⑴ 女兒紅酒好不好喝
中國有一種陳年佳釀,叫做女兒紅。藏在地窖十八年的黃酒,在打開泥封的蓋子前,讓人有許許多多的懸念與聯想。而一旦打開,答案便赫然在目。品著,品著,誰還能不沉醉其中?那醉人的香味經過的年頭越長就越是醇厚,據說可以香飄十里。
產地--浙江省上虞市東關鎮104國道路南。
來歷
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」,說起這個名字,還有一個故事呢!
從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,准備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝 都學得非常精通,還習得一手好綉花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。於是,大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒,又稱「女兒酒」。
此後,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。後來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
色、香、味
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」,一種引人入勝的,十分獨特的風格。
江南民間有一種酒叫女兒紅,女兒紅總讓每一位飲家聯想到畫家陳逸飛或者林風眠的 某些古典唯美的作品:貼了方塊紙的酒壇子擱在雕花桌案上,穿紅襖的女兒面對燭影搖 紅,大紅燈籠掛在高高的屋檐上,一隊民樂班子在天井裡圍著花轎吹吹打打.......
在大雪封門的冬天或春雨蕭蕭的夜晚,身穿青襖、鬢簪梅花的妻子就在紅泥小 爐上為丈夫溫一壺女兒紅,讓滾燙的酒漿暖一暖為夫為父的滿懷蒼涼。三五杯下肚,喝 得頭重腳輕,然後簪著夜色,鋪開宣紙,《採桑子》或《一剪梅》,寫什麼都可以,只要押得上韻就行,這樣的古詞寫起來心頭就更暖和了..
⑵ 浙江女兒紅酒多少錢一瓶
女兒紅也分三六九等的,任何品牌的酒都分等級和檔次,所以不好簡單回答多少錢一瓶,我在超市裡講過的最便宜的3塊左右,最貴的300多
⑶ 女兒紅酒的功效
女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒,屬於發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
⑷ 女兒紅酒三斤價格
這款女兒紅酒市價600元。
⑸ 拜託大家推薦下什麼女兒紅酒好
摩拉維亞 阿帕爾·恩威洛 貌似買的人比較多,年份2006年,原產智利,價格在320-360元左右。
拉菲·皮耶勒堡紅 果香濃郁豐滿,且擁有柔順的口感,原產法國,價格在380-500左右。
拉菲·卡瑟天堂紅 拉菲家族中一款AOC級葡酒,品質卓越優秀,有新鮮果香以及迷人的花香。單寧圓潤,酸度適中,適宜在年輕時飲用。年份2007年,原產法國,價格450-550元左右。
亞特蘭蒂斯·04正牌赤霞珠 有黑醋栗、薄荷、巧克力、柏木和煙草的香味,入口有層次感,口感醇厚協調。年份2004年,原產法國,價格490左右。
埃特納珍藏2000年份 酒源自古老的埃特納庄園,在橡木桶中儲藏三至四年之久,酒體呈寶石紅略帶石榴紅色,口感圓潤而柔軟,獨特深厚並伴隨堅果的香味。選用宜各種正餐和配餐,是燒烤、紅肉和野味的最佳選擇。 原產義大利,350元左右。
張裕·卡斯特酒庄館藏 歐洲傳統工藝與設備精心釀造,並在法國橡木桶中貯藏18個月以上,具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風格典型獨特。原產中國,價格330-380左右。
張裕·愛斐堡特選級干紅葡萄酒 精選張裕酒庄葡萄園的蛇龍珠為原料,並限定產量,控制葡萄成熟度。採用歐洲傳統工藝與設備精心釀造,並在法國橡木桶中貯藏18個月以上。具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香。滋味舒順,醇厚,酒體豐滿,風格典型獨特。 烤肉,野味,西冷扒適宜飲用。原產中國山東,價格500-580元左右。
拉斐·拉蒂萊城堡干紅葡萄酒 有綿綿的桑葚果味,少許肉桂和樹莓香味為點綴,留香長;單寧味柔滑,酒質密實。年份2005年, 鹿肉,烤鵝,牛裡脊
適宜,原產法國,價格430-530元。
大超市有
⑹ 女兒紅酒多少度
這個不一定,要看你是在市面上買的,還是自己釀的,我們這邊很多家庭都會自己釀女兒紅,度數相對會高一些,也有的老人根據自己的口味把度數增加的,一般來說市面上賣的比較低,也就十幾度的樣子
⑺ 女兒紅酒多少錢一斤
產品價格:2580.00 產品介紹: 本品說明 名稱:750ml五十年陳紹興女兒紅黃酒 由紹興女兒紅釀酒有限公司生產
滿意請採納
⑻ 07年喜春來女兒紅酒價格
07年喜春來女兒紅酒市場零售價格約為人民幣238元每瓶。
⑼ 女兒紅酒
一.「女兒紅」的來歷
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」,說起這個名字,還有一個故事哩!
從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,准備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好綉花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。於是,大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒,又稱「女兒酒」。
此後,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。後來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」,一種引人入勝的,十分獨特的風格。
女兒紅」以優質糯米、曲麥作原料,取鑒湖冬季湖心之水釀造,色如琥珀,軟硬適中,因此味道鮮甜,唇齒留香。這種酒富含20多種氨基成分,營養極高,每天適量飲用,既活血又養身。
女兒紅就是加飯酒中的一種,加飯酒與元紅酒釀造方式一樣,其方法為將酒母加入漿水以及蒸熟的糯米進行釀造。10天之內的進行第一發酵,用較小的瓮進行發酵,3個月內需進行一二次發酵,發酵後進行釀造。釀造後的酒精濃度在16~17度左右。以後需進行過濾,然後裝瓶。古代,釀造好以後裝瓶的瓮均漆成紅色,所以叫元紅酒。差別在於,加飯酒在釀造時需在增加糯米和麥麹的量,所以叫加飯酒。加飯酒至少需要三年才能熟成,釀造出來的酒精度數在18~19度左右。
也有人說,糯米酒一般過了立冬才釀造,先將糯米浸泡一天,撈出洗凈蒸熟攤涼,配上一定數量酒麴,倒入冷開水拌和,置入酒缸密封三天。三天後酒香撲鼻,變成甜酒釀,換到另一大缸封存數月,等酒糟化沉,過濾除糟,將酒倒入大鍋,加上黨參、當歸、枸杞子等中葯煎煮,米酒煮成紅色,「女兒紅」糯米酒即釀成。
完畢~~~
⑽ 女兒紅酒怎麼樣呢
紹興女兒紅釀酒有限公司創建於1919年,是紹興東路酒的代表,位於浙江省紹興專東麓的東關。聚名酒屬主要以女兒紅酒五年陳釀,女兒紅酒十年陳釀為主要產品。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」,一種引人入勝的,十分獨特的風格。