① 畢業後想進入啤酒廠工作需要具備些什麼,解決後追加90分
社會里最需要學的就是經驗了，你現在還沒必要擔心技術問題，你一個學生才畢業內的，沒人會把你當骨幹容的，
透露點內幕消息給你吧，現在的招聘一般都是要有人介紹的，工廠也不除外，你最好找找看你有沒有認識啤酒廠內部的人，要是有他們的介紹，比學什麼都強，
要學的是做好一個社會中人，學會好為人處事，不要再像學校里一樣，滿腹理想，現實就是現實，需要一步一步的走，不要再和別人談你那些理想，等你真正做出點樣子了再和別人高談闊論就沒有人會笑話你了，他們都是過來人，會覺得你的話很低極的
② 啤酒廠的車間技術員工作內容及前景
啤酒行業現在十分規范，不光是營銷還是企業內部流程的管理，都幾近完美。你應該版是包裝車權間或釀造車間的吧？如果是釀造車間，那麼恭喜你。你將不虛此行。如果是包裝車間也是不錯的。但不管是哪個部門的，都應該了解和掌握自己的本職工作，多做事、多想事。給自己豐富的積累。另外，你應該是負責工藝的吧。那麼相信我，工藝和設備是相輔相成的。本職做好後，就朝設備方面發展。將來的車間主管就一定是你了。
③ 誰有年產5000噸啤酒廠的設計啊（論文和設計圖）【哪位仁兄寫過的啊，幫幫忙吧，定有重謝~】
你好的！
⑴ 首先就不要有馬上畢業，最後一次花點錢就得了的想法
⑵ 只有自己寫論文，做設計才能順利的畢業
⑶ 在這里我給出方法，以及相關資料尋找的網址，請認真閱讀
⑷ 否則，真的可能導致預想不到的後果！
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❶ 中國知網也好、萬方數據也好都有大量的原創論文！
❷ 並且，大部分的院校都有免費的介面！
❸ 如果真沒有免費的介面，那就網路知道懸賞求助下載吧！
❹ 要是要外文的論文准備翻譯的話，最好的辦法就是【谷歌學術】
❺ 需要什麼語言的論文直接就用相應的語言搜索！100% 能找到類似的！
❻ 至於翻譯，可以直接谷歌翻一下，弄完在自己弄通順就可以了！
【友情提示】==================論文寫作方法===========================
❶ 其實，原創的論文網上沒有免費為你代謝的！誰願意花時間給你寫這個呢？難道你在空閑的時間原以為別人提供這種毫無意義的服務么？所以：還不如自己寫。主要是網上的不可靠因素太多，萬一碰到騙人的，就不上算了。
❷ 寫作論文的簡單方法，首先大概確定自己的選題【這個很可能老師已經給你確定了】，然後在網上查找幾份類似的文章。
❸ 通讀一些相關資料，對這方面的內容有個大概的了解！看看別人都從哪些方面寫這個東西！
❹ 參照你們學校的論文的格式，列出提綱，接著要將提綱給你們老師看看，再修改。等老師同意你這個提綱之後，你就可以補充內容！
❺ 也可以把這幾份論文綜合一下，從每篇論文上復制一部分，組成一篇新的文章！然後把按自己的語言把每一部分換下句式或詞，經過換詞不換意的辦法處理後,網上就查不到了！
❻ 最後，到萬方等資料庫進行檢測【這里便宜啊，每一萬字才1塊錢】，將掃紅部分進行再次修改！
❼ 祝你順利完成論文!
④ 啤酒糖化車間工藝畢業設計論文
我這都有這個啤酒廠的設計。
⑤ 畢業論文問題
問題不大，既然已經通過答辯了，錯別字什麼的只要不是個人信息，不明顯的地方，都沒啥。
⑥ 啤酒廠設計開題報告
啤酒廠設計開題報告
由於開題報告是用文字體現的論文總構想，因而篇幅不必過大，但要把計劃研究的課題、如何研究、理論適用等主要問題說清楚，應包含兩個部分：總述、提綱。
1 總述
開題報告的總述部分應首先提出選題，並簡明扼要地說明該選題的目的、目前相關課題研究情況、理論適用、研究方法、必要的數據等等。
2 提綱
開題報告包含的論文提綱可以是粗線條的，是一個研究構想的基本框架。可採用整句式或整段式提綱形式。在開題階段，提綱的目的是讓人清楚論文的基本框架，沒有必要像論文目錄那樣詳細。
3 參考文獻
開題報告中應包括相關參考文獻的目錄
4 要求
開題報告應有封面頁，總頁數應不少於4頁。版面格式應符合以下第3部分第2）項「格式」的規定。
開 題 報 告
一、 選題意義
1、 理論意義
2、 現實意義
二、 論文綜述
1、 理論的淵源及演進過程
2、 國外有關研究的綜述
3、 國內研究的綜述
4、 本人對以上綜述的評價
三、 論文提綱
前言、
一、
1、
2、
3、
·
二、
1、
2、
3、
··
三、
1、
2、
3、
結論
四、論文寫作進度安排
畢業論文開題報告提綱
二、目的意義和國內外研究概況
三、論文的理論依據、研究方法、研究內容
四、研究條件和可能存在的問題
五、預期的結果
六、進度安排
七、教研室可行性論證結論
⑦ 關於年產十萬噸啤酒廠畢業設計有哪些步驟
你可以到淘寶網搜索店鋪：職稱畢業論文寫作服務論文下載店 老闆人很熱情的，我的同學都是在他那裡下載或者寫作的。
⑧ 畢業論文答辯開場白和結束語
正式答辯開始，下面是我的部分發言：
尊敬的評委老師以及在座的各位同學：大家早上好。我是X級XX專業的XX，很高興在這里論文答辯，希望今天能為我20年的學生生涯畫上一個完滿的句號。（這句可是我琢磨了半天的經典啊）
下面，論文答辯 論文答辯ppt 論文答辯技巧,就我畢業論文的選題原因，國內外研究現狀，研究目的，研究方法，研究內容，研究結論等問題向大家做一個簡單的匯報。
之所以選擇這樣一個論文題目，主要是基於以下三方面的考慮：…………
以上是我畢業論文的一些基本情況，歡迎各位老師批評指正（這句話挨了一頓批，答辯主席先給我個下馬威。這句可是我上網時看到的，以示謙卑，沒想到犯了本本主義錯誤。答辯之前最好是多答辯評委老師的性格愛好都有個底，尤其是答辯委員會的主席，他可是一把手），謝謝。
在答辯中有一些小體會，這里與大家分享，希望對大家有所幫助。
答辯分為三個階段：陳述期（20-25分鍾）、提問期、回答期，三個階段大致一個多小時左右一個人。
在陳述期的20分鍾，有的學院要答辯者做PPT,有的則不用；有的陳述時要脫稿，有的則可以看稿子。在這個階段，一般情況下沒有老師在聽你講什麼，他們都在低頭看你給他們發的論文和論文簡介，因為這么厚的論文是沒有老師有時間看的，他們也都是臨陣摸槍，看個大概。所以在這一階段，你的任務就是磨時間，注意語氣要平緩，要穩，發言時盡量不要太專業化，沒有人聽你講晦澀的理論，當然，更不能拉家常，說一些你們鄰居家怎們怎麼的事情，這顯得你太沒專業素養和水準。總之，這個度要拿捏好。注意觀察老師和同學的表情，察言觀色才是硬道理。
在提問期這個階段，聆聽是你的主要任務。老師會為你磨時間。有本校的老師，一般都會先評價下你的論文，當然是說很多好話的，這都是講給答辯委員會主席聽的。接下來就是提問，老師提問的時候你要記好他的問題，理解他的意思。在記得時候要注意把你回答的要點關鍵字一起寫上，因為老師問完了你就要回答的，如果你反應比較快，你可以把老師的問題分類做個概述，然後按類作答，這樣更顯得你這孩子不錯。
回答之前要對老師的評價和建議表示感謝，接下來回答老師的問題。第一個問題，先念一下題目，然後作答。作答時忌諱一盲目自大，得意洋洋，一副欠抽的樣子，忌諱二信心不足，慌里慌張，沒有底氣，一副心虛的樣子。要知道論文是你寫的，你看的相關東西比他們多，所以你可以大膽的說，只要自圓其說即可。在這一階段回答時要言簡意賅，一語中的，廢話少說，言多語失，能說就說，不能說的就說自己在這方面寫論文的時候也考慮過，但考慮的不充分。忌諱的是不知道了就不說話，大家都不說話，氣氛就凝固了，在論文答辯中如果沒人說話，那就不好了，所以一定要說，哪怕你說不會，也比不說好。
值得一提的是，老師提問的問題有大有小。有對理論的，所以你要對你論文的理論了如指掌，尤其是一些相近的名詞，尤其是長的差不多的詞，比如這次我們同學的社會資源、社會資本、社會關系這三個詞就讓老師給纏了半天；有對方法的，所以你要對你做的調查細節注意再注意，不要有閃失。應付的東西老師都能看出來，人家幹了這么多年，眼睛都很毒的；有對細節感興趣的，所以你要對你的論文的邏輯結構、句子通順與否、措詞、錯別字、標點尤其是摘要部分注意注意再注意注意，在這些方面出問題顯得你不夠認真仔細，所以校對時要下功夫，可以和同學交換校對，因為我們對自己寫的東西，挑錯別字是很困難的。摘要就那麼點字，又在論文開頭，這可是門面啊，還有最好有個後記，感謝之類的話，雖然老套，但咱們讀了這么多年的書也應該感謝一下老師，必須的嘛。
答辯通過基本上是十拿九穩的，但是咱們也不能弄的太難看。自己丟人無所謂，給導師丟人就是罪過了。為了導師，為了自己，也要好好表現。好了，基本上就說這么多吧，各個專業各個學校的情況不一樣，我說的只是一家之言，僅供參考而已，希望對大家有些幫助。
⑨ 跪求：公司調查報告一篇（畢業論文用）
目的：落實科學的發展觀
形式：參觀青島網通等大企業、公司
時間：2005年7月11日—月13日
地點：青島網通、青鋼集團、青島啤酒一廠
組織者：青島大學應用技術學院英語系團總支
參與者：03、04級部分學生
7月11日—7月13日，我系暑假三下鄉實踐小組,在青島網通等大企業公司進行了參觀學習。這是我們第一次走出校門去真切地體會企業的內部生活。三天的時間雖短，但我們卻被工作人員的熱情、敬業精神所感動，被精湛的高科技技術所震撼。社會實踐活動讓我們把學習書本知識與投身於社會實踐統一起來，提高了我們解決實際問題的能力，使我們更熱愛學習，熱愛生活。
一 、實踐活動過程全記錄
（一）、7月11日，我們來到青島網通公司，該公司負責人和技術人員向我們介紹了網通的基本情況。中國網通通信集團公司（簡稱中國網通）是中國特大型電信企業，是北京2008年奧運會固定通信服務合作夥伴，是國內外知名的電信運營商。中國網通擁有覆蓋全國、通達世界、結構合理、技術先進、功能齊全的現代通信網路，主要經營國內、國際各類固定電信網路設施及相關電信服務。中國網通正在致力於發展寬頻通信，其中以「寬頻中國CHINA169」、「寬頻家園」、「靈動e動」以及服務接入號碼「10060」為代表的各類業務或服務品牌已經家喻戶曉。中國網通理念：競爭贏得市場，以嶄新的姿態參與電信市場競爭與合作的戰略定位；融合創造力量；誠信鑄就品牌；服務編織未來。在實地參觀的過程中，我們不僅接觸到與我們生活息息相關的知識與技術，還接觸到一些尖端技術：（1）網路寬頻：寬頻的通信質量和能力主要表現在數據通信能力、圖像通信能力方面，可以想像在眨眼之間就看到紐約、東京證交所的大屏幕，每一處細微的抖動都清晰可見，也可以在家中隨時點播某一TV或好萊塢大片。（2）小靈通：「小靈通」業務已被越來越多的用戶所接受，因為小靈通的通話資費和固定電話完全相同，接聽不收費，資費低廉又可以隨身移動。同時，小靈通用戶可以時時在小靈通的服務平台查詢自己的話費支出和余額，還可以通過固定電話充值卡自助交費。尤其值得關注的是，小靈通手機的功率只有10毫瓦。輻射比遙控器還低，在待機時處於休眠狀態，不發射功率，也就是說此時小靈通沒有輻射，是一種新的綠色溝通方式。（3）第三代移動通信：其以提供移動環境下的多媒體業務和寬頻數據業務為主，能夠實現用戶手持一機走遍全球。可以方便地移動環境上下網漫遊、收發E-mail，收看互動式新聞，實現移動環境下的虛擬辦公。（4）智能光網路：（SON）在傳統的光網中引入專門的控制平面以實現網路資源的實時按需分配，從而實現光網路的智能化，它代表了未來智能光網路發展的主流方向。SON首次將信令和選路引入傳送網，通過智能的控制層面建立呼叫和連接，使交換、傳送、數據三個領域又增加了一個新的交集，實現了真正意義上的路由設置、端到端業務調度和網路自動恢復，是光傳送網的一次具有里程碑意義的重大突破。中國網通正向實現網路智能化、網路寬頻化、網路移動化的方向邁進。
在中國網通參觀就像遨遊在知識與技術的海洋中。用心去學習，收獲會頗多。事實又一次向我們證明，要用知識去武裝頭腦，開拓思維，將創新精神融入於學習與生活之中。
（二）、7月12日，我們來到青鋼集團進行參觀學習。青鋼是青島十大企業集團之一，中國三十四家重點鋼鐵企業之一。青鋼以「厚德載物，積賢為道」的文化理念，以「求新、求異、求變」的企業精神，以捨命以赴的工作作風，以「安全為天、質量為命、育人為本、科技為先、管理為頭、市場為家、用戶為主」的治廠方針，建立了以市場為導向，以銷售為龍頭，以產品開發為中心，以質量為保證的銷、開、產、供一條龍經營機制。青鋼企業口號：「成功，是青鋼人永恆的主題」，「以德治廠，以人為本」，「每天都要有新作為，每天都有新提高，每天都有新進步，每天都有新成功，不斷追求一個比昨天更成功的新青鋼」。青鋼集團以資產為紐帶，以鋼鐵產品為主導，集科、工、貿為一體，主要產品有：線材、螺紋鋼筋、圓鋼、無縫鋼管、冷軋帶肋鋼筋、焊網、冷軋管、帶鋼、焦炭以及各類鋼釘等50多個品種。青鋼堅定不移地走質量品種效益型道路，嚴格實施全控聯動「五個日」管理法，使青鋼在激烈的市場競爭中始終保持著旺盛的發展勢頭。同時，青鋼堅持科技創新，實施品牌戰略。從1997年以前以普材為主，品種規格單一的局面，發展到今天具有品種多樣化、規格系列化的上千個品種規格的產品，形成了焊絲系列、焊條系列、硬線系列、軟線系列，其中焊絲焊條鋼已佔全國市場的二分之一以上。為了進一步了解青鋼，我們來到生產前線進行親身體驗。當踏進廠房的那一刻，頓時感覺到高溫難耐，汗水已不禁浸濕衣服。鐵水四濺的煉鋼爐，全自動化的鋼鐵生產線深深地震撼了我們。在參觀青鋼生產的過程中，使我們深深體會到青鋼走「循環經濟路」意義之所在。青鋼圍繞著高爐煤氣、工業用水、固體廢物及余熱這四個能耗焦點，將廢物新生變寶，既保護了環境又可以對資源充分利用。余熱回收，減少了大量工業廢氣的排放。節水，水是鋼鐵冶煉的命脈，青鋼經過技術改造，基本實現了工業用水的閉路循環，提高了工業用水的重復利用率，降低了新水的消耗量。青鋼正向建設生態型、旅遊型、智能型現代化鋼鐵強勢企業邁進。
在青鋼參觀的一天中，不禁讓我想起《鋼鐵是怎樣煉成的》一書，再一次在腦海中展現出保爾•柯察金那執著於信念而堅忍不拔的人格。這一切也是青鋼的每一位工人所體現出的對人生的追求，他們正在執著地、默默地拼搏著，奉獻著。
（三）、7月13日，這是我們三下鄉實踐活動的最後一天，我們來到了青島啤酒一廠。青島啤酒廠始建於1903年，當時青島被德國佔領，英德商人為適應佔領軍和僑民的需要開辦了啤酒廠，企業名稱為「日爾曼啤酒公司青島股份公司」。1914年11月11日第一次世界大戰爆發以後，日本乘機侵佔青島，1916年更名為「大日本麥酒株式會青島工場」。1945年抗日戰爭勝利，工廠被國民黨政府軍政查封，工廠更名為「青島啤酒公司」。1947年6月14日，「齊魯企業股份有限公司」從行政院山東青島區敵偽產業處理局將工廠購買，定名為「青島啤酒廠」。1949年6月2日青島解放，青島啤酒廠終於回到人民手中。青島啤酒股份有限公司堅持「以老市場為依託，穩步開拓新市場」的方針，重合同，守信譽。隨著國家經濟的發展與市場的變化，青島啤酒廠的生產品種與生產結構，也不斷有新的變化。在漫長的發展歷程中，青島啤酒廠積累了豐富的經驗，在消化吸收的基礎上形成了自己獨特的傳統。針對能源和原材料價格普遍上漲的情況，青島啤酒廠大力推廣節能技術，加強節能管理，促進企業的可持續發展。在對糖化車間與包裝車間的參觀中，實地了解到青島啤酒是怎樣生產出來的。啤酒的主要原料是水、大麥芽和啤酒花。普通的大麥經過浸泡發芽後，再烘乾，除根，儲存，就變成了大麥芽，然後再進行糖化處理。糖化過程是在密封的糖化罐中進行的，麥芽加入啤酒花蒸煮分解後變成麥汁，然後加入酵母發酵一段時間，經過過濾就變成了生啤酒。糖化過程之後就要進入包裝生產線，生啤酒經過高溫噴淋殺菌，或裝瓶或成聽，才會變成醇香清冽的新鮮青島啤酒。「激情成就夢想」是青島啤酒的品牌主張。在激情的驅動下，青島啤酒堅持超越自我，追求超越的精神和「高精嚴細」的執行理念，用事實寫下中國啤酒的驕傲，創造了中國啤酒業輝煌的記錄。新的百年，青島啤酒確定了新的公司使命「用我們的激情，釀造出消費者喜歡的啤酒，為生活創造快樂」。面對新世紀的機遇和挑戰，青島啤酒明確了國際化品牌的戰略方針，強化品牌競爭力的總體策略，聚焦於發展創新、市場創新、管理創新、技術創新、機制創新等方面，向青島啤酒成為國際大公司的夢想邁進。
「激情成就夢想」，夢想寄託著未來，有夢想才會有激情，有激情才能成就夢想，所以要努力拚搏，用激情實現夢想。
二 、感悟
三天的實踐活動雖已結束，但它為我們開啟了生活中的另一扇大門，是它讓我們開拓了視野，也使我們對自己有了清醒的定位，同時也讓我們認識到了理想與現實的差距。作為一名e時代的大學生，不能只埋頭於課本之中，更不能只埋頭於所學專業之中，更多的時候要投身於社會實踐之中，拓展知識面，使自己全面發展。我們青年一代要有理想，要堅定自己的方向，把握自己的前途，為了理想而奮斗。「人的一生應當這樣度過：每當回首往事，不因虛度光陰而悔恨，不因碌碌無為而羞恥。」
⑩ 畢業論文啤酒工藝設計
啤酒生產工藝流程
啤酒生產工藝流程可以分為制麥、糖化、發酵、包裝四個工序。現代化的啤酒廠一般已經不再設立麥芽車間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產工藝流程中剝離。）
一個典型的啤酒生產工藝流程圖如下（不包括制麥部分）：
註：本圖來源於中國輕工業出版社出版 管敦儀主編《啤酒工業手冊》一書。
圖中代號所表示的設備為：
1、原料貯倉 2、麥芽篩選機 3、提升機 4、麥芽粉碎機 5、糖化鍋 6、大米篩選機 7、大米粉碎機 8、糊化鍋 9、過濾槽 10、麥糟輸送 11、麥糟貯罐 12、煮沸鍋/迴旋槽 13、外加熱器 14、酒花添加罐 15、麥汁冷卻器 16、空氣過濾器 17、酵母培養及添加罐 18、發酵罐 19、啤酒穩定劑添加罐 20、緩沖罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土過濾機 23、啤酒精濾機 24、清酒罐 25、洗瓶機 26、灌裝機 27、殺菌機 28、貼標機 29、裝箱機
（一） 制麥工序
大麥必須通過發芽過程將內含的難溶性淀料轉變為用於釀造工序的可溶性糖類。大麥在收獲後先貯存2-3月，才能進入麥芽車間開始製造麥芽。
為了得到干凈、一致的優良麥芽，制麥前，大麥需先經風選或篩選除雜，永磁筒去鐵，比重去石機除石，精選機分級。
制麥的主要過程為：大麥進入浸麥槽洗麥、吸水後，進入發芽箱發芽，成為綠麥芽。綠麥芽進入乾燥塔/爐烘乾，經除根機去根，製成成品麥芽。從大麥到製成麥芽需要10天左右時間。
制麥工序的主要生產設備為：篩（風）選機、分級機、永磁筒、去石機等除雜、分級設備；浸麥槽、發芽箱/翻麥機、空調機、乾燥塔（爐）、除根機等制麥設備；斗式提升機、螺旋/刮板/皮帶輸送機、除塵器/風機、立倉等輸送、儲存設備。
（二） 糖化工序
麥芽、大米等原料由投料口或立倉經斗式提升機、螺旋輸送機等輸送到糖化樓頂部，經過去石、除鐵、定量、粉碎後，進入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經過濾槽/壓濾機過濾，然後加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經過輕壓粉碎製成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的迴旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，這是天然酸將難溶性的澱粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，並起色和消毒。在煮沸後，加入酒花的麥芽汁被泵入迴旋沉澱槽以去處不需要的酒花剩餘物和不溶性的蛋白質。
糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及澱粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。
糖化槽：往剩餘的麥芽中加入適當的溫水，並加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。此時，液體中的澱粉將轉變成麥芽糖。
麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾後，即得到透明的麥汁（糖漿）。
煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花並煮沸，散發出啤酒特有的芳香與苦味。
（三） 發酵工序
發酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期後，即可生成"嫩啤酒"，然後再經過幾十天使其成熟。
啤酒過濾機：
將成熟的啤酒過濾後，即得到琥珀色的生啤酒。
冷卻、發酵：潔凈的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。隨後，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。發酵在八個小時內發生並以加快的速度進行，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始，發酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發酵完麥芽汁中所有可供發酵的物質後，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉澱物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天後發酵就完全結束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不同、生產工藝的不同，導致發酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發酵結束以後，絕大部分酵母沉澱於罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母後，生成物"嫩啤酒"被泵入後發酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩餘的酵母和不溶性蛋白質進一步沉澱下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經過後發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩餘的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。
（四）包裝工序
裝瓶、裝罐機：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然後經過目測和液體檢驗機等嚴格的檢查後，再被裝到啤酒箱里出廠。
洗瓶機：洗凈回收的啤酒瓶。
空瓶檢驗機：極其細小的傷痕也不會放過。
感官檢查：每天新釀制的啤酒，由專門的負責人員進行實際品嘗。只有在確保其品質後，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。
每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格後才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳琅滿目的啤酒產品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。
啤酒生產的主要原料：
一、麥芽：
麥芽由大麥製成。大麥是一種堅硬的穀物，成熟比其他穀物快得多，正因為用大麥製成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。
二、酒花：
酒花是屬於蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結球果的組織，正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，並且有助消化。
酒花的種類：結球果：結球果在早秋時採集，並需迅速進行高燥處理，然後裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓後的結球果在專用的模具中壓碎，然後置於托盤上。托盤都被放置於真空或充氮的環境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適於往容器中添加。提取液：酒花結球果的提取液現在廣泛應用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產生迥然不同的口味。提取液應在工藝的最後階段加入，這樣更有利於控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應的發生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產。
三、酵母：
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術師，它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒，產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。這些微量但種類繁多的發酵產物與其它那些直接來自於麥芽、酒花的風味物質一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特徵。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時，頂酵母呈現的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來是由於發酵過程中，酵母上升至啤酒表面並能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在於啤酒內，在發酵結束後並最終沉澱在發酵桶底部。"頂酵母"產生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產出貯藏啤酒和Pilsner。
四、水：
水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱採用礦泉水釀造啤酒，則是出於商業宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發展，水過濾和處理技術的成熟，使得現代的啤酒廠地點選擇的要求大為降低，完全可以通過對自來水、地下水等經過過濾和處理，使其達到近乎純水的程度，再用來釀造啤酒。