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法國卡蒙紅酒

發布時間:2021-02-19 21:40:39

Ⅰ 有哪些葡萄酒的頂級庄園

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Ⅱ 世界和中國最大最好的葡萄酒庄園分別在哪兩者有多大差距

中國最好的葡萄酒庄,生產酒最好的應該是山西怡園,新的山東的君頂也不內錯,不過沒喝過他們的酒,不容知道怎麼樣,造的是很漂亮,可以旅遊。

世界最好的太多了,法國的5大庄園最有名的就是拉斐。

差距太大,人家的葡萄酒歷史文化悠長,葡萄樹的時間也長,種出來的葡萄當然好,而且國外規定一顆葡萄樹只能生產特定數量的葡萄,而中國是越多越好,濃縮的是精華,質量差多了。

Ⅲ 含有「酒」表達孤獨的詩句有哪些

1, 三杯兩盞淡酒, 怎敵他、晚來風急?雁過也, 正傷心, 卻是舊時相識。(聲聲慢 李清照)

2,東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。莫道不消魂,簾卷西風,人比黃花瘦。無題 (唐 李商隱)

3,艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯. (登高 唐 杜甫)

4,誰共我,醉明月?(賀新郎別茂嘉十二弟 宋 辛棄疾)

5,酒已都醒,如何消夜永?(關河令 周邦彥)

Ⅳ 世界和中國最大最好的葡萄酒庄園分別在哪兩者有多大差距

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Ⅳ 德諾威庄園脫醇紅葡萄酒

提起脫復醇葡萄酒,我們不能制不提及最早的脫醇葡萄酒品牌:伯尼.努瓦勒。由瑞華君誠在中國推出已經有幾個年頭了。瑞華君誠是一家比較專業做進口脫醇葡萄酒的公司,品種涵蓋法國脫醇葡萄酒比如伯尼努瓦勒脫醇系列,澳洲芭翠提系列脫醇起泡酒、伊甸威爾脫醇系列,美國愛麗爾脫醇系列,西班牙大紅船脫醇、鳳凰堡脫醇、愛途仕脫醇等。品種囊括所有類型:紅葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰紅葡萄酒,氣泡葡萄酒。因為歐洲葡萄酒市場低迷,葡萄酒消費衰減,同時一些關於汽車駕駛者的政策性法規的出台,這些都構成了對傳統葡萄酒市場的打擊。而對更容易入口的脫醇葡萄酒產生了興趣。脫醇葡萄酒由於其自身的的特性:脫脂,脫醇,保持了葡萄酒復雜的成分,逐漸的占據了市場,並且符合了流行的健康食品的新潮流,而對於法國農業研究院而言,脫醇葡萄酒的生產技術是非常尖端的:在提取酒精的同時,卻不影響葡萄酒的其他成分。

Ⅵ 紅酒配什麼乳酪

以下是不容錯過的12款經典的葡萄酒和乳酪搭配,我們探索了這種標志性搭配與世界上最有趣的葡萄酒所能提供的驚人效果。

當然,這並不意味著任何葡萄酒都可以和乳酪完美搭配。那麼從哪裡開始呢?在這篇文章中,我們將探索12種葡萄酒和乳酪的搭配,它們顯示出這兩種搭配是多麼的美味和互補。

01

- Pinot Noir × Gruyere -

黑皮諾 × 古老也乳酪

原理:黑皮諾一直存在的紅色漿果香氣,非常適合搭配像古老也這樣中等硬度的乳酪中堅果風味。這兩者的香氣和復雜度都恰到好處,而且不會有一種壓倒另一種的風險。

還可以嘗試:博若萊與瑞士乳酪、佳美與孔泰乳酪、茨威格與埃曼塔乳酪。

02

- Aged Port × Blue Stilton -

陳年波特×藍紋乳酪

原理:波特酒以其飽滿、甜美和大膽的個性而聞名,當您享用它時,您需要搭配一塊乳酪。有些刺鼻、辛辣和鹹味的藍紋乳酪的復雜特性與較老年份的、甜蜜的波特酒完美搭配。記住:葡萄酒越甜,乳酪越重口。

還可以嘗試:冰酒和比雷青絲乳酪,甜型雪莉酒和凱撒蛋糕乳酪或蘇玳甜酒和羅克福乳酪。

03

- Champagne × Brie -

香檳×布里乾酪

原理:像布里乾酪這樣的三層乳酪、質地較軟的乳酪,需要一些尖銳的酸感來分解脂肪。香檳的高酸度和令人愉悅的刺激性氣泡,與布里乾酪濃厚的奶油味相結合,形成了令人滿意的對比。另外,這個傳統搭配中的奶油蛋卷的味道增加了美味的烤麵包的風味。

還可嘗試:霞多麗和卡蒙貝爾乳酪、卡瓦和勃艮第德利傑乳酪,或者傳統起泡酒和艾波瓦斯乳酪。

04

- Moscato d』Asti × Gorgonzola -

莫斯卡托×古貢佐拉乾酪

理由:正如我們所說的,口感較重的乳酪需要更甜的葡萄酒,但如果你只將重口的乳酪與口感較重、酒體較強的葡萄酒搭配,那麼口感輕盈的莫斯卡托和其他甜白葡萄酒會是一個很棒的改變。新鮮、果味酸爽的莫斯卡托可以化解口中重如古貢佐拉乾酪的味道,讓你感覺清新爽口。

也可以試試:瓊瑤漿和蒙斯特,或者普羅塞克(Prosecco)起泡和阿齊亞戈乳酪。

05

- Tempranillo × Idiazabal -

丹魄×伊迪阿扎巴爾乳酪

成功原因:丹魄和伊迪阿扎巴爾乳酪是一句古老格言的例證:「如果它們一起生長,它們就會在一起。」這兩者都來自西班牙,都有美味的煙熏口味,搭配起來非常完美。一般的丹魄葡萄酒酒體飽滿,與伊迪阿扎巴爾乳酪的硬質感完美結合,而酒中的單寧與乳酪的黃油味形成鮮明對比。

還可以這樣搭:里奧哈和曼徹格乳酪,歌海娜和薩莫拉羊奶乳酪,或者門西亞和隆卡爾乳酪。(註:這幾種葡萄酒和乳酪都是原產自西班牙)

06

- Sauvignon Blanc × Goat Cheese -

長相思×山羊乳酪

推薦理由:雖然大多數山羊乳酪都是土味和酸味,但它們有點像一塊白板,因此法國長相思中的柑橘和礦物質味道,帶出乳酪中奇妙的堅果和草葯的味道。而且酸度也是消減乳酪厚重口感的好辦法。

也可以嘗試一下:白詩南和山羊乳酪,綠斐特麗娜和弗洛萊特乳酪,或者夏布利和克里蒙特乳酪。

07

- Cabernet Sauvignon × Aged Cheddar -

赤霞珠×陳年切達乾酪

原理:更濃郁、更粗壯的乳酪需要可以將它風味提升,變得更圓潤而不是束縛它的葡萄酒。陳年切達乾酪的脂肪含量,與你在許多赤霞珠葡萄酒中找到的令人垂涎欲滴的單寧非常匹配。另外,他們各自強烈得風格也十分互補,而不是一個蓋過另一個。

也可以嘗試一下:佳美娜和煙熏高達乳酪、蒙特布查諾和帕馬森乾酪、黑珍珠和阿齊亞戈乳酪。

08

- Provence Rosé × Havarti -

普羅旺斯桃紅×哈瓦蒂乳酪

推薦理由:普羅旺斯桃紅的果香清脆可口,口感細膩,哈瓦蒂乳酪的醇香與此酒相得益彰,又不會搶其風頭。除此之外,普羅旺斯桃紅堅實的礦物質與乳酪光滑柔軟的質地形成了強烈的對比。

也可以試試:黑比諾桃紅和芳提娜乳酪,桑嬌維塞桃紅和馬蘇里拉乳酪,其他義大利桃紅和義大利乳清乾酪。

09

- Riesling × Raclette -

雷司令×拉可雷特乾酪

原理:拉可雷特乾酪口感柔滑,呈黃油狀,是一種多用途乳酪,與雷司令的高酸度和核果味混合得非常好。德國經典的芳香氣味,帶出了質地良好得哈瓦蒂乳酪微妙的、令人驚訝的堅果味。考慮一下小房雷司令和干型雷司令,這樣它的甜味就不會蓋過乳酪。

還可以試試:紐西蘭長相思和溫和的切達乾酪,西萬尼和拉可雷特乾酪,或者瓊瑤漿和紅波乳酪。

10

- Chianti Classico × Pecorino Toscano -

經典基安帝×托斯卡納羊乳酪

推薦理由:這又是一款非常棒的「一起生長、一起搭配」的組合。口感醇厚、長久熟成的托斯卡納羊乳酪,與經典基安帝酒蓬勃的單寧相得益彰。在基安帝酒中令人愉悅的二級香氣帶出了乳酪中隱藏的草葯的味道,酒中黑色的水果味與羊乳乾酪的果香形成了完美的對比。

也可以試試:桑嬌維塞和帕馬森乾酪,或者BDM和哥瑞納-帕達諾乳酪。

11

- Vermentino × Fiore Sardo -

維蒙蒂諾×佩科里諾乾酪

推薦理由:佩科里諾乾酪是一種堅果羊乳酪,與維蒙蒂諾油膩質地搭配得很好,兩者的鹽味都可以確保彼此之間都互為補充,而維蒙蒂諾的柑橘味則為羊奶乳酪的脂肪添加了果味酸度。

也可以嘗試:索阿維和馬斯卡彭乳酪、格萊切多和白乳酪、維蒂奇諾和乳清乾酪。

12

- Malbec × Edam -

馬爾貝克×紅波乳酪

推薦理由:紅波乳酪的堅果味和馬爾貝克的果味結合在一起,幾乎每個人都可以享受。葡萄酒和乳酪都具有風味和芳香性,而又不至於壓倒一切,其結果是多種口味的互補組合。

也可以嘗試:設拉子和大黃波乾酪、莫納斯特雷爾和法國乳酪或藍佛朗克和修道院乳酪。

如果您要計劃舉辦一個聚會並提供乳酪和葡萄酒,請嘗試上述至少一對甜葡萄酒和乳酪配對。它們不僅美味,而且甚至可能改變您對甜點的想法!

Winefolly;酒雲網經授權編譯並轉載。

https://winefolly.com/wine-pairing/12-classic-wine-and-cheese-pairings-you-have-to-try/

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Ⅶ 智利進口紅葡萄酒2008年愛麗尊珍藏卡蒙多少線一瓶

智利珍藏級別的酒不是很貴,二百左右

Ⅷ 我知道智利有款霞多麗紅酒很有名,請問除了這個,智利還有什麼紅酒有名的

智利還有款長相思不錯。

Ⅸ 艾丹帕金標卡矇混釀紅葡萄酒價格

這款葡萄酒的價格大概在160塊錢左右。

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