法國建交三十年紅酒

A. 法國13年的紅酒好還是14年的紅酒好

你得看是買個哪個產區的，比如波爾多，2013年的收獲季一直在下雨，所以2013年是一個特別不好的年份。但2014年卻是一些特別好的年份，夏季雨水充沛，秋天收獲的時候不下雨

B. 1987年的法國紅酒還能喝嗎這酒值多少錢是哪個庄園出的謝謝

一般的紅酒的「適飲期」是 5 - 10年。高級的名牌紅酒可以存放超過 20年，但是必須存放在特定的酒窖裡面，並非是放在家裡的瓶裝酒。圖示的瓶酒已經近30年了，應該早就過了最佳飲用期。

C. 為什麼大多數的法國葡萄酒可以陳放幾十年

葡萄酒一般只能保持30~50年，而且是放在橡木桶，和陰暗的地窖中，只有在外界條件十分優越的情況下才能保存超過50年。現法國的葡萄酒釀酒技術十分純熟，加上其歷史，所以想要長時間的保存也不是沒可能的啊

D. 幫我看看這支2003年份的法國紅酒

這個酒具抄體多少錢我不太清楚，應該不超過10歐，比較一般，屬於中檔酒吧。
首先，是在proprite灌裝的，而不是在chateau灌裝的，等級就已經差了一截。
產地在法國勃艮第，法國主要的葡萄酒產區。
比較說明這個酒品質的是pinot noir （vieille vignes），這是一種很難照顧的葡萄。產量也小，根據年份不同，品質差別很大。

找到一個參考，07年份的同樣的酒，價格是6.95歐元

E. 法國干紅葡萄酒一般可以保存多少年

法國干紅葡萄酒一般可以保存10年，但存儲時間長短主要決定於存儲條件。

但凡已裝入玻璃瓶的紅回酒，其公布的答保質期也就10年，還不排除這10年內儲存條件達不到要求而變質的可能。裝瓶以後，通過軟木塞，酒體還在緩慢氧化，所以不排除到後期酒的色香味發生較大變化的可能。就是說雖然沒壞，可品質上也有衰退。

綜合以上所說，紅酒在裝瓶後可以保存十年左右。

F. 紅酒放了幾十年還能喝嗎

紅酒如果是瓶裝的一般十年的時間，如果是在地滘里用木桶釀造的沒開封的酒可以放幾十年到百年的時間。

G. 法國好紅酒的年份分別是多少

葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄採摘和釀造的年份。 它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如，1991年和1992年，波爾多地區就曾陰雨連綿，結果，91和92年的葡萄就不夠甜，葡萄皮薄，葡萄酒釀造後，其單寧含量明顯不足而口感差。·葡萄年好壞還取決於冬春氣候和陽光等......·同一葡萄年對不同地區可能好壞差異，要根據葡萄酒所屬地區來查年份表。·即使同一年份的同一產區，也可能有所不同。例如，1997年是公認的葡萄大年，但波爾多產區的MEDOC次產區和GRAVES次產區卻因為收獲前的一場大雨而使其酒質差於POMOREL次產區和SAINT EMILLION次產區。·最近的大年是2000年。法國很多酒庄都囤積2000年的葡萄酒不發售，想等以後升值再賣。附：法國葡萄酒年份表(文末)·香檳酒的好年份：-香檳酒的特優年份****:1966年，1970年,1975年,1985年-香檳酒的頂好大年★:1990年,1996年 附：法國葡萄酒10大產區 法國葡萄酒10大產區·香檳產區 Champagne·阿爾薩斯產區 Alsace·盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire·勃艮第產區 Bourgogne·汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir·羅納河谷產區 Rhone Valley·波爾多產區 Bordeaux·西南產區 Sud-Ouest·朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon·普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse有些專家將香檳產區、勃艮第產區和波爾多產區列為法國三大代表性產區·香檳產區主要是起泡葡萄酒·波爾多產區主要是調配葡萄酒·勃艮第產區主要是單一葡萄品種的葡萄酒

H. 目前為止那個年份的法國紅酒最好

受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒並不都是越陳越好。

換句話說年份為什麼重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，採收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那麼收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。

因此大家應該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為價格不僅僅是由質量決定，還受供求關系、品牌知名度等因素影響。

另外對於年份，我們要注意以下幾點：

1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市後幾年內喝掉就好了，經得起陳年的酒比例是不大的。

2、干白、干紅對氣候的要求不相同：高溫有利於紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鮮度和果香。

3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考，而非絕對標准。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好，並不能代表所有大區內的小區都差。就算是同一小區，不同酒庄的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份採取了對葡萄的深度精選，以量制質，或採取一些人工補救法，所以酒的品質也未必比好年份差太多。

4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在局部某個地區，所以年份好壞全因產區而不同，特別是緯度偏北的種植區常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩定，葡萄年年盛產，年份好壞的問題並不突出。

看到這里，我相信大家應該都對年份有個清楚的了解了吧，希望以後大家不要盲目說要找年份老的葡萄酒了，因為這樣只能讓人家覺得你是菜鳥。

I. 法國紅酒年份表,2009年份的法國紅酒怎麼樣謝謝了，大神幫忙啊

帕克稱，對2005、2009和2010年份葡萄酒進行品鑒後，認為這三個年份的葡萄酒是其職業生涯中品鑒過的最頂級波爾多年份葡萄酒。 帕克對10款有望得到百分的酒庄進行嘉獎，包括4款一級庄。但多款2009年份高分葡萄酒並不在其中，包括瑪歌庄園(目前分數96-98)，愛士圖爾庄園(Cos d』Estournel，95-97)，雄獅庄園(Léoville Las Cases，95-98); 波菲庄園(Léoville Poyferré，95-98); 克里納庄園(Clinet，95-98); 伊雲卓庄園(L』Evangile，96-98); 金鍾庄園(Angélus，94-96+)和柏菲庄園(Pavie，95-98+) 等等。 據倫敦國際酒商交易所(Liv-ex)報告顯示，帕克將瑪歌庄園排除在列級庄園之外很明顯是與眾多行業人士觀點相異。 另一方面，兩家一級庄園奧比良和木桐庄園盡管2009年評分僅為96，但2010年份升至98-100分，與拉菲、拉圖和柏翠庄評分平級。 帕克稱，「2010年份酒精含量遠遠超過2009年份，但是酸性物質清新，pHs值較低，單寧強勁，陳年能力強。」 同時，帕克還高度評價了2010年份白葡萄酒，稱2010是波爾多干白葡萄酒的頂級年份，2008年也非常優秀。帕克發布2010評分筆記的同時，再次評估了2008年份葡萄酒並對此進行大幅度降級，又一次引起了業內人士對帕克高估2008年份評分的質疑。盡管拉菲庄園是2010評分較高的葡萄酒，但分數也從去年的98-100分降至98分。柏翠庄評分從98-100降至97，拉圖從96-98降至95+，白馬庄園(Cheval Blanc)從95-97降至93，雄獅庄園從95-97+降至93+。這算是最權威了吧

J. 三十年前的人頭馬紅酒還能喝嗎

可以喝

更具葡萄酒來顏色判源斷

1. 紅酒的顏色是由寶石紅-棕紅-棕色，時間越長的紅酒，顏色越發的棕色。時間越長的葡萄酒，可以喝但是口感就不突出，變的平淡無味。

2. 除了特別的好葡萄酒，陳釀50~80年的。其隨著時間的增加，顏色逐漸加深，最後形成乳狀的琥珀色。這種酒就可以說是酒中的極品了，也就時間長久的酒庄才會有那麼幾瓶。

更具葡萄酒的口感判斷

1. 葡萄酒中含有單寧和芳香物質，時間段的酒含有的單寧比較高，芳香物質比較少。口感比較澀，不是很柔和。

2. 時間較合適的2~10年的酒，含有的單寧就比較少，芳香物質比較多。口感微酸，飽滿中帶著特殊的芳香氣息。

3. 時間比較長的酒，雖然還是可以喝的，但是就沒有什麼口感了。味道比較平淡，沒有什麼特殊的氣息。芳香物質含量已經比較少，單寧含量也很少。

時間長的酒是可以喝的，但是就是沒有什麼營養價值成分。