進口紅酒真假鑒別方法圖片

㈠ 辨別一款進口紅酒的幾個方法

酒的等級辨別：

可以說，葡萄酒的標簽就是葡萄酒的身份證，上面標示著出產國、酒精度、容積、年份、等級、出品酒庄、產地等信息。

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬於無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

AOP是歐盟原產地命名保護的標志，歐盟成員國生產的農產品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶製品等都有這個標識，而IGP是受保護的地域標志。兩個標識的區別在於AOP是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的，IGP是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。（真假辨別不在其中）

品紅酒步驟：

一、觀察顏色與酒標信息。酒體顏色從深紫－淺紫－寶石紅－磚紅－石榴紅－茶（褐）色；酒標信息，如產區、年份、酒精度等。

二、一次靜止聞芳香，酒體不經過晃動散發出來的香氣，如香、花香。二次聞醇香，酒杯順時針晃動，促使橡木桶陳釀後的酒液充分散發出的香氣，如礦物質生鐵香氣、辛香料、濕木、香草、青草等香氣。

三、酒體輕重感；平衡度；回甘。具有產區葡萄品種的特色。以上這些步驟是我們品鑒葡萄酒的基本要素。

（價錢有高低之分，口感喜好不分高低）

㈡ 如何辨別原裝進口葡萄酒真假

1. 酒標

   
   一般來講，如果是原瓶進口葡萄酒，可以從酒標上了解其信息。按照海關規定，進口葡萄酒除了在酒瓶正面需要貼有進口國文字的正標外，同時還需要在背面貼正規的中文背標。

2. 外觀

   
   進口法國葡萄酒在酒標上的容量通常顯示為75clE，而不是國內常用的750毫升。

3. 條形碼

   
   原瓶進口葡萄酒的背部都會標注一個13位的國際條形碼，其中第1~3位數字是國家代碼;第4~8位數字是廠商代碼;第9~12位數字是廠商內部商品代碼;第13位數字是校驗碼。

4. 酒封

   
   一般原瓶進口葡萄酒酒塞上印有品牌標識的酒封都是可以轉動的，因為其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌標識符號作用，不需封死，可以轉動。但有些國內的假酒或仿酒由於擔心酒塞密封性能差，所以將酒封一並封死，留下紕漏。

5. 木塞

   
   木塞上的文字會與酒標上的內容一致，比如酒庄名稱、生產批號等等，但國內的灌裝酒在細節處很難做到，消費者需要仔細分辨。
   

㈢ 如何辨別進口紅酒真假

進口紅酒，光看中文標簽是無法表別是真的還是假的，中文標簽是可以由公司版貼的，以下關於進口權紅酒的幾種鑒別方式：
1、進口紅酒，紅酒是唯一的天然發酵酒類，它不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成紅酒的，當紅酒的酒精達到一定的度數時，天然發酵自然就停止，進口的紅酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的，所以其中不需要添加糖和酒精。
2、進口紅酒，酒瓶中標有的年份，指的就是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀造的酒也是有限的，如果這一年的紅酒都賣完了，那麼就再也買不到這一款酒了。
3、進口的紅酒，將酒滴在餐巾紙上，酒擴散的痕跡也是非常均勻的，這證明紅酒中沒有添加任何水、酒精等。
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㈣ 紅酒真假鑒別方法圖解

紅酒都是有檔次的區別的，高低檔的紅酒之間差別非常明顯。而且，高檔的紅酒喝上去的話大家也會感覺更舒服，從口感上就和低檔紅酒產生了極大的差別。除了口感之外，高檔紅酒和低檔紅酒在原材料的選擇上，釀制的方式上以及釀造的具體時間上都有著非常大的差別。那麼，大家到底應該怎麼鑒別紅酒的檔次呢?

一、看：拿一瓶紅酒，先不用打開，用下面幾種方法來看紅酒的好壞：

1.將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多說明這款酒有問題，如果沒有或有少量透明的沉澱物是正常的(紅酒在長期發酵的過程中，產生酒石酸，會產生酒石沉澱)。

2.用小手電筒或手機電筒打開發到紅酒瓶下面，光線直接穿過酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說明紅酒的品質沒問題，如果光線散了，不能清洗透過紅酒瓶，說明這款酒大概已經變質了，不能飲用。
3.打開紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質量較好，法國人形象的比作「情人的眼淚」，也叫掛杯，有些人用這一點來判斷紅酒的好壞是不正確的，這這能說明紅酒的粘稠和酒精度的高低。
4.判斷紅酒的好壞，顏色的辨別只能作為參考比方說新酒顏色鮮艷一些，3-5年的酒有點藍色和淡淡的紫色，5-8年呈磚紅色，8-10年以上是琥珀色等。
5.用紙巾鑒別紅酒也是一種好方法，可以說明好多問題。將少量的紅酒滴到三層的紙巾上，觀察紅酒被紙巾吸入後留下的痕跡，如果留下的是均勻的紅紫色，說明酒是較好的葡萄汁釀造(新酒鮮艷，老酒暗淡)，如果留下的是圈，從中心向外發散，逐漸變淡，邊緣無色，說明這款酒品質很差，有可能是假酒(色素、酒精、水、添加劑製作，對身體有害)。
二、聞
打開瓶塞後，先聞一下木塞，如果有發霉的味道，建議不要飲用。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。如果有發霉，特別刺激的酒精味，說明這款酒壞了，不要飲用。
三、品
紅酒開瓶後，醒一會，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒酸--甜---苦---澀，相對均衡，酸澀消散較快，醇香綿長，口感圓潤香味和口感有階梯感。不好的酒，過於算澀或平淡如水。如果你是長期飲用紅酒的朋友，建議您品嘗每一款酒時，做好品酒筆記，時間長了就會成為懂酒、懂生活的人。
注意事項
喝紅酒一定喝好紅酒，對身體有好處。
紅酒就像女人一樣，細心體會其樂無窮。

㈤ 紅酒怎樣辨別真假

1、標簽須標出酒的名稱、酒精度、配料、原果汁含量、日期及貯藏說明、凈含量、原產國、製造者、經銷商和地址等。

2、好的葡萄酒外觀顏色應該澄清透明、有光澤。劣質葡萄酒顏色沒有光澤，酒體渾濁或者有絮狀物。

3、好的葡萄酒應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，且這些香氣應平衡、協調。劣質葡萄酒會有刺鼻的酒精味。

4、從口感上來判斷，葡萄酒應該細膩、柔和、潤滑、餘味綿長。劣質葡萄酒則口感干澀，沒有回味。

(5)進口紅酒真假鑒別方法圖片擴展閱讀：

有的低價酒為了達到消費者認可的口感，會違規添加甜味劑，或者用「非釀酒專用葡萄」來釀制葡萄酒，甚至有的低價葡萄酒是用葡萄汁直接勾兌出來的。

假酒會導致人體中毒。酒精又稱為乙醇。假酒之所以使人中毒，是因為其中添加了和乙醇相似卻更加便宜的甲醇。這些假酒多用工業酒精勾兌，而工業酒精中的甲醇含量較高，亦被嚴格禁止用於勾兌酒水。甲醇若被誤食，對人體的神經系統和血液系統影響極大。中毒者極易眼睛失明，嚴重者會有死亡風險。

㈥ 如何鑒別真假進口紅葡萄酒

一、感官識別真假紅酒1、看酒瓶外觀。看酒瓶標簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡。2、看葡萄酒液。看葡萄酒的顏色是否自然，看是否有不明懸浮物，（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體）酒質變壞的顏色有渾濁感。3、看酒塞標識。打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。4、聞葡萄酒氣味。如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。5、品嘗葡萄酒的口感。飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。二、簡單方法自測真假紅酒1、鹼法。根據國家標準的規定，真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁釀造 ，而葡萄汁中肯定會有花色苷，而花色苷遇鹼就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。因此，如果在紅酒中加入食用鹼(俗稱蘇打，做麵包等發酵用)變色，就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一點點的葡萄汁，顏色都是色素勾兌出來的，而色素跟鹼不會發生任何反應，所以不會變色。2、紙巾法。取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。三、標簽證書識別真假原瓶裝進口紅酒1、看條形碼，69開頭的為中國罐裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。2、看計量單位：以法國為例，其計量單位是cl，而不是ml。3、看生產日期：原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般標為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號.11：58是那天精確的灌裝時間。4、看正背酒標：進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標。5、看手續：要求經銷商出示檢驗檢疫部門出具的衛生證書及國外的原產地證書。