法國紅酒那款配火腿

A. 適合搭配紅酒一起吃的火腿，你都知道哪些

眾所周知，西班牙5J火腿選取黑豬的豬腿作為主原料，接著在5℃以下的低溫中用海鹽腌制，然後經過脫水、風干後，送到地窖中低溫窖藏一年以上。伊比利亞地區有著來自北方的乾燥冷風和來自大西洋的降雨，使哈布果的氣候非常適合火腿在鹽腌後的深度發酵。而干凈的窖藏，也會使火腿具備生吃的條件。

西班牙5J火腿片薄耐嚼，有很重的鹹味，通常以薄片作為開胃菜餚。在品嘗西班牙5J火腿的時候，配上一杯紅酒，那滋味，簡直無法用言語表達。紅酒裡面的單寧，正好消除了肉質的油膩；而紅酒的酸味，會讓火腿的肉質表現得更加細嫩；最重要的是香氣，紅酒裡面復雜的果香、植物香、咖啡等等香味和火腿的肉香、植物香、奶油香…….

B. 西班牙火腿配紅酒如何配什麼樣的紅酒比較好

火腿配紅酒超級好吃，不過個人更喜歡火腿配水果。

C. 為什麼喝紅酒要吃火腿

這也不一定就非要火腿吧？不過西班牙的雪利酒據說是應該配火腿的。

D. 可以生吃的帕爾瑪火腿搭配什麼酒最合適

看你自己喜歡喝什麼酒了，啤酒，紅酒，白酒，黃酒，清酒，甚至酒精飲料，蘋果醋，可樂雪碧都可以的。

E. 紅酒配什麼零食

紅葡萄酒可抄以搭配一些略帶鹹味的零食，例如薯片。紅葡萄酒還可以配果仁類的零食一起吃。口感豐富的松露巧克力搭配紅葡萄酒口感會變得更加美妙。

松露巧克力

口感豐富的松露巧克力配起干型葡萄酒來說更是美妙無窮

果仁類

果仁類（花生、杏仁和腰果）食物對身體健康非常好，果仁一般帶有酥脆香口的特點，在咀嚼後帶有油脂覆蓋味蕾。尤其適合搭配單寧較弱、香氣精緻、口味柔順的紅酒，比如干紅葡萄酒就很適合，酒體輕巧，但是香味又不會被食物的味道掩蓋。

麻辣牛肉乾、煙熏火腿

重口味如你，你可能會喜歡麻辣牛肉乾、煙熏火腿，還有乳酪這種比較洋氣的搭配。這些搭配單寧比較重、醇厚型的干紅葡萄酒，不僅這類酒的香味不容易被食物弱化，而且食物中富含纖維、血紅蛋白，可以柔化酒中的單寧。

F. 紅酒一般配什麼吃

西方特別講究這個，紅酒這個說法太籠統，裡面分成很多種，每種適配的食物都不一樣，中內國喝紅容酒的歷史短，所以懂的人少。我現在只說幾種常見的紅酒：
一、Merlot，適合吃金槍魚或者鮭魚（馬哈魚），牛肉，鴨肉，蘑菇，野生長粒米飯，味道溫和的乳酪，不適合配豬肉和柑橘類的東西。
二、Pinot Noir，適合吃火腿，鵪鶉，九層塔、迷迭香等和奶油調味的食物，圓白菜，土豆等等，不適合牛排和羊排，不適合帶甜味的蔬菜如甜薯等。
三、紅色Burgundy，適合吃火雞肉，豬肉，小牛肉，不適合配生蚝、羊肉等。
四、Cabernet Sauvignon以及紅色波爾多酒，適合吃牛肉，羊肉，烤雞，野味，不適合配海鮮。
五、Valpolicella，適合吃魚類，烤豬肉，意麵，藍乳酪（臭乳酪）等，不適合配重奶油食品。
當然這些不是教條，只是一般的習慣，具體怎麼配因人而異。

G. 西班牙火腿配紅酒好吃嗎

當然好吃，根據本地菜配本地酒的原則，西班牙火腿可以配西班牙里奧哈產區的天普尼洛最好

H. 紅酒雪茄火腿什麼意思 百度網盤

紅酒雪茄火腿沒有什麼意義，它就代表著是一種酒，一種煙和一種食品，網路網盤上的查一下

I. 紅酒最適合的佐餐食物

葡萄酒與配餐的基本法則：

*食物與葡萄酒同樣具有質感或結構，質感相似的食品與葡萄酒是相輔相成的。
口味清淡的屬輕型酒體的白葡萄酒，如白蘇維翁，可以搭配清淡的廣東菜、沙拉、淡雞肉、清蒸類的魚、蝦、蟹、牡蠣等。
濃郁而醇厚，中等酒體的白葡萄酒如莎當妮或微甜的薏絲琳可以搭配精選的魚翅、清燉的小羊肉、牛肉、上海菜餚及口味稍重的廣式海鮮等。清淡而富果香味、中等酒體的紅葡萄酒，如黑皮諾，適合搭配上海菜餚、火腿類、糖醋排骨、燒雞肉等。
醇濃而酒體豐厚的紅葡萄酒，如赤霞珠（亦稱加本力蘇維翁）、梅洛等，適合與北京烤鴨、西餐牛排、烤乳豬、肉末義大利面或一些味道較為濃厚的燒烤類菜餚相搭配。
香檳既可以歸於清爽型，又可以歸於醇厚型，要視其風格而定。有的香檳酒質圓潤、細膩、酒質較干、酒體豐厚，充滿果香，比如首席法蘭西香檳，適合與海鮮類食品搭配。而有的口感十分柔和，氣味清新怡人，如來自義大利的世界最著名的葡萄汽酒品牌――馬天尼甜氣泡酒，富含蜜桃、香草等水果的芬芳，可作為餐前酒飲用，而與甜點、果盤相配最為理想。大部分的香檳和汽酒都可在正餐之前或餐後搭配甜點飲用，因此，它們精緻輕巧的身影總會頻頻出現在觥籌交錯的宴會和慶典上。

*葡萄酒要與菜餚中的配料及調味汁的味道相匹配。
比如清蒸的魚類，最好搭配口味清淡乾爽的白蘇維翁，而紅燒或有番茄澆汁的魚則宜選用中等酒體、酸度略高的黑皮諾。對於汁濃味厚的菜餚，如烤牛扒，赤霞珠當然是首選。

*選擇葡萄酒時要注意酒與菜餚在顏色上也應匹配。特別是蔬菜水果類的菜餚，如淡黃色酒體的白蘇維翁，通常與檸檬、生菜、西芹、萵苣等亮綠色的食物相搭配；而酒體深紅的赤霞珠或黑皮諾，常與茄子、香菇、葡萄乾等顏色較深的食物相搭配。