Ⅰ 紅酒的品級,都有哪些含義
您所說的品級我不是很清楚 你剛才說到的葡萄酒 都是葡萄品種。還有干紅不代表只有解百納。解百納其實只是赤霞珠葡萄英文名稱的前半部分 世界上有三中葡萄品種的前半部分是一樣 的所以國人就統稱為解百納,其實這是錯誤的。在國際上葡萄酒分兩種方法劃分一種方法就是以葡萄品種劃分:如 赤霞珠 梅勒 品麗珠 西拉 歌海納 馬爾貝克 黑比諾 坦普拉尼羅 桑嬌韋賽 內比奧喏等 很多種葡萄品種而白葡萄品種有 長相思 霞多麗 麝香葡萄 雷司令 白詩南等 也有很多種葡萄品種(全世界有上百種釀酒用葡萄)另外一種劃分責是按照地區劃分的 如法國波爾多產區 勃艮第產區 盧瓦爾產區 阿爾薩斯產區 香檳產區 等等 義大利的托斯卡納產區 威尼托產區等 西班牙的里奧哈產區等等等等 他們還有各自的分級制度。所以您剛才所說的那些酒其實在國際上更本沒有名氣 都是國人炒作的結果。 而年份這個問題其實和長遠沒有關系 94年的酒未必有04年的酒好。請記住這一點。葡萄酒所說的年份其實是指葡萄當年採摘時結合當地的土壤 氣候 葡萄品種 降雨量等 綜合考慮得出的當年是否屬於豐收或者是欠收 產的葡萄好壞 決定一年的年份如何.所以樓主提的問題本身就有錯誤。而白蘭地屬於蒸餾酒 它其實也是葡萄酒的一種 它也是用一種葡萄品種 使用蒸餾的方法釀造的。至於保健酒責是另外的一種概念 它是講一些葯材進行整合然後蒸餾後釀造出來的。
Ⅱ 各類洋酒的名字
1.洋酒按製造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
1)白蘭地(brandy):以葡萄為原料,若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。
2)威士忌(whisky):世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米佔51-75%)。
3)朗姆酒(rum):朗姆酒也叫糖酒,是製糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料,先製成糖蜜,然後再經發酵、發餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。
根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。根據風味特徵,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型。
2.除了上面三種按照原料分類的,洋酒還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)。
1)杜松子酒(gin):又叫做金酒,誕生於荷蘭,後因英國大批量生產而聞名於世,帶有特殊的杜松子香氣。從金酒(Gin)的釀造工藝看,它既是調配酒的一種,也是蒸餾酒的一種。
稱其為調配酒,是因為大部分的金酒在釀造過程中都會加入各種植物葯材進行浸漬,如圓當歸、橙子皮和杜松子等,在很多情況下以杜松子為主,這賦予金酒特殊的香氣和葯用價值。稱其為蒸餾酒,是因為金酒在浸漬時所採用的基酒多是中性的蒸餾酒,而且在浸漬之後還會再次進行蒸餾。
2)伏特加酒(vodka):伏特加酒分兩大類,一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加是北歐等寒冷國度最受歡迎的酒精飲料,發酵後經多次蒸餾、調配而成,最終酒精含量一般在40%以上。其酒液晶瑩透亮,不甜、不苦、不澀,風味輕淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不僅適合單獨飲用,也經常作為雞尾酒的基酒。
3.另外三種比較有代表性的洋酒是日本產的燒酒(shāo jǐu,소주)、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。
1)燒酒(shāo jǐu,소주):工藝和食用酒精相同,用蒸餾法製成的酒,透明無色,酒精含量較高,引火能燃燒。也稱白酒。
2)泡盛酒(島(しま)):是琉球群島特產的一種烈性飲料。泡盛由大米製成,但並非像日本清酒那樣釀造而成,而是類似於燒酒,由蒸餾而得。
3)龍舌蘭(Tequila):採用藍色龍舌蘭草(Blue Agave)的鱗莖為原料,經發酵、蒸餾和陳釀所得到的一種蒸餾酒,素來都享有「墨西哥的靈魂」的美稱。無論是從釀造原料,還是從飲用方法上講,龍舌蘭酒同時也是世界上最具特色的酒品之一。
(2)法國格蘭蘇窖藏紅酒介紹擴展閱讀:
1.洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。酒的製作過程都少不了發酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。
2.伏特加酒(vodka):伏特加語源於俄文的「生命之水」一詞,當中「水」的音「Voda」,約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭,也有更早便飲用伏特加的記錄。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家,但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
Ⅲ 青島格蘭蘇管道有限公司怎麼樣
簡介:青島格蘭蘇管道有限公司成立於2013年04月23日,主要經營范圍為一般經營項目:從事內管道技術領容域內的技術研發、技術開發、技術轉讓等。
法定代表人:毛偉江
成立時間:2013-04-23
注冊資本:300萬人民幣
工商注冊號:370284230064668
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:青島膠南市經濟技術開發區廣城村46號
Ⅳ 中糧集團的沙城產區的,紅酒除了窖藏還有哪些系列,
酒類
新晉時尚達人們對葡萄酒的產區、年份及品類都是十分挑剔的。進口紅酒分為新老世界酒,老世界具有代表性的主要是法國,新世界主要指紐西蘭、美國、澳大利亞、智利、南非。如若細品,兩者不可同日而語。法國的酒庄酒均採用橡木桶發酵釀造,桶的年份都在百年以上,產出的紅酒帶有天然的橡木桶味道,而新世界酒採用機械化生產,筆者在澳洲酒庄親見的是,將橡木碎屑扔入鋼桶中,自然難尋法國酒庄酒的歷史陳釀感。
品酒
通常品酒分為醒酒、觀酒及飲酒幾個步驟。最佳的品酒溫度是18-21攝氏度,酒在開瓶後應倒入醒酒器中稍後十分鍾,與空氣充分接觸。
就拿一款2003年的法國波爾多彼斯特AOC紅酒與同年份的一款澳洲紅酒作比較。觀酒時要在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,前者具有紅寶石的酒色,要比後者淡紅的顏色更加自然厚重。飲酒前要先深深在酒杯里嗅一下,其凝聚的紅果果香味在晃動幾下高腳杯後很自然的就散發出來,而後在口腔內停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部咽下。或許是對法國酒的青睞,前者可以品嘗到土壤、石頭和光的感覺,如詩如畫。
節日繽紛時刻如何臻選酒飲
信息時報:「酒為歡伯,除憂來樂」。新春佳節將至,親朋好友們又要歡聚一堂,美酒必不可少,你挑選好適合自己的酒飲了嗎?本期記者為大家推薦幾款適合不同場合的熱門酒飲,希望其中能有專屬你的節日美酒。
白酒區
●尊貴上宴
推薦酒飲:茅台
茅台有中國國酒之稱,是獨特的醬香型大麴白酒,含有70多種成分,因此構成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味,一直以飲後不上頭、口不幹、舌不燥、不傷身體,醬香突出、酒體醇厚等特點,而深受消費者的喜愛。茅台酒的價格比市面上很多白酒都貴,喝茅台已經成為身份的一種象徵。現在廣州各大型商超均可見茅台精美的禮盒包裝,價格既有150多元的,也有四五百元的。
●健康享樂
推薦酒飲:泰山特曲
隨著對酒的認識逐漸加深,越來越多的人開始注重健康喝酒,低度酒正好迎合了人們這種理念。泰山特曲是典型的低度白酒,相對其它低度白酒,其雖然度數低,但酒香、口感絲毫不遜於優質高度白酒,因此,許多消費者對泰山特曲的這一獨特口感情有獨鍾。
葡萄酒區
●醇和優雅
推薦酒飲:長城
長城葡萄酒被譽為中國葡萄酒第一品牌,連續多年產銷量居全國第一。現在,在商超、餐飲店等眾多渠道隨處可見長城葡萄酒的身影,其中最值得稱道的是長城系列的干紅葡萄酒。
五星(鑽石版)干紅葡萄酒是2005年長城星級系列的最新旗艦產品,產自沙城產區懷涿盆地特優小產區,全部採用樹齡20年以上的赤霞珠為原料,經法國橡木桶陳釀,嚴格按照O.I.V.國際葡萄釀酒法規釀制,經華夏亞洲大酒窖窖藏數年而成。在2005年倫敦國際評酒會上,它在全球300多個品類中脫穎而出,獲得特別金獎。對於葡萄酒擁躉來說,春節來一支長城干紅葡萄酒是最適合不過的。
●佐餐助興
推薦酒飲:王朝
春節期間聚餐,不妨試試王朝的葡萄酒。王朝葡萄酒被指定為國宴用酒,供應231個我國駐外使領館。以王朝干紅葡萄酒為例,它採用天津葡萄產區的世界名種解百納紅葡萄品種,配以先進的釀造工藝精心釀制而成。酒體呈深寶石紅色,澄清透明,具有高雅的品種香及醇厚的酒香;入口醇和,圓潤柔順,酒體豐滿。此酒為佐餐酒,飲用時最佳溫度為16~18℃,配合食用燒、烤、煎、炸等肉類最為適宜。
●追求浪漫
推薦酒飲:金蝴蝶
葡萄酒新世界的產品注重樹齡,酸、澀度低,口味微甜、回味芳香。西班牙進口的金蝴蝶葡萄酒是新世界葡萄酒的典型代表,它因果香濃郁、澀感不濃而深受歡迎。
除了品質的優勢外,不論是在品牌名稱還是在包裝設計上,都散發出濃厚的浪漫氣息。驟眼一看,金蝴蝶葡萄酒的商標圖案設計,是一隻翩躚起舞的彩色蝴蝶,但仔細近看,原來組成蝴蝶的兩片翼卻分別是正在親吻的一男一女半邊臉。因此,金蝴蝶在婚宴市場的表現也越來越好。這個春節追求時尚、浪漫、健康的消費者,不妨試試金蝴蝶葡萄酒。
洋酒區
●奮發上進
推薦酒飲:Johnnie Walker
Johnnie Walker威士忌由40多種不同地區的蘇格蘭威士忌調配而成,每種威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過12年。絲絨般醇厚順滑的口感,迷人傾心的煙熏味,加上混合了清新的水果味和濃郁的香草味,讓Johnnie Walker威士忌擁有了深邃復雜的口味。不論純飲、加入冰塊、可樂、蘇打或是乾薑水,其都能讓您體驗到悠遠的歷史與韻味。Walker家族一直堅持的信念是「通過堅持不懈的努力克服任何困難,實現夢想與成就」,因此該酒特別受到為實現夢想而努力的上進人士的青睞。
●愜意覓樂
推薦酒飲:百利甜酒
新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌,加上各種天然香料、巧克力以及愛爾蘭精釀烈酒,造就了百利香甜濃郁的獨特口味。通過獨特的釀造工藝技術,百利既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感,又達成了與巧克力和酒精的完美融合。品嘗百利就彷彿置身在美麗的愛爾蘭庄園,放鬆遊走,尋覓快樂的源頭。
●發燒之旅
推薦酒飲:斯米諾伏特加
如果您希望在節日醉人的夜色中體驗血液奔騰體溫灼熱的暢快感覺,相信頂級斯米諾伏特加絕不會讓您失望。由斯米諾與乾薑水、新鮮青檸汁搭配的經典混飲「斯米諾勁騾」,創造出別具靈感的魔力混飲,能給你帶來前所未有的純勁口感。頂級伏特加通過舌尖觸及全身的每一絲神經末梢,彷彿在一剎那間便經歷了一次神奇的歷險。
●生意場上
推薦酒飲:馬爹利
1715年,第一瓶馬爹利干邑誕生於讓·馬爹利之手。歷經300年世代傳承,時至今日,馬爹利各級干邑白蘭地久已譽滿全球。作為獨創的具有淡雅花香特質的干邑,馬爹利口感極其柔潤,因長久的窖藏年份帶來細致余韻,散發出濃郁的果香和木香,而優質的邊緣區葡萄更賦予其精緻香醇的品質。
據說,馬爹利源於男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創,對於他們來說,自信而獨立地挑戰生活和事業上的每一個個目標,已經成為其一種行為風格。因此,經常在生意場上打拚的人更鍾情於馬爹利的這種品牌內涵。
■TIPS :飲酒要有六「道」
在節日享用美酒的同時,不要忘了科學健康的飲酒方法。在此,小編提醒讀者以下6條飲酒之道。
1.酒後不駕車:赴宴前請計劃好怎樣回家,乘坐計程車還是在一同赴宴的幾位朋友中,指定一位當晚不飲酒的人擔任回程司機。
2.間隔飲酒:品嘗美酒的間隔,搭配飲用一些軟飲料,更顯張馳有度。
3.補充清水:品嘗美酒的間隙,補充清水保持神氣清爽。
4.淺嘗小食:品嘗美酒之前或之中,配一點食品可以減緩酒精的吸收。
5.避免續杯:可以幫助您把握飲酒量。
6.適度款待:為客人提供食物,如非酒精飲料或用標准酒具事先調好的雞尾酒。
Ⅳ 請問這款紅酒價格 Château Grand Soussans 格蘭蘇薩酒堡 Margaux AOC 瑪歌法定產區 2007
不會超過200RMB 它的正牌酒 塔雅庄園(Chateau Grand Tayac)也就600左右RMB一瓶