❶ 我們啤酒廠的巴氏殺菌機都是篩孔式的，過不了幾天就被酒粘物堵死了，抑菌劑也不怎麼管用，
我們啤酒廠的巴氏消毒機也是篩孔式的，用抑菌劑剛開始效果還可以，慢慢內的用量越來越大，三容四天就出現絮狀的酒粘物，燒車時間最多超不過一個禮拜，夏天的時候害的咱工人們還得去刷洗。後來也不知道我們領導從哪裡打聽到丹麥DCW殺菌機組，現在我們就使用的是這種殺菌消毒機組，連續二十多天都不用燒車，二十多天時會有些零散的粘物，但沒有絮狀粘物，機組還不需要人員管理，使用特別方便，他們工作人員定期來監測設備，服務態度也好。
❷ 啤酒殺菌機出口溫度怎麼控制在30度以下
洗瓶機出口瓶子外壁發白的原因是鹼液殘留，洗瓶機本來就是鹼洗，若隨時發白是因為溫水版噴沖或清水噴權沖水太小或噴嘴堵塞未沖凈，另外若洗瓶機受阻，玻瓶長時間浸泡在鹼液中也可能造成出瓶發白，根據經驗，一般洗瓶機受阻時間大於30分鍾就易出現，應將其撿下重洗。\r\n 殺菌機出口瓶子外壁發白不容易出現，若隨時出現可能是水硬度大結垢，若發生在大清洗後開始生產時，則是因鹼液未洗凈，鹼液殘留
❸ 啤酒殺菌機分為幾個溫區
您好！
啤酒廠的傳統巴氏殺菌機從功能上區分，主要有加熱區、高回溫區、保溫區（恆溫殺菌區）答、冷卻區等四大溫區。
根據巴氏殺菌機的廠家、型號不同，上述四大溫區的某個或某幾個溫區又被劃分為若干個溫度階梯狀分布控制的不同溫區（水箱）。
❹ 我們啤酒廠的巴氏殺菌機都是篩孔式的，過不了幾天就被酒粘物堵死了，夏天還要人工刷洗，抑菌劑也不管用。
酒粘物的問題是個很難解決的問題，我是北京某著名啤酒品牌O(∩_∩)O工廠的技術員，我是實事求是的回答，一定要給我分數，嘿嘿
其實，用次氯酸鈉就可以抑制酒粘物的產生，但是投加量比較大，具體的量也不好控制，容易腐蝕設備，還有就是次氯酸鈉溶液是氯鹼工廠的副產物，達不到食品級，所以幾乎沒有啤酒廠使用。
現在有一種叫做次氯酸鈉發生器的東西，據說效果很好，不過沒有具體使用過，你可以自己了解一下。現在中國做這種次氯酸發生器的廠家也很多，但是與進口的設備相比差距還是很大的，最好有機會去展會上看一下。
對了，我們廠現在用的也是抑菌劑，效果估計和你們差不多，夏天酒粘物很快就長起來，篩孔全部堵死。
打了這么多字，一定要給分。
❺ 在啤酒廠，啤酒從洗瓶機進去到殺菌機出來，中間還有哪些程序用時多長時間
中間還有EBI和清酒灌裝，看你整線設備是多大額定能力的，輸瓶帶長度及能力。洗瓶機一般30分鍾左右，殺菌機一般45分鍾左右，剩餘的就是輸瓶帶所花的時間
❻ 啤酒廠洗瓶機和殺菌機出口瓶子外壁發白的原因和排除方法
洗瓶機出口瓶子外壁發白的原因是鹼液殘留，洗瓶機本來就是鹼洗，若隨時發白是因為溫水回噴沖或清水噴沖水太答小或噴嘴堵塞未沖凈，另外若洗瓶機受阻，玻瓶長時間浸泡在鹼液中也可能造成出瓶發白，根據經驗，一般洗瓶機受阻時間大於30分鍾就易出現，應將其撿下重洗。
殺菌機出口瓶子外壁發白不容易出現，若隨時出現可能是水硬度大結垢，若發生在大清洗後開始生產時，則是因鹼液未洗凈，鹼液殘留
❼ 啤酒的巴氏殺菌和飲料（格瓦斯）的巴氏殺菌溫度控制一樣嗎
格瓦斯是「發酵產品」？學習了。
首先說一下乳酸桿菌的「致死溫度」：58—版60℃，權保溫10分鍾，所需PU值為5.15—10PU。
從你所說的步移式殺菌機的溫區控制來說，溫度控制應該能達到致死「乳酸桿菌和酵母菌」的目的，問題是保溫的時間多長？殺菌值有沒有檢測過？高溫區和殺菌區保溫時間不夠，也達不到足夠的殺菌強度（殺菌值）。
有個疑問？喝過格瓦斯，比較甜，配料表中標有麥芽汁和很多添加劑，它是經過酵母和乳酸菌發酵過的嗎？個人感覺沒有任何酒精的味道，你們是如何做的呢？
理論上說，營養豐富的液體更有利於微生物的生長，麥芽汁營養可比啤酒發酵液營養還要豐富哦，如果只按照簡單的啤酒殺菌值來控制，恐怕有些問題，個人認為應該將殺菌強度提高，由於沒有這方面的經驗，我憑感覺認為，飲料的殺菌強度應該比較高才對（40PU以上吧）。
❽ 用什麼方法可以抑制啤酒廠巴士殺菌機酒粘物的產生
我們啤來酒廠的巴氏消毒機也是篩孔式的源，用抑菌劑剛開始效果還可以，慢慢的用量越來越大，三四天就出現絮狀的酒粘物，燒車時間最多超不過一個禮拜，夏天的時候害的咱工人們還得去刷洗。後來也不知道我們領導從哪裡打聽到丹麥DCW殺菌機組，現在我們就使用的是這種殺菌消毒機組，連續二十多天都不用燒車，二十多天時會有些零散的粘物，但沒有絮狀粘物，機組還不需要人員管理，使用特別方便，他們工作人員定期來監測設備，服務態度也好。
❾ 我今年在啤酒廠上班，我長里是全自動啤酒灌裝機，機子屏幕上有一次背壓它有什麼作用
啤酒生產線上的背壓一般是指啤酒殺菌時由於殺菌溫度超過100度，在殺菌版機的出口如果不背壓增權加啤酒出殺菌機的阻力，那麼啤酒就會在殺菌機內氣化，造成生產不穩定。
一般高溫殺菌機都需要背壓，保證物料在管道內穩定流動。不光是在啤酒生產線上。
❿ 啤酒廠巴氏殺菌機酒粘物治理方法
我是某著名啤酒廠的工作人員，我可以幫你解答。我們啤酒廠巴士殺菌機以前也有這專個問題，屬產生的酒粘物其實就是生物膜，後來安裝了一台DCW次氯酸發生器，使用效果非常好，顯著降低了巴氏殺菌機的清洗次數。這種設備使用安全的原材料鹽和水電解產生次氯酸溶液，次氯酸具有強氧化性，可以徹底清除生物膜，並且抑制其再次生成，反應後可分解成鹽和水，無毒、無殘留，也不腐蝕設備，可以長期保持巴士殺菌機的正常運行，不僅節水、節能，還可以提高企業的生產效率，降低生產成本。