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houghton紅酒價格

發布時間:2021-02-24 18:48:53

① 蒙達威干紅葡萄酒價格

全球葡萄酒業最具影響力的10人(這些人的故事可以搜索一下得到)

1.理查德·桑茲(Richard Sands)
總裁兼首席執行官 美國
美國星座公司(Constellation)
年齡:54歲

美國星座公司是世界頭號葡萄酒公司,其年銷量超過7500萬箱,其中17%的葡萄酒銷往英國,22%的銷往澳洲,還有22%的在美國銷售。在過去5年內,其全國銷量增長率超過50%,其中去年銷量突破44.7億美元。簡而言之,它是主導大眾市場口味的主要力量。

迪克·桑茲(Dick Sands)是推動星座公司發展的先鋒力量。他為星座公司服務了25年,是1993年以來該公司的首席執行官。在桑茲的領導下,該公司大力並購投資組合公司。2003年,星座公司收購了澳大利亞葡萄酒巨頭哈代公司(BRL Hardy),一年後又大口吞下了整個羅伯特·蒙達維公司(Robert Mondavi Corporation)。至今,該集團公司已吞並了Nobilo、Banrock Station與Stowells。最近,該公司又對聯合多美公司(Allied Domecq)虎視眈眈起來。

盡管星座公司也提供諸如Ravenswood、Simi、Veramonte、Houghton、Stonehaven等名牌高檔酒,但它的主打產品還是清爽、易飲、易親近的葡萄酒。

2.羅伯特·帕克(Robert Parker)
酒評家兼出版商 美國
年齡 57歲

羅伯特·帕克是全球最有影響力的酒評家,特別是對他赤霞珠和波爾多混合酒的評價在國際葡萄酒界具有超強影響,可謂無人能及。

帕克以前是位美國律師,不喝葡萄酒,只喝可口可樂。但有一年他追隨女朋友去法國,喝不下法國昂貴的可口可樂,被迫改喝葡萄酒。就這樣他迷戀上了葡萄酒並最終決定選擇葡萄酒作為他終身的事業。1978年,他向母親借了2,000美元,創辦了一份刊物《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate),專門刊載他對世界各地葡萄酒的評分報告。1982 年的法國波爾多葡萄酒還在橡木桶里尚未裝瓶時,帕克賭下他一生的信譽,宣稱這是本世紀最好的年份之一。這與當初的主流判斷存有不少差異。1982 年的波爾多上市之後確定成熟極慢,潛力無窮,毫無疑問可列本世紀最佳年份之一,現在該酒已是天價了。1982 年的波爾多葡萄酒從此奠定了帕克的聲望,他的追隨者日增,影響力愈來愈大。

帕克的爭議性和受歡迎度和他評酒的方式有關。在他之前,酒評家用文字敘述來描述酒,用比喻和形容詞來描述顏色香味和口感,有的人再用幾顆星來訂等級。這些帕克也都做,但他再給每一種酒打一個分數,滿分一百。這是一種最直接且一目瞭然的評分方式,是學校里大家最熟悉的方法。九十分顯然比八十分高,所以九十分的酒顯然比八十分的酒好,對於賣酒的和買酒的,再也沒有比這更方便的參考標准了。

3.梅爾·迪克(Mel Dick)
高級副總裁 美國
美國南美葡萄酒及白酒公司(Southern Wine and Spirits of America)
年齡:59歲

自1968年成立以來,位於邁阿密的美國南美葡萄酒及白酒公司就很快發展成為當地主要的葡萄酒企業,它在美國的銷量超過了它的所有競爭對手。盡管由於最高法院法律的限制,它手中掌握的批發商資源有所下降,但它仍然左右著葡萄酒消費市場。同時,它還將開拓新的市場,把它的葡萄酒產品銷往更多的州。現在南美葡萄酒及白酒公司已在美國的12個州開展業務,包括佛羅里達州,加利福尼亞州,內華達州,伊利諾斯州等。在過去18個月內,它又開拓了紐約州和新澤西州。現在,南美葡萄酒及白酒公司已在美國五大銷量地區中的四個地區發展了酒水代理公司。

4.米歇爾·羅蘭 (Michel Rolland)
釀酒師顧問 法國
年齡:57歲

米歇爾·羅蘭為世界葡萄酒品質的改善做出了巨大貢獻。在葡萄酒釀造領域,他的理論已成為技術和品質方面的參考數據之一。羅蘭揚名於波爾多河右岸,他偏愛成熟優雅,醇厚濃郁的葡萄酒,這種口味對諸如Angélus, Pavie, La Gaffelière and L'Evangile的酒庄產生了深遠的影響。

5.雅克·希拉克(Jacques Chirac)
法國總統
年齡:72歲

法國是僅次於義大利的世界第二大葡萄酒生產國,其產量佔世界葡萄酒生產總量的18.6%。法國人均葡萄酒消費量高達64升,居世界首位。然而,法國葡萄酒業近幾年來一直狀況不佳,其主要表現為對外出口下降、國內消費萎縮。不少法國葡萄酒業者呼籲政府修改相關葡萄酒法律。同時,法國葡萄酒業內部也在醞釀酒類命名、出口宣傳方面的改革,希望法國葡萄酒能「積極地走出去」,以扭轉法國葡萄酒的頹勢。

6.歐內斯特·蓋洛(Ernest Gallo)
總裁 蓋洛酒業(E&J Gallo) 美國
年齡 96歲

蓋洛酒業是由蓋洛家族的歐內斯特和朱利歐(Julio)兄弟於1933年創建的。致力品質提高不斷追求完美自始自終一直是蓋洛家族釀酒哲學的特點。該公司葡萄酒年銷量達30億美元,年產量為6億箱,佔美國葡萄酒總產量的35%。歐內斯特是一位營銷天才,而朱利歐則負責葡萄酒的釀制。歐內斯特·蓋洛的市場才能使蓋洛酒業在世界葡萄酒版圖上掙得一席之地。歐內斯特非常重視品牌的建立與維護。他倡導用透明玻璃瓶盛裝葡萄酒,在葡萄酒背標上給出配餐建議,其店內陳設還配有豐富的促銷宣傳品。

7.帕特里克·力加(Patrick Ricard)
總裁兼首席執行官 保樂力加集團(Pernod Ricard) 法國
年齡 60歲

8.南希·格里斯(Nancy Griese)
副總裁 食品雜貨,卡斯科批發公司(Foods & Sundries, Costco Wholesale Corporation) 美國
年齡 42歲

9.休·約翰遜(Hugh Johnson)
葡萄酒作家兼顧問 英國
年齡 66歲

如果你是剛踏入葡萄酒界的新人,那麼你第一要做的可能就是閱讀休·約翰遜的著作。

休·約翰遜加盟《周日泰唔士報》(The Sunday Times)後,成為該報葡萄酒作家,由此開始了他的職業生涯。1966年,27歲的休·約翰遜出版了第一本專著《葡萄酒》(Wine),開始奠定他在酒類出版物上的權威地位。1969年,休·約翰遜編著了《世界葡萄酒地圖》(World Atlas of Wine),詳盡介紹全世界葡萄酒佳釀產地,從1979年出版至2001年已4次再版,在全世界被譯成13種語言,發行量逾300萬冊。1977年,他的《葡萄酒袖珍書》(Pocket Wine Book)問世,之後每年都出升級版,是迄今為止銷量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》(Wine Companion)一書不斷修訂更新,至2003年已是第五版,被稱為「葡萄酒網路全書」。《酒的故事》(The Story of Wine) 出版於1989年,是休·約翰遜最重要的葡萄酒專著之一。這些著作使休·約翰遜成為當今世界首屈一指的葡萄酒史權威和最暢銷的酒類指南作家。

直至今日,休·約翰遜仍然具有很大影響力,特別是在遠東。作為怡和葡萄酒與烈酒(Jardines Wines & Spirits)的顧問,休·約翰遜在香港與東京呆了15年。當時,酩悅軒尼詩集團(Moet Hennessy group)是在遠東地區推廣精品葡萄酒的先鋒力量。

值得一提的是,休·約翰遜還曾是拉圖爾酒庄的前任總裁,是葡萄酒作家協會主席(Circle of Wine Writers),周日泰唔士報葡萄酒俱樂部主席(Sunday Times Wine Club),英國航空公司(British Airways)顧問,皇家托刻伊葡萄酒公司(The Royal Tokaji Wine Company Kft)創始人,著名葡萄酒雜志《Decanter》專欄作家,並在倫敦與遠東開有葡萄酒屋。 2004年,休·約翰遜榮獲法國政府授予的騎士級國家勛章。

10.特拉維斯·恩格(Travis Engen)
首席執行官 阿肯有限公司(Alcan) 加拿大
年齡 59歲 乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識,所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的,你可以多來了解了解

② 葡萄酒協會的職能是什麼

葡萄酒協會是由葡萄酒生產企業、流通企業和相關單位組成酒類權威性行業組織,它的職能是回:一、在政答府和企業之間發揮橋梁和紐帶作用,反映企業實際情況,爭取政府支持;
二、開展行業統計,發布行業信息,開展信息傳遞;
三、組織開展培訓工作,為企業培養行業人才。
四、溝通產銷渠道,促進行業發展;
五、開展酒類產品質量品評活動,發布酒類產品質量信息;
六、貫徹《酒類流通管理辦法》,進行行業自律,規范流通秩序,建立誠信保真長效機制; 七、開展區域性合作,組織參加各地的葡萄酒交流會等;
八、積極指導、引導行業發展,為行業、企業持續健康發展提供建設性、指導性意見。

③ 那種白葡萄酒好喝

法國阿爾薩斯和德國的葡萄酒都非常有名,阿爾薩斯出名的有:瓊瑤漿、灰皮諾、麝香、雷司令。德國最有名的就是雷司令了。

④ 我想知道關於澳洲紅酒的知識

(以下可是我收藏了很久的資料,輕易不告訴人的,今天與你有緣,供參考吧)
澳大利亞葡萄酒產區主要分為四大區,分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳,各區產量比例依次為8:4:2:1。及昆士蘭和塔斯曼尼亞。

南澳

南澳以得天獨厚的優良環境,成為現今澳洲最重要的葡萄酒產區,有四大的著名產區:

一、巴羅莎谷(Barossa Valley)以產全澳最出名的西拉(穗樂仙)而聞名於世。它的西拉豐厚、辛辣,可久存。澳洲的兩大酒王奔富Grange和漢斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都產於此區。

二、麥嘉倫谷(McLaren Vale)同樣是以產西拉聞名。麥嘉倫谷的西拉新鮮、復雜而且果味甜美,與巴羅莎不完全一樣的風格,從而滿足不少飲家的愛好。

三、古納華拉(Coonawarra)以產豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的赤霞珠(嘉本納沙威濃)見稱,是最早成名的澳洲赤霞珠產區。

四、嘉拉谷(Clare Valley)以產有力而高雅的赤霞珠和乾爽怡人的雷司令(Riesling)著名。
南澳州橫貫澳大利亞大陸中部,出產全國超過一半的葡萄酒,並以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。在南澳的Barossa Valley(巴羅莎谷)和Adelaide Hills(阿德萊得山區),人們發現了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由於與世隔絕,它們躲過了席捲整個北美和歐洲,稍後又肆虐澳大利亞東岸葡萄園,使大量葡萄藤毀於一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以倖存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度,以免這里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。

除了擁有世界上最古老的葡萄藤,這個州的地區自然條件多種多樣。Barossa Valley (巴羅莎谷)的氣候相對溫和,沿海的McLaren Vale (麥嘉倫谷)、Southern Fleurier (南福雷里盧)、Currency Creek (金錢溪)、和位於Fleurier (福雷里盧)的Langhorne Creek (蘭好樂溪)屬於海洋性氣候,Adelaide Hills (阿德萊得山區)較為涼爽,而墨累河的Riverland (河岸地區)則比較炎熱。這個州的東南部包括Limestone Coast (石灰岩海岸地區),這里的」terra rossa」 (「特羅莎」)土壤覆蓋在石灰岩上,為出產別具一格、風味清雅的Coonawarra (古納華拉)紅葡萄酒創造了良好條件。Limestone Coast(石灰岩海岸地區)也包括Padthaway(帕史維)、Wrattonbully (拉頓布里)和Mount Benson (本遜山地區),正為自己的葡萄酒建立名聲,這里的酒不僅受到與該地區同名的石灰岩土的影響,而且帶有臨近南部海洋上柔和的微風氣息。

南澳州的葡萄酒產區:Adelaide Hills (阿德萊得山區)、Adelaide Plains (阿德萊得平原)、Barossa Valley (巴羅莎谷)、Clare Valley (嘉拉谷)、Coonawarra (古納華拉)、Currency Creek (金錢溪)、Eden Valley (伊頓谷)、Kangaroo Island (袋鼠島)、Langhorne Creek (蘭好樂溪)、McLaren Vale (麥嘉倫谷)、Mount Benson (本遜山)、Padthaway (帕史維)、Riverland (河地)、Southern Fleurieu (南福雷里盧)、Southern Flinders Ranges (南福林德爾士山區)、Wrattonbully (拉頓布里)

新南威爾士

新南威爾士州是歐洲殖民者落戶澳大利亞後建立的第一個州,隨後在這里種下了第一棵葡萄藤。這個州坐落於大陸的東部沿岸,擁有一系列變化多樣的氣候條件,從悉尼南面Shoalhaven Coast(肖海爾海岸)地區的海洋性氣候,到大分水嶺頂端的高山氣候(那裡的種植者常年在海拔500米以上辛勤勞作)。大分水嶺的西側與Murrumbidgee(毛蘭畢吉河)和Murray River(墨累河)沿岸的內陸地區是氣候溫和的Riverina(濱海沿岸地區)、Perricoota(佩拉庫特)、Swan Hill(天鵝山)北部地區和Murray Darling (墨累河岸地區)。澳大利亞最廣為人知的葡萄產區Hunter Valley (獵人谷)也位於新南威爾士州。
在1960年,這個地區經歷二十世紀的重生,有人說是現今整個獵人谷的發動機房,尤以生產附獵人谷地理特微的酒為然,這區比下獵人谷更盛產白酒,其葡萄園經常有高收成,可釀制柔和豐厚的「莎當妮」和 (比較上)成長得快的「聖美倫」。

此地區的分區有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里華 (Merriwa)、密士維布 (Muswellbrook),和史康 (Scone)。

吹至下獵人谷的海風亦會向北吹到卓利平原和蜜士維布,所以此區的氣候與下獵人谷相類似,但仍比其稍暖,而濕濕度和雨量都較低,不過在收割高峰期的一月和二月卻是最多雨的。

從土質可看到,此區的葡萄園更為接近河流系統,主要是獵人河及高賓河,亦有些靠近河的支流 (例如知安溪 (Giants Creek)),加上周圍巨石嶙峋的山坡背景,構成一幅有狂野美感的景象。

新南威爾士州的葡萄酒風味多種多樣。獵人谷出產世界一流品質的Semillon (賽美蓉)。這種酒隨著年份的增長,越發芬芳清雅。有些Semillon (賽美蓉)可以存放長達10到20年,透著層次多樣的果仁、蜂蜜、黃油和吐司的香氣。Chardonnay (霞多麗)在新南威爾士州也非常流行。大部分的葡萄酒廠也生產有勁道的Shiraz (設拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)。

新南威爾士州的葡萄酒產區包括:Hunter (獵人谷)、Mudgee (滿吉)、Orange (奧蘭治)、Cowra (考蘭)、Southern Highlands (南部高地)、Shoalhaven Coast (肖海爾海岸)、Hilltops (希托普斯)、Riverina (濱海沿岸)、Perricoota (佩里庫特)、Gundagai (剛達蓋)、Tumbarumba (唐巴蘭姆巴)、Sydney (悉尼)、ACT (首都行政區)

維多利亞

維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型,其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名,東北部除了甜型酒外,也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。

維多利亞州坐落於澳大利亞大陸的東南角,墨累河沿岸氣候溫和的Murray River (梅里河谷)地區和Swan Hill(天鵝山) 都位於這個州的西北部。梅里河以東的Rutherglen (路斯格蘭) 以出產獨一無二的麝香之類的加度酒而聞名,這種酒的原料經過乾燥漫長的秋季而濃縮了糖分,帶有十分甘甜的果香。

中部 亞拉河谷離墨爾本市50公里遠,是維多利亞州最早的葡萄園區,有30多家釀酒廠在他們酒窖門前售賣佳釀。1938年,來自新南維爾斯州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹以後,慢慢地這個區域發展到今天擁有55個酒庄的葡萄酒區。亞拉河谷每年二月會舉行牧場節,超過20多家的酒園會一起慶祝,請來頂級的廚師炮製上等的美食,邊吃邊享受音樂。

南部 亞拉河谷位處內陸的地方,而摩寧頓半島則臨海,葡萄園區外還擁有無敵海景。由於摩寧頓半島涼快的氣候跟法國相似,成為葡萄生長的理想地點,摩寧頓半島有超過150個葡萄園和50個酒庄。

西部 該區域氣候涼爽,適宜生產高質量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充滿著維多利亞式建築和豪華花園,附近的疏芬山是一座改於舊日金礦旁的復舊博物館,遊客可欣賞昔日淘金客的生活模型。

西北部 維多利亞最大的產酒區,產量佔全州的三分之二以上。該區域包括梅里谷和天鵝山,是典型的炎熱乾旱區域,適合生產CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ。

東北部 典型的炎熱大陸性,白天極其炎熱,夜晚極其寒冷。帝皇谷是一個相當多樣化的地區,生產的葡萄與維多利亞州其它酒的葡萄截然不同。本地生長最好的品種有MUSCAT、SHIRAZ和RISILING。
總體而言,維多利亞州其它的葡萄酒產區比位於西部和北部的產區要涼爽。Yarra River (亞拉谷) 地區離墨爾本只有半小時的車程,出產沁人心脾、細膩清雅的Chardonnay (霞多麗)和Pinot Noir (黑皮諾)。在Alpine Valleys (阿爾派谷),秋天早早來臨,果農和葡萄釀酒師們總是趕著在霜凍之前使果實成熟,以免遭受損失。然而凡事有得有失,由於擁有涼爽的夏季,他們卻得以產出芳香濃郁、口感層次多樣的葡萄酒。

維多利亞州包括如下產區:Alpine Valleys (阿爾派谷) 、Beechworth (比曲爾斯)、Bendigo (班迪戈)、Geelong (吉龍)、Gippsland (吉普史地)、Glenrowan (格林羅旺)、Goulburn Valley (高寶谷)、Grampians (格蘭皮恩斯)、Heathcote (西斯寇特)、Henty (亨提)、King Valley (國王谷)、Macedon Ranges (馬斯頓山區)、Mornington Peninsula (莫寧頓半島)、Murray Darling (梅里谷地區)、Pyrenees (帕洛利)、Rutherglen (路斯格蘭)、Strathbogie Ranges (史庄伯吉山區)、Sunbury (山伯利)、Swan Hill (天鵝山)、Upper Goulburn (上高寶)、Yarra Valley (亞拉谷)

西澳
西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名,此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由於產地不同,葡萄品種也很多,不但能生產紅白靜態葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒,而且剩餘的發酵汁還用於蒸餾制酒。亨特河流域主要生產酒體輕盈的飲料葡萄酒,適合於家庭消費,昆士蘭和佩斯葡萄園生產限量的體輕和強化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質量是好的,有些質量很好,但產量很小,出口量不大。

西澳主要的葡萄酒產區都集中在西南角,包括:(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern。6年前西澳葡萄酒產量只有佔全澳洲的1%,今天西澳葡萄酒的產量已超過4%。如此的快速成長除了要歸功於近年來Margaret River產區葡萄酒在國際上知名度大增,主要還是拜澳洲葡萄酒大廠介入西澳葡萄酒市場所賜。
西澳洲是澳大利亞面積最大的州,縱橫整個大陸西部三分之一的土地。不過,葡萄產區卻幾乎完全集中在州的西南部。這些地區包括靠近州府佩斯的天鵝地區,以及在更南面的Peel (皮爾)、Geographe (吉奧格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯頓)、Manjimup (滿吉姆)、Great Southern (大南部地區)和Margaret River (瑪格利特河)。

二十年前,Margaret River(瑪格利特河)以經典的河流和海水交接處的沖浪地帶而聞名。然而,企業家們克服了這個地區在地理上與外部隔絕的局限,開發了眾多的葡萄園和葡萄釀酒廠,使這里不僅在國內為人所知,更揚名世界。這個地區以出產充滿活力的Sauvignon Blanc(長相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相當大膽的Zinfandel (增芳德)而聞名。

最近這幾年來Southcorp買下了Devils Lair和Fifth Leg,接著BRL Hardy〈已成為世界最大的葡萄酒公司Constellation Brands(美國)旗下公司〉買下了Brookland Valley和Verse One。其它大廠如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都開始生產標示西澳產區的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有著長期採用西澳葡萄到生產旗下Jacob's Creek系列葡萄酒的計劃,據報導這個計劃初步就需要20%現有西澳葡萄的產量!

Swan Valley西澳最早在1829年開始就有來自南斯拉夫、義大利和英國的移民在Perth(西澳首府)附近的Swan Valley種植葡萄,至今該區酒庄的釀酒傳統與風格仍受著當時移民的影響。Swan Valley有著典型的年輕沖積土,該區深層且保濕性極佳的紅土沙地,很適合種植葡萄。但Swan Valley最大的缺點就是其氣溫偏高的地中海型氣候,該區一月平均氣溫為24.15度〈收成為一月底到三月底〉,然而這樣的氣候確非常適合生產Medium到full-bodied及full-flavored的高質量白酒,如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。目前西澳最大的酒庄Houghton就在Swan Valley,雖然該區有著30-40間酒庄,但好像沒什麼能讓人眼睛一亮的知名品牌。

Margaret River1965年John Gladstones博士的一篇研究,發現Margaret River的土地和氣候和法國波爾多區的St. Emilion和Pomerol非常相似,極適合種植釀酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River開發葡萄園的風潮,令人驚訝吧!更傳奇的是,短短30年的經營,Margaret River的葡萄酒已經能和南澳知名葡萄酒產區相提並論,Margaret River甚至被認為是澳洲最棒的白葡萄酒產區。
Margaret River產區三面靠海,有著強烈海洋氣候,但該區有著得天獨厚的低年平均氣溫7.6度,適當雨量且少有霜害(一月平均氣溫為20度,收成為二月底到四月底)。Margaret River土質多為花崗岩和片麻岩的碎石或砂礫,滲透性佳,適合種植葡萄,但保濕性差,需要人工灌溉。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon頗受肯定,但近年來該區的高質量Chardonnay和非常受到歡迎的Semillon Sauvignon Blanc blend(常被酒庄稱為Classic Dry White)讓Margaret River享譽國際。西澳知名酒庄幾乎都聚集在這里,包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil's Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xana等超過50間酒庄。

PembertonPemberton處於著名的Karri森林,原是木材集散地,近年來成為西澳葡萄酒新興開發產區。Pemberton土質為砂礫加上紅黏土,保濕性佳。平均氣溫8.55度,雨量豐沛,多數葡萄園不需要灌溉(一月平均氣溫為19.6度,收成為三月初到四月中)。雖然Pemberton產區還太年輕,很難對其產區特質下評論,但該產區重點種植的Chardonnay和Pinot Noir都有著不錯的表現。

Great SouthernGreat Southern為西澳最冷的產地,包括Albany、Denmark 、Frankland River 、Mount Barker 和Porongurup地區,最早在1960年代末期由澳洲農業部在該區試種葡萄。農業部成功的試種吸引了酒廠進駐開發葡萄園。Great Southern土質和Margaret River類似,一月平均氣溫為19.25度,收成為三月底到五月,非常適合栽植Cabernet Sauvignon、Shiraz、Pinot Noir。但Great Southern面臨著缺乏灌溉水源及其地處偏僻,造成目前發展瓶頸。由於該產區面積非常廣大,大部份區域至今仍未開發,號稱是西澳最具潛力的產區。知名酒庄包括Goundrey、Howard Park、Mad Fish等超過20間酒庄。

西澳的葡萄酒產區:Blackwood Valley (黑林谷)、Geographe (吉奧格拉非)、Great Southern (大南部地區)、Manjimup (滿吉姆)、Margaret River (瑪格利特河)、Peel (皮爾)、Pemberton (潘伯頓)、Perth Hills (佩斯山區)、Swan District (天鵝地區)

昆士蘭

昆士蘭產區內第一釀酒葡萄西拉在1965年種植,其後只有斷斷續續的發展,但看來應在上世紀九十年代末段出現大幅怎增長,生產集中於霞多麗、賽美容、西拉和赤霞珠。
此地的分區有波蘭甸(Ballandean)和史丹霍普(Stanthorpe)。

此地區在大分山脈的內側或西脊,雖處於極北的緯度,但因為地勢高(超過海拔800公尺),仍可成為餐酒產區,其氣候與別不同,有春霜,種植季節初期和末段晚上寒冷,濕度比較上高,夏日最高氣溫因亞熱帶季候風調節而變得溫和,種植季末不時出現滂沱大雨,此地有時被認為寒冷,有時卻被認為炎熱。但毫無疑問,此地區的氣候比其晚收日子所意味為暖。真菌植物病的發病率相當高,因有春季結霜,葡萄園要格外小心。

花崗岩區是新英倫高原(New England Tableland)最大端的延續,由大約二億年前一次大幅花剛岩切入所形成。因岩石的硬度高,使這里的地形肯定高於周圍的地方 (海拔600-1000公尺)。此地最壯觀的景色在花崗岩區最南端,那兒的河流把花崗岩切割開,形成亂石堆棧的奇景。

就是不久以前,昆士蘭作為葡萄酒產區還不為人所知。這是因為人們認為這里氣候太熱,難以產出上乘佳釀。不過,敏銳的葡萄種植者和釀酒師們注意到內陸那些海拔較高的山區,那裡氣候涼爽,有肥沃的火山土。正如早期去Granite Belt(格蘭納特貝爾)的葡萄種植者們所猜想的,海拔700到1000米會產生顯著涼爽的效應,因此諸如Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Shiraz (西拉)、Chardonnay (霞多麗)和Viognier (維歐尼)這些品種得以在溫暖的春夏和相對涼爽的秋天生長,使該地區得以產出一些令人贊嘆的美酒佳釀。

昆士蘭州葡萄酒產區:Granite Belt (格蘭納特貝爾)、South Burnett (南伯奈特)

塔斯曼尼亞

笛手溪(Pipers Brock):南緯41°07' 東經147°10' 海拔190-210公尺,朗沙仕頓(Launceston):南緯41°27' 東經147°10' 海拔81公尺。

笛手河 (Pipers River)和泰瑪谷 (Tamar Valley)分區在地理上非常接近,但兩地差異甚多,正好說明對塔斯曼尼亞一概而論是極大的謬誤,亦顯示了地點的選擇、園地方向、無性選種及修剪幅度十分重要。笛手河分區適合出產細致白餐酒,尤其是「意斯林」和「莎當妮」,亦宜生產汽酒。「皮諾盧亞」的風格可以明顥反映種植季節的優劣,對於種植「加本力蘇維翁」此地則嫌太冷和大風。泰瑪谷卻剛好相反,能出產色香味十足濃郁的「加本力」、成熟復雜的「莎當妮」及雄渾濃烈的「皮諾盧亞」。

此地的分區是笛手河和泰瑪谷。

在澳洲正式認可的釀酒區中,笛手河是氣候最冷的一個,可與法國香檳區 (Champagne)和德國萊茵谷相比。雖然總熱量幾屬過最,但日照時間充足:在種植季末不見降雨的年份,葡萄可達致高糖份收成。此地的相對濕度比較高,有利於促進和加快葡萄的成熟過程。

泰瑪谷的中氣候明顯深受泰瑪河的寬闊河口影響。雖然此處的總熱量並非高很多,但其實產酒的風格與氣候資料不相符,意味實際氣候比統計數字所示的暖得多。須知葡萄園是處於河口的上端而非在朗沙仕頓 (Launceston)盆地,其氣候溫暖,主要是河流放射熱量和園地不當風所致。

⑤ 哪些人對世界葡萄酒文化的發展起到了作用

全球葡萄酒業最具影響力的10人(這些人的故事可以搜索一下得到)

1.理查德·桑茲(Richard Sands)
總裁兼首席執行官 美國
美國星座公司(Constellation)
年齡:54歲

美國星座公司是世界頭號葡萄酒公司,其年銷量超過7500萬箱,其中17%的葡萄酒銷往英國,22%的銷往澳洲,還有22%的在美國銷售。在過去5年內,其全國銷量增長率超過50%,其中去年銷量突破44.7億美元。簡而言之,它是主導大眾市場口味的主要力量。

迪克·桑茲(Dick Sands)是推動星座公司發展的先鋒力量。他為星座公司服務了25年,是1993年以來該公司的首席執行官。在桑茲的領導下,該公司大力並購投資組合公司。2003年,星座公司收購了澳大利亞葡萄酒巨頭哈代公司(BRL Hardy),一年後又大口吞下了整個羅伯特·蒙達維公司(Robert Mondavi Corporation)。至今,該集團公司已吞並了Nobilo、Banrock Station與Stowells。最近,該公司又對聯合多美公司(Allied Domecq)虎視眈眈起來。

盡管星座公司也提供諸如Ravenswood、Simi、Veramonte、Houghton、Stonehaven等名牌高檔酒,但它的主打產品還是清爽、易飲、易親近的葡萄酒。

2.羅伯特·帕克(Robert Parker)
酒評家兼出版商 美國
年齡 57歲

羅伯特·帕克是全球最有影響力的酒評家,特別是對他赤霞珠和波爾多混合酒的評價在國際葡萄酒界具有超強影響,可謂無人能及。

帕克以前是位美國律師,不喝葡萄酒,只喝可口可樂。但有一年他追隨女朋友去法國,喝不下法國昂貴的可口可樂,被迫改喝葡萄酒。就這樣他迷戀上了葡萄酒並最終決定選擇葡萄酒作為他終身的事業。1978年,他向母親借了2,000美元,創辦了一份刊物《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate),專門刊載他對世界各地葡萄酒的評分報告。1982 年的法國波爾多葡萄酒還在橡木桶里尚未裝瓶時,帕克賭下他一生的信譽,宣稱這是本世紀最好的年份之一。這與當初的主流判斷存有不少差異。1982 年的波爾多上市之後確定成熟極慢,潛力無窮,毫無疑問可列本世紀最佳年份之一,現在該酒已是天價了。1982 年的波爾多葡萄酒從此奠定了帕克的聲望,他的追隨者日增,影響力愈來愈大。

帕克的爭議性和受歡迎度和他評酒的方式有關。在他之前,酒評家用文字敘述來描述酒,用比喻和形容詞來描述顏色香味和口感,有的人再用幾顆星來訂等級。這些帕克也都做,但他再給每一種酒打一個分數,滿分一百。這是一種最直接且一目瞭然的評分方式,是學校里大家最熟悉的方法。九十分顯然比八十分高,所以九十分的酒顯然比八十分的酒好,對於賣酒的和買酒的,再也沒有比這更方便的參考標准了。

3.梅爾·迪克(Mel Dick)
高級副總裁 美國
美國南美葡萄酒及白酒公司(Southern Wine and Spirits of America)
年齡:59歲

自1968年成立以來,位於邁阿密的美國南美葡萄酒及白酒公司就很快發展成為當地主要的葡萄酒企業,它在美國的銷量超過了它的所有競爭對手。盡管由於最高法院法律的限制,它手中掌握的批發商資源有所下降,但它仍然左右著葡萄酒消費市場。同時,它還將開拓新的市場,把它的葡萄酒產品銷往更多的州。現在南美葡萄酒及白酒公司已在美國的12個州開展業務,包括佛羅里達州,加利福尼亞州,內華達州,伊利諾斯州等。在過去18個月內,它又開拓了紐約州和新澤西州。現在,南美葡萄酒及白酒公司已在美國五大銷量地區中的四個地區發展了酒水代理公司。

4.米歇爾·羅蘭 (Michel Rolland)
釀酒師顧問 法國
年齡:57歲

米歇爾·羅蘭為世界葡萄酒品質的改善做出了巨大貢獻。在葡萄酒釀造領域,他的理論已成為技術和品質方面的參考數據之一。羅蘭揚名於波爾多河右岸,他偏愛成熟優雅,醇厚濃郁的葡萄酒,這種口味對諸如Angélus, Pavie, La Gaffelière and L'Evangile的酒庄產生了深遠的影響。

5.雅克·希拉克(Jacques Chirac)
法國總統
年齡:72歲

法國是僅次於義大利的世界第二大葡萄酒生產國,其產量佔世界葡萄酒生產總量的18.6%。法國人均葡萄酒消費量高達64升,居世界首位。然而,法國葡萄酒業近幾年來一直狀況不佳,其主要表現為對外出口下降、國內消費萎縮。不少法國葡萄酒業者呼籲政府修改相關葡萄酒法律。同時,法國葡萄酒業內部也在醞釀酒類命名、出口宣傳方面的改革,希望法國葡萄酒能「積極地走出去」,以扭轉法國葡萄酒的頹勢。

6.歐內斯特·蓋洛(Ernest Gallo)
總裁 蓋洛酒業(E&J Gallo) 美國
年齡 96歲

蓋洛酒業是由蓋洛家族的歐內斯特和朱利歐(Julio)兄弟於1933年創建的。致力品質提高不斷追求完美自始自終一直是蓋洛家族釀酒哲學的特點。該公司葡萄酒年銷量達30億美元,年產量為6億箱,佔美國葡萄酒總產量的35%。歐內斯特是一位營銷天才,而朱利歐則負責葡萄酒的釀制。歐內斯特·蓋洛的市場才能使蓋洛酒業在世界葡萄酒版圖上掙得一席之地。歐內斯特非常重視品牌的建立與維護。他倡導用透明玻璃瓶盛裝葡萄酒,在葡萄酒背標上給出配餐建議,其店內陳設還配有豐富的促銷宣傳品。

7.帕特里克·力加(Patrick Ricard)
總裁兼首席執行官 保樂力加集團(Pernod Ricard) 法國
年齡 60歲

8.南希·格里斯(Nancy Griese)
副總裁 食品雜貨,卡斯科批發公司(Foods & Sundries, Costco Wholesale Corporation) 美國
年齡 42歲

9.休·約翰遜(Hugh Johnson)
葡萄酒作家兼顧問 英國
年齡 66歲

如果你是剛踏入葡萄酒界的新人,那麼你第一要做的可能就是閱讀休·約翰遜的著作。

休·約翰遜加盟《周日泰唔士報》(The Sunday Times)後,成為該報葡萄酒作家,由此開始了他的職業生涯。1966年,27歲的休·約翰遜出版了第一本專著《葡萄酒》(Wine),開始奠定他在酒類出版物上的權威地位。1969年,休·約翰遜編著了《世界葡萄酒地圖》(World Atlas of Wine),詳盡介紹全世界葡萄酒佳釀產地,從1979年出版至2001年已4次再版,在全世界被譯成13種語言,發行量逾300萬冊。1977年,他的《葡萄酒袖珍書》(Pocket Wine Book)問世,之後每年都出升級版,是迄今為止銷量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》(Wine Companion)一書不斷修訂更新,至2003年已是第五版,被稱為「葡萄酒網路全書」。《酒的故事》(The Story of Wine) 出版於1989年,是休·約翰遜最重要的葡萄酒專著之一。這些著作使休·約翰遜成為當今世界首屈一指的葡萄酒史權威和最暢銷的酒類指南作家。

直至今日,休·約翰遜仍然具有很大影響力,特別是在遠東。作為怡和葡萄酒與烈酒(Jardines Wines & Spirits)的顧問,休·約翰遜在香港與東京呆了15年。當時,酩悅軒尼詩集團(Moet Hennessy group)是在遠東地區推廣精品葡萄酒的先鋒力量。

值得一提的是,休·約翰遜還曾是拉圖爾酒庄的前任總裁,是葡萄酒作家協會主席(Circle of Wine Writers),周日泰唔士報葡萄酒俱樂部主席(Sunday Times Wine Club),英國航空公司(British Airways)顧問,皇家托刻伊葡萄酒公司(The Royal Tokaji Wine Company Kft)創始人,著名葡萄酒雜志《Decanter》專欄作家,並在倫敦與遠東開有葡萄酒屋。 2004年,休·約翰遜榮獲法國政府授予的騎士級國家勛章。

10.特拉維斯·恩格(Travis Engen)
首席執行官 阿肯有限公司(Alcan) 加拿大
年齡 59歲

⑥ 澳大利亞的The Devil You Know 這款葡萄酒怎麼樣

沒喝過。
感覺包裝很簡單,貌似是小品牌。
也不貴啊,想喝的話買了嘗嘗好了。
我很懷疑那些在酒里喝出pepper,chocolate等味道的人。

⑦ 澳大利亞紅酒品牌

澳洲沒排名 紅酒也不可能有排名 年份不一樣酒價格不一樣 澳洲屬於新世界 工藝沒那麼傳統 一個酒廠N個品牌 價格也不相上下沒法排 老牌的名廠 就是奔富 澳洲第一大酒廠 其他的小廠無數。

⑧ HOUGHTON這是什麼紅酒木裝兩瓶大概多少錢

澳洲的霍頓,不知道你說的是哪款,所以無法告訴你具體的價格。這個品牌的系回列從最基本答款到最貴的一款,在歐美的售價是在10-100美元之間。而國內的價格基本是要比歐美貴一倍左右,禮盒裝的還要再貴50%左右,如果是買了裸瓶酒後再買的木盒,那每個木盒的價格在50-60元之間~~~

⑨ 澳洲紅酒都有哪些品牌

澳大利亞葡萄酒五大知名品牌:傑卡斯傑卡斯紅酒,澳大利亞三大紅酒之一。 澳洲產區所具有的銳意創新,出類拔萃的釀酒技術,使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年,在其年輕時飲用味道就已極佳。
豪登酒庄豪登酒庄(Houghton Winery)位於西澳天鵝谷(Swan Valley)中心地帶根據文獻的記載,本地最早的葡萄樹大約種植於1830年到1836年之間。Houghton這個名字來自當時海軍上校 Richard Houghton,他是澳洲最早期的釀酒師之一。他在1836年建立了本酒庄,並在1859年首度推出25加侖的葡萄酒。
林肯酒庄Lincoln(林肯)酒庄坐落在南澳大區,位處南澳大利亞的西海岸,這里的金槍魚和新鮮海鮮已經在全球都得到認可,而Lincoln酒庄的成長,讓這個美麗的地方又出現了一個新的「瑰寶」——葡萄酒。
威拿庄威拿庄(Wirra Wirra)是一句澳洲土著人的話,其意大概是「歡聚之地」。威拿庄由羅拔偉里(Robert Strangways Wigley,以下簡稱R.S.W.))先生創建於1894年,當時是該區少數的幾間酒庄之一,但很快就成為了該區最有影響力的酒庄。
泰來斯酒庄泰來斯酒庄創建於1969年,坐落於南澳四大名區之一的嘉拉谷(Clare Valley)。嘉拉谷的氣候與土壤以盛產嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)而出名。

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