⑴ 進口紅酒年份有什麼講究
第一,最主質量要的代表當年採摘葡萄的水品。
農業都是靠天吃飯。很簡單回的常識,每天的氣候不同,種出答來的水果口味會有差異。風調雨順的時候,水果就好吃。一些惡劣天氣,水果味道就差些,有些甚至直接不能吃,或者不結果了。葡萄酒作為一種只用葡萄釀造,使用平靜法釀造的果酒,其葡萄的質量直接決定著酒的質量,所以,酒上要標出葡萄採摘年份,人們可以藉此來查看當年此產地的天氣情況和葡萄質量水平,由此來判斷酒的好壞。當然,對於一般中低檔的酒,葡萄品質對於酒及酒的價格的影響並不是特別容易表現出來。這類酒更需要一個穩定的價格來保證每年的銷量。但是,對於頂級酒來說,好壞年份對於酒的影響很大,好的年份酒的價格是一般年份酒的價格的2~3倍是很常見的事。
第二,判斷酒的成熟度。
葡萄酒有個最佳飲用期的,太早喝,酒沒成熟。太晚喝,酒老過頭了。在最佳飲用期到達頂峰的時候喝才能有最佳的感覺。而年份是判讀酒的最佳飲用期的一個重要參考數值。品酒師需要根據葡萄採摘年份、當年地區天氣、葡萄品種、釀法、後期儲存條件等因素來綜合判斷酒大約什麼時候能到達最佳飲用期。其中,年份就是最重要的參考數值之一。
⑵ 進口紅酒後面有兩個日期分別代表什麼
一個復是進口葡萄酒的年份,它指的就是制釀造葡萄酒所採用的葡萄的採摘時間,人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。另一個是進口葡萄酒的灌裝日期,這個灌裝日期就是指葡萄酒在酒莊裡由大桶裝瓶的時間。我怎麼說明白嗎,希望能幫到你,滿意請採納謝謝。
⑶ 從西班牙進口紅酒酒標上如何看生產日期
1、看中文標簽
2、如果沒有中文標簽,一般它的英文標簽上只有所使用葡萄的年份,沒有灌裝日期。
⑷ 法國紅酒的日期怎麼看
法國紅酒的日期有幾種情況。
第一種情況是酒的正標(正面標簽)上有醒目的專年份,精確到具體哪年。屬前面精確到的具體年份是葡萄採摘的年份,這個年份很重要,因為每年的氣候條件是不一樣的,所以哪怕同一片土地不同年份產出的同一品種的葡萄質量也是不一樣,從而釀出的酒的質量好壞也有區別。年份的好壞的可以說對葡萄酒,特別是頂級葡萄酒價格影響非常大。
第二種是酒的背標(背面標簽)上有一個精確到某某年某月某日的日期、酒背標上的年份是葡萄酒出廠日期,其實沒有多大意義,一般出現生產日期也就是在中文背標上會標注,其實法文原標上是沒有標注的。
第三種情況是酒正標上面沒有日期,一般是酒用不同年份葡萄混釀的可以不標年份,或者是低等級的酒,到VDF等級這樣的,對葡萄沒有什麼限制,也可以不標年份。用不同年份葡萄混釀最常出現在香檳上面,香檳是典型的不標年份,因為香檳為了每年口感的統一,所以每年都會用不同年份的酒原液混調出來,因為酒的原液年份各不相同,所以標上就不標年份了,當然也有例外,某年的葡萄特別好,一些酒庄就會用當年的葡萄來單獨釀當年的香檳,這種稱為年份香檳,相對來說這類比較有特色,價格也相對較高。
⑸ 進口紅酒生產日期L22860921:09怎麼看
原裝進口葡萄酒的日期標注與國內有所不同,比如法國葡萄酒的日期標法為L22860921:內09,其中L2代表2002年,286代表了是在法容國時間從新年開始的第286天灌裝,09代表生產線編號,21:09代表罐裝時間。
⑹ 進口紅酒瓶上必須刻有生產日期嗎
安裝商檢局的規定不僅僅要註明生產日期,還要有中文標簽,如果是進口大桶的紅酒分裝銷售時還要標明分裝日期。
⑺ 外國紅酒日期怎麼看
不同國家的酒標上有不同的代表意思。但是無非以下內容:國家,產區名稱,酒庄名稱,酒名,葡萄種類,葡萄年份,灌裝年份,酒精度,酒庄地址等等,有的還會寫上釀酒師的名字。
⑻ 進口葡萄酒有生產日期嗎
葡萄酒瓶子上正標抄上的是年份 也就是葡萄採摘的時間
背標會標註上生產日期 那個日期是酒的裝瓶時間
當然現在很多經銷商會自己印製中文背標,那麼就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了,原裝進口紅酒生產日期標注較特別,以法國的原裝進口紅酒為例:標注L9089A11 09:18表示:L9代表2009年,089代表法國時間從元旦開始第89天灌裝,A11代表生產線編號,09:18是灌裝時間。
⑼ 葡萄酒進口,進口紅酒上有什麼標志
進口葡萄酒都有中文背標
1. 年份(Vintage)
年份是指葡萄酒原料果實收獲的年份,而不是酒品灌裝的年份。市面上的多數葡萄酒都需要在其年輕時喝掉,所以,對於普通價格的葡萄酒來說,消費者千萬不要買太老的年份。
如果某葡萄酒使用了2個以上年份的酒品調配,那麼,此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒(Non-Vintage或NV)。酒商這樣做的目的是希望將多個年份的葡萄酒調配在一起,以保持葡萄酒品質的穩定性,如著名的非年份香檳產品就是這樣調配而出的。
2. 酒商(Procer)
酒商是指生產葡萄酒的公司或個人。通常來說,酒商信息中還會帶有「Winery」、「Cellars」、「Estate」 和「Vineyard」等「酒庄」信息的字樣。
3. 葡萄品種(Type of Grape)
葡萄品種是指用來釀制某款葡萄酒的果實種類。對於一個懂酒的人來說,他能透過酒標上標識的葡萄品種了解到葡萄酒的香氣、味道、酒體以及它是否適合陳年。舊世界國家(如法國、義大利等)的葡萄酒有些不會標識葡萄品種名,你就可以通過產區信息對葡萄酒的風味進行判斷。
4. 產區名稱及等級(Appellation)
產區名稱是指葡萄酒原料的產地,透過此信息,消費者可以大概判斷出此酒的釀酒葡萄的相關信息。
產區等級則指該酒庄在生產此款葡萄酒時嚴格執行了政府的相關法規,如採用了何種(及多少)葡萄,控制了多少產量、酒精濃度和品質風格等。當然,不同國家對不同的葡萄酒等級也做出了不同的規定。
5. 酒精含量(Alcohol by Volume或ABV)
葡萄酒的酒精含量往往能說明此酒是否酒體飽滿及其殘余糖分情況。通常來說,干型葡萄酒的酒精含量較高,而酒精含量越高,說明用來釀酒的葡萄的成熟度越高。
6. 葡萄園(Vineyard)
有些酒庄在不同的葡萄園都栽培了釀酒葡萄,但用不同葡萄園果實釀制的葡萄酒往往因風土或品種原因而具有不同的特徵。因此,透過葡萄園名稱信息,消費者可以了解到這些葡萄酒的品質及價格。
7. 酒庄裝瓶(Estate Bottled)
這一信息表明該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在該酒庄進行。
8. 是否含硫化物(Contains Sulfites)
多數葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高達萬分之三至萬分之四的程度,因此,這些酒的酒標上一般都有「含硫化物」這樣的信息。