴張血管，故它們對心血管系統有益，可加速新陳代謝。

啤酒中的礦物鹽，對人體組織細胞的代謝起著調節作用。有利於人體必需水分的攝取吸收，啤酒所含酒花素、既能促進唾液、胃液和膽汁分泌、健胃益脾，又可治療肺和淋巴結核，還能促進傷口癒合和燒傷者痊癒。貧血患者常飲啤酒，能促進紅細胞的生長，增強造血功能。神經衰弱者採用「啤酒療法」即飯後半小時和睡前各飲啤酒半瓶（約320毫升），30日為一療程，效果顯著。特別是冬季飲用溫啤酒，會使人周身發熱，祛寒解乏，中、老年人最為適宜。

在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此後五年時間里,俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。然而,我們啤酒業大力發展真正發生在1979年後十年,我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。80年代,我國的啤酒廠如雨後春筍般不斷涌現,遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發展到813個,總產量達656.4萬噸,僅次於美國、德國,名列第三,(到1993年躍居第二)短短十年,我國啤酒廠家增長9倍,產量增長17.6倍,從而我國成了名符其實的啤酒大國。

世界啤酒發展趨勢最近，有關行業機構及刊物進行了一項世界啤酒發展趨勢的調查，得出的結論是：在生活水平較高的西方世界，啤酒市場出現了持續的停滯；而在世界東方，有時卻出現增長趨勢。在許多工業化國家中，當啤酒的人均消費量停滯甚至降低時，啤酒的需求量和產量在東歐國家和中國卻增長了。但是歐洲依然是世界最大的啤酒市場，而且人均消費量也最多。根據《Zenithinternationnal》分析，從1993－1999年，世界啤酒產量提高了12％。1999年，世界啤酒產量增長率第一次超過了1990年以來的3％，達到3.4％。據FH（IUT）deGelsnheim研究機構分析，2000年世界啤酒產量為13980萬噸。在近20年時間里，世界啤酒人均消費量幾乎沒有變化；1996年為21.9升；1980年為20.9升；目前、人均消費量接近22.5升，但消費趨勢是一直上升的。目前世界啤酒產量年增長250萬噸左右。歐洲據《BraUWelt》專業刊物統計，世界人均啤酒消費量前三名的國家為：捷克（163升）；愛爾蘭（150.5升）；德國（127.5升）。據《BarthRePOrt》報道，歐洲1999年的啤酒產量達到4694萬噸，增長了33萬噸；歐洲2000年啤酒總產量為4718萬噸。荷蘭是歐洲最大啤酒出口國，官方統計數字為122萬噸以上。但要考慮到的是，由於一些國際品牌啤酒通常是以許可證的方式在國外生產，所以未被統計在出口數據中。西歐如同美國一樣，啤酒消費量是較高的，但也有所下降。西歐人均啤酒消費量1992年為82.7升，1999年則為77.7升。1992年、西歐啤酒產量接近3247萬噸，1999年約為3053萬噸。西歐啤酒產量的1／3是德國生產的（1128萬噸）。據德國啤酒釀造商聯合會統計,德國目前是世界上擁有啤酒廠數量最多的國家，有1270家啤酒廠，而且德國的啤酒品種也最多，有5000種不同品種的啤酒。然而，德國人均啤酒消費量還是有所下降，1999年人均消費量為127.5升。東歐的啤酒業不斷地創造新記錄。如波蘭的啤酒市場在不斷增長。1993年波蘭人均啤酒消費量為22升；1999年增長至58升；2000年為63升，年增長率為7％－13％。俄羅斯的飲料市場同樣飛躍發展，1999年僅啤酒銷售量就達到43億升（增加了27，3％）。但是，俄羅斯人均啤酒消費量剛達到36升。非洲非洲的啤酒市場主要集中在南部。據紐約飲料銷售公司報道：非洲啤酒產量只佔世界啤酒產量4.5％。但是，非洲在1994－1998年間，啤酒產量的增長超過了16％。據《BarthRePOrt》報道：1997年，51個非洲國家中的47個國家共生產啤酒580萬噸。目前，非洲大陸的啤酒產量僅達到615萬噸；2000年為618萬噸，年增長率潤徊在3％左右。因此，非洲啤酒市場是令國外啤酒釀造商關注的市場。世界第四大啤酒釀造公司SAB和納米比亞啤酒公司占據著非洲的啤酒市場。在非洲南部國家中的關稅聯合會中SAB佔有95％的市場份額。在擁有l.2億人口的奈及利亞，人均啤酒消費僅5.25升；而在南非啤酒的人均消費為60.5升。東南亞亞洲國家似乎已渡過了由於金融危機導致的衰退時期。中國是最重要的啤酒市場，中國的啤酒產量已由1998年的1900萬噸，上升到2000年的2200萬噸左右。在近9年中，中國已取代了德國在世界排名第二的位置。據中國釀酒工業協會透露，在2003年，中國啤酒產量將達到2400萬一2500萬噸。根據BIOS報道，亞洲的啤酒產量1999年已達到3180萬噸以上，增長率為5％；2000年亞洲啤酒產量為3640萬噸。亞洲第二大啤酒市場是日本。據BIOS報道，日本2000年啤酒產量達到7l0萬噸。日本啤酒銷售量相對穩定，大約有720萬噸左右。日本最大的啤酒釀造商麒麟啤酒公司的專家預測：日本的啤酒和啤酒類飲料的人均消費量目前降低了3.5升，但到2003年將超過85.7升。北美和南美洲美洲飲料市場是個不斷擴大的市場。1999年美洲人均啤酒消費量提高了5％。美國1999年的啤酒產量為2365萬噸左右，1997年為2277萬噸，其產量相當於德國啤酒產量的二倍多。據BIOS報道：美國2000年的啤酒產量為2325萬噸。美國擁有世界上最大的啤酒釀造商百威啤酒公司，其年生產能力為1150萬噸。在南美洲和中美洲，啤酒產量達到2150萬噸左右。拉丁美洲的啤酒市場是世界上最鞏固的市場；智利被看做是最有銷路的國際市場之一。據《Brauwlt》雜志報道：1997年智利人均啤酒消費量僅27.35升。巴西人均啤酒消費量接近50升。在南美，人口在不斷增長，但人均啤酒消費量依然低於平均數，因此，南美啤酒業還有一個良好的發展空間。在北美（美國和加拿大），啤酒消費市場在中期已趨於飽和。太平洋地區近年來，澳大利亞和大洋州的啤酒產量相對穩定，年產量約216萬噸。大洋洲的啤酒市場由活躍在世界啤酒市場上的Foster（富士達）啤酒公司所壟斷。

第一章、工廠總體設計

1.1說明

發酵工業是國民經濟中的重要部門。在發酵工業建設基本戰線上，工廠設計發揮著重要作用。設計工作是科學技術轉化為生產力的一門綜合性科學。它是擴大再生產，更新改造原有企業，增加產品品種，提高產品質量，節約能源和原材料，促進國民經濟和社會發展的重要技術經濟活動的組成部分。工廠設計在工程項目建設的整個過程中，是一個極其重要的環節，可以說在建設項目立項以後，設計前期工作和設計工作就成為建設中的關鍵，國民經濟的發展，發展的效益和速度，都離不開工廠設計工作。

1.2設計工作原則：

（1）.設計工作要為要現代化建設這個中心，為這個中心服務。

（2）.設計工作必須認真進行調查研究。要學會查閱文獻，收集設計必需的技術基礎資料，加強技術經濟的分析工作，深入調查，與同類型廠先進技術經濟指標做比較，要善於從實際出發去分析研究問題。設計的技術經濟指標以達到或超過國內同類型工廠生產實際平均水平為宜。

（3）.要解放思想，積極採用新技術，力求設計在技術上具有現實性和先進性，在經濟上具有合理性。並根據設備和控制系統在資金和共貨可能情況下，盡可能提高勞動生產率，逐步實現機械化，自動化。

（4）.設計必須結合實際，因地制宜，體現設計的通用性和獨特性想結合的原則，不能千廠一貌。工廠生產規模，產品品種的確定，要適應國民經濟的需要，要考慮資金來源，建廠地點，時間，三廢綜合利用等條件，並適當留有發展餘地。

（5）.發酵工廠設計還應考慮採用微生物發酵的工廠的獨特要求，既要注意到周圍環境的清潔衛生，又要注意到工廠內車間之間對衛生，無菌，防火等條件的相互影響。另外，食品類發酵工廠，還應貫徹國家食品衛生法有關規定，充分體現衛生，優美，流暢，並能讓參觀者放心的原則。

（6）.合計工作必須加強計劃性，個階段工作要有明確的進度。本課題是設計年產30萬噸的啤酒廠，其重點是糖化車間的工藝及其關鍵設備的設計與選型。本課題主要遵循以下原則：設計仔細，面面到位，考慮全面，盡量降低成本

1.3廠址選擇

廠址選擇是基本建設前期工作的重要環節，在工廠設計中有明顯的政治經濟技術的意義。廠址選擇正確與否，不僅關繫到建廠過程中能否以最省的投資費用，按質按量按期完成工廠設計中所提出的各項指標，而且對投產後的長期生產，技術管理和發展遠景，都有著很大的影響，並同國家地區的工業布局和城市規劃有著密切的關系廠址的選擇應該作到深思熟慮和嚴謹從事。

1.3.1廠址選擇原則

廠址選擇一般包含地點和場地選擇，地點選擇就是對所建廠在某地區的方位極其所處的自然環境狀況，進行勘察。場地選擇就是對所建廠在某地點處的面積大小，場地外型及其潛藏的技術經濟性，進行周密的調查，預測，對比分析，作為確定廠的依據。這兩個概念選擇廠址的一般原則如下：

（一）自然條件

1.地理位置選擇廠址時應當了解所選廠址的方位及其與城鎮的關系，周圍地段的地理情況和在該處建廠的有利條件及不利條件。

2.地形、地勢與地質現代化的發酵工廠，從原料到糖化到發酵到分離提取到精製，包裝，是一條流水作業線。車間佔地面積較大且多為矩形，因此要求廠址地形及外形整齊為好，最適宜者為矩形，這樣，有利於工廠總平面的布置

3.水文要有豐富的水源，包括地表水，深層水（深井水），水庫水（雨水），江河水（露天水）及泉水和城市自來水等根據發酵工廠的特點，水質要滿足生產工藝要求，包括滿足引用水質標准及釀造用水標准，硬水及軟化水等。一般深井水及泉水的水量，水溫，水質均較適宜；地表水，水庫水，江河水的水量大而水質不高；城市自來水來源方便單價個不便宜。使用時要注意合理性與經濟性。

4.氣象氣象資料是工廠總評面布置的重要依據之一，也是廠房設計和排水系統設計的主要依據。主要內容包括以下各項：

（1）.溫濕度

（2）.降雨量

（3）.冬季積雪情況

（4）.冰凍期及地層冰凍深度、土壤溫度

（5）.風玫瑰圖及風級表等

（6）.最高最低氣壓及全年平均氣壓

（二）技術經濟條件

1.原料供應與產品銷售發酵工業產品品種繁多，原料范圍廣泛，有農，林，牧，水等天然資源，也有工業產品或副產品。選擇廠址時應對原料的產地，供應，運輸，儲藏及其規格質量，化學成分等技術經濟性狀進行調查分析。所選的廠址應盡量接近原料產地，異地原料應保證供應方便，減少運輸損失，進廠後須有相應的儲備工藝，以保證正常生產，降低原料成本。

2.能源供應

電，熱及燃料供應方便是選擇廠址的重要原則之一。首先要對廠址與高壓電網的距離，電源設備和電壓等情況詳細了解，以便確定輸電方式和廠內變壓配電所的位置。

結合而論，廠址選擇的原則可歸納為依稀幾項：

（1）廠址的位置要符合城市規劃（供汽、供電、給排水、交通運輸、職工文化生活、商業網點……）和微生物發酵工廠對環境的特殊要求。

（2）廠址的地區要接近原料、燃料基地和產品銷售市場，還要接近水源和電源。

（3）具有良好的交通運輸條件。

（4）場地有效利用系數較高，並有遠景規劃的最終總體布局。

（5）有一定的基建施工條件和投產後的協作條件。

（6）廠址選擇要有利於三廢處理，保證環境衛生。

1.3.1.2說明

要從個方面因素考慮廠址的選擇，本設計的工廠選在連雲經濟開發區，選在郊區的地方，那裡地勢比較平坦，自然坡度不大，根據調查的資料表明，該地區的地下水豐富，水質符合本設計的工藝要求，並且該地區的工廠不多，特別是沒什麼大型的工廠，污染情況很輕。本設計所選擇的廠址，交通便利，完全可以滿足發酵工廠的大運輸量問題。

1.3.2工廠總平面設計

1.3.2.1設計原則和基本要求

（1）總平面設計必須符合生產流程的要求。

（2）總平面設計應當將佔地面積較大的生產主廠房布置在廠區的中心地帶，以便其他部門為其配合服務。

（3）總平面設計應充分考慮地區主風向的影響，以次合理布置各建、構築廠房及廠區位置。

（4）總平面設計應將人流、貨流通道分開，避免交叉。

（5）總平面設計應遵從城市規劃的要求。

（6）總平面設計必須符合國家有關規范和規定。

⑺ 2020年雪花啤酒有什麼樣的規劃嗎

可以抄看一下最近雪花財報發布會襲的相關信息，有關於2020年的規劃，雪花啤酒CEO侯孝海在發布會上說「2019年，華潤啤酒以『決戰高端，質量發展』戰略管理主題，落實組織優化、卓越釀造、營運變革、智能信息、共享共創等高質量增長舉措，並積極踐行決戰高端舉措。未來，我們將繼續藉助與Heineken集團的長期戰略合作，增強華潤啤酒在高端市場的品牌競爭力，並探索高檔啤酒營銷方式，建立高端專業人才隊伍、四個中國品牌加四個國際品牌組合、搶占制高點等舉措，以提升華潤啤酒在一線城市的競爭地位。

⑻ 開個小型啤酒廠的投資多少

啤酒設備

隨著中國精釀啤酒的市場發展，越來越多的中小型啤酒廠如雨版後春筍半的在國內建權設及來了。而且國內的政策對中小型啤酒廠的扶持也很多大。

第一選好廠房地址，根據不同地段租金一般約100到180萬。設備主要看選擇的型號和配置一般約需50-70萬，灌裝設備大約20-30萬，生產需1-2人配釀酒師約18萬，啤酒原料（主要原料為水，輔助原料為麥芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升計算，年產量按240噸計算，一年約（240000*2.5）60萬，水電費按年產量240噸約13萬，這樣一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那麼第一年的收入約168萬（240000*7）具體還是要看多大的設備場地，具體的產量而定。

從廠房到基建到設備到人員到生產運營 到銷售。所有的環節都會有不同的費用。可以根據我上面的大概價格 預估下，當然更方便的是直接找到相對應的專業人員給你建議。

⑼ 國家對食品生產廠建設規模和規劃有哪些要求

參照GB/T14881及具體食品的審查細則和審查通則要求。

⑽ 小型白酒廠廠房規劃應該怎麼做

如果你不想找設計單位設計圖紙，我就教你一個業內方法。

1. 上網收索「酒廠規劃」專的文字與圖紙，弄清楚屬酒廠規劃都需要哪些部分，規劃後是什麼樣子的。

2. 弄清楚你自己的酒廠有多大規模，有哪些工藝流程，打算建設幾個生產部分（比如發酵池、蒸餾區、裝罐區、鍋爐區等等）。

3. 然後根據自己酒廠的需要，把以上幾個主要功能區按照工藝流程擺放起來（當然可以重疊安置）。就行啦

4. 不懂請留言吧